グラスに注ぐ瞬間まで新鮮な果実味の香りと味わい！奥尻ワイン特集
2008年に奥尻ワイナリーの製造工場が完成して、本格的な醸造が始まりました。 奥尻ワインはグラスに注ぐ瞬間まで「新鮮な果実味の香りと味わいをお届けしたい」という思いから、ワインを造る醸造工程において、熱処理をせずにボトリングしています。 それを生ワインといわれています。 そのため温度変化に敏感な生ワインの劣化を防ぐため、酸化防止剤を添加することでおいしさを追求し、丹念に限定醸造をしております。 ワインの成長を感じながら奥尻ワインを感じてください。
美味しいワインを育てる奥尻島の自然環境
奥尻島は、北海道南西部の日本海に浮かぶ周囲約84kmの島です。
冬は雪が降りますが、対馬暖流の影響で北海道の本島に比べて温暖です。
海と緑が溢れる自然環境の中で、ワインの原料となるブドウを栽培しています。
ワイン愛好家にも好評！
年々、ワイン愛好家からの評価が上がっている奥尻ワイナリーから新作をお届けします。
メルロー 赤：しっかりとした酸、スパイシーな渋味となめらかで深いミディアムボディ、余韻に奥尻のミズミズしい森のイメージで一瓶に封じられているのは奥尻島そのものです。
お肉料理全般との相性が良く、特にジンギスカン、デミグラスソースのハンバーグ、豚すきやき、照り焼きチキン、豚串たれなどと一緒にどうぞ。
飲んだらわかる！人気の奥尻ワインをぜひご賞味ください！
14,000円以上の寄付でもらえる
赤ワインの代表的なブドウ品種「メルロー」から作った白ワイン ブラン・ド・ノワール
メルロー白：日本海の潮風を受けて育った奥尻町産のブドウはミネラルが豊富で、白ワインの方がミネラル感の特徴を出しやすいと判断し、8年がかりで完成したワイナリーこだわりの白ワインです。
世界的にも珍しいメルローの白をご賞味ください。
21,000円以上の寄付でもらえる
「奥尻ワイン」 OKUSHIRI 『風揺139.4，42.1 メルロー2022』
音楽による振動が発酵・熟成を促したワイン
ONKYO様が開発した加振動システムにより、醸造期間モーツアルトの楽曲、奥尻の波の音によってタンクを振動させ製造した共同開発のワイン。
飲み口としては非常に繊細なライトボディながら、奥尻ワインならではのミネラル感と余韻の長さが特徴的で、和食に合う赤ワインをコンセプトに日本だからこその味わいを目指しています。
「奥尻ワイン」OKUSHIRI メルロー（赤）ワイン わいん 奥尻ワイン 赤ワイン メルロー 赤 アルコール | 北海道 奥尻町 送料無料 OKS08-005
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メルロー ／赤：しっかりとした酸、スパイシーな渋味となめらかで深いミディアムボディ、余韻に奥尻のミズミズしい森のイメージで一瓶に封じられているのは奥尻島そのものです。
お肉料理全般との相性が良く、特にジンギスカン、デミグラスソースのハンバーグ、豚すきやき、照り焼きチキン、豚串たれなどと一緒にどうぞ。