京都府 京丹波町
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保有ポイント:
この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 丹波ワインの定期便。おすすめ地ワイン・京都丹波産葡萄で醸造した赤白ワインセット。 【定期便】丹波ワイン 6カ月 定期便 【 丹波ワイン 国産ぶどう使用 国産ワイン 京都 丹波 自社農園 白ワイン 赤ワイン ワイン 】 ※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可 [170SJ001R]
お礼の品について
容量 | ・京都丹波サンジョヴェーゼ(赤) 750ml×1本 ・丹波ワイン京都ワイン(白)京都産ピノブラン 750ml×1本 |
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アレルギー品目 | |
事業者 | マルト塩尻商店 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6051100 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年随時受付 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 ※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可 |
発送期日 | ・お申込受付(入金確認)した翌月から連続6カ月お届します。(毎月20日前後に発送予定) |
配送 |
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京丹波町のワイナリー「丹波ワイン」が自社農園で栽培した葡萄で醸造した赤ワインと白ワインの定期便です。京丹波町の酒屋さん「マルト塩尻商店」の店主で、J.S.A認定ソムリエの塩尻完さんが、和食に合う京丹波の地ワインをセレクトしてお届けします。
※京都丹波産ワインは生産本数に限りがあるため、お届けする銘柄は本品を含む、丹波ワイン自社農園産ワインのお任せとなります。
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。
※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可
【 国産ぶどう使用 京都丹波産ぶどう 白ワイン 赤ワイン ワイン 和食 】
J.S.A認定ソムリエお薦めの赤ワイン。
一般社団法人日本ソムリエ協会(J.S.A)の認定ソムリエがお薦めする京丹波の地ワイン・丹波ワインの「サンジョベーゼ」です。京丹波町の酒屋さん「マルト塩尻商店」の店主で、J.S.A認定ソムリエの塩尻完さんが、和食に合う京丹波の地ワインをセレクト。京都丹波鳥居野(自社農園)産サンジョベーゼを使用し、木樽で熟成させました。酸味のきいたスパイシーな香りが特徴。果実味やタンニンは控えめで、しっかりとした酸味が全体を引き締めています。
【テイスティングコメント】
色は明るく輝くようなルビーカラーで、香りはチェリーやラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー等のベリー系果実の香りにスミレのニュアンスがあり、空気に触れるとスパイシーさも顔を出します。酸は主張しすぎず程よく優しさもあり、タンニンはきめ細かく口の中に現れます。15カ月の小樽熟成を経て落ち着きがあるものの果実味の瑞々しさが印象的です。
サンジョヴェーゼは主に北イタリアで人気の葡萄品種で、日本国内での栽培はとても珍しく、京丹波でのワインの生産本数も1400本と極めて少量です。葡萄栽培地は京丹波町、葡萄の平均樹齢は20年です。京丹波町の特産豚肉・京丹波ぽーくのしゃぶしゃぶ、大黒本しめじと挽肉の味噌炒めによく合います。
J.S.A認定ソムリエお薦めの白ワイン。
一般社団法人日本ソムリエ協会(J.S.A)の認定ソムリエがお薦めする京丹波の地ワイン・丹波ワインの「京都ワイン(白)京都産ピノ・ブラン」です。京丹波町の酒屋さん「マルト塩尻商店」の店主で、J.S.A認定ソムリエの塩尻完さんが、和食に合う京丹波の地ワインをセレクト。丹波ワインが京都丹波の自社農園産葡萄で造った白ワインは、筍の土佐煮や筑前煮などの甘みのある和総菜、きんぴらごぼうなどのスパイシーな和総菜ともよく合います。
【テイスティングコメント】
色:淡いグリーンがかった黄色。清澄度良好でテリ・ツヤあり。粘性は中程度。健康的な外観。
香り:ボリュームは中程度。シンプルだがフレッシュでクリーンなアロマ。メロンやレモンの
フルーツの香りに白い花を思わせる甘い香り、スワリングすると綿菓子やホワイトアスパラなどの香りも感じられる。
味:軽く爽やかなアタック。充実した果実味に伴う優しい甘さと伸びやかな酸が中盤から口中に広がり、きりっとした輪郭を形成しているが、甘さとのバランスでシャープになり過ぎず心地よい。柔らかくフレッシュで強めの果実味と優しい甘みを持つライトボディの中辛口。
総評:軽い甘さと酸味を伴った魚介料理。サーモンのマリネや鯵の南蛮漬け。スパイシーな料理との相性も良さそう。
自然循環型の草生栽培。収穫は手摘み。
葡萄畑は除草剤を一切使わない草生栽培を行い、刈り取った草木は土に混ぜ込み、葡萄を搾汁した後の皮や種もすべて有機肥料として活用し自然循環農法を実践しています。収穫は手摘み。糖度や酸味をチェックして収穫時期を見定めます。良質の葡萄こそがおいしいワインの基本。「その環境で生まれて自然で健全に育った葡萄の特徴を活かしてこそ、地ワインとよべるのだ」と。丹波の地で40年。ようやく分かり始めてきた丹波の土壌や気候に合う葡萄栽培にこれからも謙虚に向き合っていきます。
ワイン造りの想い
京丹波町の里山にある丹波ワインのワイナリー。美しい山と水、大地の恵みがあり、風土と共にいきる人たちがいます。丹波ワインは、ワインを通じて京丹波町の風土と日本の食文化を伝えていきます。次の世代に残したい大切なものを、この場所で見つめ、はぐくみ、伝え続けていきます。
丹波ワイン(株)
丹波ワインは1979年(昭和54年)、「京都の食文化に合うワインを創る」という熱い想いを持って創業。1984年以来6年連続でモンドセレクション金賞受賞。常に創意工夫を行い、和食に合うワイン造りをめざしています。
マルト塩尻商店
京丹波町の地ワイン・丹波ワインや地酒・長老をはじめ、さまざまなお酒を取り扱う街のお酒屋さん。店主の塩尻完(しおじり・まもる)さんは、一般社団法人日本ソムリエ協会の認定ソムリエです。おすすめの地ワイン・地酒をセレクトしてくれます。
