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山形牛はキメ細やかな霜降りが特徴で口の中でとろける味わいがあります。
柔らかさを堪能する為にしゃぶしゃぶでも、お好みの割り下で味わうすき焼きに適した肩ロースを匠のスライスでお届けします。

山形牛の肉の旨味が凝縮しているモモと、濃厚な脂の旨味が堪能できるバラをカルビカットでセットにしました。

サーロインは、サシと呼ばれるキメ細やかな霜降りが全体に広がりステーキにすることで贅沢感を味わえます。
さらにやわらかさとまろやかな旨味のカルビをセットにしました。

山形豚三元豚のやわらかいロース肉を使った白味噌漬け、赤味噌漬け、醤油糀漬けの3種類のセットです。
自家製味噌にパイナップルの甘い香りと酸味を加えた「白味噌」。白ごまと丸大豆醤油の糀と酒、砂糖を加えて煮込んだ香味豊かな「赤味噌」。国産米を使用した糀と丸大豆の吟醸醤油からできている「醤油糀」。美味しさと安全へのこだわりの手作りの白味噌・赤味噌・醤油糀で漬け込んであります。
弱火でじっくり焼いて、香ばしいかおりに育ち盛りのお子様やお父さんも喜ぶご飯がすすむ一品です。
日々のお食事やお弁当の主役に。

コトコト煮込んだ懐かしい味わい頑固煮シリーズ、全6種類をご堪能いただけるセットです。
「頑固煮(山形豚の角煮)」、「叉焼豚(チャーシュー)」はお箸でくずせるほど柔らかく、お料理にも温めてそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。山形豚三元豚を使い、しっとりした食感で甘みたっぷり生姜風味の「山形豚しぐれ」、優しい甘さで山形牛の旨味が凝縮された「山形牛の時雨煮」はお弁当やおにぎりにもおすすめです。椎茸が山形牛の旨みをたっぷり吸いこんだ「山形産椎茸と山形牛の時雨煮」は酒の肴にピッタリです。ピリッと甘辛い独特の風味の「鶏かわ甘辛煮」は、温め方で異なる食感が楽しめます。

名前のごとくつやつやと輝き、粒の大きさ、粘りが自慢のお米、つや姫と、
「山形のだし醤油」と「山形味噌」のセットとなっております。

全国米食味コンクール最高ランク「特Ａ」を22年連続で取得している実績のある山形米「はえぬき」と「山形のだし醤油」・「山形味噌」・「山形名物玉こんにゃく」のセットとなっております。

【3ヶ月連続お届け】
名前のごとくつやつやと輝き、粒の大きさ、粘りが自慢の山形米つや姫とおいしいだし醤油をお付けし、お届けいたします。

石垣より湧き出ずる乳白色の蔵王源泉風呂。全館畳敷きの優しいぬくもりでお出迎え。寛ぎのラウンジで心を癒やすおもてなし。

乳白色のいおう泉「離れ湯百八歩」。木もれ陽に憩うおしゃれなホテル。湖を一周する散策コースが好評。冬はゲレンデまで徒歩3分。

ダイナミックな天井高の総木造り「八右衛門の湯」。露天・足湯・貸切風呂を備え、乳白色のかけ流し天然温泉と蔵王の大自然を楽しめる。