「実生庵」 検索結果一覧

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 霜降りの脂肪が適度にあり、見た目、風味、きめ細かな旨みが濃いのが近江牛ロースです。 歴史ある調理法の、すき焼きで特別なお食事となります事を。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会）https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会）https://omiushi.jp/

【 おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ●●●納期について●●● ※こちらの品は現在大変な人気商品の為、お届けまでに時間をいただく場合がありますのでご了承ください。 ●●●お召し上がり方法●●● ☆近江しゃも１羽分について 鶏特有の臭みがしないのが特長です。 　 身が引き締まり、程よく脂がのった肉質は、やや硬めですが、噛めば噛むほどに旨味が口の中でにじみ出てきます。 かしわ屋さんでも珍しい、１羽分なので親類・友人が集まる際にぜひご賞味ください。 ●●●滋賀県特産　高品質地鶏「近江しゃも」●●● 豊かな緑と水に恵まれた近江の自然の中で、 のびのびと育った近江しゃも。 味・コク・歯ごたえ・栄養バランス どれをとっても一級品の地鶏です。 ■交配様式 　横班プリマスロックの雌（産卵良好・肉質良）に、ニューハンプシャーの雄（早熟生・産肉性良）を、掛けてできた子の雌に、軍鶏(鶏で肉質最高)の雄を掛ける三元交配種です。 ■飼育期間 おおむね140日 （一般的なブロイラーの２．５倍） ■飼育方法 28日齢以降1平米あたり10羽以下の飼育面積で平飼い飼育。 出典 近江しゃも普及推進協議会 ●●●当社について●●● 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”のお店として、平成に入ってからは牛肉の取扱いを開始。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ●●●お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。●●● ・高島市には四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

“桐箱入”極上のヒレロースステーキをご堪能ください。 ヒレ(フィレロース)は、1頭の牛からほんの3%しか取れない、サーロインと並ぶ牛肉の最高部位です。きめ細かく、大変柔らかで、脂肪・カロリーが少ないのが特徴です。 ■調理方法 ステーキ・鉄板焼き ■特徴 高級レストランでしか味わえない希少部位です。 ■こんな方にオススメ 女性は特に喜ばれます。 とてもやわらかく噛みやすいので、ご高齢の方にも美味しく味わっていただける最高部位です。 ●●●納期について●●● ※こちらの品は現在大変な人気商品の為、お届けまでに時間をいただく場合がありますのでご了承ください。 ●●●当社について●●● 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”のお店として、平成に入ってからは牛肉の取扱いを開始。 ●●●お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。●●● ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

※ご注文後に精米を行い発送致します。 ※玄米での発送は対応しておりません。 ■お米の特徴 　※単一生産者・単一水田のお米のみ使用しております。 　作り手は私ども先代藤原の、近江米コシヒカリでございます。 　深清水地区の清流を原点に水にこだわった米作りで、例年和食料理店様や常連様を中心に、お喜び頂いております。 　精米具合は甘味を最大限に引き出しており、新米から夏場まで一定低温管理のため水分の乾燥・過湿を防ぎ、1年中のおいしさを徹底しております。 【注意事項/その他】 収穫後のお米にも薬剤を使わず、低温保存米をお届けしておりますが、 冬を越し初夏から夏の蒸し暑い時期のなりますと米虫の発生が起こる場合がございます。 防虫方法は、風通しが良く(涼しい15℃以下)低い湿度で暗い場所がオススメです。 ■高島市今津町の深清水地区。 水田からは琵琶湖が見え、山までもすぐの高台なので、昼夜の寒暖差が大きく、 百瀬川水系のふんだんな雪解け上流水の清らかな水で生育した、甘みを感じるお米です。 ■生産者の声 農産物生産からご提供までの６次産業一貫体制の事業者として安心・安全をお届け致します。 代々からの近江米・富有柿・栗などを生産・販売、 実生庵では、近江牛・近江しゃも・高島とんちゃんを、お取り扱いしております。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。 　田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。 　いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。 　応援しています。

