有機野菜を使った商品開発研究を通して、高畠町を元気にしたい!有機農業に魅了された高校生の大きな挑戦
カテゴリー:子ども・教育
寄付金額 4,487,000円
目標金額:2,000,000円
- 達成率
- 224.3%
- 支援人数
- 283人
- 終了まで
- 受付終了
山形県高畠町(やまがたけん たかはたまち)
寄付募集期間:2022年8月31日~2022年12月31日(123日間)
高畠町×九里学園高等学校×セゾンファクトリー
九里学園高等学校では、SDGsを意識した問題解決型学習の一環として地域課題に取り組む授業を行っています。有機農業の聖地である高畠町でのフィールドワークに参加した我妻里莉(わがつま りり)さんは、有機農業や高畠町の価値を知る一方で、有機農業や高畠町の魅力発信不足、農家の後継者問題、地域衰退などの課題に直面しました。
それらの課題を解決するため、今回、有機農法でつくられた高機能野菜「ゲンキナ」を使った商品開発研究に挑戦。このプロジェクトにご協力いただくのは、高畠町に本社を置き、ドレッシングやジャムなどを製造・販売するセゾンファクトリー株式会社。地域を盛り上げるために積極的に取り組む我妻里莉さんへのご支援を、よろしくお願いいたします。
ふるさと納税で
このプロジェクトを応援しよう!
ふるさと納税とは、ふるさとや応援したい自治体に寄付できる制度です。
控除上限額内の2,000円を超える部分について、所得税や住民税の還付・控除が受けられます。
控除上限額かんたんシミュレーション
【寄附金の使い道】
このプロジェクトでいただいたご寄付は、ゲンキナを使用した商品開発研究の経費に活用されます。
・商品レシピ(食べ方も含む)の研究費用
・食品の安全性や品質等を評価するための検査費用
・プロジェクト実施のための企画運営費用 など
※目標金額に達しなかった場合でも、地域との協働教育活動を推進するための費用として活用させていただきます。
初めて触れた有機農業。その価値と文化を、伝えたい
このプロジェクトは、令和元年度、当時九里学園高等学校1年生だった我妻里莉さんが、食と健康をテーマにした探究学習で高畠町を訪れたところから始まりました。
ふかふかの土と有機野菜の美味しさに感動!
きっかけは、高校1年生のときに授業の一環で参加した、高畠町・菊地農園で行われたフィールドワークでした。高畠町は、1973年に全国に先駆けて有機農業に取り組んだ「有機農業の聖地」。私たちはまず、先駆者のひとりである菊地農園の菊地さんから、有機農業とは何か、を教えていただきました。
それまで私は農業に関心はなく、有機農業についても「農薬をあまり使わない農業」という程度の認識しかありませんでした。しかし、菊地さんのお話を聞くと、細かく配合を計算された有機肥料を使い土に栄養を蓄え、土から作物へ栄養を届けることが大切であることを知ったのです。
その後、実際に土に触れてみることに。今まで感じたことのない温かさ、足を踏み入れたときに包まれるようなふかふかした感触、発酵したような匂い……。「土って、こんなにすごいんだ!」と感動したのを、今でも鮮明に覚えています。
そして、地域の居場所づくりで活躍されている我楽茶の間(わがちゃのま)の方々から、菊地農園でつくられた野菜「ゲンキナ」や薬玄米を使った料理をいただきました。どれも何杯でも食べられるほど美味しくて、実際に何度もおかわり。我楽茶の間の方々には驚かれました(笑)。
若者が地元の良さを知らないまま、県外に出てしまう
私は、高畠町に隣接する米沢市で生まれ育ちました。同じ地域で過ごしていたのに、フィールドワークに参加するまで、高畠町や有機農業の価値や文化を知らなかったのです。
私のような若者が地元の良さを知らないまま進学などで県外に出てしまえば、Uターンの機会が失われてしまうかもしれない。「都会には何でもあって、田舎には何もない」という誤った認識のまま生きていってしまうかもしれない。それが、人口減少や地域衰退につながっていくのではないか……。
高畠町の方々のために、何かをしたい。そこで、「ゲンキナ」を使った商品開発の研究を行うことにしたのです。
高機能野菜「ゲンキナ」を、食卓に広めたい!
