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    至極の味わい、こだわりの米沢牛

    日本を代表するブランド和牛の「米沢牛」。きめ細かく網の目のように入り込んだ霜降りと脂の質の良さが特徴です。 旨味・香りに富む上質の脂は溶け出す温度が低く、人の体温で溶けてしまうほど。 農家の皆さんが愛情をかけて育てた極上肉はいかがですか。

    山形県置賜地方が誇る「米沢牛」

    山形県の南部、置賜（おきたま）地方は、四方を山々に囲まれた盆地で形成されています。
    四季を通じて降った雨雪が地下に伏流し、ミネラルに富んだ水が湧き、牛肉に「きめの細かさ」と「まろやかさ」の素を与えます。

    南陽市の夏は大変暑く、冬は極寒の豪雪地帯。やがて「米沢牛」と呼ばれる牛たちは、そのような厳しい気候のなかで、身を締めつつ適度な脂肪を乗せて成長していきます。

    米沢牛は、置賜地方で肥育された黒毛和牛が一定の基準を満たした場合に呼称され、厳しい定義をクリアしたものだけに証明書が付けられます。
    日本屈指のブランド牛として評価されている米沢牛。豊かな自然環境と、生産者のたゆまぬ努力により生み出されています。

    圧倒的人気、サーロイン

    当市が掲載するお肉の部位では、圧倒的な人気のサーロイン！
    芳醇でやわらかな肉質をご堪能ください。

    米沢牛 サーロインステーキ用 170g×2枚 『(株)肉の旭屋』 山形県 南陽市 [737]

    米沢牛 サーロインステーキ用 170g×2枚 『(株)肉の旭屋』 山形県 南陽市 [737]

    26,000円以上の寄付でもらえる

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    「肉の旭屋」は、米沢牛枝肉市場に直接の買参権をもつ数少ない肉屋で、店主自ら競り落とします。
    高品質な特選米沢牛を一頭単位で仕入れることができるのは、食肉のプロがいるからこそ。
    代々受け継がれてきた目利きの技で、格付けだけには頼らず競り落とすため、自信を持って良質な米沢牛をご提供いたします。

    米沢牛 サーロインステーキ 200g×2枚 『(有)辰巳屋牛肉店』 山形県 南陽市 [437]

    米沢牛 サーロインステーキ 200g×2枚 『(有)辰巳屋牛肉店』 山形県 南陽市 [437]

    37,000円以上の寄付でもらえる

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    ステーキといえばサーロイン。きめ細かく柔らかな肉質で、牛肉の最高部位の一つ。
    米沢牛のサーロインは、味も風味も抜群です。

    とろける味わいを「すき焼き」で

    肌寒くなるこの季節、恋しくなるのは「すき焼き」ですね。
    あったかく、とろける味わいをお楽しみください。

    米沢牛 ロースすき焼き用 400g 『(有)辰巳屋牛肉店』 山形県 南陽市 [435]

    米沢牛 ロースすき焼き用 400g 『(有)辰巳屋牛肉店』 山形県 南陽市 [435]

    36,000円以上の寄付でもらえる

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    通常、モモ肉は赤身が多い部位ですが、米沢牛はサシ（霜降り）が入り旨みも強いため、様々な調理方法で美味しく召し上がっていただけます。
    もちろん「すき焼き」にもぴったり！とろける味わいをご賞味ください。

    「しゃぶしゃぶ」でサッパリと楽しむ

    さっぱりと食せる「しゃぶしゃぶ」が大好き！
    肉の旨みが濃い米沢牛は、しゃぶしゃぶでも大変美味です。

    米沢牛 肩ロース しゃぶしゃぶ用 500g 『大竹精肉店』 山形県 南陽市 [478]

    米沢牛 肩ロース しゃぶしゃぶ用 500g 『大竹精肉店』 山形県 南陽市 [478]

    31,000円以上の寄付でもらえる

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    米沢牛の良質の脂は溶ける温度が低く、人の体温で溶け出すほど。
    旨みも強いため、サッパリとしたしゃぶしゃぶでも大変美味です。

