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地域応援プロジェクト　有限会社 Human Heart Bridge（福岡県大木町）

コロナ禍に立ち向かうために、新たな取組にチャレンジしている事業者を応援！

事業内容

福岡県大木町にて「焼肉ダイニングさらん」を経営しております。
「すべてはお客様の笑顔のために」をモットーに親子三代、地域に根差した愛される焼肉店を目指しています。

プロジェクト参加のきっかけ

「小腸」は、全国的に知名度が高い福岡県のご当地グルメの一つ「モツ鍋」に使われるほか、焼肉店など福岡県の外食産業・飲食店を中心に流通する人気のホルモンの一つです。しかしながら、コロナ禍での緊急事態宣言による観光需要の冷え込み、外食産業・飲食店の閉店、時短営業などの影響を受け、需要が大幅に低下しています。
こうした状況を受けて、地域の食文化を守るべく、何か手はないかと情報収集を行い、本プロジェクトに参加することに致しました。

コロナ禍を乗り越えるためのチャレンジ

福岡県のさまざまなご当地グルメの材料となる国産牛小腸の流通回復を目的に、新たな商品を開発しました！もちろん美味しく、そしてお得な内容量になっていますので、ぜひ多くの方にご賞味いただきたいです。
私たちとしては、今後この事業を通して、ふるさと納税での受注業務や発送業務を経験し、ECサイトに適した自社商品開発や販売ノウハウを蓄積し、新しい生活様式に沿った業態を目指していきたいと考えています。

寄付者の皆様へ

「新鮮」「たっぷり」「かんたん調理」の魅力的なもつ鍋セットを用意しました！みなさまに喜んでいただけたら嬉しいです。
そして「もつ鍋」の魅力を感じてくださったみなさまが、新型コロナウイルスが落ち着いた際には、福岡県に実際に足を運んでいただけるような、また福岡県のもつグルメを引き続きお取り寄せいただけるような、ご縁が築ければ素敵だと思っています。
美味しいもつ鍋をお届けしますので、ぜひお試しください！