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豊前海を堪能!! 旬の海産物特集

福岡県東部に広がる「豊前海（ぶぜんかい）」（周防灘南部の海域）は、プランクトンを豊富に含む干潟が発達していて、これを栄養分として、ブランド牡蠣『豊前海一粒かき』の養殖や、高級魚として知られる『鱧（はも）』の収穫地としても知られています。今回は豊前市にある宇島（うのしま）漁港に水揚げされる海産物や豊前市で加工される海の幸を紹介します。

豊前海を代表するブランド牡蠣「豊前海一粒かき」

「手間隙かけて一粒一粒丁寧に表面を磨いて殻付きのまま出荷する」ことから名づけられた「豊前海一粒かき」は、
栄養豊富な豊前海のミネラルをたっぷりと含み、殻に対し粒が大きいのが特徴です。口に含むとプルンとした触感が楽しめ、
濃厚な風味が広がります。殻付きのまま炭火で焼いて食べるのがおススメ。

受付終了

【先行予約】豊前海一粒かき 2kg 《豊前市》【豊築漁業協同組合】牡蠣カキかき牡蛎 [VAG013]

【先行予約】豊前海一粒かき 2kg 《豊前市》【豊築漁業協同組合】牡蠣カキかき牡蛎 [VAG013]

【受付期間】～2024年2月20日まで
【発送時期】2024年1月中旬頃～2月下旬頃

受付終了

【先行予約】豊前海一粒かき 3kg 《豊前市》【豊築漁業協同組合】牡蠣カキかき牡蛎 [VAG007]

【先行予約】豊前海一粒かき 3kg 《豊前市》【豊築漁業協同組合】牡蠣カキかき牡蛎 [VAG007]

【受付期間】～2024年2月20日まで
【発送時期】2024年1月中旬頃～2月下旬頃

受付終了

【先行予約】豊前海一粒かき 5kg 《豊前市》【豊築漁業協同組合】牡蠣カキかき牡蛎 [VAG010]

【先行予約】豊前海一粒かき 5kg 《豊前市》【豊築漁業協同組合】牡蠣カキかき牡蛎 [VAG010]

【受付期間】～2024年2月20日まで
【発送時期】2024年1月中旬頃～2月下旬頃

京料理で欠かせない、高級魚「鱧（はも）」

京料理など関西で馴染みが深い高級魚「鱧（はも）」
温暖な海を好むため、国内の主な産地は西日本以西の沿岸部。
特に、福岡県東部に位置する周防灘・豊前海の鱧はよく肥え、味が良いと好評です。

ふぐの王様「とらふぐ」

ふぐの王様「とらふぐ」は極上の旨さを味わえると人気。ふぐの中では一番の高級魚とされ、独特の旨みと食感で蟹と並び「冬の味覚王」と呼ばれます。「とらふぐ」の旬の季節は、秋の彼岸から春の彼岸までと言われていますが、主に11～1月が最もおいしい時期です。豊前市にあるお魚屋さんが、市場に出向きプロの目利きで「とらふぐ」を選び、皆様へお送りします。（当商品は豊前市宇島漁港で水揚げはされず、豊前市で加工された返礼品となります）

まだまだあります！豊前市の海鮮物！