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牛モモ肉の旨味を逃がさないようにじっくりと加熱し、塩、醤油、香辛料のみで味付けすることで、牛肉本来の美味しさを味わうことができるよう独自の製法にて仕上げました。 世界料理オリンピック等で数々のメダルを獲得した創業者より受継いだ門田特製和風ソースと合わせてご堪能下さい。 ※配送不可エリア：北海道、沖縄 【原材料】 牛肉（オーストラリア産）　食塩　醤油　香辛料　にんにく　しょうが　コンソメ　酒　みりん　たまねぎ 事業者：株式会社食文化研究所（レストラン門田） 連絡先：089-931-3511

赤身とサシのバランスが絶妙な愛媛県産のブランド和牛の旨味を逃がさないようにじっくりと加熱し、塩、醤油、香辛料のみで味付けすることで、牛肉本来の美味しさを味わうことができるよう独自の製法にて仕上げました。 世界料理オリンピック等で数々のメダルを獲得した創業者より受継いだ門田特製和風ソースと合わせてご堪能下さい。 ※配送不可エリア：北海道、沖縄 【原材料】 牛肉（愛媛県産）　食塩　醤油　香辛料　にんにく　しょうが　コンソメ　酒　みりん　たまねぎ 事業者：株式会社食文化研究所（レストラン門田） 連絡先：089-931-3511

牛サーロインの旨味を逃がさないようにじっくりと加熱し、塩、醤油、香辛料のみで味付けすることで、牛肉本来の美味しさを味わうことができるよう独自の製法にて仕上げました。 世界料理オリンピック等で数々のメダルを獲得した創業者より受継いだ門田特製和風ソースと合わせてご堪能下さい。 ※配送不可エリア：北海道、沖縄 【原材料】 牛肉（オーストラリア産）　食塩　醤油　香辛料　にんにく　しょうが　コンソメ　酒　みりん　たまねぎ 事業者：株式会社食文化研究所（レストラン門田） 連絡先：089-931-3511

赤身とサシのバランスが絶妙な愛媛県産のブランド和牛の旨味を逃がさないようにじっくりと加熱し、塩、醤油、香辛料のみで味付けすることで、牛肉本来の美味しさを味わうことができるよう独自の製法にて仕上げました。 世界料理オリンピック等で数々のメダルを獲得した創業者より受継いだ門田特製和風ソースと合わせてご堪能下さい。 ※配送不可エリア：北海道、沖縄 【原材料】 牛肉（愛媛県産）　食塩　醤油　香辛料　にんにく　しょうが　コンソメ　酒　みりん　たまねぎ 事業者：株式会社食文化研究所（レストラン門田） 連絡先：089-931-3511

牛サーロインの旨味を逃がさないようにじっくりと加熱し、塩、醤油、香辛料のみで味付けすることで、牛肉本来の美味しさを味わうことができるよう独自の製法にて仕上げました。 世界料理オリンピック等で数々のメダルを獲得した創業者より受継いだ門田特製和風ソースと合わせてご堪能下さい。 ※配送不可エリア：北海道、沖縄 【原材料】 牛肉（オーストラリア産）　食塩　醤油　香辛料　にんにく　しょうが　コンソメ　酒　みりん　たまねぎ 事業者：株式会社食文化研究所（レストラン門田） 連絡先：089-931-3511

愛媛県ブランド豚『甘とろ豚』は柔らかさ、ジューシーさ、融点の低い上質な脂身が特徴！ 旨味を逃がさない真空低温調理で仕上げたローストポークには温州ミカンの果汁を使った門田特製ソースをかけてお召し上がりください。 ※配送不可エリア：北海道、沖縄 【原材料】 豚肉（愛媛県産）　白ワイン　薄口醤油　塩　胡椒　濃縮みかん果汁　食用植物油脂　醸造酒　白胡椒　卵黄　増粘剤 事業者：株式会社食文化研究所（レストラン門田） 連絡先：089-931-3511

＜プログラム概要＞ (1) ほうとうの食文化について、地元ならではのエピソードを含めた説明。 (2) 研究所職員の指導のもと、実際に麺を打ちます。 (3) 自分で打った麺に海鮮の具材を盛り付けて、海鮮ほうとうを完成させます。 (4) お楽しみのお食事タイムです。山梨の美味しいお酒もご用意しています！（有料） ※事前に必ず予約をして下さい。 　施設の予約状況によっては、ご予約を承れない場合がございます。 【ご連絡先】 株式会社クリエイティブリゾート ほうとう研究所体験教室 山梨県南都留郡富士河口湖町河口2746-1 電話番号：0555-72-9218

＜プログラム概要＞ (1) ほうとうの食文化について、地元ならではのエピソードを含めた説明。 (2) 研究所職員の指導のもと、実際に麺を打ちます。 (3) 自分で打った麺に海鮮の具材を盛り付けて、海鮮ほうとうを完成させます。 (4) お楽しみのお食事タイムです。山梨の美味しいお酒もご用意しています！（有料） ※事前に必ず予約をして下さい。 　施設の予約状況によっては、ご予約を承れない場合がございます。 ※最大4名様までご予約可です。（同一世帯に限る） 【ご連絡先】 株式会社クリエイティブリゾート ほうとう研究所体験教室 山梨県南都留郡富士河口湖町河口2746-1 電話番号：0555-72-9218　ほうとう体験教室ペアチケット

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