\庄七農園からこだわりの、さつまいも、栗をお届け/
自然の恵みが多い土地で 栗・さつまいも・いちじくの生産を行っています。 こだわりをみなさまに届けるために 庄七農園は農業に全力を尽くしています。
当園は、それぞれの生産物を最高においしい状態でお客様に食べていただくために、土づくりから加工、お客様にお届けするその時まで、こだわりを持って農業に取り組んでおります。
当園は自然の甘さを追求し、素材本来のおいしさを最大限生かせるような栽培や熟成を心がけています。お客様が当園の農産物を口にした時に、畑で作業をしている光景、気を抜かずおいしさに真っ直ぐな気持ちで挑む姿、その全てを楽しんで行う庄七農園の姿を想像できる。究極のおいしさを追求していきたいと考えています。そのおいしさをお客様にあますことなく伝えていくという信念こそが「繋ぐ」ことです。
庄七農園がある地域でも農業者の人口は年々減っています。農業は辛く、大変なイメージがあります。だからこそ、私たちはプロの農家を目指しています。どの世界でもプロは何事も「楽しい」に変える力があると思います。庄七農園は畑で笑うプロになります。この笑顔こそが当園の「強さ」であり、お客様を笑顔にする「こだわり」に変わっていくと信じています。
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干し芋 寒干し "極" 100g×6パック ほしいも いも 芋 さつまいも…
10,000 円
自社産紅はるかを使用した自慢のしっとり干し芋。 つくばみらい市の恵まれた陸田地帯で作る自慢のさつまいもを収穫から2か月以上、熟成し、 基準の甘さを超えたものだけを丁寧に蒸しあげます。 冬の気候を再現してくれる乾燥機で低温でじっくりゆっくり水分を抜いていきます。 そうすることで、クセのない、しっとり食感の干し芋が出来上がるのです。 寒干し"極"は干し芋のおいしさを余すことなく詰め込んだ当園の自信作です。 パックに入っているため少量ずつ食べることができます。 【注意事項】 ・干し芋の表面に発生する白い粉は、糖分が結晶化したものです。 ・賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ※お受取り後はすぐに状態をご確認ください。万全を期してお礼の品をお届けしておりますが、 万が一不備等があった場合は、受け取り時に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。 (ご連絡先メールアドレス:tsukubamirai@furusato-g.com) ※返品交換につきましては、原則受け取り時にご連絡いただいた場合のみとさせていただきます。 ※日数が経過している場合、対応致しかねますので予めご了承ください。 また、不備等があったお品物は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。 ※本返礼品には市からのお礼状が同梱されております。(お歳暮・お中元・ギフト対応品は同梱対象外となります) ※申込期日が設定されているお礼の品につきましては、期日までにお支払いをお願いします。 お支払いが確認できない場合、お礼の品をご用意できない可能性がございますので予めご了承ください。 ※郵便振替でのお支払いを選択された場合、振込用紙が到着するまでに2~3日のお時間をいただいております。
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干し芋 寒干し"極" 切甲 A切甲品 ほしいも いも 芋 さつまいも …
12,000 円
自社産紅はるかを使用した自慢のしっとり干し芋。 つくばみらい市の恵まれた陸田地帯で作る自慢のさつまいもを収穫から2か月以上、 熟成し、基準の甘さを超えたものだけを丁寧に蒸しあげます。 冬の気候を再現してくれる乾燥機で低温でじっくりゆっくり水分を抜いていきます。 そうすることで、クセがない甘みの高い干し芋が出来上がるのです。 寒干し"極"は干し芋のおいしさを余すことなく詰め込んだ当園の自信作です。 この商品は、"切甲(せっこう)"と言って、さつまいもの端っこの部分です。 その中でも限りなく中心の干し芋の厚さに近いものを厳選した、贈答用にも使用出来る商品になります。 お買い得ながら美味しさは正規品とほとんど変わりません。 お届けは黒箱でのお届けとなります。(掲載写真参照) 【注意事項】 ・干し芋の表面に発生する白い粉は、糖分が結晶化したものです。 ・賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ※お受取り後はすぐに状態をご確認ください。万全を期してお礼の品をお届けしておりますが、 万が一不備等があった場合は、受け取り時に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。 (ご連絡先メールアドレス:tsukubamirai@furusato-g.com) ※返品交換につきましては、原則受け取り時にご連絡いただいた場合のみとさせていただきます。 ※日数が経過している場合、対応致しかねますので予めご了承ください。 また、不備等があったお品物は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。 ※本返礼品には市からのお礼状が同梱されております。(お歳暮・お中元・ギフト対応品は同梱対象外となります) ※申込期日が設定されているお礼の品につきましては、期日までにお支払いをお願いします。 お支払いが確認できない場合、お礼の品をご用意できない可能性がございますので予めご了承ください。 ※郵便振替でのお支払いを選択された場合、振込用紙が到着するまでに2~3日のお時間をいただいております。
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( 先行予約 : 12月中旬 以降発送) 自慢のしっとり 干し芋 1k…
16,000 円