ミネラルや亜鉛などを豊富に含んだ、高機能野菜
「ゲンキナ」は、別名「丘ワカメ」や「雲南百薬(うんなんひゃくやく)」と呼ばれる野菜を、ミネラル分豊富な肥料で育てた高ミネラル野菜です。ほうれん草やレタスと比較すると、亜鉛やマグネシウム、カルシウムなどのミネラルが多く含まれています。
高畠町内では、菊地農園を含む3軒の農家がゲンキナを栽培。しかし、販路不足などで年間約1トンものゲンキナが廃棄されているのが現状です。このゲンキナを使った商品や新しい食べ方を開発できれば、多くの人に有機農業や高畠町の魅力を伝えることができる!そう想い、自ら試作しながら開発したのが「ゲンキナ ジェノベーゼソース」です。
「ジェノベーゼソース」の試作にあたって、山形県立米沢栄養大学の北林先生や高畠町に本社を構えるセゾンファクトリーの方々からアドバイスをいただきました。ゲンキナ特有の苦みや青臭さを克服するため、何度も試作を重ね、松の実やにんにくなどを使い大人っぽい味わいに。粉チーズと合わせるとまろやかになって、さらに美味しくなりました。この他にもゲンキナのおいしい食べ方はたくさんあると考えています。
商品開発研究の一環として、プロのデザイナーさんや高畠町商工観光課の方々にも協力いただきながら、パッケージデザインの学習を進めました。瓶詰の商品になった場合の想定でイメージ図を作成いただきました。健康を意識する方や子育て世代のファミリー層にゲンキナの魅力が伝わるように、シンプルでありながら温かさや優しさが伝わるデザインになっています。商品パッケージの奥深さを学ぶことができました。
※あくまで商品パッケージを学ぶためのもので、ゲンキナの商品化を確約するものではありません。
地元の価値を知ることが、まちを元気にする第一歩
1年生のフィールドワークから1年後。課題研究のテーマに悩み、再度、高畠町を訪れました。その時に、「あの時のりりちゃんね!」と皆さんが家族のように温かく接してくれたことが、このプロジェクトを決心した大きな理由です。
高畠町は、農業と食がつながり歴史や文化を育んできたまち。豊かな自然だけでなく、豊かな人や文化があります。「ゲンキナ」を使用した商品開発研究を通して、ゲンキナの美味しさはもちろんですが、有機農業の魅力、そして高畠町の魅力を特に若い世代へと伝えること。それが、高畠町を盛り上げることにつながっていくと考えています。
ぜひ、この取り組みにご支援いただければと思います。
我妻里莉さんからのメッセージ
高畠町が抱える人口減少や農家の後継者不足などの課題を完璧に解決することは、難しいのかもしれません。でも、解決するプロセスの中で人と人がつながり、仕事や学校以外のコミュニティができてくるはずです。それが、高畠町の未来につながっていくのでは、と思っています。
大学進学後も、このプロジェクトを続けていきます。高畠町の人々がつないできた、有機農業の文化や価値を、ゲンキナを使用した商品開発研究を通して今度は私たちが次の世代へとつなげていけたらと思っています。ぜひ、ご支援をよろしくお願いいたします。
高畠町からのメッセージ
令和元年度、食と健康をテーマにした九里学園の探究学習を有機農業の里として当町が協働で進めることになりました。とはいえ、1973年高畠町有機農業研究会が立ち上がった頃とは違い、有機農業の価値を町内でも知らない世代が増え、農業の後継者不足など、農業分野の課題は山積している状況でした。そんな中、我妻さんが農業体験を通し「生きた土」や「健康な食事」を体感したことが起点となり、次々と目の前の課題にチャレンジしていきました。
2年半の間、伴走してきた自治体の立場から見ると、彼女は地域課題を多角的に捉え、地域の人々の意見を吸収しながら自分の知見を深化させていきました。彼女のまっすぐな行動は地域に活力を与え、民間企業や地域団体、地元の小学校を巻き込み、地域協働の輪がどんどん広がっていきました。
今回挑戦するゲンキナを使用した商品開発研究は、農業の課題の解決だけが目的ではなく、これまで彼女にかかわった全ての人の想いであり、また未来への希望とも言えます。ゲンキナが商品化されるには、まだまだ課題が多くありますが、このプロジェクトに取り組むことでまた新しい課題に出会い、その課題に彼女の後輩たちも挑戦していきます。探求学習の連鎖が高畠町で生まれ、今よりゲンキナまちへ一歩前進します。皆さん、この記念すべき第1歩にご協力よろしくお願いいたします!
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りんご苑の冷麺 スープ付 10食 入り ふるさと納税 冷麺 5500円 自家製 生麺 時短 3分 簡単 手軽 冷凍 2024 数量限定 5500 ふるさと 人気 送料無料 F20B-021
5,500円
- 凍
申込:通年
アレルギー表示:魚介類
昭和59年に山形県高畠町で創業した「やきにくの里りんご苑」。 今や「りんご苑」の代名詞となり、お店でしか味わえなかった「(生)冷麺」を、10食セットでお届けします。 「本当のおいしい麺とは何か」を追い求めて辿り着いたのが、この自家製生冷麺。 コシはあるのになめらかで、ツルッとした喉越し。 適度な歯応えで、麺本来の旨味をじっくりと味わっていただけます。 今まで食べてきた冷麺との違いを、ぜひ味わってください。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。
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贈答用 セゾンファクトリー リッチスタイル ドレッシング 5種5本 セット ギフト箱 たまねぎ にんじん 柚子フレンチ 爽レモン 焙煎ごま 調味料 野菜 サラダ 食べ比べ 高級 贈答 ギフト プレゼント 中元 歳暮 化粧箱 詰合せ 山形県 高畠町 F21B-057
12,000円
- 常温
百貨店や駅ビルなど全国に17店舗をもち、自然豊かな山形から全国へ、旬のおいしさをお届けしているセゾンファクトリー。 「たまねぎ」「にんじん」「爽レモン」「焙煎ごま」「柚子フレンチ」の5種のドレッシングをセットにしました。サラダにかけるのはもちろん、万能調味料としてさまざまな料理にお使いいただけます。 ※ドレッシングの開栓には栓抜きが必要です
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《先行予約》大粒 ぶどう 詰合せ 2~3色 2kg ふるさと納税 シャインマスカット 葡萄 セット ブドウ 巨峰 ピオーネ クイーンニーニャ ゴルビー 高尾 蔵王おとめ 大粒 農家直送 朝採れ 山形県 高畠町 2024 数量限定 ふるさと 人気 送料無料 F20B-134
17,500円
- 蔵
申込:2024年9月24日まで ※なくなり次第終了となります。
配送:2024年9月中旬〜10月上旬に発送予定
