おすすめの日本酒特集

東広島市は市内に10の酒蔵があり、地域の良質な米と水、優れた技術から生まれる特徴のある酒造りが行われています。
10の蔵元の「日本酒を通じ全国の皆さまと繋がり、絆を作りたい」という強い思いから、蔵元・杜氏の思いを伝える返礼品として「東広島日本酒10蔵定期便」を提供します。昨年度受注分とはラインナップを変更し、限定50セットで、期間限定・予約のみの受付となります。
杜氏渾身の大吟醸、お届けする季節に応じたフレッシュな生酒、通常蔵内でのみ販売している限定酒など、各酒蔵の思いを込めた日本酒を蔵元から直送でお届けします。ぜひ、日本酒を通じ思いを感じながら、味わってください。

技術と歴史のある酒蔵「福美人酒造」の蔵内限定酒、「福美人 大吟醸」は、ラベルに美人画をデザインしています。精米して雑味を少なくした大吟醸酒ゆえ、辛口ですがフルーティーで口当たりまろやか。香りを抑え、味のふくらみを感じるのは、「福美人の共通のテイスト」といわれます。麹の甘みがかすかに残る後口の良さ、すっきりとしたのど越しの良さも特徴です。常温、または少し冷やして、味わってください。
吟醸酒本来の味わいを楽しんでほしいので、酒の味を邪魔しない、主張し過ぎない料理と一緒に味わうのがオススメ。淡泊な魚料理と合わせてはいかがでしょう？

西條鶴の全てを凝縮した一本が、純米大吟醸原酒「神髄」です。「神髄」の誕生は昭和50年代。特別なお客様への手土産やおもてなし用というコンセプトでしたが、一升が１万円という価格は、驚きをもって迎えられました。以来、プレミアム酒の先駆けとして、現在まで不動の人気を誇ります。1999年以降は、「モンドセレクション」で金賞を連続受賞中。香り、旨み、酸味のバランスが良く、一杯で日本酒の醍醐味が丸ごと味わえる逸品です。

賀茂泉の純米酒「一（はじめ）」と上撰酒「次郎丸井水」ののみくらべセットです。ともにやや辛口で、後味にキレがありますが、最初に口に含んだ印象の違いが楽しめます。「一」は純米酒ならではの膨らみが、「次郎丸井水」には上撰のシャープな含み香が感じられます。どちらも食中酒としてどんな料理にも合う、飽きのこないシックな味わいの酒です。

「太陽の雨音」は、特殊な製法で果実をピューレ状にしたものを主原料にしています。特殊な製法で作られたピューレは、果実本来の香りと味があり、従来のものとは一線を画しています。香料は使っていないのにグラスから立つ香りは、目の前に果実そのものがあるかのような錯覚を覚えます。「太陽の雨音　檸檬」（500ml）は、広島県産の瀬戸内大長レモンを100％使用しています。檸檬が皮ごと入った風味豊かな味わいの檸檬リキュールです。まずはストレートでお召し上がりいただき、檸檬の果実をそのままにお楽しみください。「太陽の雨音　苺」（500ml）は、福岡県産「あまおう」を80％以上使用しています。鮮やかな色と豊かな味わいの苺リキュールです。こちらもまずはストレートでお召し上がりいただきたい逸品です。保管は冷蔵庫で、冷えた状態でグラスなどに注ぎお楽しみください。炭酸水を２割程度入れると、アルコール分も5％程度になり爽快な飲み口がお楽しみいただけます。

手造りで丁寧に醸したお酒が自慢です。「関西一 大吟醸」は、千本錦を40％まで磨き「ひろしまもみじ酵母」で醸した酒。華やかな香りで、味のバランスが良い逸品。このおいしさは、ぜひ冷酒で食中酒として飲んでみてください。ワイングラスに注いで、チーズと一緒に味わうのもいいですね。「関西一 純米吟醸」は、大吟醸に比べると少し穏やかで優しい香りと、すっきりした飲み口が特徴。ぬる燗の食中酒がオススメで、白身魚やカルパッチョ、刺身などと相性の良い一杯です。「於多福 純米」は、米の旨味が存分に感じられる、味わい豊かな純米酒。熱燗にして米の味を楽しんでください。