【今年も受付けます！】泉州夏の味覚　水なすの浅漬け

泉州と言えば！？「タオル」だけではありません！ 季節限定の味覚、「水なすの浅漬け」もお忘れなく！ 藤の花が咲き終わり、初夏を迎え、暑さを感じる時期になれば水なすの収穫がはじまります。 一般的な長なすとは違い、水分が多く灰汁の少ない水なすは泉州地域では主に浅漬け（ぬか漬け）として加工され、漬物売り場を彩ります。 素材、製法、漬け時間で味が変わるぬか漬けは、ナスが苦手な方でも浅漬けは別！なんて事もよくある話。 こちらの特集ページでは、泉南市内の事業者がそれぞれこだわって作った浅漬けを一挙ご紹介！ たくさんの事業者が心を込めて作った浅漬けをいろいろ食べ比べてみるのも今だけ！ 夏季限定の返礼品を、ぜひぜひご賞味ください！