今注目の北海道産ワイン！数量限定仁木町ワイン特集
北海道は、冷涼な気候と水が少ない環境を活かし、日本を代表するワイン産地として急速に成長しています。ワインの生産量、ワイナリー数は全国3位。国内外から、ワイン産地として今大注目です。
仁木町のワイン
北海道内のワイン生産量の半数以上を占める後志エリア。そこに、仁木町が含まれます。
仁木町はこの10年で、ワインの作り手が増え、個性豊かなワインが誕生しています。
今回は、普段酒販店でしか取扱のないワインや生産本数が少ないワインなど、入手しづらいワインを数量限定でご用意しました。
ふるさと納税制度を活用して集まった寄附金は、町内のワインイベントにも役立てられています。
今後さらに成長するワイン産地としての仁木町を、生産者さんとともに盛り上げておりますので、ぜひ応援をお願いいたします！
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チョイス限定
NEW ワイン セット 飲み比べ 白ワイン 2種 北海道仁木町 Domaine Bl…
59,000 円
近年、世界からも熱い視線が注がれる北海道ワイン。銘醸地である隣町の余市町とともに、今まさにドラマチックな成長を遂げているのが仁木町です。 白ワイン好きのための特別な飲み比べセットをご用意しました。 ご紹介するのは、信頼関係で結ばれた2つの生産者です。 2020年より自社醸造をスタートし、洗練された技術で地域の造り手たちを支える存在でもある「Domaine Bless」。そして、2021年の初ヴィンテージ以来、同ワイナリーでの委託醸造を通じて自身のスタイルを磨き上げ、着実にファンを増やし続けている「naritaya」。 同じ土地の風土（テロワール）を共有しながらも、それぞれの造り手の哲学と情熱によって、ブレのない純粋なブドウの個性を引き出した、白ワインの奥深さを堪能できる贅沢なコレクションです。限定数量でのご用意となりますので、この機会にぜひお楽しみください。 【Domaine Bless】Chardonnay 2023 毎年少量の単位品種ワインも仕込んでいます。猛暑により酸と糖度のバランスが非常に難しい年でした。例年に比べると酸はやや弱めですが、ミネラルも感じられるエレガントなシャルドネに仕上がっています。白い花や桃、花梨の香りにバターのニュアンスも。樽から来るボリュームのある余韻をお楽しみください。 【naritaya】Asahidai 245 Riesling 2023 ブドウ栽培を開始した時から、リースリングのワインを仕込むことが夢でした。ようやく念願だったリースリングのほぼ単一品種ワインを造ることができました。初ヴィンテージの2023年は糖度の上昇が緩やかで、酸落ちの心配もありましたが、リースリングの特徴である高い酸をキープしながら収穫ができました。華やかな白い花の香りが印象的。酸は高いものの尖った印象はなく、柔らかさも感じられます。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※災害や天候の影響により収穫量が不足、または、品質を担保できない場合は、事前に連絡させていただきます。
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NEW ワインセット 飲み比べ 白・ロゼワイン 2種 北海道仁木町 Domai…
63,000 円
元・医療従事者のご夫婦がワインへの深い情熱からスタートし、「夢（Reve）」から「祝福（Bless）」へと歩みを進めてきた「Domaine Bless」。 コロナ禍でこのご夫婦と運命的に出会ったのが、後に「OneTune Wines」を立ち上げる月岡さんです。仁木町地域おこし協力隊として移住した月岡さんは、Domaine Blessで研修を重ね、2024年に待望のファーストヴィンテージをリリースしました。 「OneTune Wines」のワインは、Domaine Blessが大切に育てたブドウを使用し、同ワイナリーにて委託醸造されたもの。 どんなワインを造りたいか----造り手それぞれの温かい想いと物語が重なり合う、仁木町ならではの特別な飲み比べセットです。 【Domaine Bless】MUSUBI 2024 Domaine Blessメインブランドの白ワインである「MUSUBI」。2023年までは8品種の混醸でしたが、オーセロワが追加になり2024 ヴィンテージは9品種の混醸ワインとなりました。僅かにオレンジがかった外観。