今年の年越しそばは日本遺産「炭鉄港そば」で!
2021/11/30(火) 18:39
日本遺産「炭鉄港」のストーリー 「炭鉱・鉄鋼、鉄道・港湾」を空知・室蘭・小樽地域の食材でイメージした「炭鉄港そば」。
夕張高校生が開発したオリジナルのパッケージ4種類の中から2種類に入れて、12月25日から順次発送します。(予定)
パッケージは、夕張高校3年生が北海道CLASSプロジェクト(地学協働活動推進実証事業)の取り組みとして、地域の事業者と連携して「炭鉄港」や地域の歴史・背景を学び、商業の授業やプロの講義、市場調査を経て形状やデザインをグループごとに開発し、4つの商品にしました。
素材は全て3地域の事業者のこだわり商品を詰め合わせています。
・空知地域「夕張長芋蕎麦」(夕張市 小野農園)
・室蘭地域「うずらの卵」(室蘭市 うずら園)
・小樽地域「とろろ昆布」(小樽市 本野雄次郎商店)
夕張高校生と地域の事業者が力を合わせて開発した返礼品を、ぜひご賞味ください。