嬬恋産高原キャベツ特集

GROW株式会社

私たちが住む”嬬恋村”は浅間山などの山々に囲まれた高原地帯にあり、冷涼な気候を活かした高原野菜の生産が盛んです。

夏から秋に出荷される村の名産品「嬬恋高原キャベツ」は全国の総出荷量の半分を占める、”日本一のキャベツ”として知られています！

美味しい嬬恋のキャベツをみなさんに食べていただきたいと思い、育てております。

産地直送の新鮮キャベツを、一度召し上がってみませんか。

【嬬恋キャベツの収穫】
嬬恋キャベツの収穫は、まだ日が昇らない、朝4時頃から始まります。
夏から秋にかけてのシーズン中は、約10名のスタッフとともに、収穫をおこないます。
嬬恋キャベツの重量は、なんと、1玉約1.5～2kg。

【常においしいものを】
生産者である私たちが、食べて美味しいと思う嬬恋キャベツを届けたいと思い、日々励んでいます。
採れたての新鮮な嬬恋キャベツを、産地直送でお届けすることが、当社のこだわりです。

【期間限定の嬬恋キャベツ】
私たちは、収穫時期を逃さずベストなタイミングで収穫するよう努めています。
嬬恋キャベツは、収穫時期が他のキャベツに比べ短く、「やわらかい」という特徴を持っています。
収穫時期が遅くなりベストなタイミングを逃してしまうと固くなってしまいます。
常においしいキャベツをつくり上げることができるよう、これからも邁進してまいります！

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