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“桐箱入”極上のヒレロースステーキをご堪能ください。 ヒレ(フィレロース)は、1頭の牛からほんの3%しか取れない、サーロインと並ぶ牛肉の最高部位です。きめ細かく、大変柔らかで、脂肪・カロリーが少ないのが特徴です。 ■調理方法 ステーキ・鉄板焼き ■特徴 高級レストランでしか味わえない希少部位です。 ■こんな方にオススメ 女性は特に喜ばれます。 とてもやわらかく噛みやすいので、ご高齢の方にも美味しく味わっていただける最高部位です。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 “桐箱入”極上のヒレロースステーキをご堪能ください。 家族みんなで特別な日を。 近江牛鉄板板ステーキ店にいるような雰囲気で。 美味しい部位を4名様分。そんなセットが登場しました。 ヒレ(フィレロース)は、1頭の牛からほんの3%しか取れない、サーロインと並ぶ牛肉の最高部位です。きめ細かく、大変柔らかで、脂肪・カロリーが少ないのが特徴です。 ■調理方法 ステーキ・鉄板焼き ■特徴 高級レストランでしか味わえない希少部位です。 ■こんな方にオススメ とてもやわらかく噛みやすいので、ご高齢の方にも美味しく味わっていただける最高部位です。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

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【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 近江牛鉄板ステーキ店にいるような、【美味しい部位を2人で半分ずつ。】 そんなセットが登場しました。 “桐箱入”極上のヒレロースでもわずかしか取れないシャトーブリアンと、 和牛ステーキの王道サーロインステーキ。 ヒレ(フィレロース)は、1頭の牛からほんの3%しか取れない、サーロインと並ぶ牛肉の最高部位です。 きめ細かく、大変柔らかで、脂肪・カロリーが少ないのが特徴です。 サーロインは、リブロースに続く背中の部位で、牛肉の最高部位の為「サー」の称号が与えられた程です。ステーキ用として有名な部位です。肉質はきめ細かく最高です。やわらかく霜降りが多いのが特長です。 ■調理方法 ステーキ・鉄板焼き ■特徴 女性は特に喜ばれます。 高級レストランでしか味わえない希少部位です。 ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 誰もがうなる近江牛のキング。 肉の旨味、脂肪の甘さ共に、その色彩は美しく大変バランスのとれた最上級品の部位です。 サーロインはヒレについで柔らかく、きめが細かい最高部位のひとつです。 ■調理方法 　ステーキ・焼肉・すき焼き 1000gとボリューム満点！ぜひ皆様揃ってご堪能下さいませ。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 脂肪分を控え、あっさりとした上品な焼肉を。 きめが細かく柔らかで、近江牛の部位の中では脂肪分を控えながらも、お肉を味わいたい方に最適な部位です。 ご自宅で。パーティーで。 年齢性別を問わず、近江牛のBBQ・焼肉に最適の近江牛モモでございます。 さっと火を通す程度で、お肉自身の上質な味わいをお楽しみ下さいませ。 1000gとボリューム満点！ぜひ皆様揃ってご堪能下さいませ。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 霜降りの脂肪が適度にあり、見た目、風味、きめ細かな旨みが濃いのが近江牛ロースです。 ご自宅で。パーティーで。焼き過ぎず、さっと炙る程度で、ぜひお楽しみ下さいませ。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会）https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会）https://omiushi.jp/

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 脂肪分が少ないヘルシーな赤身肉でありながら、適度なサシが入り脂肪分の少ない人気部位です。 熱々のお鍋に、さっとくぐらす程度の火加減で、柔らかに口の中でほどけるような上質な味わいが特徴です。 舌の上でとろける近江牛の食感を、ぜひしゃぶしゃぶでご堪能下さいませ。 1000gとボリューム満点！ぜひ皆様揃ってご堪能下さいませ。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

