スパークリングワインの様なお酒 日本酒 スパークリングワイン風!純米吟醸 いとをかし 活性うすにごり 500ml×4本 gs-0063
お礼の品について
容量 | ■日本酒500ml×4本 |
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消費期限 | 要冷蔵・冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお飲みください |
アレルギー品目 | |
事業者 | 高木酒造株式会社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 351987 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 入金確認後、30日以内に発送予定 |
配送 |
2021フランスKuraMaster最高位プラチナ賞受賞や、2021ボルドー酒チャレンジ金賞受賞している「純米吟醸いとをかし」。
そのお酒の生酒にオリを絡めて瓶内発酵をさせた、お酒です。
フルーティーな香り、涼やかな酸味、微発泡が心地よい甘口。
まるでスパークリングワインのようなお酒です。
冷やしてお楽しみください。
●アルコール分14%
※写真はイメージです
※満20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
※満20歳未満の者の酒類の注文はできません
~お申込み前に、下記を必ずご確認ください~
1. ご登録の住所が間違いないことを必ずご確認ください。発送後に住所変更等の理由により転送を希望される場合、転送料金を寄附者様にご負担いただかなければならない可能性があります。あらかじめご了承ください。
2. 返礼品到着後、すぐに状態をご確認ください。返礼品の状態には万全を期していますが、万が一破損等があった場合は、配送会社【連絡先:0120-01-9625(ヤマト運輸株式会社)】へ返礼品到着の翌日までにご連絡ください。
3. 発送期日内において、あらかじめお分かりになる不在日・受け取れない時間帯・到着希望日などは必ずお申込み時にご入力をお願いいたします。
4. 長期不在により返礼品をお受取りできなかった場合の再送は行っておりません。あらかじめご了承ください。
【提供】高木酒造株式会社
地場産品類型:第3号
類型該当理由:香南市内の加工場において、醸造工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
どろめと絵金の街で醸す「土佐体感地酒」
弊社の銘柄は「豊能梅(トヨノウメ)」と、「土佐金蔵(トサキンゾウ)」の2つです。
創業は明治17年、私で五代目となります。
酒蔵は高知市から東へ約20キロ離れた赤岡町にあります。
商人の町として栄え、全国最小の町だった時期もありました。
今なお小さいながらも、どろめ祭り、絵金祭りという全国規模の祭りを抱え、観光と町おこしを頑張っている大変ユニークな町です。
A-160 土佐いごっそう「どろめ祭り」で大杯に注がれる一升酒 豊能梅 楽鴬
この地で約130年間酒を醸し、町と共に歩んできました
私は、大学卒業後10年ほど微生物の仕事に携わり、酒造りの基本を学んでから、平成7年に実家へ戻りました。
丁度その頃は、県内中心の普通酒の消費が落ち、一方都会では吟醸酒などの高級酒が飲まれる地酒ブームが訪れていました。
業界の転換の渦の中に入り込んだ私は、「地酒蔵の存在意義は何か?」、「私のやるべき事は何か?」と悩んだ結果、一つの答えにたどり着きました。
全国の地酒蔵はその土地の食、風土、人と一緒に歩み、魅力ある地域の文化を作ってきました。
「日本酒はブームではなく、いつの時代でもぶれない日本の本質的な魅力でありたい」
「自分に出来る事は、しっかりと根を張り、高知の文化として高知の魅力の詰まった酒『土佐体感地酒』を造って行く事である」
これが私のスタートラインであり、ここから私の挑戦が始まりました。
弊社には二つの伝統的な酒があります。
一つは、三代目の酒と呼んでいる、地元のどろめ祭りで大杯に注がれる淡麗辛口酒。
もう一つは、四代目の酒と呼んでいる、早場米夏仕込の濁り酒です。
これら伝統の土佐体感地酒から一歩前進した、将来の柱となりうる特定名称酒を「五代目の酒」と位置付けました。
