岡山県新見市ふるさと納税担当のおすすめの品をご紹介！

色彩豊かなＬＥＤ照明でライトアップされ、幻想的な世界が広がる井倉洞（いくらどう）・満奇洞（まきどう）、大自然に囲まれ癒される新見千屋温泉いぶきの里・グリーンミュージアム神郷温泉。
スキーやパラグライダーなど自然を満喫できるアクティビティ、心を動かす絶景や非日常を存分に楽しめる特別な体験が、あなたを待っています。

日本最古の蔓牛（つるうし）をルーツにもつ希少なブランド牛「千屋牛（ちやぎゅう）」、標高４００ｍ～５００ｍのカルスト台地で栽培・生産されるピオーネ・ワインは食通からも一目置かれています。

清らかな空気と豊かな自然、美食を楽しみに、新見トリップにぜひお出かけください。

岡山県を代表する肉質優良な黒毛和種「千屋牛」は、県北部の新見市で生産される幻の和牛です。
きめ細かな霜降りと肉の甘みに特徴があり、柔らかく上質な味わいを楽しめます。
新見市の豊かな気候風土、農家の愛情、情熱あふれる伝統のつまった、千屋牛をご堪能ください。

味が落ちない冷凍方法「凍眠真空ハイパック（リキッド冷凍）」をしています。
これは、冷蔵（チルド）に限りなく近い冷凍技術。
解凍時にドリップがほぼ出ず、旨味や水分を逃さず、生肉と変わらないみずみずしさをキープできます。

いろいろ試したい、美味しい飲み方！
■シャーベット：冷凍ひのくちを振って作る「シャーベットひのくち」
■ストレート（常温・冷蔵）：気軽にそのまま。
■オンザロック：昭和20年代から提唱、原酒のオンザロック！
■お湯割り：お湯は1～3割お好みで。
■ソーダとミントを入れてモヒート風：さわやかな味わいが新鮮。

輸入キャビアのように防腐剤や高濃度の塩を添加せず加熱処理も行っていません。
そのため、キャビア本来のコクと味わい、しっとりとしたとろける柔らかな舌触りをお楽しみいただけます。
お届けは冷凍で。フレッシュな状態を瞬間冷凍しているので、冷蔵庫でゆっくり解凍してお召し上がりください。

2018年、保育所跡地をリノベーションし、念願の醸造所「荒戸山ワイナリー」を開設しました。
「良質なぶどうを作れば、おいしいワインができる」という前提のもと、ぶどうの繊細な風味を活かす、シンプルでスタンダードな醸造を心掛けています。

樽仕込み（トロンセ産フレンチオーク樽を使用）は、存在感のあるボディに、程よいバランスの樽香が追加されたワインに仕上がります。

初めての方も、そしてもちろんワイン好きな方も、喜んでもらえるものができあがりました。
粘土質の山土に有機物を混ぜ、水はけと保水性に優れた土壌で育つブドウは、熟してからも酸味が比較的落ちにくく、しっかりとした味わいになっています。