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【健康的な朝食に】生産量日本一!豊橋のうずら卵かけごはんセット
10,000 円
栄養満点の「うずら卵かけご飯セット」をご紹介します! 豊橋の特産品といえば、キャベツや次郎柿、ちくわなどを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。 実は「うずら卵」も豊橋市の誇るべき特産品なんです! 豊橋市はうずら卵の生産量日本一!全国シェアの約70%を占めており、豊橋市民にとっては身近な食品の一つと言えます。 「でも、うずら卵って小さくて鶏卵より栄養ないんじゃないの?」との声が聞こえてきそうです。 卵は完全栄養食品として知られていますが、うずら卵の方が鶏卵より含有量が多い栄養素もあるんです。その中からいくつかご紹介します。(日本食品標準成分表2020年版より いずれも可食部100g当り) ★ビタミンA・ビタミンB2 皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素のビタミンAは鶏卵の約1.7倍、ビタミンB2は約2倍の含有量があります。 ★ビタミンB12・葉酸 赤血球の形成を助ける栄養素のビタミンB12は鶏卵の約4倍、葉酸は約2倍の含有量があります。 「栄養満点で豊橋ならではのうずら卵かけご飯を豊橋名産の食材と一緒に食べていただきたい!」とこだわり抜いた「豊橋のうずら卵・豊橋のお米・豊橋の醤油」で一味違う「うずら卵かけご飯」を是非ご賞味ください。 ●うずら卵 お届けする幡野ファームのうずら卵は「いい水・いいえさ・いい環境」にこだわった商品で、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。ご飯一膳にうずら卵5つがお勧めです。 ●米 豊橋のブランド米「女神のほほえみ」。このお米は「第15回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」で上位12位までしか与えられない優良金賞を受賞したお米です。一般的なお米に比べて1.5倍という超大粒の粒形が生み出す抜群の食べ応え。また上品な甘味は、噛むほどに後を引くような旨味に変わり、思わず笑みがこぼれる、今、日本で注目を浴びているお米です。 ●醤油 小田商店の「卵かけたまりしょうゆ」は昔ながらの天然醸造法で作られており、ごはんとうずら卵にマッチし、そのコク深くまろやかな味わいは知る人ぞ知る逸品です。白いご飯と生卵に合うように、薄味なだけではなく塩分も控えめにしています。釜たまうどんにもお勧めです。 提供/(株)道の駅とよはし
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蔵元直送!しょうゆセットB2
13,000 円
創業90年の蔵元が丹精込めて造った伝統の逸品です。 いろんなお料理に使って便利な調味料を詰合わせしました。 【三年熟成醤油】 仕込み塩水の代わりに本醸造醤油をもとにして、麹を再度仕込んで醗酵させた本格派の醤油です。 じっくりと三年の歳月をかけて熟成させたもろみをそのまま搾っていますので、味が濃厚で香り豊かです。丸大豆を使用し、着色料・化学調味料・増粘剤は使用しておりません。 【料亭の味 だしむらさき】 本醸造うすくち醤油に厳選された枕崎産のかつお・日高産の昆布・本みりんをたっぷり利かせた本格派高級だし醤油です。 【手作りの味 かけむらさき】 塩分を控えて仕込んだこいくち醤油とたまり醤油にみりん、だしを加え、まろやかな味に仕上げました。つけ・かけ専用のおしょうゆです。 【まろやかぽんず醤油】 高知県産ゆず果汁と徳島産すだち果汁100%使用しました。こいくち醤油とたまり醤油にたっぷりのかつおだしとこんぶだし、そして本みりんを加え、コクとうま味を引き出しました。 たっぷりのだしを効かせているので、塩辛さや酸味の少ないマイルドな味わいです。 【万能合わせ酢】 米酢・穀物酢・リンゴ酢を絶妙にブレンドし、こんぶだし・はちみつを加えました。 注ぐだけで簡単においしい甘酢漬けができます。 野菜はもちろん、魚料理・肉料理にもご利用いただけます。また、しょうゆを加えて三杯酢にご使用できます。 ■提供 メルカート株式会社(あさごもん)
