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あたためるだけですぐにお召し上がりいただけます。 ※原料原うなぎの産地は中国（福建省）になります。 うなぎの本場『福建ドラゴン』と呼ばれるうなぎの中から，日本の老舗うなぎ専門店でも使用されるグレードのものを原料にしています。 もちろん，種類も国内で養殖されてる『ニホンウナギ・japonica種』であり，味・食味そして安全性に関しては活鰻問屋（活きた鰻を専門店さんに販売する）として，自信をもってオススメ出来る商品に仕上げています。 提供：アースエイド「香南市との共同返礼品：フジ物産(株)うなぎ」 ※国産うなぎの原料不足により、原料：中国福建省、加工地：高知県香南市の商品になります。

全国の人気調味料をあつめた「調味料選手権」で「審査員特別賞」を受賞した一品。

高知県といえば、なんと言ってもかつお！たたきと刺身を1節づつセットにしました。 また、高知県民が好んで食べるにんにくの葉っぱを使った「葉にんにくのぬた」をかつお用にアレンジしたソースをお付けします。 ・かつおの味に自信あります！ こだわりのカツオのたたきはその焼き方にこだわります。 契約農家より仕入れた藁をふんだんに使用しました。 藁の燃焼時に出る煙と香はカツオに香ばしい風味を加え素材自体が持っているうまみを一層引き立たせた商品です。 ・葉ニンニクカルパッチョソース ジェノベーゼソースの主原料であるバジルを葉ニンニクに代替した「葉ニンニクジェノベーゼ」で、そこにあるものを一工夫して加えました。 それはポン酢。 通常のポン酢を加えると原料の醤油が葉ニンニクジェノベーゼの鮮やかな緑色を黒く変色させてしまう。また味もどこか物足りない・・・。 そこでたどり着いたのが「塩ポン酢」でした。通常のポン酢の原料である醤油が入っていないため葉ニンニクのジェノベーゼに加えても鮮やかな緑色を失うことはありません。 また味についても葉ニンニクジェノベーゼの洋風テイストに塩ポン酢の和風の酸味が絶妙に交わり”洋風であるのに和風”、”和風であるのに洋風”といった食材や料理を選ばない万能ソースへと進化しました。 セットのカツオはもちろん、パスタやサラダドレッシング、その他にも揚げ物やお刺身など様々なお料理におすすめです。 ※全て冷凍でのお届けになります。 提供：アースエイド