山形県高畠町は水はけの良い土壌と日当りの良い地形に恵まれた、ぶどう栽培の好適地。 さらに昼夜の寒暖差と生育期の小雨が、甘みの詰まった大粒を育みます。 そんな高畠町のぶどうを約2kgセットにしてお送りします。 人気のシャインマスカットも入っています! ※品種はお任せとなります。 ※シャインマスカットが必ず1房入ります。
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【令和5年産】米・食味分析鑑定コンクール金賞受賞生産者が作る つや姫5kg(有機JAS)【精米】 F20B-164
14,500円
- 常温
申込:令和5年10月10日から令和6年9月30日まで ※数量に達した場合はその時点で申込終了
配送:令和5年11月1日以降、順次発送
第19回米・食味分析鑑定コンクール国際総合部門にて金賞を受賞した高畠町の「猪野国雄」さんが育てた 令和5年産の有機JASつや姫 精米5kgをお届けします。 ※写真はイメージです。パッケージ等は変更になる場合がございます。 ※お召し上がり方法 ・出荷直前に精米しておりますので新鮮なうちにお召し上がりください。 ・到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・お米を研ぐ際は、ささっと2,3回軽く洗い流す程度で十分です。 ・お米は一番最初に研ぐお水を給水するので最初のお水は浄水器の水やミネラルウォーター(軟水)を使用するとより美味しく炊くことができます。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。
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【令和5年産】米・食味分析鑑定コンクール金賞受賞生産者が作る つや姫5kg(有機JAS)【玄米】 F20B-202
14,000円
- 常温
申込:令和5年10月10日から令和6年9月30日まで ※数量に達した場合はその時点で申込終了
配送:令和5年11月1日以降、順次発送
第19回米・食味分析鑑定コンクール国際総合部門にて金賞を受賞した高畠町の「猪野国雄」さんが育てた 令和5年産の有機JASつや姫 玄米5kgをお届けします。 ※写真はイメージです。パッケージ等は変更になる場合がございます。
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【令和5年産】⽶・⾷味分析鑑定コンクール⾦賞受賞⽣産者が作る 金のいぶき5kg(有機JAS)【玄米】 F20B-391
14,500円
- 常温
申込:令和5年10月10日から令和6年9月30日まで ※数量に達した場合はその時点で申込終了となります。
配送:令和5年11月1日以降、順次発送
第19回⽶・⾷味分析鑑定コンクール国際総合部⾨にて⾦賞を受賞した⾼畠町の「猪野国雄」さんが育てた令和5年産の有機JAS 金のいぶき 玄米5kgをお届けします。 「金のいぶき」は玄米食用に開発された品種で、胚芽が通常の玄米の3倍ほどあり栄養価がとても高いお米です。食物繊維やビタミンE, GABAなどの栄養成分が豊富に含まれています。 これまでの玄米は長時間水に浸ける必要があり炊飯に手間がかかっていましたが、この「金のいぶき」は吸水性が高く、家庭用炊飯器の白米モードですぐに炊くことができます。 元々玄米を食されている方はもちろん、これから玄米食にチャレンジしようと思っている方にもオススメです! ※写真はイメージです。パッケージ等は変更になる場合がございます。
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【大丸屋菓子舗】ココナッツ マカロン(たかはたまかろん)5袋 ココナッツ菓子 F20B-606
10,500円
- 常温
120年もの長い歴史をもつ大丸屋菓子舗さんでまほろばの里高畠のパティシエが丁寧に一つ一つ精魂込めて作った、たかはたまかろん。 メレンゲとココナッツを混ぜて焼いた、地元で大人気の商品です。 1袋 内容量80グラム 一般的なマカロンよりサイズはちょっと大きめです。 外はサクサク、中はしっとりやわらかで、甘すぎない味わいです。 一度食べたらやみつき!やめられない味を是非ご賞味ください。 ※写真はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。
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ヤマイチ醤油 味の司 1L 本醸造 特級醤油 優秀賞 木村醤油店 F20B-600
4,500円
- 常温
ヤマイチ醤油 味の司 1リットル 本醸造 特級醤油 優秀賞 『株式会社木村醤油店』は、この実り多き高畠の地で明治25年(1892年)創業した蔵元です。 「ヤマイチ醤油 本醸造 特級醤油 味の司」は、素材の旨みを引き立てる、馥郁(ふくいく)とした香り高い醤油です。 2018年度、2019年度「全国醤油品評会」において優秀賞を受賞。 また、山形県の品評会においても常に高い評価を得ています。 代々受け継がれた醤油の味と香りは、地元ではもちろん、プロの方々にも愛用者が多い逸品ばかりです。 【召し上がり方】 ステーキ、磯辺焼き、おひたし、刺身、焼き魚、ギョーザなどつけて、かけて使用する料理に最適な醤油です。 ※写真はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。
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ミニボトル 嘉スパークリングワイン 辛口&甘口セット各200ml F20B-584
6,500円
- 常温
▼ミニボトル 嘉 シャルドネ 辛口 200ml 1本 豊かなうまみをともなう酸を感じられるすっきりとした味わいは、和洋中問わずさまざまな、お食事と合わせていただけるスパークリングワインです。 ジャパンワインチャレンジ2012 ブロンズ受賞 ジャパンワインコンペティション2012 ブロンズ受賞 ジャパンワインコンペティション2013 ゴールド受賞 ジャパンワインチャレンジ2016 ブロンズ受賞 ▼ミニボトル 嘉 オレンジマスカット 甘口 200ml 1本 オレンジマスカットから造られるワインは、芳醇な香りが広がり甘美で上品な優しい甘さの甘口ワインです。 繊細で持続的に立ち上がる華やかな泡がパーティーでの乾杯にも人気の1本です。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。 ※生産状況によりセット内容が一部変更になる場合がございます。 ※お届けするワインのヴィンテージが変更になる場合がございます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
