とろける旨み 極上うに
根室市は北海道の東端に位置し三方が海に囲まれていることから、沿岸には花咲ガニ、エゾバフンウニ、いくら、ほたて等の多くの海産物が生息しています。 根室花咲港では、毎年多くの水揚げが行われており、水産都市として多くの海産物を特産品として取り扱っています。
鮮度にこだわり剥きたてを直送。濃厚なうにを堪能
「鮮度・見た目・味。根室のうにはこの3点にこだわって加工し、皆様へお届けします」
水揚げされた「うに」を丁寧に殻剥き。中の身を傷つけないように丁寧ながらも鮮度を保つための迅速な手付き。
そして、水産都市根室ならではの職人技で折り詰めのうにを作っていきます。
また、海水と同じ濃度の塩水に漬け込み、お召し上がり頂くまで、できる限り鮮度を保たせる塩水うに。
日本最東端のまち・根室市からのお届けでも、産地同様の味わいを感じさせます。
鮮やかな見た目と濃厚な味わいの「うに折り詰め」無添加ながらも鮮度を保ち続ける「うに塩水パック」お好きな方をお楽しみください。
塩分濃度で鮮度にこだわり抜いた「うに塩水パック」
A-24020 ミョウバン不使用エゾバフンウニ塩水パック60~70g×2P
15,000円以上の寄付でもらえる
鮮度にこだわった剥きたてを直送いたします。ミョウバン不使用の無添加・未冷凍の味をご堪能ください。
C-90006無添加蝦夷バフンウニ塩水パック100g×2P
30,000円以上の寄付でもらえる
濃厚な味わいのエゾバフンウニをお楽しみください。電解殺菌水処理済の生うに塩水パックです。
A-24010 エゾバフンウニ(黄色~赤色)100g~110g
15,000円以上の寄付でもらえる
鮮度にこだわった剥きたてを直送いたします。ミョウバン不使用の無添加・未冷凍の味をご堪能ください。
旨みがとろける濃厚な味「うに折り詰め」
F-91002 エゾバフンウニ(黄系)約250g×1折(化粧箱黒入)
35,000円以上の寄付でもらえる
並べ詰めの化粧箱入りエゾバフンウニです。甘みとコクのある味わいをお召し上がりください。
D-92001 天然蝦夷バフンウニ(黄色)約250g×1折(化粧箱柄入)
60,000円以上の寄付でもらえる
エゾバフンウニを一粒、一粒並べて作っています。エゾバフンウニの甘味、風味をお楽しみ下さい。
まだまだ「うに」をご紹介!
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根室市のお礼の品をもっと見る【寄附金の使い道】根室市のふるさと未来創生に活用。
まちが持続的に発展していくうえで、特に市民からの要望が高い以下の施策の安定的な展開を図るため、寄附金を活用します。
・子育て世帯における経済的負担軽減の持続展開【根室市ふるさと応援・子ども未来基金】
・周産期医療の環境充実、地域医療の安定提供【根室市ふるさと応援・地域医療安定化基金】
・専門人材の安定確保、育成【根室市ふるさと応援・人材確保対策安定化基金】
・交通体系の維持、広域交通ネットワークの充実【根室市ふるさと応援・公共交通維持安定化基金】
・誘客資源の開発、受入れ体制の整備【根室市ふるさと応援・交流人口拡大促進基金】
・子ども向け屋内遊戯設備の整備、運営【根室市ふるさと応援・屋内遊戯設備整備運営基金】
・沿岸漁業資源増大対策の推進強化【根室市ふるさと応援・漁業資源増大対策強化基金】