山梨県 富士吉田市
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
地域の生産者応援の品 SDGs フェアトレード ブレンド コーヒー 自家焙煎 スペシャルティコーヒー 【訳あり】フェアトレード ブレンドコーヒー 富士山の湧き水で磨いた スペシャルティコーヒー(豆800g/粉800g/ドリップ48袋) フェアトレードコーヒー 珈琲 豆 スペシャルティコーヒー ドリップコーヒー 山梨 富士吉田
お礼の品について
容量 | フェアトレードで輸入されたコーヒーのブレンド ・【豆】(マイルドタイプ)400g×2 ・【粉】(マイルドタイプ)400g×2 ・【ドリップ】(マイルドタイプ)12g×48袋 |
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消費期限 | 焙煎日より90日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 有限会社 春木屋 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5145111 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 決済から2週間程度で発送 |
配送 |
|
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
コーヒーは豆の品質と鮮度が命、トップクラスのスペシャルティコーヒーをお届けします。富士山の湧き水で生豆を洗い磨き、加熱水蒸気を使って焙煎しています。
焙煎直前に生豆を洗い磨くことで、より鮮烈でクリアーな味わいに、加熱水蒸気を利用して専用のガス窯で焙煎することで、よりふっくらとまろやかな味わいに仕上がります。
コーヒーの淹れ方のレシピ付き、どなたでも簡単に美味しくコーヒーを淹れていただけます。
SDGs(エスティージーズ)とは2015年の国連サミットで決議された「持続可能な開発目標」と呼ばれる17項目の世界的な課題のことです。このSDGsの考え方に基づいて作られたフェアトレードのブレンドコーヒーです。ふるさと納税が寄付者様からの地方自治体支援、地方商工業者支援だけでなく、国際貢献につながる仕組みです。
■特殊なコーヒー専用袋を利用しています。
(焙煎したての新鮮なコーヒーは炭酸ガスをたくさん放出するため、通常の袋を使用した場合破裂する場合があります。この専用袋は、破裂防止のため、特殊なシールが付けられており、密閉状態を保ったまま炭酸ガスを放出させる機能があります。ジップ付の袋ですので、このまま保存袋としてご利用いただけます。)
■注意事項/その他
※年末年始など繁忙期はご注文が集中するため、お届けまでお時間を頂戴する場合がございます。
※保存は冷蔵庫、または冷凍庫がお勧めです。
※開封後は密閉し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
■関連キーワード:フェアトレードコーヒー コーヒー 豆 粉 800g ドリップ 12g×48袋 ドリップバッグ 富士山 湧き水 自家焙煎 加熱水蒸気
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焙煎後1週間経過した深煎りコーヒーのディスカウントセット
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富士山の湧き水で磨いた スペシャルティコーヒー
「ふるさと納税×フェアトレード」
「フェアトレード」とは発展途上国で生産された商品を、適正な価格で購入する仕組みのことです。
コーヒーの生産地の多くは発展途上国に存在し、大消費地の多くは欧米や日本などの先進国です。
生産地と消費地の経済格差が取引を行う上で生産者に不利に働くことが多く、そうしたことを是正していこうという考え方がフェアトレードのベースです。
現地農家さんからより適性、高価格で買い取り、フェアトレード取引に理解のある業者さんと協力することで、生産地と消費地がともにWinWinになる形を作ります。
このフェアトレードブレンドに使用したコーヒーは、ミャンマー・ユアンガン地区のコーヒーと、東ティモール・レテフォホ地区のコーヒーです。
ミャンマーでは農家と共に歩むことを目指す輸出業者ジーニアスコーヒー、東ティモールでは日本のNGOピースウィンズジャパンさんの協力のもと、作り出されたフェアトレードコーヒーです。
これら産地のコーヒーを買い付けること自体がフェアトレードの意味合いともなりますが、今回の使用豆では、1kg当たり、プラス100円のプレミア価格で買い付けを行っています。
「SDGsであるからこそ、本当に美味しいコーヒーを」
2021年春にはミャンマー・ユアンガンにこの活動の一貫としてコーヒー精製所の寄贈を行いました。
村にコーヒー精製所を作ることで、収穫からより迅速なコーヒーの精製が可能となり、さらに高品質のコーヒーとして出荷することが可能となります。
SDGs(エスディージーズ)の中でも貧困と格差の解消、持続可能な農業は重要なテーマとされています。
SDGsなどの観点で製作された商品には理念先行で残念ながら品質の伴わないものも数多く見られます。
コーヒーなどの食品において、最も重要なことは単純に「美味しい」ということだと当店では考えています。
そうでなければ、結局長続きはせず、崇高な理念も実現してはいかないと思うからです。
「SDGsであるからこそ、本当に美味しいコーヒーを」そのような考えの中で選んだのが今回のこの2つのコーヒーです。
どちらも単体としてトップクラスのスペシャルティコーヒーとして通用する品質です。
また、焙煎もそれぞれ個別にブレンドした状態を考えていくつかの焙煎度合いを合わせています。
■内容量
フェアトレードで輸入されたコーヒーのブレンド
・【豆】(マイルドタイプ)400g×2
・【粉】(マイルドタイプ)400g×2
・【ドリップ】(マイルドタイプ)12g×48袋
■賞味期限
焙煎日より90日
こだわりポイントをご紹介
富士山の湧水で生豆を洗い磨き、加熱水蒸気を利用して焙煎したコーヒー!使用豆は全てスペシャルティコーヒーのみ。トップクラスのコーヒーをお求めやすい価格でご提供しています。値上げ商品の多い中、価格・品質維持にて奮闘中です!
