「魚政」 検索結果一覧

京都府産のサザエを砂抜きしてから、大釜で大量に茹でたボイル済みサザエです。 一度に大量に茹でる事でサザエの濃厚な味が全体に染み渡っています。 特にBBQがおすすめ。 万能ダシが付いていますので、解凍後、ダシを少し垂らしてグツグツ煮立ちしばらくすれば焼き上がりです。 塩辛くなくいい塩梅の味に仕上がります。 その他、壺焼き、煮付け、サザエご飯などお好みの調理法でお楽しみいただけます。 特にBBQ、壺焼きの際は、一度加熱しているので、焼く時間も短縮でき、火の通りも良く、 生焼けの心配も御座いません。身を取り出すのも簡単です。　 このサイズ以外も　小、中、大　の3サイズでご用意。 お好みのサイズをお選び下さい。

京都府産のサザエを砂抜きしてから、大釜で大量に茹でたボイル済みサザエです。 一度に大量に茹でる事でサザエの濃厚な味が全体に染み渡っています。 特にBBQがおすすめ。万能ダシが付いていますので、解凍後ダシを少し垂らしてグツグツ煮立ちしばらくすれば焼き上がりです。 塩辛くなく、いい塩梅の味に仕上がります。 その他、壺焼き、煮付け、サザエご飯などお好みの調理法でお楽しみいただけます。 特にBBQ、壺焼きの際は、一度加熱しているので、焼く時間も短縮でき、火の通りも良く、 生焼けの心配も御座いません。身を取り出すのも簡単です。　 このサイズ以外も　小、中、大　の3サイズでご用意。お好みのサイズをお選び下さい。

京都府産のサザエを砂抜きしてから、大釜で大量に茹でた　ボイル済みサザエです。 一度に大量に茹でる事でサザエの濃厚な味が全体に染み渡っています。 特にBBQがおすすめ。　万能ダシが付いていますので、解凍後、ダシを少し垂らして　 グツグツ煮立ち　しばらくすれば焼き上がりです。塩辛くなく　いい塩梅の味に仕上がります。 その他　壺焼き、煮付け、サザエご飯などお好みの調理法でお楽しみいただけます。 特にBBQ、壺焼きの際は、一度加熱しているので、焼く時間も短縮でき、火の通りも良く、 生焼けの心配も御座いません。身を取り出すのも簡単です。　 このサイズ以外も　小、中、大　の3サイズでご用意。　お好みのサイズをお選び下さい。

京都　京丹後の鮮魚店から海のパスタをお届けします！ 「海のパスタ」とは、魚介魚骨スープを絡めた、魚介とパスタの相性が抜群なパスタです。 出来たてを素早く急速冷凍し、電子レンジで温めるだけで、手軽に本格的な魚介類のパスタを召し上がることができます。 麺には、デュアル小麦のセモリナを100％使用し、具材は、地元産の魚介類をメインに、素材の味を活かすように工夫しています。 「海香る　ガサ海老のクリームソース」は、ガサ海老特有の甘さと旨みを引き立てる為、クリームソース仕立てにしました。 海老好きにはたまらない商品です。身のぷりぷり感、クリームソースまで海老のうまみを発揮している一品です。 事業者　：魚政 連絡先　：0772-72-0823

京都府産の白イカ（ケンサキイカ、剣先イカ）を、調理済み（ツボ抜き）して小分けしてお届けします。 白イカは、イカの中でも柔らかく、甘みも濃厚。　 解凍後、焼き物、煮付け、炒め物など、お好みの調理法でお召し上がり下さい。 BBQにも最適で、非常に重宝します。 調理済み後、小分け真空包装（大きさにより1～3匹）していますので、ロスなく　使う分だけ 解凍すればよいので時間も手間も省けて便利です。

お肉だけでは、物足りない。　海鮮は、BBQの楽しみの幅を広げます！ 調理済みで　誰でも簡単に焼け、更にサザエご飯のおにぎりをプラスした　京丹後　魚政ならではの　海鮮BBQセット。 内容は、餌が豊かな海で育ったボイルサザエ、イカの王様　甘くて柔らかい白イカ（ケンサキイカ）、　季節によって楽しめる自家製干物に、サザエご飯のおにぎりの詰め合わせ。 万能ダシは、サザエ、イカの味付けにご利用下さい。 サザエは、大量にボイルする事で濃厚な味わいで生焼けの心配もなく、ダシを少し垂らして　グツグツ煮立ち　しばらくすれば焼き上がりです。 白イカは、調理済みで、網に乗せるだけで、簡単に焼けます。 干物は、その時々の季節の魚をご用意。 サザエご飯のおにぎりは、焼きおにぎりで。電子レンジでチンして熱々でも、楽しんでいただけます。 本格的な炭火のBBQは、もちろんの事、ホットプレートでも手軽にお楽しみいただけます。 ※焼き過ぎに注意してお召し上がり下さい。 提供事業者：株式会社　魚政 【注意事項】 ※画像は、イメージです。 ※干物は、季節　お届け時により異なります。 ※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。

