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高知県大川村
土佐はちきん地鶏ハンバーグ(マルハチバーグ)150g×10個 個包装
※このお礼の品は受付終了しました
コロナ禍を乗り越えるべく、新たな取組にチャレンジしている事業者のお礼の品に寄付して応援!
1985年に設立された当社は、離島を除いて人口が日本最少約400人(2015年国勢調査結果)である高知県大川村にある組織です。
2009年に大川村の第3セクターである株式会社むらびと本舗が土佐はちきん地鶏の飼育に着手し、2017年に大川村が食鳥処理施設を整備したことを契機に、従来の課題であった衛生基準の向上・村内での処理までの一貫生産体制の確立を目的に、当組織が処理・営業・販売を担うこととなりました。
新型コロナウイルス感染症の拡大による緊急事態宣言や自粛要請により、主要な販売先であった都市部飲食店の需要が減り、売上減少による深刻な影響を受けています。
生産調整により羽数を約7万羽から5万羽に削減するなどの対策もしておりますが、地域産業と特産品を守っていくためには、多くの方に召し上がっていただく必要があります。 そのため、大勢の方に召し上がっていただくための敷居が少しでも下がればと、参加いたしました。
コロナ禍における家庭内消費の需要増を考慮し、うまみ成分が多い地鶏肉の特徴を生かして新規に作成した地鶏100%ハンバーグの取り扱いを開始します。
また、補助事業を活用して既存の品を増量した商品も取り扱います。
鶏王国高知県が約4年間の歳月をかけて2005年度に開発したのが「土佐はちきん地鶏」!
大川村では2009年度から本格的に育成に着手し、10年以上かけて生産履歴管理や飼育研究をし、さらなる美味しさを追求してきました。
今では土佐はちきん地鶏の親鳥を飼育しているのは大川村だけであり、生産全羽数の内80%以上を村内で飼育しています。
飼育コストの都合上、普段はなかなかお求めやすい価格で提供できておりませんが、今回の事業を活用して、多くの方に土佐はちきん地鶏の美味しさを知っていただけましたら幸いです。
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