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白&ロゼ 嘉 スパークリングワイン 辛口 750ml×2本 F20B-573
15,500円
- 常温
●嘉 シャルドネ 辛口 750ml 1本 豊かなうまみをともなう酸を感じられるすっきりとした味わいは、和洋中問わずさまざまなお食事と合わせていただけるスパークリングワインです。 ・ジャパンワインチャレンジ2012 ブロンズ受賞 ・ジャパンワインコンペティション2012 ブロンズ受賞 ・ジャパンワインコンペティション2013 ゴールド受賞 ・ジャパンワインチャレンジ2016 ブロンズ受賞 ●嘉 ロゼ 辛口 750ml 1本 日本を代表する赤ワイン品種、マスカットベーリーAから滴った果汁より丁寧に造られた香り豊かで、爽やかな酸味が楽しめる辛口スパークリングワインです。 「家庭料理」で使う様々な食材と相性が良く、幅広い料理とも合う万能さが魅力。 ”ブリュット”とは辛口を意味するもので、その名の通り、凛とした味わいが特徴の辛口ロゼ。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。 ※お届けするワインのヴィンテージが変更になる場合がございます。 ※生産状況によりセット内容が一部変更になる場合がございます。
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何が届くかは運次第 福袋 高畠町 清酒&ワイン ガチャ 720ml×4本 F20B-576
26,500円
- 常温
高畠町の清酒蔵、米鶴酒造・錦爛・辯天と 高畠ワイナリーの4つの蔵元のアイテムの中からランダムに4本が届く(必ず全蔵の商品が1本入ります) 運任せのふるさと納税返礼品。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。 ※お届けするワインのヴィンテージが変更になる場合がございます。 ※生産状況によりセット内容が一部変更になる場合がございます。
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【菓子工房ココイズミヤ】マジパンでつくる「たかっき・はたっき」 F20B-579
5,500円
- 蔵
アレルギー表示:非掲載 後日アレルギー確認
「僕たち高畠町のマスコットキャラクターたかっきとはたっきです!」 大正12年創業の老舗「菓子工房ココイズミヤ」さんと、高畠町役場の若手職員のふるさと納税プロジェクトチームとのコラボレーションで生まれた「たかっき・はたっき」のお菓子です。 「マジパン」はアーモンドと砂糖を混ぜて作られた形を自由自在に変えられるお菓子で、粘土細工のように扱えます。 この商品は、その「マジパン」を使って、「たかっき・はたっき」を手作りすることができます。 指先を使った細かい作業があるため、お子様の集中力や想像力を育み、大人も夢中になってしまうかも。 お一人で作っても、親子で一緒に作っても楽しく遊ぶことができます。 完成後はケーキや他のお菓子と一緒に飾ればインスタ映えも間違いなしです! 作り方の動画URLが添付してありますので、スマホで見ながらお手軽に作ることができます。 皆さんも甘くて美味しくて可愛い「たかっき・はたっき」を楽しく手作りしてみませんか? 「菓子工房ココイズミヤ」は、子どもたちの夢をケーキにする「夢ケーキプロジェクト」注1)を実施しており、プロジェクトチームの「たかっき・はたっきを楽しく知ってほしい」という気持ちが一致して、この商品ができました。 注1)「夢ケーキプロジェクト」...夢ケーキとは子供達に自分の持っている夢の絵を描いてもらい、その子供達の夢の絵をパティシエ達と一緒に本物のケーキにして子供たちにプレゼントするイベントです。 ※写真はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。
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米鶴 純米酒 超辛口 1.8L 自慢の辛口純米酒 F20B-559
9,000円
- 常温
日本酒愛好家の皆さんが好んで口にする「純米」「辛口」「お手頃価格」を満たす、米鶴自慢の辛口純米酒。 通常より長期間発酵させた醪による辛口で鋭いキレ味ながら、バランス良い旨味が程よく主張し、幅広い料理と好相性を見せます。 飲食店様での採用も多く、食中酒に冷~燗までお楽しみいただけます。 【原料米】 出羽の里 他 【精米歩合】 65% 【アルコール分】 15度 【甘口・辛口】 超辛口 【濃醇・淡麗】 淡麗 【おすすめの温度】 冷やして、ぬる燗:◎ 常温:〇 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
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プラチナ賞受賞 赤鬼の涙&青鬼の微笑 720mlセット 純米吟醸酒&純米大吟醸 冷蔵品 F20B-545
13,000円
- 蔵
高畠町の作家浜田広介先生の童話「泣いた赤おに」の鬼が友を想い、流した涙のように熱く、濃く、想いがこもった味を目指したお酒です。 ●プラチナ賞受賞 赤鬼の涙 純米吟醸 720ml 濃醇甘口の純米吟醸酒。やや辛口で、冷やしておいしいお酒です。 フランスで開催された日本酒品評会「クラマスター2020」におきまして「出羽燦々」でプラチナ賞を受賞し、さらに、出品酒824点の中からTOP18に選ばれました逸品です。 ●青鬼の微笑 純米大吟醸 720ml 酒造好適米 雪女神を47%まで磨き、口あたりがとても優しく甘みを感じられるお酒。 冷やして楽しむのはもちろん、大きめのグラスで香りを楽しみながらロックでも楽しめる1本です。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。 ※生産状況によりセット内容が一部変更になる場合がございます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
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高畠ワイナリー「ラクロチュア・エレクトリック・エン・上和田」シャルドネ 白ワイン750ml 白ワイン 高級 プレミアム ブランド 酒 自宅用 パーティー ギフト 山形 東北 高畠町 F20B-898
18,000円
- 常温
- 蔵
申込:通年