山陰地方でも10種類以上のかれいが水揚げされますが、その中でも かれいの王様と言われる 笹かれいの一夜干しです。 正式名は、ヤナギムシカレイ。 身は繊細で脂の質も他のカレイでは真似の出来ない上質の脂と香りが特徴。 焼いた時の芳香な香りは、まさしく王様の名にふさわしい味わいです。 獲れたての 笹かれいを素早く干し上げてから急速冷凍＆真空パッケージで保存し鮮度を保ちます。 そのため、いつでも干し上がりの味を楽しんでいただけます。 笹かれい一夜干しは、焼き物以外にも、素揚げ、唐揚げ、天ぷら、ムニエル等、油物との相性もピッタシ！ 又、身をほぐしてお茶漬けや、釜飯、お寿司の具材など、いろいろな調理法で楽しんでいただけます。 ★上手な解凍方法 真空パッケージのまま冷蔵庫でじっくりと解凍してから、焼いて下さい。 お急ぎの場合は、袋から取り出し、常温で自然解凍して下さい。

「海のパスタ」とは、魚介魚骨スープを絡めた、魚介とパスタの相性が抜群なパスタです。 出来たてを素早く急速冷凍し、電子レンジで温めるだけで、手軽に本格的な魚介類のパスタを召し上がることができます。 麺には、デュアル小麦のセモリナを100％使用し、具材は、地元産の魚介類をメインに、素材の味を活かすように工夫しています。 素材の調達から加工まで一から全て弊社で行っているからこそできるこだわりの商品です。 「海香る　のど黒へしこ　ペペロンチーノ」は、高級なのど黒へしこをパスタに。のど黒の骨をローストしペーストにした物をアンチョビ代わりに使用してコクと旨味を出しました。身をほぐし　塩味の効いたペペロンチーノ仕立てで。 ※画像は、イメージです。 ※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。 ※パスタの種類により加熱時間が異なります。付属のレシピを参考に、上手に解凍してお召し上がり下さい。 事業者　：魚政 連絡先　：0772-72-0823 【関連キーワード】麺 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料

「海のパスタ」とは、魚介魚骨スープを絡めた、魚介とパスタの相性が抜群なパスタです。 出来たてを素早く急速冷凍し、電子レンジで温めるだけで、手軽に本格的な魚介類のパスタを召し上がることができます。 麺には、デュアル小麦のセモリナを100％使用し、具材は、地元産の魚介類をメインに、素材の味を活かすように工夫しています。 「海香る　シビマグロ　山椒トマトソース」は、地元産クロマグロの幼魚を使用。 程よい脂乗りでトマトソースとの相性がよく、和風アラビアータをイメージして実山椒で辛味と香りをつけています。 ※画像は、イメージです。 ※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。 ※パスタの種類により加熱時間が異なります。付属のレシピを参考に、上手に解凍してお召し上がり下さい。 事業者　：魚政 連絡先　：0772-72-0823 【関連キーワード】麺 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料

京都　京丹後の鮮魚店が作る海のパスタ　自宅で手軽にかにパスタを楽しんで頂けます！！ 「海のパスタ」とは、魚介魚骨スープを絡めた、魚介とパスタの相性が抜群なパスタです。 出来たてを素早く急速冷凍し、電子レンジで温めるだけで、手軽に本格的な魚介類のパスタを召し上がることができます。 麺には、デュアル小麦のセモリナを100％使用し、具材は、地元産の魚介類をメインに、素材の味を活かすように工夫しています。 「海香る　シビマグロの和風ペペロンチーノ」は、マグロの脂の良さを引き出すため、山椒を使用し、ペペロンチーノ仕立てです。 実山椒が和風らしいアクセントにもなりおいしい一品です。 事業者　：魚政 連絡先　：0772-72-0823