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【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 脂肪分が少ないヘルシーな赤身肉でありながら、適度なサシが入り脂肪分の少ない人気部位です。 牛肉料理で、すき焼きほど肉の良し悪しがはっきりとわかる料理はないかと思います。 近年、海外の人達からも和牛の独特な食感と繊細な甘味はとても人気です。 和牛特有の柔らかな香りもお楽しみ頂けます。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 脂肪分が少ないヘルシーな赤身肉でありながら、適度なサシが入り脂肪分の少ない人気部位です。 牛肉料理で、すき焼きほど肉の良し悪しがはっきりとわかる料理はないかと思います。 近年、海外の人達からも和牛の独特な食感と繊細な甘味はとても人気です。 和牛特有の柔らかな香りもお楽しみ頂けます。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 脂肪分が少ないヘルシーな赤身肉でありながら、適度なサシが入り脂肪分の少ない人気部位です。 牛肉料理で、すき焼きほど肉の良し悪しがはっきりとわかる料理はないかと思います。 近年、海外の人達からも和牛の独特な食感と繊細な甘味はとても人気です。 和牛特有の柔らかな香りもお楽しみ頂けます。 1000gとボリューム満点！ぜひ皆様揃ってご堪能下さいませ。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【 おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ●●●お召し上がり方法●●● “桐箱入”極上のヒレロースステーキをご堪能ください。 家族みんなで特別な日を。 近江牛鉄板板ステーキ店にいるような雰囲気で。 美味しい部位を4名様分。そんなセットが登場しました。 黒毛和牛 近江牛 【特上】ヒレロース 桐箱入りシャトーブリアン ステーキ (4枚入)600g 冷蔵 ヒレ(フィレロース)は、1頭の牛からほんの3%しか取れない、サーロインと並ぶ牛肉の最高部位です。きめ細かく、大変柔らかで、脂肪・カロリーが少ないのが特徴です。 ■調理方法 ステーキ・鉄板焼き ■特徴 高級レストランでしか味わえない希少部位です。 ■こんな方にオススメ 女性は特に喜ばれます。 とてもやわらかく噛みやすいので、ご高齢の方にも美味しく味わっていただける最高部位です。 ●●●当社について●●● 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”のお店として、平成に入ってからは牛肉の取扱いを開始。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ●●●お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。●●● ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 脂肪分が少ないヘルシーな赤身肉でありながら、適度なサシが入り脂肪分の少ない人気部位です。 熱々のお鍋に、さっとくぐらす程度の火加減で、柔らかに口の中でほどけるような上質な味わいが特徴です。 舌の上でとろける近江牛の食感を、ぜひしゃぶしゃぶでご堪能下さいませ。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 脂肪分が少ないヘルシーな赤身肉でありながら、適度なサシが入り脂肪分の少ない人気部位です。 牛肉料理で、すき焼きほど肉の良し悪しがはっきりとわかる料理はないかと思います。 近年、海外の人達からも和牛の独特な食感と繊細な甘味はとても人気です。 和牛特有の柔らかな香りもお楽しみ頂けます。 1000gとボリューム満点！ぜひ皆様揃ってご堪能下さいませ。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【 おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 近江牛鉄板ステーキ店にいるような、【美味しい部位を2人で半分ずつ。】 そんなセットが登場しました。 黒毛和牛 近江牛 夫婦セット 【特上 桐箱入り】シャトーブリアン ステーキ 300g 冷蔵 “桐箱入”極上のヒレロースでもわずかしか取れないシャトーブリアンと、 和牛ステーキの王道サーロインステーキ。 ヒレ(フィレロース)は、1頭の牛からほんの3%しか取れない、サーロインと並ぶ牛肉の最高部位です。 きめ細かく、大変柔らかで、脂肪・カロリーが少ないのが特徴です。 サーロインは、リブロースに続く背中の部位で、牛肉の最高部位の為「サー」の称号が与えられた程です。ステーキ用として有名な部位です。肉質はきめ細かく最高です。やわらかく霜降りが多いのが特長です。 ■調理方法 ステーキ・鉄板焼き ■特徴 高級レストランでしか味わえない希少部位です。 ■こんな方にオススメ 女性は特に喜ばれます。 とてもやわらかく噛みやすいので、ご高齢の方にも美味しく味わっていただける最高部位です。 ●●●当社について●●● 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”のお店として、平成に入ってからは牛肉の取扱いを開始。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ●●●お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。●●● ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【 おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ●●●納期について●●● ※こちらの品は現在大変な人気商品の為、お届けまでに時間をいただく場合がありますのでご了承ください。 ●●●お召し上がり方法●●● 脂肪分を控え、あっさりとした上品な焼肉を。 きめが細かく柔らかで、近江牛の部位の中では脂肪分を控えながらも、お肉を味わいたい方に最適な部位です。 ご自宅で。パーティーで。 年齢性別を問わず、近江牛のBBQ・焼肉に最適の近江牛モモでございます。 さっと火を通す程度で、お肉自身の上質な味わいをお楽しみ下さいませ。 1000gとボリューム満点！ぜひ皆様揃ってご堪能下さいませ。 ●●●日本で最も長い歴史を持つ銘牛！「近江牛」●●● 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の琵琶湖を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんの愛情で大切に育てられました。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、最高の肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 近江牛は枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。　 出典　 「近江牛」生産・流通推進審議会 ●●●当社について●●● 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”のお店として、平成に入ってからは牛肉の取扱いを開始。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ●●●お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。●●● ・高島市には四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【 おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ●●●納期について●●● ※こちらの品は現在大変な人気商品の為、お届けまでに時間をいただく場合がありますのでご了承ください。 ●●●お召し上がり方法●●● 誰もがうなる近江牛のキング。 肉の旨味、脂肪の甘さ共に、その色彩は美しく大変バランスのとれた最上級品の部位です。 サーロインはヒレについで柔らかく、きめが細かい最高部位のひとつです。 ■調理方法 　ステーキ・焼肉・すき焼き 1000gとボリューム満点！ぜひ皆様揃ってご堪能下さいませ。 ●●●日本で最も長い歴史を持つ銘牛！「近江牛」●●● 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の琵琶湖を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんの愛情で大切に育てられました。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、最高の肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 近江牛は枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。 出典　 「近江牛」生産・流通推進審議会 ●●●当社について●●● 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”のお店として、平成に入ってからは牛肉の取扱いを開始。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ●●●お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。●●● ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【令和7年(2025)産の新米予約受付の謝礼品です】 ※予約謝礼品のため、記載内容をよくご確認後、ご注文をお願い申し上げます。 　※お届けは、収穫後9月1日～9月10日頃に順次発送致します。 　※ご注文後に精米を行い発送致します。 　※玄米での発送は対応しておりません。 ■お米の特徴 　※単一生産者・単一水田のお米のみ使用しております。 　作り手は私ども先代藤原の、近江米コシヒカリでございます。 　深清水地区の清流を原点に水にこだわった米作りで、例年和食料理店様や常連様を中心に、お喜び頂いております。 　精米具合は甘味を最大限に引き出しており、新米から夏場まで一定低温管理のため水分の乾燥・過湿を防ぎ、1年中のおいしさを徹底しております。 【注意事項/その他】 減農薬栽培のため、1等米にも一定割合で傷米等が多少入る事があります。 収穫後のお米にも薬剤を使わず、低温保存米をお届けしておりますが、 冬を越し初夏から夏の蒸し暑い時期のなりますと米虫の発生が起こる場合がございます。 防虫方法は、風通しが良く(涼しい15℃以下)低い湿度で暗い場所がオススメです。 ※令和７年(2025)産の新米予約受付の謝礼品で、お届けは令和７年（2025）９月上旬予定です。 ■高島市今津町の深清水地区。 水田からは琵琶湖が見え、山までもすぐの高台なので、昼夜の寒暖差が大きく、 百瀬川水系のふんだんな雪解け上流水の清らかな水で生育した、甘みを感じるお米です。 ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。 　田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。 　いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。 　応援しています。 事業者名：実生庵