わたしたちが作っています
地元、富士山と富士吉田市を愛するスタッフが作っています!
こんなところで作っています
2023年にリニューアルした焙煎所で毎日焙煎しています!専用のガス窯、10kg、5kg、500g、250g、50gと5台の焙煎機をフル活用しています!焙煎所には小さなカフェも併設し、世界中の稀少なコーヒーのご案内なども行っております!お近くお越しの際にはぜひお立ち寄りください!
わたしたちが歩んできた道
コーヒーの取り扱いを初めてから40年以上となっていますが、当店は元々が大正時代創業の日本茶の専門店です。長年繊細な日本茶を取り扱ってきた経験をコーヒーに当てはめ、日本茶同様、繊細なコーヒーのご案内に努めています。
わたしたちの想い
「シコウタイケン」~A bridge to the future コーヒーのような嗜好品は必ずしも必須の栄養素ではないにもかかわらず、遥か昔から私達人間を虜にし続けてきました。上質なコーヒーによる「嗜好(至高)体験」は日常の中にちょっとだけ非日常をみさせてくれます。それは新しいご自分を見つける架け橋にも繋がるもの。そんなコーヒーのご案内をすることが私達の夢です。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
なかなか将来の展望を持ちづらい地方の小規模事業者にとって、ふるさと納税は「希望のフロンティア」でした!ふるさと納税に取り組む中で様々なアイデアを実現することもできました。世界中の稀少動物を守る取り組みやフェアトレード、国内の野良猫を保護する活動などにも取り組むことができるようになっています!地域の雇用を増やすことにも繋がっています!
富士吉田市は、富士山の北側、富士五湖地域の中東部に位置し、標高700~900メートルに市街地を形成する高原都市です。古くから富士山信仰の町として栄え、現在でも多くの登山者が富士山頂を目指し吉田口登山道を利用しています。また、明治以降、織物が近代産業として脚光を浴びて以来、富士山の湧き水による先染め織物は本市を代表する特産品です。
富士山の雄大な自然環境は、市民にかぎりない恩恵を与えてくれています。富士吉田市では、富士山の恵み守り、後世に残していくため、ふるさと振興事業などさまざまな街づくりに取り組んでいます。
カテゴリ |
飲料類
>
コーヒー
>
コーヒー豆
飲料類 > コーヒー > コーヒー粉 飲料類 > コーヒー > ドリップ |
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- 地場産品に該当する理由
区域外から原材料を調達し、区域内の焙煎所において独自の製法にて一連の工程を行っています。(告示第5条第3号に該当)
富士吉田市について
富士吉田市は、富士山を中心とした豊かな自然を背景に、本市独自の歴史・伝統・文化を培い、富士北麓地域の政治・経済・文化の中心都市として発展して参りました。
山梨県の南東部、日本一の標高3,776メートルと美しさを誇る富士山の北麓に位置し、海抜750メートルの市街地を形成する高原都市です。 古くから、富士山信仰の町として栄え、町並みなど御師文化の面影が今も残されています。
また、明治以降、織物が近代産業として脚光を浴びて以来、政治・経済・文化の面で富士北麓の中核都市としての役割を果たしてきました。
そして、その織物によって栄えた街並みと織物(ハタオリ)が一体となった『ハタオリマチフェスティバル』、富士山×桜×五重塔 で”JAPAN”を感じられる『新倉山浅間公園』、市街地から富士山頂まで一気に駆け上がる『富士登山競走』など多くの方にお楽しみいただけるイベントやスポットがあります。
山梨県 富士吉田市