恋蟹寿司（こいずし）とは： 恋蟹寿司は、雄の松葉ガニの濃厚な身と雌のセイコガニの味わい深い内子外子を組み合わせた一品。 二つの異なる蟹の部分が、まるで恋人たちのように甘美なハーモニーを奏でます。 恋を思い浮かばせるこの特別な組み合わせで、至福のひとときをお楽しみください。 酢飯には、『純米富士酢』を使用。京都・丹後の豊かな土壌と清らかな水で生まれた地元産の酢です。その原料となるお米は、地元・丹後の山里で愛情込めて栽培され、製法には変わらない伝統が守られています 甲羅の舞台は、甲羅の上に丁寧に盛られ　見た目も鮮やかな美しい舞台を作ります。 ・・カニ屋が作る海シリーズとは・・ 私たち魚政は、松葉ガニや魚介類の卸業を生業としてきました。 長年の経験と培った知識を元に、地元素材の真価を引き出した独自の 商品を生み出しています。 【注意事項】 ・画像はイメージです。 ・配送日の指定は承れません。 ・事前連絡をいただいていないご転居・ご不在等や、寄附者様のご都合で返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返金及び返礼品の再送は致しません。

磯の香り、上品な味わい。 海貝 ボイルサザエ 雅（みやび） 「海貝（うみがい）」シリーズは、魚政が厳選した貝の魅力を、丁寧な調理と味付けで引き出した、こだわりの缶詰シリーズです。 その中でも「ボイルサザエ 雅（みやび）」は、国産の新鮮なサザエをやわらかくボイルし、魚政特製のフュメ・ド・ポワソンと上質なオイルで仕上げた、上品で味わい深い一缶です。 サザエは、コリっとした歯ごたえをほんのり残しつつも、やわらかく食べやすい食感に。 使用しているフュメ・ド・ポワソンは、天然魚の魚介・魚骨と昆布から、24時間以上かけて丁寧に煮出した魚政オリジナルの出汁。磯の香りと濃厚な旨味が、サザエの味をやさしく引き立てています。 ■ 食卓の一品から、贈り物まで そのままでも美味しく、ご飯のお供やお酒のおつまみ、パスタ・炊き込みご飯の具材にもおすすめ。 手軽ながらも特別感のある味わいは、贈り物や手土産にも喜ばれる一品です。 魚のプロフェッショナルがつくる、**“やさしく贅沢な磯の味”**をぜひご堪能ください。 加工業者：株式会社魚政　缶詰加工場 事業者：株式会社　魚政

ふっくらとした旨味、香り豊かに。 海貝 バイ貝の旨煮 薫（かおる） 「海貝（うみがい）」シリーズは、魚政が選び抜いた海の恵みを、熟練の技と繊細な味付けで仕上げた、こだわりの貝缶詰シリーズです。 「バイ貝の旨煮 薫（かおる）」は、国産のバイ貝をふっくらと煮上げ、魚政特製のフュメ・ド・ポワソンとオイルでじっくりと味を染み込ませた一品。 バイ貝特有の旨味とやわらかさを活かしつつ、噛むほどに感じる磯の風味。 味の決め手は、地元で獲れた天然魚のアラと昆布から24時間以上かけて丁寧に煮出したフュメ・ド・ポワソン。その芳醇な出汁の香りと、オイルのまろやかさが、貝の旨味と絶妙に重なります。 ■ 和洋問わず、食卓に寄り添う味わい お酒のお供や、炊き込みご飯・煮物・アヒージョ風アレンジにもおすすめ。 ちょっとした贈り物やおつまみギフトにもぴったりな、落ち着きのある美味しさです。 魚のプロフェッショナルが生み出した、香り高く、やさしい海の味わいをぜひお楽しみください。 加工業者：株式会社魚政　缶詰加工場 事業者：株式会社　魚政