『高畠ワイナリー』は、明治初頭から栽培の歴史がある、ぶどうの名産地・山形県高畠町で1990年に創業。 「たとえ100年かけても、世界の銘醸地に並ぶ『プレミアムワイナリー』になる」という高い目標を掲げ醸造したワインは、国内外コンクールで数々の受賞歴があります。 『シングルヴィンヤード・シリーズ』は、特に秀でた品質のぶどうを圃場ごとに仕込んだ極少量のプレミアムなワイン。 シングル・ヴィンヤード(一つの区画から採れたブドウのみを使用すること)により、その土地の特徴を表現したワインです。 【お勧め温度】 12~17℃ ※お届けするワインのヴィンテージやラベルデザインが変更になる場合がございます。予めご了承ください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。 ※夏場は冷蔵便でお届けします。
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高畠ワイナリー「クラシック」シリーズ辛口3本セット(赤・白)山形GIワイン 赤ワイン 白ワイン 飲み比べ ワインセット 辛口 酒 自宅用 パーティー ギフト 山形 東北 高畠町 F20B-906
23,000円
- 常温
- 蔵
申込:2024年5月31日まで
『高畠ワイナリー』は、明治初頭から栽培の歴史がある、ぶどうの名産地・山形県高畠町で1990年に創業。「たとえ100年かけても、世界の銘醸地に並ぶ『プレミアムワイナリー』になる」という高い目標を掲げ醸造したワインは、国内外コンクールで数々の受賞歴があります。 『クラシック・シリーズ』は、模範的で“格式”ある高品質なワインを目指す「高畠」のベーシックブランド。ブドウの果実のフレーバーを楽しむことができる、世界基準のスタンダード・ワインです。 ※お届けするワインのヴィンテージやラベルデザインが変更になる場合がございます。予めご了承ください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。 ※夏場は冷蔵便でお届けします。
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山形県高畠産特別栽培米 ミルキークイーン 5kg F20B-185
11,500円
- 常温
配送:通年
母なる川最上川の水域にある高畠町。 最上川のミネラル分を多く含んだ水をふんだんに使って育てました。 米・食味鑑定コンクール総合部門金賞受賞農家とその二世が送るお米をご賞味ください。 【お召し上がり方】 お好みに応じて水の量を0~1割減らしてお米を炊いてください。 ※画像はイメージです。パッケージ・デザインが変更する場合もございます。 ※配送日指定やお届け日についてのお問合せは承っておりません。注文順に順次出荷いたします。 ※長期不在により商品をお受け取りになれない場合の商品保証は致しかねます。 ※毎年10月頃に新米への切替を予定しております。天候や作柄によって前後する場合がございますので予めご了承ください。 ※保管の際は、暗所で20℃以下での保管をお願いいたします。20℃を超える場所での保管は虫が発生する恐れがありますのでご注意ください。
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山形GIワイン認定! 高畠ワイナリー「バリック」シリーズ 赤白飲み比べセット 赤ワイン 白ワイン 高級 プレミアム ブランド 飲み比べ ワインセット 酒 自宅用 パーティー ギフト 山形 東北 高畠町 F20B-904
23,000円
- 常温
- 蔵
申込:通年
『高畠ワイナリー』は、明治初頭から栽培の歴史がある、ぶどうの名産地・山形県高畠町で1990年に創業。「たとえ100年かけても、世界の銘醸地に並ぶ『プレミアムワイナリー』になる」という高い目標を掲げ醸造したワインは、国内外コンクールで数々の受賞歴があります。 『高畠バリックシリーズ』は、オーク樽熟成の上質で飲み応えのあるワインで、原料の一部に上級シリーズのワインも使用した贅沢な造りを誇る世界基準の高パフォーマンスワインです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。 ※夏場は冷蔵便でお届けします。
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米沢牛A-5ランクすき焼用 500g F20B-065
43,000円
- 蔵
申込:通年
配送:※12月~1月お申込みの場合は、お届けまでに1~2ヶ月程度お待ちいただく場合がございます。予めご了承ください。
日本三大和牛の一つ「米沢牛」をぜひすき焼きでお楽しみください!! 最高級A5ランクのみを厳選しております。 ※画像はイメージです。
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贈答用 セゾンファクトリー バラエティーギフト 5種5本 セット にんじん 玉ねぎ いちご チーズ ドレッシング ジャム ディップ フルーツソース 調味料 野菜 やさい 果物 くだもの フルーツ 詰め合わせ 詰合せ 食べ比べ ギフト箱 化粧箱 高級 贈答 ギフト プレゼント 中元 歳暮 山形県 高畠町 F21B-081
12,000円
- 常温
アレルギー表示:乳成分、卵、小麦、りんご、大豆、ゼラチン
百貨店や駅ビルなど全国に17店舗をもち、自然豊かな山形から全国へ、旬のおいしさをお届けしているセゾンファクトリー。大人気の『にんじんドレッシング』をはじめ、いろいろな味を少しずつ楽しめる、セゾンファクトリーの定番人気ギフトです。 ※ドレッシングの開栓に栓抜きが必要です ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。
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まるごとファインコース F20B-060
20,000円
- 凍
提供:株式会社ファイン スモークハウスファインのソーセージは、鮮度の良い国内産豚肉を使用し、保存料や発色剤・結着剤を使わない、無添加の商品です! ファインの人気商品を全てチョイスしたのが、このセットです! ※画像はイメージです
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【セゾンファクトリー】調味料詰合せ35 F20B-114
14,000円
- 常温
アレルギー表示:小麦、りんご、大豆、鶏肉、ごま
百貨店や駅ビルなど全国に17店舗をもち、自然豊かな山形から全国へ、旬のおいしさをお届けしているセゾンファクトリー。人気のたまねぎドレッシングとにんじんドレッシングとBBQや炒め物におすすめの焼肉のたれ、しゃぶしゃぶなどに合うさっぱりぽん酢のセットです。 ※開栓には栓抜きが必要です
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成城石井 オリジナルジャムセット 小瓶290g×5個セット F20B-416
13,500円
- 常温
申込:通年
