チャレンジ応援品　一般社団法人大川村ふるさとむら公社（高知県大川村）

1985年に設立された当社は、離島を除いて人口が日本最少約400人(2015年国勢調査結果)である高知県大川村にある組織です。

2009年に大川村の第３セクターである株式会社むらびと本舗が土佐はちきん地鶏の飼育に着手し、2017年に大川村が食鳥処理施設を整備したことを契機に、従来の課題であった衛生基準の向上・村内での処理までの一貫生産体制の確立を目的に、当組織が処理・営業・販売を担うこととなりました。

鶏王国高知県が約４年間の歳月をかけて2005年度に開発したのが「土佐はちきん地鶏」！
大川村では2009年度から本格的に育成に着手し、10年以上かけて生産履歴管理や飼育研究をし、さらなる美味しさを追求してきました。
今では土佐はちきん地鶏の親鳥を飼育しているのは大川村だけであり、生産全羽数の内80%以上を村内で飼育しています。

飼育コストの都合上、普段はなかなかお求めやすい価格で提供できておりませんが、今回の事業を活用して、多くの方に土佐はちきん地鶏の美味しさを知っていただけましたら幸いです。