自社産紅はるかを使用した自慢のしっとり干し芋。 つくばみらい市の恵まれた陸田地帯で作る自慢のさつまいもを収穫から2か月以上、熟成し、基準の甘さを超えたものだけを丁寧に蒸しあげます。蒸しの時間を長めにとり、「究極の橙色(オレンジ色) 」を追求しています。また、乾燥の工程では、冬の気候を再現してくれる乾燥機を使用し、低温でじっくりゆっくり水分を抜いていきます。そうすることで、クセがない甘みの高い干し芋が出来上がるのです。 色、食感、味、すべての項目が高水準。寒干し”極み”は干し芋のおいしさを余すことなく詰め込んだ当園の自信作です。 ・お届けについて:小分けでのお届けではございませんので予めご了承ください。 干し芋へのこだわり 「熟成」 さつまいもは熟成することで、デンプンが糖に変わる現象「糖化」する作物です。当園では、掘り立てで8度前後の糖度しかないさつまいもはすぐには加工せず、熟成し、甘みを高めていきます。最低でも生のさつまいもで14度以上になるまで待ち、甘い干し芋を作るための手間を惜しまずに行っています。※生芋の糖度はブリックス値を基準としています。 「蒸し」 蒸しの工程は、さつまいもの色、甘さを決める上で最も大切な工程です。干し芋は蒸し時間が短ければ、色が白くなり、長いと茶色くなっていきます。当園では、芋の本来の味、かつ後味に深みやコクを感じられる「究極のオレンジ色」を目指して、一般的な蒸し時間よりも30~50分程度長く蒸しています。また、ゆっくりじっくり弱い火で蒸すことで、甘さも引き立つようにしています。 「乾燥」 当園では、園主が惚れ込んだ「低温除湿乾燥」を行っています。冬の環境条件をシュミレーターにより完全再現し、じっくりゆっくり水分を抜いていきます。こうすることで、干し芋全体がパサつかず、しっとりとし、限りなく天日干しに近い状態に仕上がります。 当園では、食品衛生法に基づき、完全なる衛生環境下で加工を行なっております。
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【 訳あり 】 さつまいも ! 紅はるか 10kg サツマイモ 芋 いも…
9,000 円
自社の焼き芋や干し芋加工しているさつまいもが新登場! つくばみらい市ならではの田んぼで育てた「紅はるか」になります。 田んぼで育てることによって、肥料を十分に吸い味の濃いさつまいもになります。 さらに田んぼといえば、水ですよね。保水力のあるところで栽培することによって、焼き芋や蒸し芋にした時に「とろとろ」に仕上がります。 全国的にも珍しい田んぼで育てたさつまいも(紅はるか)を是非ご賞味ください。 ※寒さに弱いため、10℃以下での保管はしないようにお願いします。 直射日光を避け、風通しの良い場所で保管してください。時期によっては保管熟成されたものも混ざっています。 【注意事項】 ※訳あり品のため、形や大きさが不揃いであること小さめサイズが多いことを理解した上でご寄附ください。 ※お受取り後はすぐに状態をご確認ください。万全を期してお礼の品をお届けしておりますが、 万が一不備等があった場合は、受け取り時に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。 (ご連絡先メールアドレス:tsukubamirai@furusato-g.com) ※返品交換につきましては、原則受け取り時にご連絡いただいた場合のみとさせていただきます。 ※日数が経過している場合、対応致しかねますので予めご了承ください。 また、不備等があったお品物は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。 ※本返礼品には市からのお礼状が同梱されております。(お歳暮・お中元・ギフト対応品は同梱対象外となります) ※申込期日が設定されているお礼の品につきましては、期日までにお支払いをお願いします。 お支払いが確認できない場合、お礼の品をご用意できない可能性がございますので予めご了承ください。 ※郵便振替でのお支払いを選択された場合、振込用紙が到着するまでに2~3日のお時間をいただいております。
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【 訳あり 】 さつまいも ! 紅はるか 5kg サツマイモ 芋 いも …
5,000 円
自社の焼き芋や干し芋加工しているさつまいもが新登場! つくばみらい市ならではの田んぼで育てた「紅はるか」になります。 田んぼで育てることによって、肥料を十分に吸い味の濃いさつまいもになります。 さらに田んぼといえば、水ですよね。保水力のあるところで栽培することによって、焼き芋や蒸し芋にした時に「とろとろ」に仕上がります。 全国的にも珍しい田んぼで育てたさつまいも(紅はるか)を是非ご賞味ください。 ※寒さに弱いため、10℃以下での保管はしないようにお願いします。 直射日光を避け、風通しの良い場所で保管してください。時期によっては保管熟成されたものも混ざっています。 【注意事項】 ※訳あり品のため、形や大きさが不揃いであること小さめサイズが多いことを理解した上でご寄附ください。 ※お受取り後はすぐに状態をご確認ください。万全を期してお礼の品をお届けしておりますが、 万が一不備等があった場合は、受け取り時に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。 (ご連絡先メールアドレス:tsukubamirai@furusato-g.com) ※返品交換につきましては、原則受け取り時にご連絡いただいた場合のみとさせていただきます。 ※日数が経過している場合、対応致しかねますので予めご了承ください。 また、不備等があったお品物は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。 ※本返礼品には市からのお礼状が同梱されております。(お歳暮・お中元・ギフト対応品は同梱対象外となります) ※申込期日が設定されているお礼の品につきましては、期日までにお支払いをお願いします。 お支払いが確認できない場合、お礼の品をご用意できない可能性がございますので予めご了承ください。 ※郵便振替でのお支払いを選択された場合、振込用紙が到着するまでに2~3日のお時間をいただいております。
\まもなく受付スタート予定/
庄七農園とは
庄七農園の「庄七」というのは、屋号になります。屋号とは、昔、集落内に同じ名字の人が多く存在し、個人の識別がつかなくなってきた時代に個人を特定するために作られた呼び名のようなものです。それが存在している時代から、先祖はこの地を選び栄えてきました。その思いを大切にしようと考え、園の名前に「庄七」を使用しています。庄七農園は、このつくばみらい市にて、新しい風を起こし、「栗」「さつまいも」「いちじく」の魅力を最大限伝えていきたいと考えています。また先祖たちが長きにわたり農業を続けてきたように、新たな思いを持った庄七農園もこれから長く農業に携わっていくことが、庄七農園の続く思いです。