地域応援プロジェクト　KAKERI（兵庫県三木市）

コロナ禍に立ち向かうために、新たな取組にチャレンジしている事業者を応援！

事業内容

『KAKERI』は生産者さんの想いを受け止め、スイーツを作るときに必要な食材や素材が持つそれぞれの良さや、生産に関わるそれぞれのプロがお互いの職人技をかけあわせ、本当にいいものを届けたいという気持ちで生まれました。仲間やお客さんとコミュニケーションをとることを大切にしながら、スイーツを通して新たな出会いや発見を皆さんにお届けします。

プロジェクト参加のきっかけ

兵庫県三木市に唯一ある酒造「稲見酒造」と、兵庫県三木市出身のパティシエがコラボしたスイーツ「日本酒ガトーショコラ」をもっと知ってもらうためにふるさとチョイスでも情報発信を行っていきたい！三木市は日本酒の原料「山田錦」が特産品で、特にいいものが取れる「特A地区」として有名です。それをもっとたくさんの人に知ってもらえるよう発信していければと思いプロジェクト参加を決めました。

コロナ禍を乗り越えるためのチャレンジ

コロナ禍で店頭などでのオフライン販売ができない中、三木市の日本酒ガトーショコラを全国の皆さんに少しでも知っていただくためECサイトを新たに開設しました。またインスタグラムやTwitterなどで都度情報発信を行い販路の拡大に努めています。

寄付者の皆様へ

コロナウイルスの影響で日本酒の原料としても有名な兵庫県三木市の特産品「山田錦」の消費が下がっています。市内唯一の酒造さんも日本酒の販売に日々邁進される中、私たちは自分たちの強みであるスイーツを通して、山田錦の魅力をアピールできればと考えています。「日本酒は抵抗があるけど、スイーツなら手を出してもいいかな・・」という方を少しずつ増やして、最終的に地元の日本酒や山田錦のファンを増やしていきたいです。