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宍道湖産冷凍しじみ&神西湖産冷凍しじみ食べ比べセット【1_3-009】
13,000 円
日本一、二を争うしじみの産地の宍道湖と、知る人ぞ知る希少価値の高い神西湖のしじみの食べ比べセットです。管理した水槽で丁寧に砂抜き洗浄して冷凍しています。 宍道湖は日本百景にも選ばれている風光明媚な湖で、大橋川・中海・境水道を介した日本海からの海水と、中国山地源流の斐伊川からの淡水が混ざる汽水湖で、日本一、二を争うしじみの産地です。 神西湖は島根県の出雲大社の南西に位置する湖で、縁結びの神様として慕われている大国主命(おおくにぬしのみこと)の正妻である須世理姫(すせりひめ)の生誕の地といわれています。 いずれも、しじみの成育に恵まれた環境です。そのため濃厚な旨味を蓄えたしじみが育ちます。塩分濃度などを管理した清潔な水槽に入れ、丁寧に砂抜きしてから丁寧に洗浄して冷凍していますので、すぐに調理できます。 しじみは冷凍すると旨味がアップすることがよく知られています。これは、低い温度帯環境にさらされると、自らを凍結から守ろうとし、細胞内で酵素、旨み成分のアミノ酸等を作りだして美味しくなるためです。 【ご縁ワード】宍道湖産冷凍しじみ&神西湖産冷凍しじみ食べ比べセット 宍道湖 神西湖 小分け 砂抜き済 貝 詰め合わせ お取り寄せ グルメ kai cai 栄養 淡水 海水 料理 調理 レシピ 蜆 島根県 出雲市
【発送】 決済から14日前後
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創業百年老舗の味 児玉製麺「国産出雲新そば(8人前)つゆ付き」【1-045】
10,000 円
島根県出雲市で大正八年より麺づくりに打ち込んで百余年。 児玉製麺の「麺」は多くの方々に愛されながら、少しづつ成長を続けて参りました。 支えて頂いた皆様に感謝を込めてお届けするのは、この時期にしか味わう事の出来ない新そば。 毎年10月~11月頃の限られた期間だけに採れる、その年の新しいそばの実を原料にして、丁寧に仕上げた新そばは蕎麦の香りも格別な一品です。 挽きたて、作りたての新そばを、ぜひご家庭でお楽しみ下さい。 (有)児玉製麺 0853-21-0388 【ご縁ワード】年内配送 創業百年老舗の味 児玉製麺 国産出雲 新 そば 8人前 つゆ付き | 蕎麦 麺 麺類 めん
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<父の日><お中元>山陰浜田 香住屋の「のどぐろ」煮付け・塩焼き用(3~5…
20,000 円
------------------------------------------------- 【父の日ギフト】 2024年6月14日(金)~6月16日(日)お届け ※必ず備考欄に希望日をご記載ください。 2024年6月5日(水)までご入金をお願いします。 ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- 【お中元ギフト対応について】 ご申請の際、必ず備考欄へ「お中元ギフト」とご記載ください。 ※記載が無い場合は、対応いたしかねますので予めご了承ください。 2024年7月上旬~8月中旬の間でお届け ※指定日をご希望の方は、備考欄にご記載ください。 2024年7月31日(水)までにご入金をお願いいたします。 ※贈答用としてお届けいたします。 ※贈り主は寄附者様のお名前でお届けいたします。 ※熨斗をご希望の方は、備考欄へ表書き、宛名等ご入力をお願いいたします。 ------------------------------------------------- 山陰沖日本海で育った脂の乗りの良いのどぐろを下処理(内臓・ウロコを取り除き)しました。 のどぐろの王道の食べ方煮付けレシピ付きです。干物と違う塩焼きで食されても美味です。 提供企業:有限会社 香住屋 TEL 0855-22-0666 クール冷凍便でお届けしていますが、到着後はすぐに冷凍庫に入れ、保存してください。 解凍してから調理してください。魚のヒレや骨にご注意下さい。
【管理番号】 107
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