即ち、
①高知の素材
②きめ細やかな手造り
③豊かな個性
④洗練された品質…をキーワードとした土佐体感地酒です。
高知素材の代表は高知酵母と高知県産酒造好適米です。
フルーティーな吟醸香には二つのタイプがあります。
カプロン酸エチルは口の中で膨らむリンゴの様な香り。
酢酸イソアミルは鼻で感じる上立ちで、バナナとかメロンの香りに例えられます。
これらの香りを決定づけるのは酵母です。
高知県工業技術センターでは昭和62年から高知オリジナル酵母の育種を始め、10種類以上の高知酵母が誕生しています。
五代目の酒は…
五代目の酒は高知酵母のバリエーションを活かし、香りの異なる3タイプの酒として豊かな個性を提案しています。
(1)リンゴ系酵母で醸した、香りの良さと上品な味わいを楽しむ大吟醸や純米大吟醸
(2)中間系酵母で醸した、幅広い料理との相性を楽しめる食中純米吟醸
(3)バナナ系酵母で醸した、お燗が出来て、土佐料理によく合う軽快な高知らしい晩酌純米酒「土佐金蔵ブランド」です。
高知県農業技術センターでは高知県産酒造好適米の育種に取り組み、平成10年に山田錦とヒノヒカリの交配種「吟の夢」が誕生しました。
吟の夢、高知酵母を用い100%高知素材で洗練された品質を求めて最高の酒を醸す事を一つの目標に掲げて今も挑戦中です。
全国新酒鑑評会金賞や純米酒大賞2013最高金賞等いくつか成果も出つつあります。
きめ細やかな手造り
きめ細やかな手造りは、規模の小さい弊社の得意とするところです。
幸運なことに最後の土佐杜氏と呼ばれた有澤杜氏と10年以上二人三脚で土佐の気候に適した酒造りをすることができました。
平成19年杜氏の引退に伴い五代目自らが杜氏となり、工業技術センターとの連携を深め、杜氏の技と分析データの両面から、「会社の技術としてのきめ細やかな手造り」に取り組んでいます。
洗練された品質
また、洗練された品質には、製造環境も重要であり、様々な設備投資や道具の改善に取り組んで来ました。
その一つ、吟醸蔵、酒母室を改築した平成6年は弊社の転換期となりました。
この年、新蔵の真上に竜巻がやってきました。新しい蔵で醸した大吟醸は抜群の出来栄えでした。
「酒蔵に酒好きの龍神が宿った」と、転換期を象徴するエピソードとして紹介しています。
私が最もこだわる純米大吟醸は、エピソードに因み、龍神が奏でる酒「龍奏」と命名しました。
産官学や異業種との交流・連携は日本酒に豊かな個性と、新たな可能性を加えてくれます。
地酒リキュールや土佐宇宙酒はこの様な交流・連携から誕生しました。
同様に、人口減少の激しい高知県のような田舎を活性化していくには、交流人口を増やし、垣根を超えた連携を取る事が重要な策です。
地酒蔵はその一翼を担っています。
はし拳大会、土佐のおきゃく等の酒イベントを通じ、また、どろめ祭り、絵金祭り等への係わりを通じ、あるいは通年の酒蔵見学、近隣の観光施設との連携などを通じて、多くの方が高知の光に触れ、新たな交流と連携が生まれ、高知の元気に繋がればと願っています。
現在は酒造りに六代目が加わり、五代目の酒から更に前進した新しい時代の地酒へと、挑戦が始まっています。
挑戦を続ける「土佐体感地酒」がこの先も高知の魅力ある光として輝けるように、更に磨きを掛けていきたい所存です。
飲み比べセットや定期便もあります\(^o^)/
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- 蔵
- 別送
3回定期便 純米大吟醸&大吟醸セット 720ml各1本(合計6本) -…
108,000 円
高知素材で最高の酒を!こだわりの純米大吟醸と大吟醸のセット
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- 蔵
- 別送
6回定期便 純米大吟醸&大吟醸セット 720ml各1本(合計12本) -…
216,000 円
高知素材で最高の酒を!こだわりの純米大吟醸と大吟醸のセット
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- 常
- 蔵
- ギフト包
- 別送
6種類の日本酒飲み比べ 豊能梅セット1800ml×6本 - お酒 さけ 地…
65,000 円
土佐の高知の地酒「豊能梅(とよのうめ)」の自慢のお酒を6種飲み比べ!
