チャレンジ応援品　広洋水産株式会社（北海道白糠町）

当社は1979年、大洋漁業株式会社（現マルハニチロ株式会社）のオホーツク沿岸、道東沿岸における缶詰事業、ミール事業、冷凍事業、すり身事業を継承し、同地区に水揚げされる魚介類の買付・加工並びに全国に販売する会社として発足しました。
以来42年間、高品質で、時代のニーズを先取りしたオリジナリティーのある商品を全国のお客さまにお届けし、水産物の食文化をリードしてまいりました。
これもひとえにお客様、お取引先様、地域の皆様のご支援によるものと心より感謝申し上げます。

鮭の一大漁場である北海道東沖の秋鮭に限定し、最も良い時期の9月10月の完熟卵のみに限定し原料の確保を行っています。また、鮮度と旨みを逃さないために、水揚げされた当日に4工程の洗浄作業を素早く行い、おなかから取り出した30分以内には薄味の醤油に漬かっています。
醤油から上げ、-196℃の窒素瞬間冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」という徹底した製法により、鮭のおなかにある卵そのままが製品になっているほどのいくらです。
いつでも獲れたての味をお楽しみいただけます。