グラスに注ぐと白い花の香りが溢れ出し、洋梨や桃など果実のアロマが漂います。かすかに生姜やハーブ、ミネラル感のニュアンスも。口に含むと柑橘系の果実の凝縮感と、ピュアな酸がしなやかに溶け合います。熟成のポテンシャルも十分に感じられる1本です。 【OneTune Wines】DF/C# 2024 果実味が豊かでフルーティなドルンフェルダーに酸味のアクセントを足すためにシャルドネをブレンド。梅やベリーのキュートな香りと味わいを楽しめます。シソを効かせたお料理にマッチします。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※災害や天候の影響により収穫量が不足、または、品質を担保できない場合は、事前に連絡させていただきます。
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NEW ワインセット 飲み比べ 白ワイン 2種 北海道仁木町 Domaine Ble…
53,000 円
2020年より自社醸造を開始し、地域の造り手たちを支える存在でもある「Domaine Bless」。そのDomaine Blessで2021年の初ヴィンテージから委託醸造を行い、着実にファンを増やしている「naritaya」。 この2社が手掛けた「混醸ワイン」、そして「2025年最新ヴィンテージ」という、2本を厳選しました。 同じテロワール（風土）を共有しながらも、それぞれのこだわりが光る味わいのコントラストは、ワイン好きの探究心をくすぐるはず！ 【Domaine Bless】MUSUBI 2025 Domaine Blessメインブランドの白ワインである「MUSUBI」。2025年は黒ブドウ比率が高めの6品種の混醸ワインとなっています。白い花や洋梨、柑橘系のアロマ、かすかに生姜やハーブ、ミネラルを感じます。よく冷やしてフルーティに酸味も味わいながら、温度が上がるにつれコクのある味わいの変化を楽しんで。混醸ワインだからこそ、様々なお料理と寄り添います。 【naritaya】Asahidai 245 Blanc 2025 2025年は虫や鳥による被害が大きく、ピノグリは前年比で約４割減、全体でも２割以上減という厳しい収穫量となりました。一方でいずれの品種も前年より成熟度の高い状態で収穫できました。リンゴや白桃、グレープフルーツなどの柑橘類、カモミールのような白い花の香り。黒糖のようなコクとアフターにほのかな苦みを感じます。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※災害や天候の影響により収穫量が不足、または、品質を担保できない場合は、事前に連絡させていただきます。
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チョイス限定
NEW ワインセット 飲み比べ 白・赤ワイン 2種 北海道仁木町 2023年 …
48,000 円
今、世界のワイン愛好家から熱い視線が注がれる北海道仁木町。それぞれの情熱で仁木町のテロワールを表現する、注目の2生産者による贅沢な2023年ヴィンテージ飲み比べセットです。余市川左岸の洗練されたnaritayaの「白」と、TOMAPU FARMが描く秋の「赤」。 急成長するワインの郷・仁木町から、2023年ヴィンテージの魅力を凝縮してお届け。 【naritaya】Asahidai 245 Blanc 2023 余市川左岸の銘醸地・旭台エリアに畑を構える「naritaya」。2021年の初ヴィンテージ以来、委託醸造を通じて一貫して丁寧なワイン造りを続け、着実にファンを増やしている実力派です。 酷暑となった2023年は品種ごとにバラツキが大きく、収穫時期を分けました。これまでのヴィンテージ同様、青リンゴ、洋梨、柑橘類、カモミールのような白い花の香り。黒糖のようなコクとアフターにほのかな苦みを感じます。2022年より甘やかな香りが印象的です。 【TOMAPU FARM】Aki 2023 仁木町でさくらんぼやブドウを育み、我が子のように慈しんだブドウから農園の四季を表現する「TOMAPU FARM」。2023 年は猛暑や酸落ち、鳥害が多い年でしたが、自社園では被害が少なく選果も最小限で済みました。野生酵母で発酵後、古樽 70%、ステンレスタンク30%で10ヶ月熟成しブレンド。鮮やかなルビー色とシナモン、スパイス、ドライフルーツの香り。果実味とタンニンが調和し、軽やかな味わい。お肉料理との相性抜群です。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※災害や天候の影響により収穫量が不足、または、品質を担保できない場合は、事前に連絡させていただきます。
