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2024/05/04(土) 12:00
ミネラル豊富な天草灘で、世界的にも珍しい海水育ちのうなぎの養殖に成功しました。その名も「天草藍うなぎ」。 淡水養殖とは違い、天然うなぎに近い環境で育てています。 海水で育てることで、うなぎ特有の臭みが無く、色見も藍色に近く、天然うなぎに負けない上質な油と、肉厚なうなぎに育ちます。 ぜひこの機会に、海水育ちの〝天草藍うなぎ〟をご自宅で、また、贈答品としてご用命ください。
熊本県上天草市のふるさと納税はこちら
2024/05/03(金) 12:00
抗生物質を一切使用せず、とことんこだわって育てた安心安全な車えびです。解凍後は生でも食べられます。 匠の車えび【活き締め急速冷凍】は活き車えびを氷締めにして素早く真空パックし 超特急で瞬間冷凍しました。 化粧箱入りで箱の裏と中に、レシピが付いていますので、どなたでも簡単に調理できます。
2024/04/28(日) 12:00
くまもと黒毛和牛は1頭1頭の健康管理を徹底し、生産者様の情熱・愛情に育まれながら、阿蘇の大自然ですくすくと育っている黒毛和種のブランド和牛です。 調和のとれた味わいが素晴らしく、人気急上昇中のお肉をふるさと納税のお礼の品として焼肉用にカットしてご用意しました。どうぞこの機会にお召し上がりください。
2024/04/27(土) 12:00
くまもと黒毛和牛は1頭1頭の健康管理を徹底し、生産者様の情熱・愛情に育まれながら、阿蘇の大自然ですくすくと育っている黒毛和種のブランド和牛です。 調和のとれた味わいが素晴らしく、人気急上昇中のお肉をふるさと納税のお礼の品としてすきやき用にスライスしてご用意しました。どうぞこの機会にお召し上がりください
2024/04/21(日) 12:00
海に恵まれた上天草市よりカサゴの唐揚げ用をお届け! 衣を付けて、ご自宅で揚げるだけで美味しいカサゴの唐揚げがお召し上がりいただけます。
2024/04/20(土) 12:00
銀座リストランテ「ポルトファーロ」は、銀座4丁目の交差点そばにあるイタリアンレストランでございます。 熊本・天草の食材で美味しいパスタソース3種を仕上げました。 【天草大王入りラグーソース】 イタリア家庭料理の代表格ラグーとは肉や野菜を小さく切って煮込んだ料理。絶妙な歯ごたえ、弾力、ジューシーさが特徴の天草大王と飴色に炒めた玉ねぎの甘さを引き立てたソースに仕上げました。 タリアテッレパスタの幅広の太い形状のパスタでお召し上がりください。
2024/04/14(日) 12:00
大自然の恵みの中で、最高の質に仕上げた車えびを生きたままご家庭までお届けします。 またご贈答、進物(のしも可能です)にも最適です。 当社の車えびは、乳酸菌と海藻から抽出したフコイダンを餌に混ぜることにより、薬品類は一切使用せずに育て上げました。 安心しておいしく食べられる車えびです。
2024/04/13(土) 12:00
スーパーフードとして期待される『モリンガ』。美と健康のおともに。(熊本県天草産100%) 栄養豊富なモリンガ。農薬、化学肥料を使わず、地元で栽培しています。モリンガ茶は、葉のみを使用して独自乾燥で成分を壊しません。カフェインを含まず、ポリフェノールを多く含みます。 飲む時のどがヒリヒリすることがありますが、ご安心下さい。モリンガパウダーはすべて天草産モリンガ葉のみを使用。モリンガの栄養をまるごと摂れます。 抹茶みたいな味で飲みやすく、水には溶けにくいので、お湯に溶かして飲んだり、お菓子、料理に混ぜて使用できます。
2024/04/12(金) 12:00
赤身と霜降りのバランスが絶妙な黒樺牛のすき焼き用ロース。 すき焼きのお肉のこだわりは、うすく大きくスライスすること。うすく大きくスライスすることで、お肉の迫力や食べごたえを堪能していただけます。
2024/04/07(日) 12:00
