2023/04/06 （木） 08:49
「“美味しい”と言ってくれる言葉が自分の励み」－不屈の有機栽培
農業一筋40年。化学肥料を使わない有機栽培にこだわり、悪戦苦闘しながら編み出した独自の方法で、ついにブランド有機米を作りあげた『オーガニックファームZERO』代表・宮本恒一郎さん。
その柔和な表情からは想像し得ない、頑固なまでの農業への情熱をとらえました。
『有機米農家 おにぎり宮本』の開店
失敗しても決して諦めなかった宮本さんのお米は、今や台湾の富裕層も求めてやまない一品に。
さらに、新富町の『チャレンジショップ』において、『有機米農家 おにぎり宮本』を開店。
有機米や有機野菜を使用したメニューを提供しつつ、有機農業の情報発信基地としても活躍しています。
『有機米農家 おにぎり宮本』はメニューが豊富。
定番の焼き鮭や辛子明太に加え、シンプルな塩、贅沢なこゆ牛しぐれ煮など様々。
おにぎりに豚汁や卵やきがつく御前、お持ち帰りもでき、移動中の食事や、スポーツ観戦の片手間にも。
かなりのボリュームがあり、塩おにぎりと好きな具を選べます。
お米は甘くてもちもち。シンプルながらも旨味を楽しめる一品です。
高い品質で数々の実績を残し、海外からも求められるほど美味しい有機米。
そんなお米を育てる宮本さんの声をお届けします。
食べたことのある方も、ない方も、この機会に是非ご賞味ください。
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