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- 常
- 蔵
- 定期
- ギフト包
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【偶数月定期便・年4回お届け】地酒豊能梅の頒布会 日本酒お楽…
98,000 円
偶数月に行われている高木酒造の頒布会から4回お届けします
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- 常
- 蔵
- 定期
- ギフト包
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【偶数月定期便・年6回お届け】地酒豊能梅の頒布会 日本酒お楽…
143,000 円
偶数月に行われている高木酒造の頒布会から6回お届けします
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- 凍
- ギフト包
- 別送
どぶろく 栄壽 飲み比べセット 180ml×3本入り - お酒 アルコー…
11,000 円
第14回全国どぶろく研究大会「淡麗の部」・「濃芳醇の部」でW優秀賞受賞!
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- 凍
- ギフト包
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どぶろく 栄壽 飲み比べセット 180ml×6本入り - お酒 アルコー…
20,000 円
第14回全国どぶろく研究大会「淡麗の部」・「濃芳醇の部」でW優秀賞受賞!
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- ギフト包
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どぶろく 栄壽(白/甘口) 720ml×2本セット - お酒 甘口 アルコー…
13,000 円
第8回全国どぶろく研究大会より最優秀賞4回、優秀賞6回受賞!!!
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- 凍
- ギフト包
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どぶろく 栄壽(白/甘口)720ml×4本セット - お酒 甘口 アルコー…
20,000 円
第8回全国どぶろく研究大会より最優秀賞4回、優秀賞6回受賞!!!
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- 凍
- ギフト包
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どぶろく 栄壽(白/甘口)720ml×3本セット - お酒 甘口 アルコ…
16,000 円
第8回全国どぶろく研究大会より最優秀賞4回、優秀賞6回受賞!!!
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どぶろく工房香南 プレミアムどぶろく 栄壽(黒・白)720ml各1本…
13,000 円
第14回全国どぶろく研究大会「淡麗の部」で優秀賞受賞!
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- ギフト包
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どぶろく工房香南 プレミアムどぶろく 栄壽(黒・白・桜)720ml各…
16,000 円
第14回全国どぶろく研究大会「淡麗の部」・「濃芳醇の部」でW優秀賞受賞!
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- ギフト包
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プレミアムどぶろく 栄壽720ml 組み合わせ自由 4本セット - お…
20,000 円
第8回全国どぶろく研究大会により最優秀賞4回、優秀賞6回受賞!!!
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プレミアムどぶろく 栄壽720ml 組み合わせ自由 5本セット - お…
23,000 円
第14回全国どぶろく研究大会「淡麗の部」・「濃芳醇の部」でW優秀賞受賞!
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- 常
- 蔵
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土佐の素材100%!龍の夢セット720ml×2本 - お酒 日本酒 地酒 純…
24,000 円
土佐の魅力満点かつ、ワンランク上の上品な辛口純米酒
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- 常
- ギフト包
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土佐赤岡どろめ祭りミニ大杯セット(日本酒300ml×2本、360ml×1本…
14,000 円
自宅で土佐赤岡どろめ祭りを体現できる!!高木酒造の日本酒セットとミニ大杯付き
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- 常
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新高梨のお酒!まるはりヌーボーセット! 500ml×4本 - リキュー…
24,000 円
贈り物にお勧め!新高梨の地酒リキュール
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- 常
- 蔵
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日本酒 高木酒造六代目新杜氏の酒 純米セット 720ml×2本 gs-0061
15,000 円
六代目新杜氏の酒 純米セット
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- 蔵
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純米吟醸いとをかし生酒&純米吟醸おりがらみ生酒セット 720ml×…
16,000 円
創業明治17年!高木酒造がつくる2種類の生酒セット
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- 常
- 蔵
- ギフト包
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純米吟醸吟の夢仕込・金蔵特別純米セット1800ml×2本 - お酒 ア…
27,000 円
★100%高知素材のお薦めギフト
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- 蔵
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純米大吟醸龍奏&大吟醸鶯寿セット 1800ml×2本 - 日本酒 お酒 …
49,000 円
高知素材で最高の酒を!こだわりの純米大吟醸と大吟醸のセット
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- 常
- 蔵
- ギフト包
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高木酒造 六代目新杜氏の酒 純米吟醸セット gs-0052
16,000 円
高木酒造の若き六代目がつくった香り豊かな新酒!