    豪華に焼き肉！

    いつもの食卓をちょっぴり豪華に。みんな大好き、焼き肉！
    お家でゆっくり、濃厚な肉の旨みをお楽しみください。

    米沢牛 肩ロース 焼肉用 600g 『大竹精肉店』 山形県 南陽市 [488]

    米沢牛 肩ロース 焼肉用 600g 『大竹精肉店』 山形県 南陽市 [488]

    37,000円以上の寄付でもらえる

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    適度に脂肪がのった部位、肩ロース。風味良くジューシーな味わいです。

    いつものメニューをちょっと豪華に「煮込み用」

    いつものおかずを米沢牛で作ってみませんか。
    カレーや牛丼、ハッシュドビーフや赤ワイン煮など、お好きな料理にお使いいただけます。

    米沢牛 カレー・シチュー用 400g 『(有)辰巳屋牛肉店』 山形県 南陽市 [422]

    米沢牛 カレー・シチュー用 400g 『(有)辰巳屋牛肉店』 山形県 南陽市 [422]

    12,000円以上の寄付でもらえる

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    ビーフカレーやビーフシチューにピッタリ、ゴロゴロとした形にカットしました。
    旨みが詰まった米沢牛で豪華な煮込み料理をどうぞ♪

    米沢牛の【希少部位】

    一度に限られた数しか入荷できないため、品切れの際はご容赦ください。
    入荷次第、申込可能となりますので「お気に入り登録」いただくことをおススメします。

    品切れ中

    米沢牛 ヒレステーキ 100g×3枚 『(有)辰巳屋牛肉店』 山形県 南陽市 [429]     チョイス限定

    米沢牛 ヒレステーキ 100g×3枚 『(有)辰巳屋牛肉店』 山形県 南陽市 [429]

    34,000円以上の寄付でもらえる

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    高級・希少部位のヒレ肉。冷蔵でお送りいたします。

    自信を持っておススメしたい【米沢牛の加工品】

    老舗レストラン「西洋葡萄」のハンバーグとビーフシチューは、リピーターも多い人気のお品。
    ハンバーグはジューシーで上品な味わい、ビーフシチューは深いコクのある濃厚な味わいがたまりません♪

    欧風レストラン“西洋葡萄”の 米沢牛 生ハンバーグ (120g×5枚) 『欧風レストラン 西洋葡萄』 山形県 南陽市 [823]

    欧風レストラン“西洋葡萄”の 米沢牛 生ハンバーグ (120g×5枚) 『欧風レストラン 西洋葡萄』 山形県 南陽市 [823]

    19,000円以上の寄付でもらえる

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    地元名店のシェフが食材からこだわり、手間暇をかけて調理したのが「米沢牛 生ハンバーグ」。人気メニューの一つで、日本三大和牛の一つとして知られる米沢牛を使い、ジューシーでありながら脂っぽさを引きずらない上品な味わいが特徴です。
    肉の旨味を引き立てるオリジナル和風ソースをお付けしました。

    欧風レストラン“西洋葡萄”の 米沢牛ビーフシチュー 600g (約3人分) 『欧風レストラン 西洋葡萄』山形県 南陽市 [109]

    欧風レストラン“西洋葡萄”の 米沢牛ビーフシチュー 600g (約3人分) 『欧風レストラン 西洋葡萄』山形県 南陽市 [109]

    23,000円以上の寄付でもらえる

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    地元の名店、欧風レストラン「西洋葡萄」の米沢牛ビーフシチューは人気メニュー。米沢牛肩ロース、野菜、ドミグラスソースを、良質なワイン生産地として有名な地元・置賜地方の赤ワインと5時間じっくり煮込みました。深いコクのある濃厚な味がたまらない、究極の一品です。

    欧風レストラン“西洋葡萄”の 米沢牛 ビーフシチューのチーズ焼き (230g×5個入り) 『欧風レストラン 西洋葡萄』 山形県 南陽市 [6020]

