愛媛県西条市

【全12回】1年を通して「伊予牛絹の味」の美味しさを思う存分ご堪能ください全12回定期便【配送日時指定可・冷蔵】伊予牛絹の味プレミアム堪能コース+α (冷蔵) ※関東以北・沖縄へのお届けは冷凍となります

Name: 全12回定期便 【配送日時指定可・冷蔵】 伊予牛絹の味 プレミアム 堪能コース+α (冷蔵) ※関東以北・沖縄へのお届けは冷凍となります
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お礼の品について

容量	1回目：すき焼き用ロース500ｇ 2回目：サイコロステーキ500ｇ 3回目：焼肉用ロース500ｇ、自家製焼肉のタレ 4回目：しゃぶしゃぶ用ロース500ｇ 5回目：サーロインステーキ2枚(1枚約220ｇ) 6回目：お好きなお肉をお選びいただけます。 7回目：すき焼き用ロース500ｇ 8回目：コロコロステーキ500ｇ 9回目：焼肉用ロース500ｇ、自家製焼肉のタレ 10回目：しゃぶしゃぶ用ロース500ｇ 11回目：サーロインステーキ2枚(1枚約220ｇ) 12回目：お好きなお肉をお選びいただけます。
消費期限	冷蔵は発送後4日、冷凍は発送後1ヵ月
アレルギー品目	小麦牛肉大豆りんご特定原材料等28品目の確認状況を見る ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。お召し上がりの際は、お手持ちのお礼の品の表示をご確認いただき、ご不明の点は事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	有限会社青野精肉店他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4840793

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	お客様の希望日時（お客様と打ち合わせの上、発送致します。） ※青野精肉店の専用携帯電話よりお電話致しますが、申込が集中した場合は初回の連絡までにお時間いただく場合がございます。ご了承ください。 ※8/5～8/25、12/1～１/10は繁忙期のため、発送出来ないことがあります。 ※12月は例年ご注文が殺到するため、発送日のお打ち合わせのご連絡までに1ヶ月以上お時間いただく場合がございます。
配送	冷蔵便冷凍便定期便別送

★ご馳走の予定に合わせて、希望の受取日時を指定可能★

まさに絹のような舌ざわりと上品な甘さ。
「伊予牛絹の味」はやわらかく、まろやかな舌ざわりで、牛肉本来の深く繊細な旨味が特徴です。頬張ると、とろけるような美味しさが口の中いっぱいに広がります。
伊予牛絹の味の美味しさの全てを思う存分ご堪能ください。

1年を通して「伊予牛絹の味」の美味しさを思う存分ご堪能ください。

【下記ご確認の上、お申込ください】
※関東・東北・北海道・沖縄・離島への配送は、2日以上お届け日数がかかるため「冷凍」での配送となります。それ以外の地域は基本的には「冷蔵」で配送します。
※当店では美味しく召し上がっていただくために、お客様のご都合の良い日時にてお届けしたいと考えております。こちらから到着日時のご相談の連絡をいたしますので、つながりやすい連絡先（特に携帯電話）をご指定ください。
※お申込が集中した場合は初回の連絡までにお時間いただく場合がございます（1ヶ月以上）。ご了承ください。
※8/5～8/25、12/1～１/10の着日指定はできません。
※入荷状況によりお届けする謝礼品の順番の変更をお願いすることがございます。

※写真はイメージです。

定期便 12回年間牛肉黒毛和牛すき焼きステーキしゃぶしゃぶ焼肉サーロイン冷蔵伊予牛西条市愛媛年間定期便

「伊予牛絹の味」とは

愛媛県の温暖でおだやかな気候風土のもと、こだわりの飼育法で、丹精込めて育てられる「伊予牛絹の味｣。
やわらかく、まろやかな舌触り。そして牛肉本来の、深く繊細な旨味・コクがあり、香り豊かで、霜降りのお肉でもしつこくなく食が進みます。

「伊予牛絹の味｣はまだ全国的には知られていませんが、県内トップクラスの生産者さんの品質は素晴らしく、日本各地のおいしい牛肉を食べてきた人でも、食べた瞬間思わず笑みがこぼれてしまうくらい、美味しいお肉です。
まさに絹のような舌触りと上品な甘さが特徴です。

こだわりポイントをご紹介

【伊予牛の中の伊予牛を提供】
当店では「伊予牛絹の味｣の中でも厳選して仕入れており、黒毛和牛で、かつ格付け等級が最高クラスのA5または、A4以上の牛を仕入れます。ただ、A5などの格付けは霜降り具合などの見た目の基準で決まり、必ずしも食べた時の美味しさと一致する訳ではありません。
当店では「食べて美味しい牛肉」であることを重視し、長年の付き合いがある、信頼できる生産農家さんから仕入れています。