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- 常
- 蔵
- ギフト包
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高知特産 果実の香り酒500ml×3種セット gs-0051
18,000 円
土佐の地酒をベースに梅・新高梨・ゆずをお酒にしました
香南市のお酒の肴はこちら♪
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- ギフト包
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うなぎ屋きた本 うなぎ白焼き120g 1尾(無頭) un-0008
13,000 円
「白焼き」は、ワサビ醤油で味わっていただくと、うなぎ本来の味が楽しめます
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- ギフト包
- 別送
うなぎ屋きた本 うなぎ白焼き120g 2尾セット(無頭) un-0010
20,000 円
「白焼き」は、ワサビ醤油で味わっていただくと、うなぎ本来の味が楽しめます!
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- ギフト包
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うなぎ屋きた本 うなぎ白焼き120g 3尾セット(無頭) un-0012
27,000 円
「白焼き」は、ワサビ醤油で味わっていただくと、うなぎ本来の味が楽しめます
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- ギフト包
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うなぎ屋きた本 うなぎ蒲焼き120g 1尾(無頭) un-0007
13,000 円
外はパリパリ中身はふっくらの鰻です!
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- ギフト包
- 別送
うなぎ屋きた本 うなぎ蒲焼き120g 2尾セット(無頭) - ウナギ …
20,000 円
外はパリパリ中身はふっくらの鰻を「蒲焼き」で提供しています!
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- ギフト包
- 別送
うなぎ屋きた本 うなぎ蒲焼き120g 3尾セット(無頭) - ウナギ 鰻…
27,000 円
外はパリパリ中身はふっくらの鰻を「蒲焼き」を提供しています!
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フジ物産 国産養殖うなぎ蒲焼き 約200g×2尾(愛知県産鰻) 鰻 ウ…
15,000 円
うなぎ専門店、フジ物産。こだわりの強いうなぎ職人が厳選した活鰻を使用しています。
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- ギフト包
- 別送
マヒマヒ フライ10枚セット ys-0009
14,000 円
揚げるだけで簡単!おいしいおかずのできあがり!!お弁当にも最適です!
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- 凍
- ギフト包
- 別送
マヒマヒ フライ6枚セット ys-0010
11,000 円
少量お試し品!揚げるだけで簡単!おいしいおかずのできあがり!お弁当にも最適です!
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- 蔵
- ギフト包
- 別送
三浦屋海産 ちりめん2種 組み合わせ選べる2パック(釜あげ・釜出…
15,000 円
国道沿いのお店には、新鮮なちりめんを求めてたくさんの方が来店されます
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- 別送
吉川水産 高知県産うなぎの白焼 中サイズ(120~140g)×10尾 タレ…
54,000 円
土佐のいごっそうが 50年ばぁ、家族が安心して食べれる鰻を ずうっと作りゆうで。
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- 別送
吉川水産 高知県産うなぎの白焼 中サイズ(120~140g)×5尾 タレ…
30,000 円
土佐のいごっそうが、50年ばぁ、家族が安心して食べれる鰻を ずうっと作りゆうで。
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- ギフト包
- 別送
吉川水産 高知県産うなぎの白焼き 小サイズ(100~120g)×2尾 タ…
19,000 円
土佐のいごっそうが、家族で安心して 食べれる鰻を 50年ばぁずうっと作りゆうがで
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- ギフト包
- 別送
土佐名産 釜揚しらす1.5kg(250g×6) - 釜揚げ しらす丼 魚 しら…
21,000 円
釜あげしたままの、フワッフワで柔らかな食感をお楽しみください
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- ギフト包
- 別送
土佐名産 釜揚しらす1kg(250g×4) - 釜揚げ しらす丼 魚 シラス …
16,000 円
釜あげしたままの、フワッフワで柔らかな食感をお楽しみください
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- 凍
- ギフト包
- 別送
土佐名産 釜揚しらす2kg(250g×8) - 釜揚げ しらす丼 魚 しらす …