セイコガニは好き。でも、捌くのが面倒なあなたへ──「蟹の宝船®」 セイコガニの魅力はよく知っている。 でも、あの小ささゆえに捌くのが大変で、食べるまでにひと苦労……。 そんな声に応えるかたちで誕生したのが、魚政の商標登録商品「蟹の宝船®」です。 内子・外子・蟹身を丁寧に捌き、ひとつの甲羅に美しく盛り付けたこの一艘は、 セイコガニの三味一体の美味しさを手間いらずで味わえる贅沢な甲羅盛り。 ■ 解凍するだけで、ごちそう完成 冷蔵庫で一晩解凍するだけ。捌く手間も、調理の手間も一切不要。 すぐにそのまま、酒の肴やご飯のお供にお楽しみいただけます。 ■ アレンジも自由自在 ・あつあつご飯にのせて、付属のダシをかければ“セイコガニ丼”に ・雑炊のトッピングとして ・グラタン・パスタ・カニクリームコロッケなどのアレンジ料理にも活躍 ・食べ終えた甲羅で「甲羅酒」にも ■ 贈り物にも、自分へのご褒美にも 真空パック＋化粧箱入りで保存しやすく、見た目にも上品。 ギフト用にも、ご自宅でのちょっとした贅沢にもぴったりです。 ── 魚政の「蟹の宝船®」は、 セイコガニの美味しさを“捌かず”“手間なく”“自在に楽しめる”、新しいスタイルのごちそう。 そしてそのスタイルをいち早く形にした、甲羅盛りのパイオニア・魚政が誇る一艘です。 確かな目と職人の技から生まれる、美しく、濃密な一皿をぜひお楽しみください。 ★ 美味しく食べるための解凍方法 袋から取り出し、冷蔵庫でじっくりと約1日かけて解凍してください。 低温で時間をかけることで、身の中にドリップが染み渡り、茹でたてに近い状態になります。 水分が出てくるので、必ず皿やパッドに乗せて解凍してください。 事業者：株式会社　魚政 【注意事項】 ※掲載画像はイメージです。実際の商品とはサイズや姿が異なる場合がございます。 ※手作業で仕上げているため、まれに細かな殻が残ることがございます。

● 冬の味覚、茹で仕立てで際立つ「セイコガニ」 セイコガニは、11月〜12月にしか出回らない希少な冬の味覚。 短い漁期にだけ水揚げされるズワイガニの雌で、小さいながらも、 身・味噌・内子・外子──ひとつの甲羅に4つの美味しさが詰まった“蟹の宝箱”です。 その特別なセイコガニを、魚政独自の「茹で仕立て」でさらに格別な味わいに。 塩だけで一気に茹で上げ、素材の旨みを引き出した、冬だけの贅沢です。 ● 茹でセイコガニの楽しみ方 調理の必要はありません。 そのまま捌くだけで、身・味噌・内子・外子をお楽しみいただけます。 ご飯にのせて、贅沢な「セイコガニ丼」に 器に盛って、そのまま酒肴として ほぐして、雑炊や茶碗蒸しの具材にも ご自宅で楽しむ贅沢にも、特別な贈り物としてもぴったりの一品です。 ※本商品は水揚げ状況により、順次の発送となります。天候や漁の状況により、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 事業者：株式会社　魚政 【注意事項】 ※お届け期間：11月初旬～12月下旬予定（年内中にお届けします） ※掲載画像はイメージです。実際の商品とはサイズや姿が異なる場合がございます。 ※セイコガニの場合、一番下の足（小指）は取引上脚落ちの場合でも脚揃いとされるため、小さい足（小指）が取れた状態で届く場合がございます。予めご了承ください。

日本海西部産の本物のサザエをタップリと使用し、サザエの煮汁をベースに、醤油、酒だけで味つけし、磯の香りと、サザエの味を楽しんでいただくシンプルな味わい。 簡単に本格的なサザエご飯が、楽しんでいただけます。 1袋3合用、お茶碗で約6杯分のサザエご飯が出来ます。 ※保存料などは、一切使用しておりません。 【作り方】 サザエご飯の素を解凍し、お米3合に、本品をダシごと入れ、通常の水加減に合わせて炊いて下さい。 最初は、ダシだけを袋から取り出し、釜に入れ、具は、最後にお米に乗せてから、炊いて下さい。 【お届け期間】通年 ※真空パッケージ12月20日から年末年始のお届け不可 ※水揚げ、加工の状況により、お待ちいただく場合も御座います。

