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21-14越後の米こうじ味噌3種詰合せ
11,000 円
全て国産原料で仕込んだ三種類のおいしさが味わえる無添加米こうじ生味噌の詰合せ。 匠の味は「現代の名工」に認定された「池野正春」が技術の粋を凝らして仕込み、お味噌自身が醸し出す芳醇な味と香りにこだわりました。 大量生産はせず五感の及ぶ範囲内で麹を育て、大豆の旨みを引き出すために柔らかく蒸し、しっとりとしたお味噌に仕上げました。 「赤みそ」は大豆を麹にして混ぜて仕込むことで、大豆のコクが深まり旨みを引き出してお味噌本来の味を追求しました。 「白みそ」は大豆10に対し米こうじの量を12割と多く仕込み米こうじの力によるさわやかな発酵香とまろやかな旨みを引き出しました。 「農家造り」は昔ながらの造り方と越後の味を大切にしっとり仕上げた香り高く味も濃厚なお味噌です。 【検索ワード】 味噌 味噌汁 無添加
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(完全無添加)手作り 家伝 / 合わせ / 麦みそ3種 詰合せ (A02) [長崎県農産…
9,000 円
~雲仙の麓、みずほの里からの贈り物~ 雲仙市瑞穂町は九州島原半島の雲仙の麓に位置し、有明海に面した町で長崎県内でも農業が盛んな地域。 清らかな水、澄みわたる空気、豊かな自然に育まれたみずほの里に元気なお母さんたちの声がはずみます。 株式会社雲仙みずほ屋は、地場産の農産物を素材に様々な食品へ加工しています。 長年の勘をたよりに「昔ながらの食文化を伝えたい」との想いから、瑞穂の各家庭で大切に伝えられてきた仕込み法で手づくりした食品は、 素朴ながらにも食材のうま味がしっかりと生きています。 こだわりの昔ながらの味わいをぜひご賞味ください。 【原材料名】 家伝みそ:はだか麦、大豆、食塩 合わせみそ:はだか麦、米、大豆、食塩 麦みそ:はだか麦、大豆、食塩 【注意事項】 ・掲載しているセット内容は、季節等の都合により内容変更または同類相当の商品に変更となる場合があります。予めご了承ください。 ・[配送混雑による商品のお届けについて]季節柄大変混み合う時期、交通事情や天候により、お届けまでにお時間を頂戴する場合がございます。予めご了承ください。 ・写真は全てイメージです。記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。 ・商品は無くなり次第終了とさせて頂きます。 <製造元:株式会社雲仙みずほ屋>
【管理番号】 item1149
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京都・喜右衛門「有機味噌ギフト露草(つゆくさ)」スタンダードを味わえる…
10,000 円
丹波黒豆と白大豆の2種のを味噌を味わえるスタンダートな有機味噌のセットです。 【有機黒大豆味噌】は有機丹波黒大豆と有機米に、自然の天日熟成製法で造った天日塩で天然醸造で熟成した味噌です。丹波黒大豆のコクと香ばしさ、濃厚な味わいが特徴です。 【有機白大豆味噌】は有機白大豆と有機栽培で育てた有機米にミネラルが豊富な海水から塩田製法で造った天日塩で作った味噌です。まろやかな味わいを楽しめます。 味噌の容器は開封後そのまま保存できる容器としてお使いいただけて大変便利です。 【京都宇治田原・喜右衛門のお味噌の特長】 ■土から育てる。 有機大豆は、店主が丹精込めて健康な土作りから収穫まで手掛けています。雑草抜きなど手間はかかりますが、化学肥料や農薬を一切使わず、自然界の物や有機肥料を使って農産物をひたすら作っています。 ■恵みに感謝して。 ●有機米:有機で丹念に育てられた旨味の強いお米を信頼できる契約農家から仕入れ。おいしさにこだわって選んだ米です。 ●白大豆・丹波黒豆:丹波黒大豆は黒大豆特有のポリフエノール類を多く含み、ビタミンEも多いことから、強い抗酸化作用が期待できます。大粒大豆で極上の食味があり、贅沢な黒大豆です。 ●天日塩:塩田で太陽と風の力でできた天日塩はミネラルが多く、体内に摂取しても塩化ナトリウムは分離して不要となった物は汗や尿として排出されると考えられます。 ■カラダがうれしい、健康味噌へ。 その年のその時にしか味わえない農産物の旨みが味噌に凝縮されるように丁寧に向き合っています。味噌の熟成は天然醸造。宇治田原の冷涼な気温のもとで成熟の時を待ちます。 ※添加物が入っていませんので冷蔵保存してください。 ※冬季(11月~4月)は常温配送、それ以外の期間は冷蔵で配送します。 ■京都・喜右衛門 TEL0774-88-2722 〈関連キーワード〉 〈みそ オーガニック 無添加 天然醸造 発酵食品 ギフト 贈り物 贈答〉
