【北海道紋別市】まもなく漁解禁！北海道オホーツク海の「海明け毛ガニ」

オホーツク海の恵み「海明け毛ガニ」特集。濃厚な甘みと旨みたっぷりの旬の味覚を、紋別から産地直送でお届け！

毛ガニ漁解禁！冷凍しない美味しさは今だけ

流氷に閉ざされていた海から流氷が沖に遠ざかり、船が航行できるようになる「海明け（流氷明け）」。
オホーツクに春を告げる毛ガニ漁が始まります。

この時期に水揚げされる特別な毛ガニは「海明け（流氷明け）毛ガニ」と呼ばれ、紋別市民も心待ちにする絶品グルメとなっています。

流氷の下で豊富な餌を食べて育ったオホーツク海の海明け毛ガニは、別格のおいしさです。
脱皮をしてしまうまでのわずかな期間に水揚げされた毛ガニを
チルドでお届けできるのは漁解禁直後の今だけ！
期間限定の味わいをお見逃しなく！

極上のカニ味噌と甘みのある身の「毛ガニ」

毛ガニは北海道で最も親しまれているカニの１つです。
甘さの詰まった身と濃厚なカニ味噌の美味しさから「カニ好きの人が好むカニ」として知られています。

おいしさの秘密は流氷！オホーツクの毛ガニ

オホーツク海は日本で唯一流氷が来る海です。
流氷の底には植物プランクトンが繁殖しており、それを動物プランクトンや小生物が食べることにより、
オホーツク海は豊かな海になっています。

その栄養豊富な海域で育った毛ガニはうまみたっぷりに育ちます。

限られた毛ガニを冷凍で一年中お届け

北海道内でも地域によって漁期が違う毛ガニですが、
オホーツク海では、毛ガニ漁は3月下旬から概ね7月までの期間だけ行われます。
資源保護の為に許容漁獲量が定められていたり、
20日間の休漁機関をはさんだりと限られた資源です。

旬の毛ガニは、浜ゆで後おいしさそのまま急速冷凍され、一年中お楽しみいただけます。