兵庫県 丹波篠山市
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保有ポイント:
この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 ぼたん鍋特選花盛セット600g 丹波篠山の老舗 おゝみや [ハレの日、お正月にぜひ!]お鍋で身も心も温かく!特製味噌ダレ付き
お礼の品について
容量 | 猪肉スライス600g、ぼたん鍋味噌150gx2 【原材料名】 猪肉スライス:いのしし(国産) ぼたん鍋味噌:米みそ(米、大豆、食塩)(国内製造)、豆みそ(大豆、食塩)、みりん、水飴、砂糖/カラメル色素、酒精 |
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消費期限 | 猪肉スライス:加工日より30日、ぼたん鍋味噌:製造より365日【-18℃以下で保存してください】 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
事業者 | 株式会社おゝみや 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5430634 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 準備でき次第、順次発送となります |
配送 |
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ぼたん鍋の旨味には冬の旬に獲った脂のよくのった猪肉とぼたん鍋専用味噌、そして野菜との相性にあります。煮込めば煮込むほど柔らかく、香ばしく、美味しいと云われる所以です。丹波篠山おゝみやでは旬の旨味をプロトン凍結機を駆使し、冷蔵品とほぼ同等の品質でお届けしています。さらに、おゝみや特製味噌は丹波篠山ぼたん鍋の味としてご評価いただいております。さて、本品のぼたん鍋セットはいろいろな部位をお楽しみいただける併せ盛りとなっており、煮込めば煮込むほどに美味しく香ばしい逸品です。
【製造場所】
猪肉スライス:(株)おゝみや(兵庫県丹波篠山市乾新町40)
ぼたん鍋味噌:高瀬味噌(株)(兵庫県西脇市上野芝添362-3)
事業者名:株式会社おゝみや/丹波篠山おゝみや
連絡先:079-552-0352
こだわりポイントをご紹介
冬の丹波篠山の食卓には「ぼたんの花が咲く」と言われます。薄切りにした猪肉を1枚1枚丁寧に盛り付けていくと、まるで真っ赤なぼたんが花開いたように見えるからです。その名も「ぼたん鍋」!しっかりと油の乗ったロースは絶品です。臭みもなく豊潤な旨味があり、契約猟師から直接仕入れる天然猪肉は、熟練職人の手で処理されています。
わたしたちが作っています
大見社長は、猪肉をおいしく通年供給する道を探りながら、猪肉を今まで食べたことのない層を開拓する取り組みを進めています。そうは言っても、創業71年目のおゝみやの原点はやっぱりぼたん鍋。雪がちらちら舞う季節に、鍋を囲んで猪肉を頬張れば、不思議なほどに、身体の芯からじんわりと温まってきます。高タンパク・低脂肪で、ビタミンB群の豊富な天然猪肉をいただけば、今年の冬を乗り越える元気が湧いてきます。
こんなところで作っています
篠山で、70年に渡り、猪肉を専門に取り扱ってお店がおゝみやです。おもに丹波、但馬、丹後、山陰地方の専属猟師と仲買人から年間約2500頭のイノシシを仕入れ、その処理、加工、販売までを一括して担っています。ぼたん鍋や焼ぼたんで有名な丹波篠山の料理旅館はもちろん、全国のレストランや百貨店、ホテルに猪肉を届ける専門問屋であり、同時に丹波篠山の本店などで一般の人にも猪肉の美味しさを直接伝えてきました。
この時期がおすすめ!
