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建長寺御用達、丹波の黒豆・栗の蜜煮・鎌倉しぐれ。黒豆の製法は、四日の日々を費やし、その味わいを絶妙な舌触りと触感で堪能していただけます。栗につきましても厳選したものを使用し、絶妙な味に仕上げております。葉山牛を使用したしぐれ煮。身は厚く切り薄味に仕上げていますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。

国産うなぎを芯に、国産のこんぶが幾重にも巻かれた素材にこだわった贅沢なこぶ巻きです。旨みがほどよく調和されるよう、じっくりと柔らかく炊き上げられた食感をご堪能ください。 問い合わせ先：鎌倉御代川／0467-23-0911 営業時間：11:00～21:00（L.O.20:00） 定休日：年末年始（おせち料理の仕込みのため）

創業者の御代川鯉之助は、戦前関東随一の高級料亭「新喜楽」で最年少料理長を務め、若くして「煮物の神様」と謳われておりました。戦後に独立、赤坂に高級料理店を開業し、政財・官界・実業界・画壇・文壇各界の著名なお客様方のご利用を賜り、鎌倉に移転してからは鶴岡八幡宮・大本山建長寺などをはじめ、鎌倉諸山の古刹・名刹の料理御用を務め、お出入りを許されています。初代からの長い贔屓の賜物で、名画・名陶・貴重な書や武具などの武術品の収蔵も多く、店内にそのごく一部を展示してございます。ぜひご来店いただき、三浦葉山牛など地の物を素材とした料理を是非ご賞味ください。 ※画像は提供料理の一例です。実際のお料理内容は、季節、ご注文内容により異なりますのでご留意くださいませ。 ※ご利用にあたり、前日までの事前予約が必要です。 ※ポイントの返却は一切できかねます。お申込み後、チケットを送付いたしますので,事前に予約をお願い致します。