● セイコガニの甲羅盛り 蟹の宝船（たからぶね）とは 「セイコガニの甲羅盛り 蟹の宝船（たからぶね）」は、茹でたズワイガニの雌であるセイコガニを食べやすく仕上げた贅沢な一品です。 外子、内子、カニ味噌、蟹身を丁寧に仕分けし、美しく甲羅に盛り付けました。 手間をかけずにセイコガニの風味を存分に楽しむことができます。 •外子（そとこ）: プチプチとした食感が特徴で、口の中で弾ける感覚が楽しめます。独特の風味があり、セイコガニならではの美味しさを堪能できます。 •内子（うちこ）: 濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。深い旨味とリッチな風味が口いっぱいに広がります。 1.解凍するだけで、そのままの美味しさを楽しめます。 2.あつあつご飯に乗せて、付属のダシを少し垂らすだけで、贅沢なセイコガニ丼が簡単に作れます。 3.パスタ、グラタン等の具材に。衣を付けて豪華にカニフライもおすすめです。 4.酒通の方は、食べ終わった甲羅に日本酒を注いで甲羅酒としても楽しめます。 「セイコガニ 蟹の宝船」は、さまざまな方法でお楽しみください。 保存も簡単 個別に真空包装を施しているので、家庭の冷凍庫でも保存可能です。 食べたい時に解凍してお召し上がりいただけます。 贈り物にも最適 化粧箱入りで美しい見た目です。 大切な方への贈り物にもぴったりです。 ★ 美味しく食べるための解凍方法 袋から取り出し、冷蔵庫でじっくりと約1日かけて解凍してください。 低温で時間をかけることで、身の中にドリップが染み渡り、茹でたてに近い状態になります。 水分が出てくるので、必ず皿やパッドに乗せて解凍してください。 ※手作業で丁寧に加工しておりますが、細かな殻が残ることがあります。予めご了承ください。 ※画像はイメージです。

京丹後市　特選、特産

カニ屋　魚政　が本気で考えたこの海のグラタンシリーズは、素材の調達から加工・調理・焼き上げ迄全て一環して弊社で行こなっています。 甘エビは、ローストし、更にペーストしてコクのある味わいに。プリプリ食感の身もタップリ。 ベースになるホワイトソースの牛乳は、贅沢に使われている素材の旨味の強さに負けて グラタンらしさを失わないために地元　平林乳業のヒラヤジャージー牛乳を使用。 中でも特別に配慮いただき　特に乳脂肪分の高いものを使用しています。 これによりチーズが不要なくらい濃厚なグラタンになります。 器は、大きめの紅ズワイガニの甲羅を使用し、ひとつあたりに入っている海の幸の量が多いのも特徴です。 これは　これまで松葉ガニや地元の魚介類にこだわってきた魚政だからこそ　できる贅沢な素材の使い方です。 焼き上げは、業務用のスチームコンベクションで、一気に焼き上げ、品質が変わらない内にショックフリーズ（急速冷凍）電子レンジで加熱していただくだけで、簡単に熱々のグラタンがお召し上がりいただけます。 ※ショックフリーズとは、 食品は、中心温度を－18℃まで急速に凍結する事で長期間の保存が可能になります。 これを通常の冷凍庫で行うと食品の水分が大きな氷結晶となり、組織を傷つけてしまいます。 マルチフレッシュ（ショックフリーズ）は、食品の中心まで素早く急速凍結。 最大氷結晶生成帯を短時間で通過させる為、解凍したときにも、水分や食感、色合いが失われることもなく、鮮度や栄養価がそのまま保たれます。 【注意事項】 電子レンジ調理専用 必ず凍ったまま　同封のレシピを参考に加熱して下さい。 ※カニ殻が熱くなっていますのでやけどに注意してお召し上がり下さい。 ※画像は、イメージです。 ※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。

● セイコガニの甲羅盛り 蟹の宝船（たからぶね）とは 「セイコガニの甲羅盛り 蟹の宝船（たからぶね）」は、茹でたズワイガニの雌であるセイコガニを食べやすく仕上げた贅沢な一品です。 外子、内子、カニ味噌、蟹身を丁寧に仕分けし、美しく甲羅に盛り付けました。 手間をかけずにセイコガニの風味を存分に楽しむことができます。 •外子（そとこ）: プチプチとした食感が特徴で、口の中で弾ける感覚が楽しめます。独特の風味があり、セイコガニならではの美味しさを堪能できます。 •内子（うちこ）: 濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。深い旨味とリッチな風味が口いっぱいに広がります。 1.解凍するだけで、そのままの美味しさを楽しめます。 2.あつあつご飯に乗せて、付属のダシを少し垂らすだけで、贅沢なセイコガニ丼が簡単に作れます。 3.パスタ、グラタン等の具材に。衣を付けて豪華にカニフライもおすすめです。 4.酒通の方は、食べ終わった甲羅に日本酒を注いで甲羅酒としても楽しめます。 「セイコガニ 蟹の宝船」は、さまざまな方法でお楽しみください。 保存も簡単 個別に真空包装を施しているので、家庭の冷凍庫でも保存可能です。 食べたい時に解凍してお召し上がりいただけます。 贈り物にも最適 化粧箱入りで美しい見た目です。 大切な方への贈り物にもぴったりです。 ★ 美味しく食べるための解凍方法 袋から取り出し、冷蔵庫でじっくりと約1日かけて解凍してください。 低温で時間をかけることで、身の中にドリップが染み渡り、茹でたてに近い状態になります。 水分が出てくるので、必ず皿やパッドに乗せて解凍してください。 ※手作業で丁寧に加工しておりますが、細かな殻が残ることがあります。予めご了承ください。 ※画像はイメージです。