【 おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ●●●納期について●●● ※こちらの品は現在大変な人気商品の為、お届けまでに時間をいただく場合がありますのでご了承ください。 ●●●お召し上がり方法●●● 霜降りの脂肪が適度にあり、見た目、風味、きめ細かな旨みが濃いのが近江牛ロースです。 ご自宅で。パーティーで。焼き過ぎず、さっと炙る程度で、ぜひお楽しみ下さいませ。 ●●●日本で最も長い歴史を持つ銘牛！「近江牛」●●● 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の琵琶湖を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんの愛情で大切に育てられました。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、最高の肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 近江牛は枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。　 出典　 「近江牛」生産・流通推進審議会　より引用 ●●●当社について●●● 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”のお店として、平成に入ってからは牛肉の取扱いを開始。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ●●●お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。●●● ・高島市には四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【 おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ●●●納期について●●● ※こちらの品は現在大変な人気商品の為、お届けまでに時間をいただく場合がありますのでご了承ください。 ●●●お召し上がり方法●●● 霜降りの脂肪が適度にあり、見た目、風味、きめ細かな旨みが濃いのが近江牛ロースです。 ご自宅で。パーティーで。焼き過ぎず、さっと炙る程度で、ぜひお楽しみ下さいませ。 ●●●日本で最も長い歴史を持つ銘牛！「近江牛」●●● 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の琵琶湖を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんの愛情で大切に育てられました。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、最高の肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 近江牛は枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。　 出典　 「近江牛」生産・流通推進審議会　より引用 ●●●当社について●●● 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”のお店として、平成に入ってからは牛肉の取扱いを開始。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ●●●お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。●●● ・高島市には四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【 おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ●●●納期について●●● ※こちらの品は現在大変な人気商品の為、お届けまでに時間をいただく場合がありますのでご了承ください。 ●●●お召し上がり方法●●● 脂肪分が少ないヘルシーな赤身肉でありながら、適度なサシが入り脂肪分の少ない人気部位です。 熱々のお鍋に、さっとくぐらす程度の火加減で、柔らかに口の中でほどけるような上質な味わいが特徴です。 舌の上でとろける近江牛の食感を、ぜひしゃぶしゃぶでご堪能下さいませ。 1000gとボリューム満点！ぜひ皆様揃ってご堪能下さいませ。 ●●●日本で最も長い歴史を持つ銘牛！「近江牛」●●● 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の琵琶湖を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんの愛情で大切に育てられました。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、最高の肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 近江牛は枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。　 出典　 「近江牛」生産・流通推進審議会 ●●●当社について●●● 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”のお店として、平成に入ってからは牛肉の取扱いを開始。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ●●●お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。●●● ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 近江牛の切落し肉です。 当社小間切れ肉と比べ、一切れが大きくなっております。 焼肉でもすき焼きでもお楽しみ頂け、さっと火を通す程度が一番おすすめです。 ロース等に比べ、脂身も少ないため、幅広くお喜び頂けております。 1000gとボリューム満点！ぜひ皆様揃ってご堪能下さいませ。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 近江牛の切り落とし肉です。 当社小間切れ肉と比べ、一切れが大きくなっております。 和牛の切落しなので、さっと火を通す程度が一番おすすめです。 焼肉でもすき焼きでもOK。 ロース等に比べ、脂身も少ないので、ご家庭では使い勝手の良い商品です。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【 おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ●●●納期について●●● ※こちらの品は現在大変な人気商品の為、お届けまでに時間をいただく場合がありますのでご了承ください。 ●●●お召し上がり方法●●● 脂肪分が少ないヘルシーな赤身肉でありながら、適度なサシが入り脂肪分の少ない人気部位です。 牛肉料理で、すき焼きほど肉の良し悪しがはっきりとわかる料理はないかと思います。 近年、海外の人達からも和牛の独特な食感と繊細な甘味はとても人気です。 和牛特有の柔らかな香りもお楽しみ頂けます。 1000gとボリューム満点！ぜひ皆様揃ってご堪能下さいませ。 ●●●日本で最も長い歴史を持つ銘牛！「近江牛」●●● 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の琵琶湖を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんの愛情で大切に育てられました。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、最高の肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 近江牛は枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。　 出典　 「近江牛」生産・流通推進審議会 ●●●当社について●●● 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”のお店として、平成に入ってからは牛肉の取扱いを開始。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ●●●お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。●●● ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。