【管理番号】 1-160
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近江スエヒロ本店 近江牛ロース味噌漬け450g
50,000 円
日本三大和牛の一つである近江牛をスエヒロ秘伝の白みそに漬け込みました。 ロースはステーキに使用される高級部位です。 お好みの漬かり具合で、そのまま焼いて召し上がって頂けます。 食べ方につきましては、説明書きを同梱致しますのでご参照ください。 昔、食肉は仏教に従い禁じられていましたが、 そんな中でも近江牛味噌漬けは江戸の将軍家などに献上され公然と食されていました。 御法度を破った将軍方は「これは薬であるから良いのである」とおっしゃったそうです。 御法度を破ってでも食べたくなる美味しさだったからではないでしょうか。 味噌は保存食として知られています。 お届けしたお肉を召し上がった後、その味噌を再利用できます。 市販のお肉を漬けても美味しく召し上がって頂けます。 お肉に付いている味噌は、お肉の肉汁と脂肪を吸い取ってしまいますので、 味噌としては使いにくいかと思います。 それ以外の部分は、最後はお味噌汁にしてご堪能ください。 事業者:近江スエヒロ本店 関連キーワード:草津市 近江牛 和牛 牛肉 国産 肉 日本三大和牛 ビーフ 味噌
【管理番号】 AK010
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チョイス限定
【定期便・隔月3回】有機「白味噌」1㎏×隔月3回(計3kg) 京都・喜右衛門〈…
24,000 円
有機栽培の米と有機白大豆、天日塩で造った有機白味噌です。熟成期間が短く、甘みが強くやわらかな味が特徴です。京都の白味噌は、他の味噌と合わせで使うことが多く、喜右衛門の白味噌も他の味噌と合わせて甘みや重厚さを引き出すためにお使いいただけます。また、この白味噌は酢とも相性がよく、酢味噌にすると上品な味わいを楽しめます。熟成は天然醸造。天日塩は塩田製法で精製したミネラル豊富な塩を使用しています。天日塩配合3.4%と少なく、更なる減塩を実現しています。色は薄めながら印象深い味わいなので、お餅や豆腐、たんぱくな葉物野菜に合わせるとその良さを存分に堪能できます。 ※添加物が入っていませんので冷蔵保存してください。 ※冬季(11月~4月)は常温配送、それ以外の期間は冷蔵で配送します。 ■京都・喜右衛門 TEL0774-88-2722 〈関連キーワード〉 みそ 味噌 有機 無添加 オーガニック 米麹 天然醸造 手作り 豆味噌 お雑煮
【管理番号】 S08-03×3
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八雲みそ・醤油セット 【 味噌 醤油 セット 詰め合わせ みそ ミソ しょうゆ …
11,000 円
「二つの海」をもつ「八雲町」の老舗の味をお届けします。 良質な水、豊かな風土の八雲から自慢の逸品を詰め合わせにしました。 お中元やお歳暮などの贈り物におすすめです。ぜひ北海道の味をお楽しみください。 ■生産者の声 弊社は昭和2年の創業以来90年以上にわたり、味噌・醤油の製造を一筋に手がけてまいりました。 日本国内における味噌の消費量は減少傾向にありますが、健康維持に作用するという点から世界各国で日本の食文化が注目を集め、併せて発酵食品の良さも見直されてきております。刻々と変わる時代の傾向を感じ取るべく、昨今ではにんにく醤油やドレッシング等、幅広い製品の開発を行っています。 一方で原料にこだわり、歳月とともに培ってきた伝統の技術を生かすことで、味噌や醤油本来の品質をさらに極めることにも力を注いでおります。 