● 冬の味覚、茹で仕立てで際立つ「セイコガニ」 セイコガニは、11月〜12月にしか出回らない希少な冬の味覚。 短い漁期にだけ水揚げされるズワイガニの雌で、小さいながらも、 身・味噌・内子・外子──ひとつの甲羅に4つの美味しさが詰まった“蟹の宝箱”です。 その特別なセイコガニを、魚政独自の「茹で仕立て」でさらに格別な味わいに。 塩だけで一気に茹で上げ、素材の旨みを引き出した、冬だけの贅沢です。 ● 茹でセイコガニの楽しみ方 調理の必要はありません。 そのまま捌くだけで、身・味噌・内子・外子をお楽しみいただけます。 ご飯にのせて、贅沢な「セイコガニ丼」に 器に盛って、そのまま酒肴として ほぐして、雑炊や茶碗蒸しの具材にも ご自宅で楽しむ贅沢にも、特別な贈り物としてもぴったりの一品です。 ※本商品は水揚げ状況により、順次の発送となります。天候や漁の状況により、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 事業者：株式会社　魚政 【注意事項】 ※お届け期間：11月初旬～12月下旬予定（年内中にお届けします） ※掲載画像はイメージです。実際の商品とはサイズや姿が異なる場合がございます。 ※セイコガニの場合、一番下の足（小指）は取引上脚落ちの場合でも脚揃いとされるため、小さい足（小指）が取れた状態で届く場合がございます。予めご了承ください。

山陰地方でも10種類以上のかれいが水揚げされますが、その中でも かれいの王様と言われる 笹かれいの一夜干しです。 正式名は、ヤナギムシカレイ。 身は繊細で脂の質も他のカレイでは真似の出来ない上質の脂と香りが特徴。 焼いた時の芳香な香りは、まさしく王様の名にふさわしい味わいです。 獲れたての 笹かれいを素早く干し上げてから急速冷凍＆真空パッケージで保存し鮮度を保ちます。 そのため、いつでも干し上がりの味を楽しんでいただけます。 笹かれい一夜干しは、焼き物以外にも、素揚げ、唐揚げ、天ぷら、ムニエル等、油物との相性もピッタシ！ 又、身をほぐしてお茶漬けや、釜飯、お寿司の具材など、いろいろな調理法で楽しんでいただけます。 ★上手な解凍方法 真空パッケージのまま冷蔵庫でじっくりと解凍してから、焼いて下さい。 お急ぎの場合は、袋から取り出し、常温で自然解凍して下さい。

丹後山陰の四季折々の魚を、地元の海水を濃縮し、天然ミネラル熟成製法の一夜干し。 中でも人気の高い　のどくろ、笹カレイが必ず入った　合計五種以上の詰め合わせ。 商品内容は、のどくろ、笹カレイの他は、ハタハタ、アジ、カマス、イサキ、スルメイカ、ノロゲンゲ、エテカレイ、鯛、サバ、ブリ、サワラ、アナゴなど　四季折々の一夜干しの中から詰め合わせております。 （切り身、ハーフカットも含まれる事も御座います） ※　鮮度を保つ　「ワンフリージング製法」 旬の獲れたての魚をすばやく加工して、干し上げてから急速冷凍＆真空パッケージで保存します。 このワンフリージング製法で鮮度を保ちます。（イカ類除く） 干し上がり後にすぐに最適な状態を保つ事で　いつでも干し上がりの味が楽しんでいただけます。 ※　海の天然ミネラル成分たっぷり 魚政だけのオリジナル製法！ 海の天然ミネラル成分をたっぷり含んだ海水塩は、魚を引き締め、味を付けると共に、体に必要な栄養素（カルシウム、マグネシウム）が豊富な優れものです。 さらに、魚全体に均等に塩分が行き渡り、出来上がりにバラつきがなく、 頭の先から尻尾まで均一で絶妙な塩加減に仕上がります。 ※　魚の名前が分かるシール付き 一目で魚の名が分かる様に　包装袋に魚の名前を書いたシール付きでお届けします。 到着後はそのまま冷凍庫に保存していただき食べたいときに加熱してお召し上がり下さい。 贈り物にも最適です。 注）グレードにより、内容量　大きさ、入り数が異なります。 　　季節や水揚げ状況により、魚種や数量は変動いたします ※画像は、イメージです。 ※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。 【原産地】　魚介類：　日本海山陰西部産（京都府　兵庫県）食塩、清酒 【加工地】　京都府京丹後市　　魚政加工場 保存方法：冷凍庫（-18℃以下）で保管し、生物に付き早目にご賞味ください。 消費期限：別途商品ラベルに記載

