岩手県滝沢市の品種いろいろお米特集

岩手県滝沢市産のお米の返礼品を品種ごとに紹介します。

甘みが強くもっちり柔らかい！低アミロース米「きらほ」

「きらほ」は、平成26年に登録された新品種の低アミロース米です。
特徴は甘みが強く、もっちり柔らかいこと。
時間がたっても、粒の形が変わりにくく、程よい食感が続きます。
きらほは、滝沢市を中心に二十数名の少数の生産者により栽培されており、貴重なお米となっています。

季節、在庫状況により返礼品が出品されない場合は、ここには表示されません。

美しいネーミングとマッチして、炊きあがりがとても綺麗なお米です。
粘りと弾力性に富み、もち肌のような繊細で美しい光沢と粘りが特徴です。
あっさりした食感で、繊細な和食を楽しむのにぴったり。
海苔巻きにしても綺麗に仕上がります。
寒冷で昼夜の寒暖差が大きい滝沢市に適したお米です。

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ひとめぼれは冷害にとても強く、味と香りが良く、ねばりの強いお米です。
名前の由来は「出会ったとたん、見た目の美しさとそのおいしさにひとめぼれしてしまう」事が由来となっています。
岩手県内でも作付けの多い品種で、全国的にコシヒカリの次に作付け量と流通量が多く人気の高いお米となっております。

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さっぱりした味わいと、粘りの少ないすっきりとした上品な味わいが特徴です。
ササニシキは素材の味を最大限に引き立ててくれるお米です。
素材の味を活かす和食全般に適しています。
かつては人気品種でしたが、病気や夏の高温に弱く、栽培が難しいため生産量が激減し、現在では希少なお米となっています。

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「銀河のしずく」は、平成30年に登録された岩手県オリジナルのブランド米です。
銀河の名の通り粒が大きく、つややかで美しい白さが特徴。
ほどよい甘みと粘りがあり、冷めても美味しく、
炊き立てはもちろんお弁当やおにぎりにもぴったりです。
約10年の歳月をかけて育てた品種です。

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岩手山の麓、清らかな水と澄んだ空気に育まれた滝沢市産の自慢のお米を、食べ比べセットにしてお届けします。
品種ごとに違う甘み、粘り、食感をゆっくり味わって、あなたのお気に入りを見つけてください。
ご家庭の食卓や贈り物にもおすすめです。
滝沢市のお米をぜひお試しください！

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