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チョイス限定
NEW ワインセット 飲み比べ 白・赤ワイン 2種 北海道仁木町 バック…
48,000 円
今、世界のワイン愛好家から熱い視線が注がれる北海道仁木町。それぞれの情熱で仁木町のテロワールを表現する、注目の2生産者による贅沢な飲み比べセットです。余市川左岸の洗練されたnaritayaの「白」と、TOMAPU FARMが描く秋の「赤」。 造り手の情熱と仁木町の豊かな自然が交差する、特別なマリアージュをお楽しみください。 【naritaya】Asahidai 245 Blanc 2022 余市川左岸の銘醸地・旭台エリアに畑を構える「naritaya」。2021年の初ヴィンテージ以来、委託醸造を通じて一貫して丁寧なワイン造りを続け、着実にファンを増やしている実力派です。 本格的に収穫することを目標とした３年目はシャルドネ、ピノグリ、ピノブラン、リースリング４品種併せて約１トンのブドウを収穫、９０４本のワインができました。 青リンゴ、洋梨、柑橘類に加え、カモミールのような白い花の香り、黒糖のようなコクにほのかな苦味のアフターを感じます。 【TOMAPU FARM】Aki 2023 仁木町でさくらんぼやブドウを育み、我が子のように慈しんだブドウから農園の四季を表現する「TOMAPU FARM」。2023 年は猛暑や酸落ち、鳥害が多い年でしたが、自社園では被害が少なく選果も最小限で済みました。野生酵母で発酵後、古樽 70%、ステンレスタンク30%で10ヶ月熟成しブレンド。鮮やかなルビー色とシナモン、スパイス、ドライフルーツの香り。果実味とタンニンが調和し、軽やかな味わい。お肉料理との相性抜群です。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※災害や天候の影響により収穫量が不足、または、品質を担保できない場合は、事前に連絡させていただきます。
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- 別送
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NEW ワインセット 飲み比べ 白・赤ワイン 2種 北海道仁木町 Domaine…
58,000 円
近年、世界からも熱い視線が注がれる北海道ワイン。銘醸地である隣町の余市町とともに、今まさにドラマチックな成長を遂げているのが仁木町です。 今回、ワイン好きな皆様に向けて赤ワインと白ワインの特別な飲み比べセットをご用意しました。 ご紹介するのは、信頼関係で結ばれた2つの生産者です。 2020年より自社醸造をスタートし、洗練された技術で地域の造り手たちを支える存在でもある「Domaine Bless」。そして、2021年の初ヴィンテージ以来、同ワイナリーでの委託醸造を通じて自身のスタイルを磨き上げ、着実にファンを増やし続けている「naritaya」。 同じ土地の風土（テロワール）を共有しながらも、それぞれの造り手の哲学と情熱によって、ブレのない純粋なブドウの個性を引き出した、贅沢なコレクションです。限定数量でのご用意となりますので、この機会にぜひお楽しみください。 【Domaine Bless】EMI 2024 2023年の厳しいヴィンテージと打って変わり、ピノノワールにとっては病気の少ない良いヴィンテージとなりました。チェリーやフランボワーズなどの赤いベリーの風味、全房から来るスパイス感もあります。程よいタンニンと酸味のバランスが良いワイン。 【naritaya】Asahidai 245 Blanc 2024 2024年は秋以降、北海道らしい昼夜の温度差がある気候となり、鳥の被害や酸落ちの心配をする必要がなく、ブドウの成熟をゆっくり待つことができました。最終的には前年を上回る収量を得ることができました。青リンゴ、洋梨、グレープフルーツなどの柑橘類、カモミールのような白い花の香り。黒糖のようなコクとアフターにほのかな苦みを感じます。これまでのヴィンテージに比べ、ピノグリの比率が上がったことで少し厚みのあるワインに仕上がりました。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※災害や天候の影響により収穫量が不足、または、品質を担保できない場合は、事前に連絡させていただきます。