京都府産の白イカ（ケンサキイカ、剣先イカ）を、調理済み（ツボ抜き）して小分けしてお届けします。 白イカは、イカの中でも柔らかく、甘みも濃厚。　 解凍後、焼き物、煮付け、炒め物など、お好みの調理法でお召し上がり下さい。 BＢQにも最適で、非常に重宝します。 調理済み後、小分け真空包装（大きさにより1～3匹）していますので、ロスなく使う分だけ解凍すればよいので時間も手間も省けて便利です。

●カニ屋が作る　海のパスタソースとは 魚介魚骨スープが決め手！カニ屋魚政だから出来上がった魚好きの人に食べていただきたいパスタソースです。　後口に魚介の旨味が広がり、口当たりの良さが特徴です。 天然魚のアラや骨をスチームコンベクションで焼き上げてから、じっくりと昆布と煮込んだ濃厚な魚介のダシをベースに、パスタに合うようにブレンド配合することで複雑味が生まれ奥深いソースになっています。　具材には、地元産のバイ貝　白イカ（ケンサキイカ）　黒エビ（クロザコエビ）を使用し、細かく刻んであることでパスタにソースが絡みやすく、旨味が混ざりやすくなっています。　パスタソース以外でも　魚料理のムニエルなどに添えるソースとしても幅広くご利用いただけます。 真空パックで個別に包装していますので、家庭の冷凍庫でも保存でき、食べたいときにいつでもお召し上がりいただけます。 目安として　1袋で　小盛り　2人前　大盛り　1人前です。 ペペロンチーノソースは、オリーブオイル、にんにく、唐辛子で作るオイルパスタ。白身魚の出汁とにんにくの相性の良さを感じるソースに仕上げました。 【原材料】 魚介出汁：天然魚（マダイ、ヒラメ、スズキ、アカムツなど　日本海山陰西部産）昆布 バイガイ、クロザコエビ、ケンサキイカ（日本海西部産）ガーリックオリーブオイル、鷹の爪、塩、コショウ ※画像はイメージです。 ※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。 事業者名：魚政 連絡先：0772-72-0823

●カニ屋が作る　海のパスタソースとは 魚介魚骨スープが決め手！カニ屋魚政だから出来上がった魚好きの人に食べていただきたいパスタソースです。　後口に魚介の旨味が広がり、口当たりの良さが特徴です。 天然魚のアラや骨をスチームコンベクションで焼き上げてから、じっくりと昆布と煮込んだ濃厚な魚介のダシをベースに、パスタに合うようにブレンド配合することで複雑味が生まれ奥深いソースになっています。　具材には、地元産のバイ貝　白イカ（ケンサキイカ）　黒エビ（クロザコエビ）を使用し、細かく刻んであることでパスタにソースが絡みやすく、旨味が混ざりやすくなっています。　パスタソース以外でも　魚料理のムニエルなどに添えるソースとしても幅広くご利用いただけます。 真空パックで個別に包装していますので、家庭の冷凍庫でも保存でき、食べたいときにいつでもお召し上がりいただけます。 目安として　1袋で　小盛り　2人前　大盛り　1人前です。 トマトソースは、イタリアン産トマトを使用。トマトと出汁がマッチしたソース。唐辛子も少しだけ入り、少量の辛味がアクセント。 【原材料】 魚介出汁：天然魚（マダイ、ヒラメ、スズキ、アカムツなど　日本海山陰西部産）昆布 バイガイ、クロザコエビ、ケンサキイカ（日本海西部産）トマトソース（トマト、ニンニク、玉ねぎ、白ワイン）ガーリックオリーブオイル、鷹の爪、塩、コショウ ※画像はイメージです。 ※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。 事業者名：魚政 連絡先：0772-72-0823