~僕たちのやっていること~ 過疎化が進む自分が生まれ育った場所、上天草。天草をもう一度盛り上げたい。その気持ちが原動力です。 天草の食材を使って、たくさんの人達に美味しい食材、天草はいい所だという事を伝えたい。天草をもう一度盛り上げたい。 そのために本気で出来ることをしたいと思いました。飲食を通してお客様に喜んでもらうことが大切だと思っています。 【上天草直送の新鮮鮮魚】や【天草虎河豚】特選コース丸ごと1匹使った上天草特産の虎河豚尽くしの、最後の1品まで楽しんで頂ける上天草魅力たっぷりな料理の贅沢なコースです。
2024/04/06(土) 12:00
ガツンとインパクトがあり、一度使ったら忘れられないさしみ醤油です。 九州特有の甘く、とろみのあるお醤油は地元の方々はもとより、 県内外から魚釣りに訪れる釣り人にも大人気! 油の乗ったお刺身に、たっぷりと醤油を絡めて食べるのがおすすめです。 塩分が少なめで、甘みがあるので、たっぷりつけても塩辛さを感じません。 みなさまも、ぜひ一度お試しください。
2024/04/05(金) 12:00
牡蠣の産地は全国各地にありますが、今、注目の産地が天草(東海岸)です。 日本の干潟の40%を占める有明海と黒潮の対馬海流が出合う場所。外海過ぎず内海過ぎない絶妙な環境にあります。 栄養豊富な干潟の海水とフレッシュな暖流が旨味があってきれいな牡蠣を育てます。濃厚でクリーミーな味わいの上天草岩ガキをご堪能ください。
2024/03/31(日) 12:00
25年間に及び独自の研究を重ねてきました。その結果EM菌(乳酸菌)を使用することにより、甘みが強くぷりぷり感たっぷりの車えびを育てることができるようになりました。 抗生物質を一切使用せずに育てているそんなこだわりいっぱいの車えびを生きたままお届けします。
2024/03/30(土) 12:00
天草で育てた自慢の車海老。新鮮さをそのままお届けします! ヒゲが長く、身の入りも良いのが特徴です。 その理由は、54,450㎡の養殖場面積に対し海老の収容量を少なくし、日々養殖場に潜って清掃を行い、砂の状態を保つ事で、のびのびと育ち、海老にストレスを与えないようにしております。また、その清掃された砂には天然のアサリが育つほどです。
2024/03/29(金) 12:00
南国の潮風に包まれた、上天草のおひさまたっぷりで育てられた農産物!母ちゃんたちが愛情を込めて作りました。 季節の野菜や加工品等10種類以上入った、お楽しみセットです。時期によっては海産物も入ります。
2024/03/17(日) 12:00
新鮮な熊本の地鶏「天草大王」を自分好みに調理して味わってください。 天草大王の新鮮なお肉を部位ごとに真空パックでお届けします。
2024/03/16(土) 12:00
猫好きな方必見!上天草市の猫島「湯島」のありのままを伝える一冊です。 熊本日日新聞夕刊の人気連載企画「猫島ありのまま」を書籍化しました。 猫島として人気スポットをなっている、熊本県上天草市の離島「湯島」を舞台に、島民と猫たちのふれあいの姿や、ありのままの暮らしが収められています。 新聞社のスタッフが島に通い続けて撮影された写真は、猫を主役に移ろう島の四季を切り取っています。 単に、猫が「かわいい」だけの写真ではなく、高齢化や過疎化といった現実を浮き彫りにする一方、自然に恵まれた島の豊かさを伝えています。
2024/03/10(日) 12:00
南国の潮風に包まれた、上天草のおひさまたっぷりで育てられた農産物!母ちゃんたちが愛情を込めて作りました。 季節の野菜や加工品等10種類以上入った、お楽しみセットです。時期によっては海産物も入ります。 【下記の野菜・お米・加工品より、10品目以上をお届けいたします】 米、白菜、大根、キャベツ、ネギ、サトイモ、みず菜、みかん、ブロッコリー、サニーレタス、エリンギ、人参、春菊、たまねぎ、じゃがいも、きゅうり、トマト、おくら、ズッキーニ、なす、ゴーヤ、レタス、さつまいも、ピーマン、かぼちゃ、スナップえんどう、とうもろこし、グリンピース、さやいんげん、ほうれん草、すいか、メロン、晩白柚 加工品:らっきょう漬け(らっきょう、らっきょう酢、赤とうがらし)、梅干し(梅、赤シソ、塩)切り干し大根、ひじき、わかめ
2024/03/09(土) 12:00