    欧風レストラン“西洋葡萄”の 米沢牛 ビーフシチューのチーズ焼き (230g×5個入り) 『欧風レストラン 西洋葡萄』 山形県 南陽市 [6020]

    23,000円以上の寄付でもらえる

    詳細


    西洋葡萄の人気メニュー「米沢牛ビーフシチュー」にチーズをたっぷりのせました。
    濃厚なビーフシチューに、まろやかトロトロのチーズがたまらない！

    山形県は「米どころ」南陽市自慢のお米

    肉料理の最高のお供、白米！
    山形県南陽市の豊かな自然が育んだ、味わい深いお米もご一緒にいかがですか。

    令和5年 南陽市産 特別栽培米 つや姫 10kg (5kg×2袋) 『梨郷農村ファーム』 米 精米 ご飯 農家直送 山形県 南陽市 [834]

    令和5年 南陽市産 特別栽培米 つや姫 10kg (5kg×2袋) 『梨郷農村ファーム』 米 精米 ご飯 農家直送 山形県 南陽市 [834]

    18,000円以上の寄付でもらえる

    詳細


    山形を代表するブランド米「つや姫」。
    農薬使用量８割減の特別栽培米をご用意しました。
    土づくりからこだわり、コメ本来の味と香りを引き出したお米です。

    毎月届く、便利な「お米」定期便

    【米食味コンクール金賞受賞農園】 《定期便3回》 特別栽培米の詰合せ定期便 6kg×3か月 『しまさき農園』 南陽市産 山形県 南陽市 [314]

    ブランド米詰合せ！人気の食べ比べセットです。
    まずは３カ月の定期便をお楽しみください。

    お肉には、やっぱりワイン 🥂

    ぶどうの栽培が盛んな南陽市。良質なぶどうを使用し、昔からワインづくりが盛んでした。
    南陽市は県内最多、６社のワイナリーを擁します。
    お肉料理にピッタリ、自慢のワインもご紹介します。

    【3986】Bottling the VINEYARD ワイン2本セット 山形県 南陽市 [998]

    【3986】Bottling the VINEYARD ワイン2本セット 山形県 南陽市 [998]

    21,000円以上の寄付でもらえる

    詳細

    単一の畑で採れた「マスカットベーリーＡ」を丁寧に醸しました。
    山形県南陽市の、更に特定の畑から収穫した素材を使用。いわば「シングルオリジン」です。
    本来の味わいと風味を残した【CraftsmanPress】と、12か月間の樽熟成後に瓶詰めした【BarrelAging】。
    ２本セットでお贈りします。

    南陽の魅力、もう少しご紹介します。

    特有の気候と豊かな土壌に恵まれた南陽市は、季節ごとに豊富な果物を実らせます。香り高い旬の果物をご賞味ください。

    ふっくらつやつや、噛むほどに旨い。今や日本を代表するブランド米となった「つや姫」をはじめ、自慢の銘柄米をご紹介します。

    優秀な職人の「手しごと」は、いつの時代も人々を魅了します。オーダーメイドで作れる本革の靴をはじめ、 南陽市の職人が生み出す格別なお品をご紹介します。

    「美人の湯」として注目される赤湯温泉。東京駅から、乗り換えなしで2時間半の好立地です。温泉街にはカフェや居酒屋、焼き肉店など、美味しいお店が立ち並びます。

    「一度申し込めば続々と品物が届く『定期便』が見たい」「今年は寄附額に余裕があるんだけど、ちょうど良い品はないかな？」そういったお声にお応えすべく、スペシャルな特集を組ませていただきました。

    【寄附金の使い道】

    【寄附金の使い道】

    子育て支援・青年教育など、将来を担う市民を対象とした事業のほか、観光・産業支援など、南陽市の魅力や経済の維持・発展に向けた事業に充当いたします。
    ご寄附いただいた皆様に心から感謝申し上げます。

    山形県南陽市の「選べるお礼の品一覧」はこちら