フレッシュな果実の味が活きています。 ほどよい甘さはパンに塗るだけでなく、ヨーグルトやホットケーキとの相性も抜群です。 ◆成城石井は、おいしい、こだわった、安心・安全な食品を、世界中、日本中を歩き回り発掘、開発します。 商品の本当の良さをアピールし、お客様に、食べる喜び、こだわる喜び、会話する喜び、集まる喜び、を提供します。 食にこだわる人たちのための食のライフスタイルスーパーを確立し、幸せに満ち溢れた社会を創造します。 ※写真はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。 ※こちらの商品は、テレビ放映の影響によりご好評いただいており、お届けまでに1ヶ月程度お時間を頂いております。予めご了承ください。
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おしどりミルクケーキ5種類詰合せ F20B-014
6,000円
- 常温
申込:通年
アレルギー表示:乳成分
高畠町を代表する人気のお菓子、「ミルクケーキ」の色々な味を楽しめるバラエティセットです。 おしどりミルクケーキは牛乳を母として作り上げた優しいミルク菓子。 乳由来のたんぱく質やカルシウムが豊富に含まれている為、「食べる牛乳」としておすすめです。 生乳のコクをギュっと凝縮したミルク味、いちごのツブツブまで練り込み、甘酸っぱい香りがあふれるいちご味、ふくよかで上品な抹茶の味と香りの抹茶味、山形名産さくらんぼ「佐藤錦」をブレンドしたさくらんぼ味、高貴で上品な味わいのラフランスをブレンドしたラフランス味の人気商品5種類詰合せギフトです。 【保存方法】 直射日光・高温多湿の場所をお避け下さい。
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米沢牛コンビーフセット F20B-081
32,000円
- 凍
申込:通年
アレルギー表示:同工場内で、小麦・乳成分・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチンを使用した製品を製造しております。
提供:株式会社 ファイン 日本三大和牛の一つとも呼ばれる「米沢牛」を100%使用したコンビーフです。 旨み、甘味、口どけ、どれをとってもこれまでのコンビーフとは違います。 ▼お召し上がり方等 解凍後、フォークなどでほぐして温かいご飯にのせてください。 *ファインのコンビーフは焼かないでください。 ※画像はイメージです。
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《株式会社三奥屋》 特製 晩菊 130g×2袋 山形県 高畠町 漬物 漬け物 つけもの きく キク F20B-016
5,500円
- 常温
申込:通年
アレルギー表示:小麦、大豆
菊の花びら、蕨など十種類に及ぶ素材を長期熟成させた高畠名物「晩菊」。 晩秋に咲く香り高い菊の花に、春から秋までの山形の山菜、野菜十種類を刻んで漬けた、いわば山野み実りの交響曲。 塩漬けにして1年ねかせてから、さらに独自の技法で素材の美味しさを最高に生かすことにこだわり漬け込みました。 合成保存料、合成着色料は一切使用しておりません。 長い熟成と梅酢と焼酎で味を調えた高雅な味わい、弊社蔵人と山形の風土が育て上げた日本の文化です。 炊きたてのご飯に混ぜてみたり、お茶漬けに使ってみると美味しくお召し上がりいただけます。 また、晩菊はお酒にもよくあい、海外旅行のお供としても喜ばれています。 ぜひ一度ご賞味下さい。 受賞歴:1982年(昭和57年)に山形名産品品評会にて『金賞』受賞 ※写真はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます
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【セゾンファクトリー】飲む酢3本詰合せ F20B-108
10,500円
- 常温
百貨店や駅ビルなど全国に17店舗をもち、自然豊かな山形から全国へ、旬のおいしさをお届けしているセゾンファクトリー。 黒酢に果汁やはちみつをブレンドした、セゾンファクトリー人気の『飲む酢』3種類を詰合せにしました。おいしく続けていただくために飲みやすく仕上げているので、世代を問わず幅広くお楽しみいただけます。 希釈タイプなので炭酸や牛乳で割ってお飲みいただくのはもちろん、ヨーグルトにかけたり、お料理のソースにしたりと幅広くお使いいただけます。
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《先行予約》【遠藤農園】高畠町産 特別栽培米 雪若丸 白米2kg F20B-409
6,000円
- 常温
申込:通年
配送:2022年10月より順次発送予定
寒暖差が大きく、米作りに適した高畠町佐沢地区で代々農業を営んでおり、現代表で12代目。 雪解け水を含んだ最上川から流れる冷たく清らかな伏流水を利用し、減農栽培を行い品質にこだわりを持って栽培しているお米です。 日本最大のお米コンクール「食味分析鑑定コンクール」を4年連続受賞したお米の匠がこだわりを持って作ったおいしいお米をご賞味ください! <受賞経歴> ・お米日本一コンテストinしずおか 平成30年 最高金賞受賞 令和元年 最高金賞受賞 令和2年 金賞受賞 ・米・食味分析鑑定コンクール国際大会 平成15、16、17、18年 総合部門金賞受賞 平成19年 ダイヤモンド褒章受章 令和2、3年 金賞受賞 ・山形県つや姫マイスター ・山形県つや姫大使
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【菓子工房ココイズミヤ】たかはた秘伝豆のフィナンシェ「むくどりのまめつぶころりん」5個入 F20B-427
6,500円
- 常温
申込:通年
アレルギー表示:非掲載 後日アレルギー確認
高畠町出身の童話作家・浜田廣介の『むくどりのゆめ』をモチーフにお菓子にしました。 ”豆ソムリエのむくどり”が作った新しいお菓子「まめつぶころりん」が誕生。 とってもおいしいフィナンシェができあがりました。 たかはた産秘伝豆100%使用。 ふわっとしっとり食感。 香り高く、口いっぱいに甘味が広がります。 香り豊かなフィナンシェでゆっくりティータイムを過ごしてはいかがですか。
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萩原農園の大豆菓子 F20B-400
11,000円
- 常温
申込:通年
