「和久傳 京丹後市」 検索結果一覧

京都みやげとしても人気のちりめん山椒。上質な絹織物の名にあやかった細かくやわらかな「一越ちりめん」、大ぶりで豊かな味わいの「鬼ちりめん」に、それぞれ違った風味を添えて炊き上げた「季節のちりめん」を合わせました。 季節のちりめん　※季節に応じていずれか一種が入ります。 「青さちりめん」4月～8月頃お届け。爽やかな磯の香りが魅力です。別添のぶぶあられとともに。 「へしこちりめん」9月～11月中旬お届け。和久傳の故郷、丹後地方の伝統食「へしこ」を合わせました。 「穂じそちりめん」11月下旬～3月頃お届け。紫蘇の実の食感や香りとともにお楽しみください。 ■生産者の声 明治三年、京丹後で和久屋傳右ヱ門が始めた料理旅館を礎に、京都・東山に本店を構える料亭。ご家庭でも料亭の味をお楽しみいただけるよう「おもたせ」に仕立てる紫野和久傳では、四季が育む旬の素材を、菓子や惣菜など多彩な品々でご用意しています。 地域の方々とともに植樹を行ってきた京丹後・久美浜「和久傳ノ森」では、敷地内に「森の中の家 安野光雅館」や工房レストラン、食品工房を併設しています。お立ち寄りの際はぜひ、季節ごとに替わる展示、旬の恵みを取り入れたお食事や、日々表情を変える森の散策など、思い思いにお楽しみいただけましたら幸いです。 加工業者：株式会社紫野和久傳（京都市上京区浄福寺通上立売上ル大黒町719） 【注意事項】 ・高温・直射日光を避けて保存してください。 ・製品到着後のお日持ち日数は、配送日数、お届け先ご不在保管期間などにより短くなる場合がございます。また、製造後の製品の品質確認と、社内での物流に要する日数をいただいておりますので、お日持ち日数は記載日数より短くなります。製品に記載している賞味期限をご確認のうえ、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ・在庫の状況によりお届けまでに日数を要する場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※画像はイメージです。

和久傳の郷里・京丹後は、美しい丹後ちりめんの生地を織り出す養蚕が盛んな地域です。 この地で採れる上質な桑の葉を生かして、身体によく、味もよく、食事にも合う「くわのおちゃ」を作りました。 くせの少ないすっきりとした飲みごこちは、日々の飲み物として飽きのこない味わい。 からだに優しいノンカフェインで、どなたにも安心してお召し上がりいただけます。 ※ボトルパッケージは、2017年6月、京丹後・久美浜町の和久傳ノ森に「森の中の家 安野光雅館」を開館した折、故・安野光雅先生に特別にデザインしていただきました。 ■生産者の声 明治三年、京丹後で和久屋傳右ヱ門が始めた料理旅館を礎に、京都・東山に本店を構える料亭。 ご家庭でも料亭の味をお楽しみいただけるよう「おもたせ」に仕立てる紫野和久傳では、四季が育む旬の素材を、菓子や惣菜など多彩な品々でご用意しています。 地域の方々とともに植樹を行ってきた京丹後・久美浜「和久傳ノ森」では、敷地内に「森の中の家 安野光雅館」や工房レストラン、食品工房を併設しています。 お立ち寄りの際はぜひ、季節ごとに替わる展示、旬の恵みを取り入れたお食事や、日々表情を変える森の散策など、思い思いにお楽しみいただけましたら幸いです。 ・高温・直射日光を避けて保存してください。 ・製品到着後のお日持ち日数は、配送日数、お届け先ご不在保管期間などにより短くなる場合がございます。また、製造後の製品の品質確認と、社内での物流に要する日数をいただいておりますので、お日持ち日数は記載日数より短くなります。製品に記載している賞味期限をご確認のうえ、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 事業者名：紫野和久傳 連絡先：075-495-5588