こちらのエコバッグは上天草市の経験豊富な縫子さんが一つ一つミシンで丁寧に製造しています。 A4サイズがすっぽり入るサイズで、お買い物にはもちろん、お稽古などにも使いやすいサイズ感です。 カラーも6種類取り揃えていますので、日々のスタイルに合わせてお選びください。 ありふれた日常に隠されたハッピーの種、見つかりますように。
2024/03/03(日) 12:00
抗生剤・抗菌剤を一切使わずに独自の梅肉エキスを与え、育て上げた天草梅肉ポーク。 すぐに使える天草梅肉ポーク焼肉用のセットです。バラ肉は、大きめにカットしてあるので食べ応えがあります。肩ロースは、噛めば噛むほど旨味や甘みを感じられます。 子ども達やおつまみにも嬉しいウインナー3種もセットにしてお届けします。
2024/03/02(土) 12:00
上天草市の温暖な気候と潮風をいっぱい浴びて育った柑橘です。 糖度が高く、さっぱりとした後味、香りの豊かさが特徴。じょうのうが薄く、そのまま食べれます。
2024/03/01(金) 12:00
上天草市の温暖な気候と潮風をいっぱい浴びて育った柑橘です。 皮は黄色く、大玉が多い。果肉は痰黄白色で柔らかく、上品な甘味と爽やかな酸味が特徴です。
2024/02/25(日) 12:00
2024/02/24(土) 12:00
真鯛を焼き上げ、特製の出汁と合わせました。 真鯛の風味をそのままに急速冷凍をしています。 お米と一緒に炊くだけでお召し上がりいただけます。
2024/02/23(金) 12:00
熊本県天草沖で育った真鯛を昆布〆にし雲丹かにみそと和えました。55gの3本セットです。 【天草真鯛】あまくさの味をご家庭でお楽しみいただけます。 熊本県天草で水揚げされた真鯛を使った「真鯛の昆布〆」です。 丁寧に昆布〆にすることでプリプリに仕上げられた鯛の身を濃厚な「雲丹かにみそ」と和えました。 これまでにない、しっとりとした大人の高級生珍味に仕上がっております。 同じシリーズでこの他にあと2種類ございます。日替わりで天草の海の恵みを是非ご堪能ください。
2024/02/18(日) 12:00
テレビ番組でも紹介される等、大人気の天草ご当地ラーメンです。 天草で水揚げされた芝エビ特有の香ばしい香りと濃厚なスープが自慢の、一度食べたらやめられない逸品です。
2024/02/17(土) 12:00
上天草産とらふぐと上天草の旬の食材を堪能出来る特別なディナーコースです。 東京銀座に店を構える料亭レストラン「花蝶」が提供する、上天草から直送した天草とらふぐ・旬の魚介・旬の野菜などが付いた特別なディナーコースです。 ~ MENU ~ 先附:茶碗蒸し(いくら・雲丹) 八寸:天草産とらふぐ鉄皮煮凝り・天草産蛸の柔らか煮・天草産鰤照焼き 椀物:季節のビシソワーズ キャビアを添えて お造り:天草産鮮魚お造り 魚料理:天草産とらふぐ唐揚げ 肉料理:牛サーロイン・焼野菜 お食事:天草産真鯛の出汁茶漬け 甘味 (※仕入れに応じて内容は変更になる場合がございます。)
2024/02/11(日) 12:00
~僕たちのやっていること~ 過疎化が進む自分が生まれ育った場所、上天草。天草をもう一度盛り上げたい。その気持ちが原動力です。 天草の食材を使って、たくさんの人達に美味しい食材、天草はいい所だという事を伝えたい。 天草をもう一度盛り上げたい。そのために本気で出来ることをしたいと思いました。 飲食を通してお客様に喜んでもらうことが大切だと思っています。
2024/02/04(日) 12:00
黄色い果皮でグレープフルーツと似た感じで果汁が多くわずかに苦味がありますが、 グレープフルーツほどではなくさっぱりとした甘みと酸味が特徴です。
2024/02/03(土) 12:00
パール柑(天草文旦)は、プリプリした触感と糖酸のバランスが良いのが特徴です。 リピーターの多い柑橘になります。又、いい香りがしますので、香りを楽しんだ後に召し上がり下さい。 私達の組合は上天草市大矢野町に事務所を構え、地域の特性を活かしながら生産を行っています。生産者と消費者の顔の見える産直を目指して生協産直を中心とした取組を進めてきました。 この他、学校給食などへも供給しています。安全な農産物の生産と環境にやさしい農業を目指しながら、先駆的な努力を続けています。
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