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16,000 円
酸化防止剤無添加、ろ過もせず、生詰めで作ったスパークリング。打倒!ビールです。
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丹波ワイン酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ」ロゼ・白…
16,000 円
酸化防止剤無添加スパークリングのロゼと白。“打倒!「とりあえずビール」“です。
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和食に合うワイン 丹波ワイン「山雀(やまがら)」セット【 国…
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和食に合うワイン。赤は濃厚なアタックと果実味。白はキレの良い酸味と甘みが絶妙。
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決済から1ヶ月程度で発送
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和食に合う京丹波の地酒と地ワイン飲み比べセット [018SJ001]
20,000 円
J.S.A認定ソムリエおすすめ!和食に合う京丹波の地酒・地ワイン飲み比べセット。
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和食を意識して醸造 丹波ワイン「アッサンブラージュ」セット…
13,000 円
京丹波町のワイナリーで仕込んだ丹波ワイン。和食を意識して醸造しました。
- 常温便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
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道の駅「瑞穂の里・さらびき」オリジナル丹波ワイン「Tam」セッ…
11,000 円
道の駅「瑞穂の里・さらびき」での限定販売オリジナル丹波ワインをお礼の品として。
- 常温便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
カテゴリ |
お酒
>
ワイン
>
赤ワイン
お酒 > ワイン > 白ワイン お酒 > ワイン > セット |
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- 自治体での管理番号
- 170SJ001R
自治体からの情報
ご寄附をいただいた町外在住の方には、京丹波まごころ便としてふるさと産品をお送りします。
【京丹波まごころ便に関する注意事項】
・対象は、ご寄附をいただいた町外在住の方に限らせていただきます。
・京丹波まごころ便事業のために、収集した個人情報を第三者(京丹波まごころ便業務受託者:京丹波町観光協会)に提供させていただきます。なお、京丹波まごころ便事業の目的以外で個人情報を使用することはありません。
・おひとり様何度でもお申込みいただけます。ただし、寄附金額の合算は出来ません。
・お選びいただいた産品によっては、京丹波まごころ便が届くまでに約1~2ヶ月かかりますので、あらかじめご了承ください。
・京丹波まごころ便には、道の駅や観光協会のチラシが同封されることがあります。
・各コース内容は、年度途中でも変更させていただくことがあります。
ポイント制について
ポイントは年内に慌てて寄附する必要がなく、大変便利なふるさと納税の仕組みです。
ポイント自治体に寄附する際は、以下の寄附条件を満たしていることをご確認の上、お申し込みください。
・ポイント付与される最低寄附金額:10,000円
・ポイント付与される最高寄附金額:上限なし
・ポイントが付与される寄附金額の単位:1,000円単位
※京丹波町のポイントの有効期限は【2年間】です。
先に寄附してポイントをゲットしよう!
ポイント自治体では、寄附の時点で急いでお礼の品を決める必要がありません。
ほしい時、必要な時に合わせ、お好きなタイミングでお礼の品を交換することができます。
年をまたいでの寄附によるポイントの積立ても可能ですので、年末の駆け込み時に何を選んでいいか分からない場合も安心です。
また、期間限定や、品切れになってしまった人気のお礼の品、次シーズンのお礼の品など、寄附した時に手に入らなかったお礼の品を、ゆったり待つ事で手に入れることが可能なのもポイント制のメリットです。
寄附のたびごとに有効期限が延長されますので、複数年かけてポイントを積立て、より高価なお礼の品と交換することもできます。(自治体ごとに異なる有効期限についてはご確認ください)
ポイントのメリットをご理解いただき、ぜひふるさと納税を上手くご活用ください。
京丹波町のポイント付与ルール
- ・1,000円以上の寄付に付与されます。
- ・1,000円毎に1,000ポイントを付与されます。
また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。
ポイント付与の例
寄付金額 | 付与ポイント |
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1,000円 | 1,000ポイント |
京丹波町について
京丹波町は、京都府のほぼ中央部にあたる丹波高原の由良川水系上流部に位置し、東は南丹市に、西は福知山市に、北は綾部市に、南は南丹市および兵庫県丹波篠山市に接しています。
丹波高原にあって、長老ケ岳(917m)のほか標高400mから600mの山々に囲まれ、南側の山地は分水れいの一部を成しています。
面積303.09平方キロメートルの農山村で、このうち約83%を森林が占め、この間を縫って耕地が広り、集落が点在しています。
京丹波町がめざすまちづくりは、営々と受け継がれてきた「森林」「食」「子育て力」「地元力」といった「あるもの=地域資源」を活かし、「資源の循環」「経済の循環」「人材の循環」「暮らしの循環」を生み出し、京丹波町に住んでいる豊かさや誇り、喜びを実感できる、そんな「日本のふるさと。自給自足的循環社会」をまちの将来像として施策を展開しています。
京丹波町は、丹波ブランド食材の丹波栗や丹波黒大豆、京野菜の数々をはじめ、京都府随一の酪農地帯でもあるなど、まさに食材の宝庫です。そんな京丹波町の豊かな土壌、きれいな水、澄んだ空気がはぐくんだ豊富な食を全国の皆様にお届けすることで、京丹波町の基幹産業である農業や食産業の活性化にもつなげていきたいと考えています。
京都府 京丹波町