和煮〈なごみに〉は、海の幸、山の幸に丹精して火を入れ、風味を添えて、常においしく食せるようにと仕上げた京の炊きもの。 その時々の妙味、懐かしい和の香る品々は日本のお酒やお米によく合い、味わう人の気持ちをそっと和ませます。　 【ちりめん山椒】・・・・・粒ぞろいの細かいちりめんを、爽やかな山椒の香りをのせてふっくらと炊き上げました。 【どんこ椎茸】・・・・・肉厚で大きなどんこ椎茸をしっかり天日干しにし、一晩かけて戻してから、ことこと5時間ほどかけて煮含めました。 漆のような照りをしたどんこ椎茸の旨煮です。 【塩昆布】・・・・・北海道産の真昆布を、本醸造醤油で炊き上げて乾燥させ、昆布のうまみを引き出しました。 温かいご飯にお茶漬けに。 お醤油代わりにお刺身に添えて和えものなどにもお楽しみください。 ■生産者の声 明治三年、京丹後で和久屋傳右ヱ門が始めた料理旅館を礎に、京都・東山に本店を構える料亭。 ご家庭でも料亭の味をお楽しみいただけるよう「おもたせ」に仕立てる紫野和久傳では、四季が育む旬の素材を、菓子や惣菜など多彩な品々でご用意しています。 地域の方々とともに植樹を行ってきた京丹後・久美浜「和久傳ノ森」では、敷地内に「森の中の家 安野光雅館」や工房レストラン、食品工房を併設しています。お立ち寄りの際はぜひ、季節ごとに替わる展示、旬の恵みを取り入れたお食事や、日々表情を変える森の散策など、思い思いにお楽しみいただけましたら幸いです。 ・高温・直射日光を避けて保存してください。 ・製品到着後のお日持ち日数は、配送日数、お届け先ご不在保管期間などにより短くなる場合がございます。また、製造後の製品の品質確認と、社内での物流に要する日数をいただいておりますので、お日持ち日数は記載日数より短くなります。製品に記載している賞味期限をご確認のうえ、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ・在庫の状況によりお届けまでに日数を要する場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※画像はイメージです。 事業者名：紫野和久傳 連絡先：075-495-5588

ほろほろとするほどに柔らかく炊いた牛肉と、こりこりとした歯ざわりの黒あわび茸を特製だしでじっくりと蒸し煮に仕上げました。 お好みで、ぴりりと爽やかな香り広がる「山椒香油」をかけてお召し上がりください。 ■生産者の声 明治三年、京丹後で和久屋傳右ヱ門が始めた料理旅館を礎に、京都・東山に本店を構える料亭。 ご家庭でも料亭の味をお楽しみいただけるよう「おもたせ」に仕立てる紫野和久傳では、四季が育む旬の素材を、菓子や惣菜など多彩な品々でご用意しています。 地域の方々とともに植樹を行ってきた京丹後・久美浜「和久傳ノ森」では、敷地内に「森の中の家 安野光雅館」や工房レストラン、食品工房を併設しています。 お立ち寄りの際はぜひ、季節ごとに替わる展示、旬の恵みを取り入れたお食事や、日々表情を変える森の散策など、思い思いにお楽しみいただけましたら幸いです。 ・高温・直射日光を避けて保存してください。 ・製品到着後のお日持ち日数は、配送日数、お届け先ご不在保管期間などにより短くなる場合がございます。 また、製造後の製品の品質確認と、社内での物流に要する日数をいただいておりますので、お日持ち日数は記載日数より短くなります。 製品に記載している賞味期限をご確認のうえ、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ・在庫の状況によりお届けまでに日数を要する場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※画像はイメージです。 事業者名：紫野和久傳 連絡先：075-495-5588

和久傳の郷里・京丹後は、美しい丹後ちりめんの生地を織り出す養蚕が盛んな地域です。 この地で採れる上質な桑の葉を生かして、身体によく、味もよく、食事にも合う「くわのおちゃ」を作りました。 くせの少ないすっきりとした飲みごこちは、日々の飲み物として飽きのこない味わい。からだに優しいノンカフェインで、どなたにも安心してお召し上がりいただけます。 ※ボトルパッケージは、2017年6月、京丹後・久美浜町の和久傳ノ森に「森の中の家 安野光雅館」を開館した折、故・安野光雅先生に特別にデザインしていただきました。 ■生産者の声 明治三年、京丹後で和久屋傳右ヱ門が始めた料理旅館を礎に、京都・東山に本店を構える料亭。ご家庭でも料亭の味をお楽しみいただけるよう「おもたせ」に仕立てる紫野和久傳では、四季が育む旬の素材を、菓子や惣菜など多彩な品々でご用意しています。 地域の方々とともに植樹を行ってきた京丹後・久美浜「和久傳ノ森」では、敷地内に「森の中の家 安野光雅館」や工房レストラン、食品工房を併設しています。お立ち寄りの際はぜひ、季節ごとに替わる展示、旬の恵みを取り入れたお食事や、日々表情を変える森の散策など、思い思いにお楽しみいただけましたら幸いです。 加工業者：株式会社紫野和久傳（京都市上京区浄福寺通上立売上ル大黒町719） 【注意事項】 ・高温・直射日光を避けて保存してください。 ・製品到着後のお日持ち日数は、配送日数、お届け先ご不在保管期間などにより短くなる場合がございます。また、製造後の製品の品質確認と、社内での物流に要する日数をいただいておりますので、お日持ち日数は記載日数より短くなります。製品に記載している賞味期限をご確認のうえ、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ・在庫の状況によりお届けまでに日数を要する場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※画像はイメージです。