【管理番号】 AS2BC7
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[№5311-0635]【実広醤油】こだわりのしょうゆ3種セットB 三原市
10,000 円
大正5年創業 手造りしょうゆの3本セット! 広島県三原市本郷で製造しています。 【濃口醤油】 濃口醤油はもっとも一般的な醤油です。弊社では、ひとつひとつの原材料を吟味し、伝統の醸造法(杉樽など)を守って造ったこだわりの醤油です。 【淡口醤油】 煮物、うどんスープなどに。 【たまり醤油】 丸大豆本醸造醤油と丸大豆本醸造再仕込み醤油を使い、甘みを加え味を調えた醤油です。お刺身、握り寿司に最高です。また、蒲焼、照り焼きにもお使いいただけます。 ※画像はイメージです。 事業者:実広醤油株式会社
【管理番号】 53110635
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[№5311-0196]実広醤油 4本セット
13,000 円
大正5年創業、昔ながらの手造りしょうゆの4本セットです。 【うまみ醤油】 沼田本郷の天然水を使った醤油です。 丸大豆本醸造醤油と丸大豆本醸造再仕込み醤油を使用。 こんぶ、かつおのだし、本みりん等で味を調えた贅沢な醤油です。 卵かけごはん、お刺身、冷奴、ぶっかけうどんなど幅広くお使いいただけます。【三原ブランド推奨品】 【たまり醤油】 丸大豆本醸造醤油と丸大豆本醸造再仕込み醤油を使い、甘みを加え味を調えた醤油です。お刺身、握り寿司に最高です。また、蒲焼、照り焼きにもお使いいただけます。 【濃口醤油】 濃口醤油はもっとも一般的な醤油です。弊社では、ひとつひとつの原材料を吟味し、伝統の醸造法を守って造ったこだわりの醤油です。 【淡口醤油】 煮物、うどんスープなどに。 ※画像はイメージです。 事業者:実広醤油株式会社
【管理番号】 53110196
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「豊橋のふるさとの心 豆味噌・醤油セット」
15,000 円
天然醸造、国産原料使用。秋田杉桶で1.2ヵ年~1.6ヶ年寝かした、昔ながらのおみそです。 お好みの出汁、旬の具材の味と風味をいっそう引き立て、美味しくいただけます。 ●長期熟成昔豆みそ 昔ながらの杉桶で長期熟成させた「豆みそ」です。国内産の原料を使った、旨味と風味等を感じる品で特によりすぐった高級の商品です。今まで使い馴れたみそと合わせても旨みを一層感じて美味しくお召し上がりいただけると思います。 ●長期熟成赤だしみそ 「赤出しみそ」は、「生 赤出しみそ」をベースに加熱殺菌処理を施した商品です。加熱殺菌処理を行うことで生きた酵母はなくなりますが、賞味期限が長くなり、常温での保存が可能になります。「豆みそ」と「米みそ」の「合わせみそ」ですので、一般の方にも馴染み易く幅広い方に人気なのですが、特に関西、関東出身の方からご好評をいただいています。豆みそはチョットという方は、試しに使ってみては如何ですか。 ●だし入り 味たまりしょうゆ 「だし入り味たまり」は、天然カツオや昆布だしを加えたたまりです。だしの味がついているため、お忙し時には特にとても重宝するたまりです。小田商店で長年、人気ナンバーワンのたまりです。 ●長期熟成生引きたまりしょうゆ 熟成されたもろみを圧搾機にかけ、 ゆっくりと絞り出して熱処理した混じりけのない本物のたまりしょうゆです。 ●みそだれ みそが本来持っている深みのある味に合うように、みりんやごまなどをバランスよく加えて、さまざまなお料理に合い、便利に使える「みそだれ」です。甘辛いみその風味と豊かな香りが評判です。 提供/(合)小田商店
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