26,000 円
釜あげしたままの、フワッフワで柔らかな食感をお楽しみください
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- 凍
- ギフト包
- 別送
土佐名産 釜揚しらす600g(200g×3) 釜揚げ しらす丼 魚 シラス …
12,000 円
釜あげしたままの、フワッフワで柔らかな食感をお楽しみください
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- 凍
- 別送
土佐料理司 戻り鰹たたき・どろめセット tr-0008
16,000 円
小ぶりなので食べきりサイズで、少人数の方にもおススメです
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- 別送
新鮮 シイラのすりみ(300g×3)・団子(300g×2) 合計1.5kg - す…
15,000 円
手結港で揚がった100%シイラの手作りすりみ
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- 別送
新鮮 シイラのすりみ(500g×2)・団子(500g) 合計1.5kg - すり…
15,000 円
手結港で揚がった100%シイラの手作りすりみ
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- 蔵
- ギフト包
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老舗かまぼこ店の職人手づくり かまぼこギフトA - 詰め合わせ …
11,000 円
丁寧につくられた職人手づくりのかまぼこ
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- 蔵
- ギフト包
- 別送
老舗かまぼこ店の職人手づくり かまぼこギフトB - 詰め合わせ …
16,000 円
職人手づくりの人気のかまぼこ
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- ギフト包
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釜揚げしらす 合計460g(230g×2パック)- シラス かまあげ しら…
12,000 円
しっとりふわふわ、食べた瞬間、海の味!
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- ギフト包
- 別送
釜揚げしらす「銀凪」 350g×3袋(合計1kg以上) - しらす丼 魚…
18,000 円
ふわふわの食感と土佐湾のうまみが凝縮された逸品
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- 凍
- ギフト包
- 別送
釜揚げしらす「銀凪」入3点セット(合計700g) - シラス かま…
18,000 円
鮮度バツグンのしらすを茹で上げました!
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- ギフト包
- 別送
高知県産うなぎの白焼(140~150g)×2尾 蒲焼きのタレ付き yw-0049
19,000 円
土佐のいごっそうが、家族で安心して食べれる鰻を50ばぁずうっと作りゆうがで
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- 別送
高知県産うなぎの白焼き 130~150g×1尾 エコ包装 - 国産 うなぎ…
11,000 円
土佐のいごっそうが 50年ばぁ、家族が安心して食べれる鰻を ずうっと作りゆうがで
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- 凍
- 別送
高知県産うなぎの白焼き 130~150g×2尾 エコ包装 国産 うなぎ …
16,000 円
土佐のいごっそうが 50年ばぁ、家族が安心して食べれる鰻を ずうっと作りゆうがで
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- 凍
- 別送
高知県産うなぎの白焼き 130~150g×3尾 - エコ包装 国産 うな…
20,000 円
土佐のいごっそうが 50年ばぁ、家族が安心して食べれる鰻を ずうっと作りゆうがで
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- 凍
- 別送
高知県産うなぎの白焼き 130~150g×4尾 - エコ包装 国産 うな…
25,000 円
土佐のいごっそうが 50年ばぁ、家族が安心して食べれる鰻を ずうっと作りゆうがで
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お酒
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日本酒
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純米吟醸酒
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- 自治体での管理番号
- gs-0063
- 地場産品に該当する理由
香南市内の加工場において、醸造工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
香南市について
高知県香南市は、平成18年3月に赤岡町、香我美町、野市町、夜須町、吉川村の五町村の合併により誕生しました。
太平洋に面する海岸部、肥沃な平野部、四国山地の麓の山地部からなり、市内を物部川、香宗川などが流れ、美しい水と緑に包まれた元気で豊かなまちです。
香南市へのご寄附、誠にありがとうございます!
これからも元気なまち!香南市の応援をよろしくお願いいたします♪
高知県 香南市