～蓮粉と和三盆から作り上げた料亭の生菓子～ 京都の料亭 和久傳で、お料理の締めくくりにお出ししていた生菓子です。 蓮根のでんぷんである蓮粉と、上品な甘みの和三盆糖を練り上げ、二枚の笹の葉でひとつひとつ優しく包み込みました。 和三盆の優しい甘みと、蓮根のもちもちとした口あたりを爽やかな笹の香とともにお楽しみください。 和久傳の故郷、京丹後にある「和久傳ノ森」に隣接する久美浜工房で手間暇かけて丁寧に作られています。 加工業者：株式会社紫野和久傳（京都市上京区浄福寺通上立売上ル大黒町719） 【注意事項】 ・冷蔵（10℃以下）で保存してください。 ・消費期限が製造日（出荷日）より冷蔵で4日間となりますので、お受け取りが可能な希望日時を必ずご指定ください。

～蓮粉と和三盆から作り上げた料亭の生菓子～ 京都の料亭 和久傳で、お料理の締めくくりにお出ししていた生菓子です。 蓮根のでんぷんである蓮粉と、上品な甘みの和三盆糖を練り上げ、二枚の笹の葉でひとつひとつ優しく包み込みました。 和三盆の優しい甘みと、蓮根のもちもちとした口あたりを爽やかな笹の香とともにお楽しみください。 和久傳の故郷、京丹後にある「和久傳ノ森」に隣接する久美浜工房で手間暇かけて丁寧に作られています。 加工業者：株式会社紫野和久傳（京都市上京区浄福寺通上立売上ル大黒町719） 【注意事項】 ・冷蔵（10℃以下）で保存してください。 ・消費期限が製造日（出荷日）より冷蔵で4日間となりますので、お受け取りが可能な希望日時を必ずご指定ください。

和煮〈なごみに〉は、海の幸、山の幸に丹精して火を入れ、風味を添えて、常においしく食せるようにと仕上げた京の炊きもの。その時々の妙味、懐かしい和の香る品々は日本のお酒やお米によく合い、味わう人の気持ちをそっと和ませます。　 【ちりめん山椒】粒ぞろいの細かいちりめんを、爽やかな山椒の香りをのせてふっくらと炊き上げました。 【福久梅鰯】銀色に輝く活きのよい鰯を、純米酒と梅肉でじっくり炊き上げました。しこっとした歯ざわりは、そのままでお酒やお茶のおともにも。軽く炙ってお茶漬けにもおすすめです。 【どんこ椎茸】肉厚で大きなどんこ椎茸を天日干しにし、一晩かけて戻してからことこと煮含めました。漆のような照りをしたどんこ椎茸の旨煮です。 【生姜鯛味噌茶漬け】天然鯛を生姜をきかせた合わせ味噌で、やわらかく炊き上げました。生姜と味噌のこくのある風味が広がります。 ■生産者の声 明治三年、京丹後で和久屋傳右ヱ門が始めた料理旅館を礎に、京都・東山に本店を構える料亭。ご家庭でも料亭の味をお楽しみいただけるよう「おもたせ」に仕立てる紫野和久傳では、四季が育む旬の素材を、菓子や惣菜など多彩な品々でご用意しています。 地域の方々とともに植樹を行ってきた京丹後・久美浜「和久傳ノ森」では、敷地内に「森の中の家 安野光雅館」や工房レストラン、食品工房を併設しています。お立ち寄りの際はぜひ、季節ごとに替わる展示、旬の恵みを取り入れたお食事や、日々表情を変える森の散策など、思い思いにお楽しみいただけましたら幸いです。 加工業者：株式会社紫野和久傳（京都市上京区浄福寺通上立売上ル大黒町719） 【注意事項】 ・高温・直射日光を避けて保存してください。 ・製品到着後のお日持ち日数は、配送日数、お届け先ご不在保管期間などにより短くなる場合がございます。また、製造後の製品の品質確認と、社内での物流に要する日数をいただいておりますので、お日持ち日数は記載日数より短くなります。製品に記載している賞味期限をご確認のうえ、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ・在庫の状況によりお届けまでに日数を要する場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※画像はイメージです。