セイコガニは好き。でも、捌くのが面倒なあなたへ──「蟹の宝船®」 セイコガニの魅力はよく知っている。 でも、あの小ささゆえに捌くのが大変で、食べるまでにひと苦労……。 そんな声に応えるかたちで誕生したのが、魚政の商標登録商品「蟹の宝船®」です。 内子・外子・蟹身を丁寧に捌き、ひとつの甲羅に美しく盛り付けたこの一艘は、 セイコガニの三味一体の美味しさを手間いらずで味わえる贅沢な甲羅盛り。 ■ 解凍するだけで、ごちそう完成 冷蔵庫で一晩解凍するだけ。捌く手間も、調理の手間も一切不要。 すぐにそのまま、酒の肴やご飯のお供にお楽しみいただけます。 ■ アレンジも自由自在 ・あつあつご飯にのせて、付属のダシをかければ“セイコガニ丼”に ・雑炊のトッピングとして ・グラタン・パスタ・カニクリームコロッケなどのアレンジ料理にも活躍 ・食べ終えた甲羅で「甲羅酒」にも ■ 贈り物にも、自分へのご褒美にも 真空パック＋化粧箱入りで保存しやすく、見た目にも上品。 ギフト用にも、ご自宅でのちょっとした贅沢にもぴったりです。 ── 魚政の「蟹の宝船®」は、 セイコガニの美味しさを“捌かず”“手間なく”“自在に楽しめる”、新しいスタイルのごちそう。 そしてそのスタイルをいち早く形にした、甲羅盛りのパイオニア・魚政が誇る一艘です。 確かな目と職人の技から生まれる、美しく、濃密な一皿をぜひお楽しみください。 ★ 美味しく食べるための解凍方法 袋から取り出し、冷蔵庫でじっくりと約1日かけて解凍してください。 低温で時間をかけることで、身の中にドリップが染み渡り、茹でたてに近い状態になります。 水分が出てくるので、必ず皿やパッドに乗せて解凍してください。 事業者：株式会社　魚政 【注意事項】 ※掲載画像はイメージです。実際の商品とはサイズや姿が異なる場合がございます。 ※手作業で仕上げているため、まれに細かな殻が残ることがございます。

京丹後の磯の香を楽しめる、本格的なアワビご飯をどうぞ！

京都府沿岸　春に採れる柔らかく香りの良いワカメを乾燥させた物。 丹後地方では「板わかめ」と呼ばれる。 わかめは、豊富な栄養成分を持ちながら低カロリーな食品です。 ふりかけわかめは、板ワカメを細かく刻み、ふりかけ用にしました。 温かいご飯や、おにぎりの　ふりかけとしてお召し上がり下さい。 麺類や豆腐料理など　薬味感覚で様々な料理にもご利用いただけます。 魚政特製のわかめのふりかけを是非ご賞味下さい。 ※画像はイメージです。 事業者　：魚政 連絡先　：0772-72-0823

今までにない、極上のアワビ缶詰が誕生しました。 「プレミアム蒸しアワビ 極（きわみ）」は、国産の黒アワビ（天然・養殖）を丁寧に蒸し上げ、魚政こだわりの特製フュメ・ド・ポワソンとともに上質なオイルに漬け込んだ、贅沢なアワビ缶詰です。 アワビは、じっくりと蒸すことで、驚くほどやわらかく、しっとりとした食感に仕上がっています。噛むたびに広がる濃厚な旨味と、繊細で上品な口当たりが特長です。さらに、魚政特製のフュメ・ド・ポワソン――地元で獲れる天然魚の魚介と昆布を使い、24時間以上かけて煮詰めた旨味の凝縮スープ――をベースにしたオイルが、アワビに豊かな香りと深いコクを添えています。 芳醇な出汁の風味と、まろやかなオイルのコクが絶妙に調和したその味わいは、これまでのアワビ缶詰の常識を覆す、新しい美味しさです。 贈り物にもふさわしい、極上の一缶。 高級感のあるパッケージでお届けする「極」は、大切な方への贈り物やお祝いの品にも最適です。お中元・お歳暮、内祝い、ご進物など、**特別なシーンにふさわしい“本物の味”**をお届けします。 魚のプロフェッショナルとしての経験と技を持つ魚政だからこそ実現できた、究極の一缶をぜひご賞味ください。 加工業者：株式会社魚政　缶詰加工場 事業者：株式会社　魚政