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国際線ファーストクラス、ビジネスクラスの機内食に提供実績のある職人が作ったソーセージとミートローフは、厳選した国産豚を使用し、本物志向の旨味を味わえる贅沢な逸品です。ぜひ本品のおいしさでドイツの雰囲気を味わってください! 〇ミートローフ(フライシュケーゼ) 一般的にはミートローフといわれているドイツの「フライシュケーゼ」は、粗挽き肉を使用し、ソーセージの生地を型に入れて焼き上げた逸品です。 〇ミートローフ(フライシュケーゼ)の美味しい食べ方 5mm程度に薄切りし、両面をフライパンでお好きな程度に焼いてください。 そのままでも美味しく頂けますが、焼くと旨味が引き立つのでおすすめです。 〇ドイツの焼きソーセージ「ブラートヴルスト」 ドイツの屋台でよく提供される焼きソーセージのことを「ブラートヴルスト」といいます。今回は、その中でも代表的な焼きソーセージの「チューリンガー」と、幅広い世代に人気の「トスカーナ」(トマト&ガーリック)をセットにしました。 〇ソーセージの美味しい食べ方 鍋の水が沸騰したら、火を止め、お湯の中に4分から5分漬け込んでください。 次に、中火で熱したフライパンで焼いてください。(油は不要です) 表面に焦げ目がついたら出来上がりです。 株式会社いくとせは、2022年10月に設立した会社です。 『みらい(味蕾)を創る』をモットーに、小さいお子様にも喜んでお召し上がりいただけるような安心安全な食肉製品の製造に努めています。 また、つくばみらい市内の農家と6次産業商品開発に取り組む等、新たな食肉製品文化を広げる活動を行っています。

生ハム造り30年の匠の味!

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