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【ご家庭用のお得な明太子】やまや うちのめんたい切子込150g×5セット 計750…
18,000 円
プチプチと際立つ粒感、168時間熟成のまろやかな旨み、爽やかな柚子の風味が美味しいお家庭用イチオシの辛子明太子です。 お得で便利な5個セット。 「やまやの明太子をお得にたっぷり食べたい」というお声から生まれたご家庭用明太子。 贈答用と同じく、創業以来継ぎ足しながら守り続ける「匠のたれ」で、168時間じっくり熟成しています。 プチプチと際立つ粒感、168時間熟成のまろやかな旨み、爽やかな柚子の風味が美味しい、ご家庭用で人気の明太子です。 創業以来、継ぎ足しながら守り続ける漬け込みたれには水を使用せず、喜多屋のお酒をベースに先辛唐辛子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、隠し味に柚子を使用しています。 ---こだわりの4つの素材--- 気品と華やかさを生む九州産の柚子 まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布 惜しみなく注がれる芳醇な銘酒 後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子 やまやの社員自らが現地へ赴き選んだ、明太子にふさわしい卵をこだわりのたれでじっくり熟成しています。 ▼原材料名 すけとうだらの卵(ロシア)、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醬油、みりん、昆布エキス、魚醤/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、(一部に小麦・大豆を含む) ▼調理方法 辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で約2ヵ月間保存いただけます。 解凍後は冷蔵保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。 ▼保存方法 要冷凍
【管理番号】 HSM038-0003_18000
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創業51年 博多 明太子屋さんのこだわり 無着色 辛子明太子 辛口 300g 1本物 …
15,000 円
ロシア産原料を使用し、唐辛子を日本酒に7日間浸しペースト状に潰し雑味を抑え辛さの中に旨味をだし、調味液は水を使用せず福岡の銘酒【萬代】を使用。 醤油も福岡の地場メーカーを使用し昆布エキス・鰹エキス・味醂・魚醤油・ニンニクエキス・調味料等で配合してます。 その為「トロトロ」としたタレに仕上げ味わい深く辛さの中に旨味の有るタレに仕上げています。 製造方法は冷蔵庫で7日間熟成させその後、独自の加工を施し調味液をタラコに均等に染み込ませ冷蔵庫で再度熟成させています。 20日間程度で辛さの中に旨味の有る美味しい辛子明太子が出来上がります。 ■原材料 すけとうだらの卵巣(ロシア産)、清酒、醤油、唐辛子、昆布エキス、還元水あめ、鰹エキス、食塩、味醂、魚醤油、ニンニクエキス、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(ブルラン)、酸化防止剤(V・C)、ナイアシン、Ph調整剤、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(原材料の一部に大豆・小麦・ゼラチンを含む) ■保存方法 冷凍 ■注意事項 ※商品到着後はなるべく早めにお召し上がり下さい。 ※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ■提供事業者 株式会社 対海食品
【管理番号】 HSM028-0006_15000
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