大自然に囲まれた豊かな土壌で、大豆を一粒一粒大切に育てました。 大豆そのものの味を引き立たせる為に、味付けは最小限にしています。 素朴ななかでも奥深い、大豆そのままの味は、さまざまな飲み物の[おつまみ]として最適です。 是非それぞれの大豆の味と、様々な飲み物との組み合わせをお楽しみください。 【萩原農園】 現法人の前身となる農家として、曽祖父が昭和4年に糠野目地区で農業を始めてから、代々水稲を中心とした農業経営を行ってきました。平成28年に父から経営移譲された拓重氏がその2年後に株式会社を設立し、代表取締役社長とし経営管理を務め、両親がアドバイザー、妹夫婦が従業員として経営参画する体制を整えました。経営移譲後も規模拡大を進め、水稲と大豆の安定した生産を確立するとともに、契約栽培や加工品開発により付加価値の高い農業を展開しております。 ・2017(平成29)年第45回 全国豆類経営改善共励会 農林水産大臣賞 受賞 ・令和2年度山形県ベストアグリ賞(山形県知事賞)
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乾燥きくらげセット F20B-398
11,500円
- 常温
乾燥きくらげは、一般的に食物繊維がゴボウの3倍もあるといわれており、水で戻すと約10倍膨らみます。 また、薬剤等は一切使わず、自然に近い形での栽培を行っております。
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山形県 高畠町産 特別栽培米 つや姫 胚芽 精米(5分搗き米)2kg お米 白米 ブランド米 ごはん ご飯 F20B-207
5,500円
- 常温
『上和田有機米生産組合』は農薬や化学肥料を極力使用しない米栽培に取り組んでいる生産グループです。 熱意と信念を持って栽培した「つや姫」は、農薬と化学肥料を減らし、丹精込めて育てた特別栽培米で、 粒が揃い、透き通るような美しさ。炊きあげるとふっくらしてつやがあり、香りや粘り、甘みも充分なお米となっております。 胚芽精米は、米種子の胚芽を残すように、特別な方法で精白した米です。 普通の精白米に比べて微量栄養素や生理機能成分を豊富に含み、また、玄米に比べて食べやすく消化されやすい特徴があります。 胚芽精米は、栄養価を損なわずに白米の持つおいしさを追求したお米です。 お米が本来持っている価値を巧みに引き出した「健康米」といって良いでしょう。 【ご注意事項】 ※画像はイメージです。パッケージ・デザインが変更する場合もございます。 ※配送日指定やお届け日についてのお問合せは承っておりません。注文順に順次出荷いたします。 ※長期不在により商品をお受け取りになれない場合の商品保証は致しかねます。 ※毎年11月頃に新米への切替を予定しております。天候や作柄によって前後する場合がございますので予めご了承ください。
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高畠町公式マスコット「たかっき」ぬいぐるみ F20B-376
13,000円
- 常温
「ドコマデモ キミノ 友ダチ」 浜田広助先生の童話『泣いた赤鬼』をモチーフにした高畠町公式マスコットキャラクター。 赤おにの「たかっき」のぬいぐるみがついに登場です。 ※写真はイメージです。
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高畠町公式マスコット「はたっき」ぬいぐるみ F20B-377
13,000円
- 常温
「ドコマデモ キミノ 友ダチ」 浜田広助先生の童話『泣いた赤鬼』をモチーフにした高畠町公式マスコットキャラクター。 青おにの「はたっき」のぬいぐるみがついに登場です。 ※写真はイメージです。
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【りんご苑】山形の郷土料理“いも煮”におすすめ!山形牛バラ500g(いも煮のたれ付) F20B-385
11,500円
- 凍
山形県産のこだわり!当社地元で長年培った仕入れルートで仕入れた「山形牛」と自社工場で製造したこだわりの「いも煮のタレ」をセットにいたしました。里芋やネギをお好みで加えていただくと、山形を代表する郷土料理「いも煮」をご家庭でお楽しみいただけます。もちろん、牛丼はじめ他に料理でもおいしくいただけます。 ※写真はイメージです。 <株式会社りんご苑> 「りんご苑」は昭和59年、山形県高畠町で産声を上げました。山形県は果物や米をはじめ、ブランド牛として名高い「米沢牛」や「山形牛」など、農畜産物の宝庫です。りんご苑では、創業以来、地元山形の良質で新鮮な素材を使用した商品・メニューづくりで展開しています。
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深炒り玄米セット(玄米コーヒー・玄米麺・玄米甘酒) F20B-343
22,000円
- 常温
申込:通年
アレルギー表示:非掲載 後日確認後に掲載
山形県高畠町の有機農家・和法薬膳研究所の菊地良一さんの「深煎り玄米セット」です。 50年前と比べ約1/2~1/3に減少している農作物のミネラル分に着目、植物が微生物の力を借りて豊富なミネラル分を蓄えられるよう作物を育てる土壌作りから有機農業に取り組んでいます。 人々の命と健康を支える「安全で、おいしく、体に良い食べもの」。 菊地さんが育てた無農薬栽培の「薬元米」は通常の玄米よりミネラル濃度が高く、オリンピック選手をはじめとした多くのアスリートからも支持を受ける一級品です。 <玄米珈琲> 深炒り玄米をさらに強く炒ったもの。お湯で溶いてコーヒーに、またヨーグルトに入れてお召し上がりください。ミネラル栽培された深煎り玄米のパワーを手軽に取り入れられます。整腸作用にも優れます。 <深炒り玄米めん> 「薬元米」の栄養素をさらに吸収しやすくした深炒り玄米粉と、国産小麦粉、天日塩で作った安心安全な自然食品です。 <玄米甘酒> コシヒカリの玄米・玄米糀のみで作った、なめらかな舌触りの中に玄米の粒々感を残した甘酒です。玄米ならではの深いコクと優しい甘さを大切に仕上げました。アルコール分0%となりますのでお子様でもお召し上がりいただけます。 ※写真はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。
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深煎り玄米めん「カーボンヌードル」 F20B-300
8,000円
- 常温
もちもち食感のヘルシー麺は麺つゆはもちろん、 ラーメンスープ、パスタソースにも相性抜群! 『カーボンヌードル』 毎年200kg/10aの『炭』を散布した水田のお米が原料です。 グルテンフリーで消化がとても良く、アスリート食にも好適で、 常温保存ができ備蓄食品やキャンプ食にもおすすめです。 【お召し上がり方】 ゆで時間は1分間程度、麺がほぐれたら食べられます。 (お好みの硬さに調整してください) 3種のセットからお選びいただけます。 ・平打ち麺 ×8個セット ・細麺 ×8個セット ・細麺・平打ち麺 ×8個(各4個)セット
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黒毛和牛味噌漬け300g F20B-051
