015-024 萬的中華笑龍の担々麺・麻婆ソース・紅白餃子セット
お礼の品について
容量 | 担々麺 2人前 紅白餃子 紅10個入り×2 白10個入り×2 麻婆豆腐小辛 330g(約3人前) 麻婆豆腐辛口 330g(約3人前) ※豆腐、片栗粉は付きません |
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消費期限 | 1ヵ月程度 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 笑龍 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6049152 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 決済から30日前後 |
配送 |
萬的中華・笑龍のオリジナル冷凍四川料理になります。
ご家庭で簡単に本格的なプロの味が楽しめます。
付け合わせの具材(豆腐、片栗粉など)は付属しません。
お礼の品のご紹介
全力中華を提唱する田口万里氏渾身の担々麺、紅白餃子、麻婆豆腐が遂に完成!
担々麺
高級四川料理を知り尽くしたからこそ
辛さの中にしっかりとした甘みと香りが広がる”至高の一杯”
麺によく絡むとろみのあるスープは、試行錯誤の中で冷凍でもしっかりととろみがつくように再考案された特製スープです。
こだわり1 素材のこだわり
★ポイントとなるナッツは、長年の試行錯誤により産地を厳選しふんだんに使用
★厳選した磨き胡麻を段階的に煎り分けを行うことで香りにこだわった仕上がり
こだわり2 素材と技が作り出す稲庭中華めん
手間を惜しまず2日間干し仕上げ!
使用してい麺には、稲庭うどんのために開発された独自ブレンドした北海道産小麦をチョイス。
2日間かけてゆっくり干し上げる拘り麺
お届けイメージ
紅白餃子
高級四川料理を知り尽くしたからこそ
肉汁じわ~ぁぁだけじゃない!
餡が旨いから☆タレを付けなくてもガンガンいける四川生餃子をお試しください。
こだわり1 素材を活かす技
★皮は食感と食べ応え、大きさのバランス
★肉汁を閉じ込める国産春雨でジューシー倍増
★笑龍オリジナル「豆板醤・自家製辣油」
こだわり2 1つ1つ手包み&急速冷凍
手間を惜しまず手包み!
手作りだからこそ個性を持った餃子たち
餡の量によって味が左右されるため、心を込めて
急速冷凍だから鮮度抜群!
もっちりとした食べ応えのある専用皮で2種ご用意
白餃子
肉汁を感じるジューシーな仕上げ
紅餃子(辛口)
キレのある辛さと花椒の芳醇な香り
お届けイメージ
麻婆豆腐
四川省公認 四川料理専門家も「お手本のような麻婆豆腐」と絶賛!
四川料理の辛さと自家製材料とのマッチング そしてトータルバランスが凄い!
これぞ四川麻婆がここに降臨!
こだわり1 素材を活かす技
★香り高く適度な痺れの花椒
★上質なラードの自家製香味油
★豆鼓は時間をかけ風味を良くしてから使用
★笑龍オリジナル「豆板醤・自家製辣油」
こだわり2 四川麻婆を忠実に作る
本場四川の麻婆豆腐は一回食べたら癖になる!
本場の味をお伝えしたい!
現地の材料をふんだんに使った深みのある美味しさ
挽肉で香ばしさ、角切り肉でジューシーさと甘みを出し
麻婆の辛みを引き立たせ、あと引く旨味の連鎖
厨師田口万里の
四川料理への想い
高級中華料理店のような堅苦しさを取り払い、街中華とは180度異なる繊細な味付けを手ごろな価格で体験してもらいたい。
四川料理のおいしさとは?という問いの答えを満額回答できるような料理を日本でも味わってほしい。
カテゴリ |
麺類
>
ラーメン
>
その他ラーメン
加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍 |
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- 地場産品に該当する理由
区域内で製造しているため
吉川市について
なまずの里 吉川市
水と緑の快適都市 よしかわ
吉川市は埼玉県南東部に位置しており、
中川と江戸川という大きな川に挟まれています。
都心から25km以内と近く、鉄道・道路ともに交通アクセスも良いことから、
年々人口が増加しています。
しかしながら、豊かな水と緑は色濃く残り、
人と自然が調和する快適なまちとなっています。
「なまずの里」のゆえん
吉川市では、川に挟まれた地形をいかした文化が育まれ、
川魚料理という食文化が根付きました。
江戸時代初期には、河岸付近に川魚料理を売り物にした料亭が軒を連ね、
物産とともに集まった人々の舌を楽しませ、
特に川魚料理は「吉川に来て、なまず、うなぎ食わずなかれ」
といわれるほどの名声があり、
歴史上の著名人なども食していると言われています。
また、稲作をはじめとする農業が盛んだった吉川には、
昔から川の水を引き込んだ用水路や小川が各所に流れていました。
そうした水場は、さまざまな生物の住みかとなり、
なかでも”なまず”は、いたるところでその姿を見ることができたそうです。
昔の子どもたちにとって、なまず捕りは娯楽であり、
家に持って帰れば食材として歓迎されるという一石二鳥の遊び相手でした。
この川に親しんできた歴史・文化が、
吉川が「なまずの里」といわれるゆえんとなっています。
埼玉県 吉川市