わたしたちが作っています

農家さんによって牛の育て方は違います。
当店は、以前にも購買実績があり、安定して美味しい牛を育ててくれる信頼のおける農家さんから仕入れを行います。

長年生産者さんと販売者として共に学び合いながら信頼を築いてきたおかげで、今では血統やエサの配合などについて生産者さんと同じ目線で意見を交わすことが出来、お互いが「食卓に笑顔と感動を」という目的を共有し、日々学び合うことができています。

こんなところで作っています

青野精肉店では、買い付けした牛肉をより美味しくて安全安心な状態で食べていただくために、品質･衛生管理を徹底しています。
仕入れた牛は真空保存で熟成し、美味しさの極まった状態を見極めてご提供します。牛肉は熟成することで旨味成分がアップしコクがありまろやかな味わいに。
日々の清掃はもちろんのこと、月に一度定休日を設け清掃業者さんと一緒に店内をくまなく清掃することで衛生面での管理を行っています。

わたしたちが歩んできた道

青野精肉店では、生産者様と共に品質の向上にも取り組んでいます。
お客様と直に接する｢肉のプロ｣として仕入れた牛肉の評価やお客様の嗜好の変化、お客様の感想などを｢牛飼いのプロ｣の生産者様にお伝えし、牛の育て方、仕上げ方に反映してもらいます。生産者さんと青野精肉店は、より一層美味しい伊予牛絹の味をお届けするという一つのチームであると考えるからです。

わたしたちの想い

当店では、おせっかいとも思われるくらいのサービスがお客様に支持されています。
店頭での販売時には、お客様によって赤身好みか霜降り好みか、ステーキの厚さなどのお好みをお聞きし記憶します。
料理に合わせた加工や調理方法のアドバイス、レシピの提案なども。
ただお肉を売るだけではなく「お客様の食卓に笑顔と感動をお届する」ために、専門店ならではの一歩踏み込んだサービスを心掛け、今日も店頭に立っています

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

当店の伊予牛をお申込みくださった寄附者様が、とてもおいしかったから･･･と、わざわざ関東からお店にまでお立ち寄りいただいたことがあります。
とても有難く嬉しい瞬間でした。
また、何度もリピートしてくださる方も多くいらっしゃいます。
多くの寄附者様との出会いを通して、これからも、伊予牛と伊予牛生産者さんの素晴らしさを広め、ブランド価値を高めることができればと思います。

お客様の声

全国からうれしいお客様の声ハガキがたくさん集まりました。

お子様からご年配の方まで幅広い感想を頂き、ホントに嬉しいです。かわいらしい似顔絵から枠一杯の達筆のご感想まで様々、みなさん真摯に書いていただいています。
一枚一枚じっくりと読ませていただいて、励みにさせてもらってます。

「伊予牛絹の味」は全国でも十分通用する味であると確信しました。
人は大切な人と食卓を囲み、美味しいものを食べると笑顔になります。私たちは、お肉を通して食卓に笑顔を届けたいと願っています。

青野精肉店　定期便商品ラインナップ

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在庫：あり

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カテゴリ	肉 > 牛肉 > セット肉 > 牛肉 > ステーキ肉 > 牛肉 > 焼肉・バーベキュー

自治体での管理番号: 028c022_c-1

自治体からの情報

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西条市について

〇水の都西条市
西条市は、愛媛県東部に位置する地方都市です。市南部には西日本最高峰の石鎚山がそびえ立ち、石鎚山系からの伏流水は、全国的にも稀な広い被圧地下水の自噴地帯を形成しています。市内約3,000カ所では良質な地下水が自噴する「うちぬき」という現象が見られ、市民の約半数が地下水で生活しています。また日本一の生産量を誇るはだか麦や愛宕柿、春の七草等多様な農作物の一大産地であるとともに、非鉄金属、鉄鋼、機械等の分野を中心に四国最大規模の工業地帯を形成しています。他にも見どころとして、市内各所の神社で繰り広げられる秋祭りには、150台を超えるだんじり、みこし、太鼓台が奉納されます。勇ましい太鼓・鉦に合せて練り歩くさまは壮観です。さらに、「新幹線生みの親」十河信二氏ゆかりの地に誕生した四国初の鉄道博物館「四国鉄道文化館」があります。十河氏の功績を紹介する記念館や観光案内、物産販売を行う観光交流センターを併設しています。2017年開催の「愛顔（えがお）つなぐえひめ国体」の山岳競技会場として使用された「石鎚クライミングパークSAIJO」は、スポーツクライミングの競技別強化センターとして、JOC（公益財団法人日本オリンピック委員会）から認定されました。

〇ワクワク度日本一のまちづくりを目指して
2018日本ICT教育アワードを受賞した教育分野や福祉、健康、子育てなどの他分野でICTを活用するスマートシティの構築をはじめ、起業型地域おこし協力隊制度を活用してベンチャー企業の誘致・育成、市民や企業から募った資金を市民活動に役立てる新たなローカルファンドの構築、中四国地方の市町村で初の自治体シンクタンクの開設など「人」と「仕事」の好循環を創出して「まち」の総合力を高めることを目指したワクワク度日本一のまちづくりに取り組んでいます。

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