豊かな旨味！ とろける口溶け尾花沢牛特集！
山形牛の中でも特に高品質な和牛として知られている尾花沢牛。さらに、その中でも極上の逸品だけが「雪降り和牛」と呼ばれる資格を持ちます。 厳しい冬の寒さを乗り越えるため、自然と蓄えた上質なサシはきめ細やかで、旨味も豊か。 全国から高い評価を得ている「尾花沢牛」をぜひご堪能ください♪
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〜尾花沢牛の条件とは？〜
尾花沢牛は、山形牛の中でも尾花沢市で育てられる黒毛和牛の未経産雌牛及び去勢牛のことで、外見並びに肉質が3等級以上と、全国的にも高い評価を得ている銘柄。
まろやかな味わいときめ細やかな肉質はまさに芸術品です。
〜雪降り和牛尾花沢の条件とは？〜
雪降り和牛尾花沢は、月齢32か月以上の長期飼育による旨味の深さが特長のワンランク上のブランド和牛。
厳しい冬の寒さと昼夜の寒暖差を乗り越えるため、牛が自然に身につけた脂は旨味が凝縮され、きめ細やかなサシと上質な脂がのり、粉雪のような軽やかな口どけです。
畜産農家が一頭一頭愛情をかけて育てた雪降り和牛尾花沢をぜひご賞味ください。