15,000円
- 蔵
申込:通年
アレルギー表示:非掲載 後日確認後に掲載
提供:よねおりかんこうセンター 和牛肉を自家製味噌に漬け込みました。 肉の旨みと秘伝の味噌が焼き上がりに美味しさと香ばしさを添えます。
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後藤屋 にんにく味噌 3個セット(100g) F20B-007
6,500円
- 常温
申込:通年
提供:有限会社 後藤屋 タップリのにんにくと唐辛子等を地元の白みそと一緒に加工した特製辛みそです。 超辛い、パンチ力バツグンの薬味です。 ニンニクと辛味噌の絶妙のバランスをご賞味下さい。 ▼お召し上がり方等 辛みそラーメンの薬味として、鍋物・炒め物の薬味に、モロキューにもご使用下さい。 ※画像はイメージです。
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日本三文殊 亀岡文殊 合格祈願セット(赤)F20B-100
14,500円
- 常温
日本三文殊の一つである亀岡文殊尊。 そのご利益がある合格祈願グッズをセットにしました。 ※こちらの商品は、通常の「名入れなしバージョン」と、志望校と氏名を記載できる「名入れありバージョン」がございます。
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《先行予約》山形県高畠町産ふじりんご 秀以上5kg(12~18玉) F20B-184
15,000円
- 常温
申込:2024年11月30日まで ※なくなり次第終了となります。
配送:2024年11月下旬~12月中旬に発送予定
日本を代表するりんごの品種「ふじ」は日本を代表する山、富士山から「ふじ」と命名されました。 日本におけるふじの生産量は、1982年にデリシャス系統を抜いて以降、生産量第一位の座を誇っています。 また、2001年の品種別生産量では、世界一にもなりました。 蜜入りが良く、また、甘みと酸味のバランスが良い、世界中で愛されているりんごの品種のひとつです。 山形県で主力のりんごの品種です!
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後藤屋 タルタルソース2本セット F20B-622
3,500円
- 常温
自家製ピクルスと山形県産紅花たまごを使用した、ほのかな酸味と食感が楽しめるソースです。 エビフライ、白身魚のフライ、チキン南蛮、温野菜などにたっぷり付けてお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。
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高畠ワイナリー クラシック シャルドネ 720ml 1本 F20B-664
8,500円
- 常温
高畠町4地区(亀岡、高畠、屋代、和田)のシャルドネ品種から仕込んだロットより、幾重ものパターンを丹念に調合することで誕生しました。 複数の酵母と醸造法が生み織りなす華やかな柑橘系の香りと、ぶどうの甘みを感じる、飲みごたえのあるワインです。 ※画像はイメージです。 ※写真・画像のラベル・ヴィンテージが異なる場合がございますのでご了承ください。 ※ヴィンテージの希望にはお答えできませんのでご了承ください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
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《先行予約》山形県置賜産果実詰合せ 約4kg F20B-252
16,500円
- 常温
申込:2024年11月12日まで
配送:2024年11月中旬~12月上旬に発送予定
山形県自慢のラ・フランスとふじりんごをセットにしました。 ラ・フランスは、山形が全国一の出荷量を誇る芳醇な香りと緻密で滑らかな舌触りが人気の美味しい西洋梨です。なめらかな果肉と芳香な香りで、見た目からは計りえないおいしさは「果物の女王」と呼ばれています。 ふじりんごは、シャキッとした歯ごたえが魅力です。 蜜入りが良く、また、甘みと酸味のバランスが良い、世界中で愛されているりんごの品種のひとつです。
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《先行予約》山形県高畠町産 ラ・フランス7~9玉(3kg)F20B-254
12,000円
- 常温
申込:2024年11月12日まで
配送:2024年11月上旬~12月上旬に発送予定
山形県は、西洋梨生産量が全国第1位。「ラ・フランス」は全国生産量の約80パーセントを占めています。 その理由は豊かな土壌と昼夜の温度差が大きい独特の気候。 色や形がふぞろいで、決して見栄えが良いとは言えない「ラ・フランス」。 ところが、食べてみると驚くほど上品でとろけるようなおいしさ! 実は高畠町はラ・フランスを山形県で一番最初に栽培された地域とも言われております。 その中でも厳選した商品を詰めてお送りします!
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《2024年先行予約》山形の極み 高畠町三条目産 ラ・フランス特秀 2kg(約6個) F20B-119
19,500円
- 常温
申込:2024年11月30日まで
配送:2024年11月上旬~12月20日頃予定
提供:リンベル株式会社 洋梨の品種としてフランスで生まれ、山形の自然のもとで育った香り高い果実。 現在日本で栽培している洋梨の中で最も生産量が多いのが「ラ・フランス」で8割近くを山形県が占めています。 昨今のラ・フランスは実の大型化が進み、本来の味が失われているように感じます。 そこで、果汁がしたたる密な肉質を探し求めたところ、山形県高畠町三条目産にたどり着きました。 実を大きくせずに、本来の味わいを保ち続けるラ・フランスです。 木箱入りですので、手土産や贈答にもご利用ください。 商品到着と同時にお召し上がりいただけるよう、完熟した状態でお届け致します。 ※写真はイメージです。
現在進捗情報はありません。
山形県高畠町
高畠町は山形県の南部の置賜地域に属す小さな町です。高畠町は「まほろばの里」と呼ばれる自然豊かな町で、四季折々に色々な表情があります。
”まほろば”とは「住みやすい場所」「素晴らしい場所」という意味の古語「まほら」に基づく言葉であり、高畠町は自然も稔りも豊かで歴史のある住みよい場所です。
高畠町の特産品:米、ラ・フランス、さくらんぼ、りんご、ぶどう、まつたけ、牛肉、鯉、清酒、ワイン、ミルクケーキ、そば、納豆、乳製品、農産加工品(ジュース、ジャム、ドレッシング、漬物等)
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