「雪がちらちら丹波の宿に 猪(しし)が飛び込むぼたん鍋」。これは、丹波篠山を中心に盆踊り歌として歌い継がれる「デカンショ節」の歌詞の一節です。最高のイノシシが捕れる季節に丹波篠山へ出かければ、1度も凍結せずに提供される生の猪肉のぼたん鍋を食べることができます。朝晩の冷え込みが厳しくなり、名産の黒豆枝豆を求める観光客の波が落ち着いた12月~3月がまさに旬の時期です。
わたしたちの想い
大見社長は、丹波篠山を近隣の山々から猪などのジビエが集まる「良港」のような場所と捉えています。港に揚がった天然の魚介類と同じように、猪も捕獲される瞬間まで野山を縦横無尽に駆け回って生きてきた命。その生命をいただき、生業としている以上、最高の状態で猪肉を提供し、その本当のおいしさを1人でも多くの人に味わってほしいと考えています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
「ふるさと納税でぼたん鍋食べたよ」と篠山を訪れる観光客は年々増加しています。元々、城下町でもある町でしたがふるさと納税という事業で更に町が活性化し地域の魅力が多くの方に伝わっていると実感しています。
お礼の品感想
クセのない美味しい猪肉
自宅でぼたん鍋を食べたいと思い、こちらを利用させていただいた。
下ごしらえの時に、一応念のため塩水で血抜きをしたが、クセや臭いもなく美味しい猪肉でした。
またリピートしたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- リピートしたい
ゲストさん|男性|40代
投稿日:2024年2月4日 21:16
ジビエに挑戦
大皿に、ボタンの花のようにきれいに盛られた猪肉でした。
けもの臭は、まったくなく、みそ味でおいしくいただきました。
この冬は、ボタン鍋を食べに、丹波篠山市へ出かける予定です。
このお礼の品を選んだ理由
- 生産者・事業者を応援したいから
- 見た目やデザインに惹かれたから
- おいしい
- 応援したい
- 行きたい
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2023年12月16日 21:15
カテゴリ |
鍋セット
>
ジビエ鍋
>
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- 自治体での管理番号
- D015-23
自治体からの情報
ポイント制について
ポイントは年内に慌てて寄附する必要がなく、大変便利なふるさと納税の仕組みです。
ポイント自治体に寄附する際は、以下の寄附条件を満たしていることをご確認の上、お申し込みください。
・ポイント付与される最低寄附金額:5,000円
・ポイント付与される最高寄附金額:上限なし
・ポイントが付与される寄附金額の単位:1,000円単位
※丹波篠山市のポイントの有効期限は【2年間】です。
先に寄附してポイントをゲットしよう!
ポイント自治体では、寄附の時点で急いでお礼の品を決める必要がありません。
ほしい時、必要な時に合わせ、お好きなタイミングでお礼の品を交換することができます。
年をまたいでの寄附によるポイントの積立ても可能ですので、年末の駆け込み時に何を選んでいいか分からない場合も安心です。
また、期間限定や、品切れになってしまった人気のお礼の品、次シーズンのお礼の品など、寄附した時に手に入らなかったお礼の品を、ゆったり待つ事で手に入れることが可能なのもポイント制のメリットです。
寄附のたびごとに有効期限が延長されますので、複数年かけてポイントを積立て、より高価なお礼の品と交換することもできます。(自治体ごとに異なる有効期限についてはご確認ください)
ポイントのメリットをご理解いただき、ぜひふるさと納税を上手くご活用ください。
丹波篠山市のポイント付与ルール
- ・5,000円以上の寄付に付与されます。
- ・1,000円毎に300ポイントを付与されます。
丹波篠山市について
いつも丹波篠山市を応援していただき、ありがとうございます。
「篠山市」は2019年5月1日に「丹波篠山市」に市名を変更しました。
これからも、小京都や日本の原風景ともいわれるまちなみ、景観、自然や文化を守り、黒大豆をはじめとする美味しい農産物をPRしていきます。
おかげさまで「丹波篠山」は、今、大きな人気を呼び、日本遺産のまちにもなりました。さらに、あなたのふるさととして、全国に発信します。
そんなふるさとを応援していただける皆さまの温かい「想い」を、「ふるさと日本一」と誇れる丹波篠山のまちづくりに活かしていきます。
自然と共生し、教育・文化を発展させ、魅力あるふるさとづくりを進めるために「丹波篠山ふるさと応援寄付金」へのご協力をお願いいたします。
\のどかな田園風景と歴史が息づく丹波篠山は、懐の深いまちです。/
兵庫県中東部、四方を山々に囲まれた篠山盆地に位置し、古来、京都への交通の要として栄えてきた歴史ある城下町。
まちなみや山鉾が巡行する祭礼など、現在も京都文化の影響が随所に色濃く残っています。
また、盆地特有の昼夜の気候や、秋から冬にかけて発生する「丹波霧」などの独特の気候風土が、全国的にも有名な「丹波篠山黒豆」をはじめとした多くの特産物を育んでおり、歴史や文化を感じながら四季の味覚もお楽しみいただけます。
古くて美しいまちなみと自然、そこに暮らす人々、食文化や祭り。それらが一体となっていまもいきづいています。
兵庫県 丹波篠山市