岩手県山田町　おすすめお礼品特集！

三陸の海で育った生うにを一つ一つ瓶に詰め込んだ、川石水産の“生うに”です。
三陸沿岸のうにはミネラル豊富な海藻を食べて育っている為、その甘さが特徴的です。味付けは無添加の塩水のみでミョウバンも不使用の為、うにが持つ本来の風味をご賞味いただけます。
ご飯の上にたっぷり盛り付けてうに丼として、又はちょい乗せして醤油を垂らしてお召し上がりいただくなど、アイデア次第でうに飯のバラエティーが広がります！
そんな川石水産自慢の生うにを、どうぞご賞味下さい！

三陸山田産の生うにを川秀独自の方法で加熱・急速冷凍し、生うにが持つ甘味をそのまま残した、川秀自慢の一品です！

3年間の開発期間を経て、ようやく皆様の元へお届け出来る事になりました。

「うにの無い時期でもうにを食べたい！」そんなお客様の声にお応えできる様、３年もの間研究に研究を重ね、うにの甘味を持続させる技法を編み出しました。その為、いつでもうにの濃厚な甘味を味わっていただけます。

漁師の佐々木さんが牡蠣の養殖から製品の加工まで全てご自身で行って作られた山田町の人気特産品です。
原材料は、牡蠣と塩、オリーブオイルだけ。厳選した大粒の牡蠣の剥き身を使用し、保存料や化学調味料を一切使用せずに独自の製法で仕上げた牡蠣の燻製オリーブオイル漬けです。
そのままおつまみとしてももちろん、様々な料理のアレンジにもおすすめです。

「塩うに」は、漁期が短いうにを美味しく味わうために編み出された、昔ながらの製法です。その名の通り、うにと塩だけでつくられるため、凝縮された濃厚なうにの味わいが楽しめます。
うには、身崩れしていない形がしっかり残った色味の良いうにを、原料としています。「塩うに」というと、しょっぱい味を想像される方もおられますが、塩分控えめの甘塩にこだわっております。

【いわき農園のほうれん草】
いわき農園のほうれん草は、有機JAS認証を取得し、味にこだわって必要最小限の肥料で育てました。
通常ほうれん草は肥料が多すぎるとえぐみが出てしまいますが、肥料を最小限にする事で、有機栽培のミネラル豊富なおいしいほうれん草に仕上げております。

「自然素材」「地産地消」「オリジナリティー」をモットーに、安心で美味しいケーキ＆スイーツをお届けする、Patisserie kawasai（パティスリー カワサイ）オリジナルの人気商品です。
店主は新しい商品の開発にも積極的に取り組んでおり、今までにない新しい味やデザインを、お楽しみいただけます。