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【魚茂かまぼこ】石鎚ちくわ(8本セット)
13,000 円
創業1957年。長く地元西条市民に親しまれてきた魚茂かまぼこ。 他とはひと味違う、まるでお刺身のようなみずみずしい「ぷりぷり食感」が好評の「石鎚ちくわ」をお届けします! 愛媛県の石鎚連峰を源流とする「うちぬき水」で丁寧に練り上げられた「魚茂」のかまぼこをぜひご賞味ください。 水の都・西条市の伏流水(地下水)を使い良質なスケソウダラのすり身を塩分・調味料はひかえ、素材の旨味を引き立てる飽きのこない味わいに仕上げた手造り蒲鉾です。 秋の五穀豊穣を感謝し祝う「西条祭り」では、地域の多くのご家庭や自治会で炊出しやおでん等がふるまわれ、魚茂の蒲鉾もなくてはならない食材としてながく親しまれ育まれてきました。 ふるさと西条で喜ばれ愛される練り物をお届けします。 【お召し上がり方】 そのままお召し上がり頂けます。まず、おすすめはかぶりつきです。定番ですがきゅうりを詰めたり、磯部揚げにしていただきますとおもてなしの逸品としても美味しくお召し上がりいただけます。 ※パッケージのデザインなどは変更になる場合がござます。 かまぼこ 蒲鉾 練り物 加工品 ちくわ 魚茂 愛媛県 西条市
【管理番号】 073c003_c
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鞆の浦名産 練り物のバラエティセット『潮待ち』 7種 食べ比べ
15,000 円
古くから潮待ちの港として栄え一幅の絵巻物のように美しい鞆の浦の町で、名産品として欠かせないのが鯛ちくわやがす天といった練り物。 石臼ですり身を摺る伝統的な製法で作り上げた『趣肴本舗 阿藻珍味』の練り物は、今なお地元っこの食卓に欠かせないごちそうです。 ぷりっと弾力のある食感で噛めば噛むほどじわりとうま味が広がる「鯛ちくわ」、自慢のすり身に真鯛のほぐし身をたっぷり混ぜ込んだひと口サイズの「豆鯛ちくわ」、小魚を骨ごとすり身にした「がす天」、明太子と独自にブレンドした唐辛子粉を入れた「からし明太天」、国産のすじ青のりが磯の香りを運ぶ「青のり天」、西条柿を模した形とプリッと柔らかな食感が特徴の「柿天」、加水率の低いすり身を四角く成形して焼き上げた「平串」をセットでお届けします。 発送:通年
【管理番号】 BY001
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尾張八角の人気品詰め合わせ(4~5人用)【1209854】
10,000 円
海水温度の低い北海道や北米で水揚げされた良質な白身魚を厳選し、卵白といったつなぎを使わずに昔ながらの伝統手法と石臼で、 じっくりと練りあげています。特に揚げ物は「こめ油100%」で揚げているので、さらっとした味が特徴です。 尾張八角は学校給食指定納品業者でもあり、卵・乳・小麦を一切使用しない製品づくりをしております。 お子様など、こうしたアレルギーでお困りの方でも安心してお召し上がりいただけます。 ■生産者の声 尾張八角は初代八兵衛とその息子二代目角蔵から名前をとり、八角株式会社として創業以来百余年、ここ知多半島で代々魚肉練り製品造りを営んでおります。 近年学校給食現場より特に「卵アレルギー」が増加している事を聞くようになり、一般的につなぎとして使用していましたが、混入の恐れもあることから卵の使用を一切やめる事にしました。 その分上質な白身魚を石臼でじっくりと練りあげる事で、逆にさっぱりとした味もっちりとした食感を生み出す事が出来ました。 ちくわやかまぼこはわさび醤油で、棒物は煮物やおでんに、平たい物は焼いて生姜醤油で、皆様ぜひ美味しくお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 45166
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FV02 おざきや 鯛ちくわ 10本 セット【配達不可:離島】
11,000 円
新鮮な鯛をふんだんに使った贅沢な逸品。何度も何度も試作を繰り返し、おざきやならではの味に仕上げられ約30年。 毎日職人によって一本ずつ古来製法にて焼き上げ、その日に焼き上げた香ばしい焼き立ての甘み溢れる鯛ちくわの味をご家庭にお届けします。 口の中でフワッっと広がる海の香りは他のちくわでは味わえないお味でございます。 保存料はお酢から抽出された天然の保存料を最低限しか使用していないため、日持ちはあまりしませんが、それもお客様に昔ながらのちくわの味を是非お召上がり頂きたいからなのです。おざきやを代表するリピート率NO.1の一品です。 【おかみさんの一言】 ご家庭で召し上がられる時はそのまま何も手を加えずにお召し上がり戴いても結構ですが、お皿に乗せてラップをして電子レンジで30秒チン!焼きたてのおいしさが味わえます。 【配達不可地域】離島 【事業者名】おざきや 【連絡先】086-275-4448
【管理番号】 FV02
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