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NEW ワインセット 飲み比べ スパークリング・白ワイン 2種 北海道仁…
48,000 円
ワイン産業の急成長に沸く北海道仁木町。特別な絆で結ばれた「師弟関係」にある2つのワイナリーによる、ストーリーあふれる特別セットをご紹介します。 2020年より余市川左岸の旭台で自社醸造を始めた「Domaine Bless」。確かな醸造技術を誇り、自身のワイン造りのみならず、地域の造り手たちの委託醸造も引き受ける、仁木町のリーダー的存在です。 「North Creek Farm」は鈴木夫妻が余市川右岸のほとり、かつて美しく豊かな河川敷だった場所に2020年にブドウを定植してスタートしました。自社ワイナリー完成までDomaine Blessに醸造を委託し、技術と情熱を学び深めてきました。そして2024年、待望の自社ワイナリーを完成させました。 仁木町の未来を切り拓く師弟の情熱と、それぞれが表現するテロワールの違いを、ぜひグラスに注いでお確かめください。数量限定の特別なコレクションです。 【North Creek Farm】for Alice Camp+Nia 2025 「不思議の国のアリス」に、うさぎのお茶会の章があります。アリスはうさぎにワインを勧められますが、テーブルにワインはありません。もし、このシーンにワインが登場するなら、このワインがちょうどいいなと妻の綾子さんは考えました。また、畑でうさぎに出会ったこともアリスに結び付きました。 ナイアガラのブドウの甘みを感じます。ブドウをほおばった時のフレッシュさ、溶け込んだ泡立ちからほろ苦さと酸味の余韻が続きます。 【Domaine Bless】MUSUBI 2025 Domaine Blessのメインブランドの白ワイン「MUSUBI」。2025年は黒ブドウ比率が高めの6品種の混醸ワインです。白い花や洋梨、柑橘系のアロマ、かすかに生姜やハーブ、ミネラルを感じます。よく冷やしてフルーティな酸味を味わい、温度が上がるにつれコクのある味わいの変化を楽しんで。混醸ワインだからこそ、様々なお料理と寄り添います。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
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NEW ワインセット 飲み比べ 白・赤ワイン 2種 北海道仁木町 【Domai…
53,000 円
ワイン産業の発展が著しい北海道・仁木町。自社ワイナリーに加え、委託醸造で夢を形にする生産者や情熱あふれるブドウ農家が増え、今や20社を超える造り手が切磋琢磨する注目のエリアです。冷涼な気候が育む仁木町産ワインの魅力を存分に味わっていただくため、お料理とのペアリングを一層引き立てる「白・赤」の2種セットをご用意しました。 【Domaine Bless】MUSUBI 2025 2020年より自社醸造をスタートし、洗練された技術で地域の造り手たちを支える存在でもある「Domaine Bless」。メインブランドの白ワインである「MUSUBI」。2025年は黒ブドウ比率が高めの6品種の混醸ワインとなっています。白い花や洋梨、柑橘系のアロア、かすかに生姜やハーブ、ミネラルを感じます。よく冷やしてフルーティに酸味も味わいながら、温度が上がるにつれコクのある味わいの変化を楽しんで。混醸ワインだからこそ、様々なお料理と寄り添います。 【TOMAPU FARM】Aki 2024 100年続いた伝統ある畑を大切に継承し、2023年に待望の醸造をスタートさせた「TOMAPU FARM」。我が子を育てるように愛情をもってブドウを育てるという想いから、ワインの名前は自身の子供の名前から名付けられています。ブドウの成熟が良好だった2024年は前年を上回る収量となりました。やや濃いルビー色のワインはスパイシーな香りを中心にスーッとしたハーブの香り、黒系のドライフルーツの甘い香り穏やかな樽香と豊かな香りに仕上がっています。程よいタンニンと酸味があり、お肉が食べたくなるワインです。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※災害や天候の影響により収穫量が不足、または、品質を担保できない場合は、事前に連絡させていただきます。
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