～蓮粉と和三盆から作り上げた料亭の生菓子～ 京都の料亭 和久傳で、お料理の締めくくりにお出ししていた生菓子です。 蓮根のでんぷんである蓮粉と、上品な甘みの和三盆糖を練り上げ、二枚の笹の葉でひとつひとつ優しく包み込みました。 和三盆の優しい甘みと、蓮根のもちもちとした口あたりを爽やかな笹の香とともにお楽しみください。 和久傳の故郷、京丹後にある「和久傳ノ森」に隣接する久美浜工房で手間暇かけて丁寧に作られています。 加工業者：株式会社紫野和久傳（京都市上京区浄福寺通上立売上ル大黒町719） 【注意事項】 ・冷蔵（10℃以下）で保存してください。 ・消費期限が製造日（出荷日）より冷蔵で4日間となりますので、お受け取りが可能な希望日時を必ずご指定ください。

国産小豆と抹茶の水羊羹にほうじ茶のゼリーを浮かべ、夏の夕べの笹に集う野辺のほたる狩りに見立てました。白小豆の抹茶餡の深い味わいと、香り高いほうじ茶の琥珀羹との取り合わせをお楽しみください。 和久傳の故郷、京丹後にある「和久傳ノ森」に隣接する久美浜工房で手間暇かけて丁寧に作られています。 事業者：株式会社紫野和久傳（京都市上京区浄福寺通上立売上ル大黒町719） 【注意事項】 ・冷蔵（10℃以下）で保存してください。 ・賞味期限が製造日（出荷日）より冷蔵で4日間となりますので、お受け取りが可能な希望日時を必ずご指定ください。

少し早く収穫する若摘みの実山椒は、さわやかな辛さと清々しい香り。やわらかな若い実山椒をちりめんと合わせてふっくら炊きあげました。 和久傳の故郷、京丹後にある「和久傳ノ森」に隣接する久美浜工房で手間暇かけて丁寧に作られています。 事業者：株式会社紫野和久傳（京都市上京区浄福寺通上立売上ル大黒町719） 【注意事項】 ・冷蔵（10℃以下）で保存してください。 ・賞味期限が製造日（出荷日）より冷蔵で7日間となりますので、お受け取りが可能な希望日時を必ずご指定ください。

～蓮粉と和三盆から作り上げた料亭の生菓子～ 京都の料亭 和久傳で、お料理の締めくくりにお出ししていた生菓子です。 蓮根のでんぷんである蓮粉と、上品な甘みの和三盆糖を練り上げ、二枚の笹の葉でひとつひとつ優しく包み込みました。 和三盆の優しい甘みと、蓮根のもちもちとした口あたりを爽やかな笹の香とともにお楽しみください。 和久傳の故郷、京丹後にある「和久傳ノ森」に隣接する久美浜工房で手間暇かけて丁寧に作られています。 加工業者：株式会社紫野和久傳（京都市上京区浄福寺通上立売上ル大黒町719） 【注意事項】 ・冷蔵（10℃以下）で保存してください。 ・消費期限が製造日（出荷日）より冷蔵で4日間となりますので、お受け取りが可能な希望日時を必ずご指定ください。

～蓮粉と和三盆から作り上げた料亭の生菓子～ 京都の料亭 和久傳で、お料理の締めくくりにお出ししていた生菓子です。 蓮根のでんぷんである蓮粉と、上品な甘みの和三盆糖を練り上げ、二枚の笹の葉でひとつひとつ優しく包み込みました。 和三盆の優しい甘みと、蓮根のもちもちとした口あたりを爽やかな笹の香とともにお楽しみください。 和久傳の故郷、京丹後にある「和久傳ノ森」に隣接する久美浜工房で手間暇かけて丁寧に作られています。 加工業者：株式会社紫野和久傳（京都市上京区浄福寺通上立売上ル大黒町719） 【注意事項】 ・冷蔵（10℃以下）で保存してください。 ・消費期限が製造日（出荷日）より冷蔵で4日間となりますので、お受け取りが可能な希望日時を必ずご指定ください。