いずれにおいても、日々の食生活のパートナーとして、ごく自然に味噌や醤油を取り入れていただけるような製品をお届けすることが、わたしたちの信条です。 ■注意事項/その他 ・直射日光を避け、常温で保存してください。 ・開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。 ・味噌の風味を保つため、開封後は冷蔵庫に保管してください。 ・醤油を開栓後は密栓のうえ、冷蔵庫に保管してください。 ※沖縄県・離島へはお届け出来ません。 製造地:北海道八雲町 告示第5条第3号 (理由) 区域内で製造が完了しております 味噌(大豆・米洗浄→蒸煮→冷却→製麹・漉し→混合→発酵・天地返し→熟成→検査・包装) 醤油(昆布液抽出→こいくち醤油と混合→加熱→調合→濾過・浸漬タンク→充填) 事業者名:服部醸造株式会社 連絡先:0137-62-2108 関連キーワード: 味噌 醤油 セット 詰め合わせ みそ ミソ しょうゆ しょう油 ショウユ 調味料 発酵食品 大豆 お中元 お歳暮 贈り物 プレゼント 北海道 八雲町
【管理番号】 AS007
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京都・喜右衛門 有機「白味噌」2㎏ 〈みそ 有機 無添加 オーガニック 天…
12,000 円
有機栽培の米と有機白大豆、天日塩で造った有機白味噌です。熟成期間が短く、甘みが強くやわらかな味が特徴です。京都の白味噌は、他の味噌と合わせで使うことが多く、喜右衛門の白味噌も他の味噌と合わせて甘みや重厚さを引き出すためにお使いいただけます。また、この白味噌は酢とも相性がよく、酢味噌にすると上品な味わいを楽しめます。熟成は天然醸造。天日塩は塩田製法で精製したミネラル豊富な塩を使用しています。天日塩配合3.4%と少なく、更なる減塩を実現しています。色は薄めながら印象深い味わいなので、お餅や豆腐、たんぱくな葉物野菜に合わせるとその良さを存分に堪能できます。 ※添加物が入っていませんので冷蔵保存してください。 ※冬季(11月~4月)は常温配送、それ以外の期間は冷蔵で配送します。 ■京都・喜右衛門 TEL0774-88-2722 〈関連キーワード〉 みそ 味噌 有機 無添加 オーガニック 米麹 天然醸造 手作り 豆味噌 お雑煮
【管理番号】 S12-07
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山形牛味噌漬と山形豚三元豚味噌漬セット FY21-008 ブランド牛肉 味噌漬け …
32,000 円
山形県内で育てられた黒毛和牛の味わい深い肩ロース肉を、赤味噌、白ごま、丸大豆吟醸醤油の糀と酒、砂糖を加えてじっくり煮込んだ香味豊かな味噌で漬け込んだ山形牛味噌漬け。山形豚三元豚のやわらかいロース肉を使った、手造りの白味噌漬け、赤味噌漬け、醤油糀漬けの3種類がセットになった山形豚三元豚味噌漬セット。 山形のブランド牛、ブランド豚を両方お楽しみいただけるセットにしてお届けいたします。 弱火でじっくり焼いて、香ばしい香りに育ち盛りのお子様やお父さんも喜ぶご飯がすすむ一品です。日々のお食事やお弁当の主役に。 お召し上がりの前日に冷蔵庫で自然解凍いただくと、美味しくお召し上がりいただけます。 お届け後、冷蔵で保管される場合の賞味期限は14日です。 事業者:肉の中村 ◆必ずお読みください◆ ◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。 ◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。 ※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。 ※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。 ※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
【管理番号】 FY21-008
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