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令和5年・新潟県産|JAS有機栽培アイガモ農法 コシヒカリ 発芽玄米 2kg
13,000 円
JAS有機栽培アイガモ農法の発芽玄米 コシヒカリ 富永農産が栽培期間中無農薬・化学肥料を使用していない有機栽培で育てた従来種の発芽玄米コシヒカリには新潟だけでなく、東京からのファンも数多くいらっしゃいます。「安心・安全でおいしいお米を作る」の信条のもとで育てられたコシヒカリは地域に関係なく、「子供に安心・安全でおいしいご飯を食べさせたい」子育て世代の方や、食に関心のある人たちなどの間で認められているのです。まだまだ根強い人気があると「発芽玄米」も取り扱っています。「発芽玄米」とは文字通り発芽させた玄米ですが、栄養価は白米や玄米の栄養価よりも高くなります。そして、その栄養は発芽している部分に詰まっているのです。まさに完全栄養食ですね! 富永農産では10年以上に渡って「発芽玄米」を取り扱っており、農薬を使用しない有機栽培で育てられたコシヒカリのみで作られているので農薬の心配はありません!発芽玄米の食べ方は、白米と混ぜて一緒に水で洗い、炊飯器で炊くだけなのでお手軽です。栄養価が高く、なおかつ安心・安全でおいしい無農薬発芽玄米をご賞味ください! 【原産地】 富永農産(新潟県上越市三和区) ※直射日光の当たる場所や高温多湿をさけて冷暗所で保存してください。 事業者 :上越特産市場 連絡先 :0120-56-1093
【管理番号】 DW075
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新潟・上越 酒5蔵元 300ml×5本 飲み比べ 日本酒/地酒 限定セット 01
14,000 円
酒どころ新潟県上越市!5蔵元の自慢の一品を飲み比べでお楽しみいただけます。 新潟県上越市の5蔵元の300ml、飲み比べ5本セットになります。 【清酒 能鷹 グリーンボトル】燗して良し、冷で良し、料理を選ばず呑み飽きしないすっきり辛口の上越特産市場自慢の看板製品です。 【清酒 雪中梅 普通酒】やや甘口で、やわらかな味わいとスッキリとした後味の「雪中梅 普通酒」です。 【清酒 よしかわ杜氏 大辛口】よしかわ杜氏の郷で1番の辛口。スッキリとした味わいの中に甘味と旨味を感じていただけます。冷やしても温めても常温でもおすすめ。 【清酒 吟田川 特別本醸造酒】米山水系の伏流水と自家田栽培の五百万石を使用。すっきりしていてキレがある、淡麗旨口、爽やかな味わいです。冷や、または、ぬる燗でどうぞ。 【清酒 妙高山 辛口生貯蔵酒「越後おやじ」】生のまま貯蔵し、瓶詰時に殺菌を施したさわやかな風味のお酒。キレのあるスッキリとした喉ごしの本格辛口生貯蔵酒。 【製造場所】 清酒 能鷹 グリーンボトル:田中酒造(新潟県上越市) 清酒 雪中梅 普通酒:丸山酒造場(新潟県上越市) 清酒 よしかわ杜氏 大辛口:よしかわ杜氏の郷(新潟県上越市) 清酒 吟田川 特別本醸造酒:代々菊醸造(新潟県上越市) 清酒 妙高山 辛口生貯蔵酒「越後おやじ」:妙高酒造(新潟県上越市) ※割れ物注意 ※直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※適量の飲酒をお楽しみください。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。 ※容器や箱のデザインは変更になる場合がございます。 ※画像はイメージです。 事業者 :上越特産市場 連絡先 :0120-56-1093
【管理番号】 DW023
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【令和5年産】 新潟県上越産 特別栽培米コシヒカリ 【白米】 5kg×1袋
13,000 円
【幻と言われた従来品種コシヒカリ】 現在日本で一般的に流通しているコシヒカリとは、「コシヒカリ“BL”」と呼ばれる品種で、かつて日本で多く生産されていた「コシヒカリ」とは異なる品種です。 BL品種の“BL”とはBlast resistance Lines(ブラストレジスタンスラインズ)の略で、「いもち病抵抗性系統」という意味です。 その名の通りいもち病に対する抵抗性が高いため、栽培がしやすく、味の評価も従来品種とほぼ同じであると言われているため、平成17年から新潟県内に一斉導入されました。 確かに、多くのモニター調査でも従来品種とBL品種の食味はほぼ同じである、との意見が多くありますが、一方でこの意見に対して農家・消費者・米流通業者も異論もあります。 私たちおおた農場では、種を植えるところから、お客様に届けるまでを自社で行っています。 今まで、多くのお客様や取引先の会社さまから、「昔ながらのコシヒカリが食べたい。」「従来品種を作り続けてほしい。」との声を何度もいただきました。「ほぼ同じ食味」との評価でも、少しでも「従来品種の方が美味しい。」という声が届くのであれば、私たちは従来品種のコシヒカリにこだわって栽培し続けたいと考えています。 従来品種の作付面積は、新潟県内のコシヒカリの中で2%。 幻とも呼ばれるまでに希少なコシヒカリを真心を込めて大切に育てました。 <土づくりへのこだわり> 美味しいお米、大豆を作るため、おおた農場では土づくりへの努力を惜しみません。 定期的に土壌診断を行い、その結果に基づき堆肥や稲わら等の有機資材を使用し、より美味しい農産物を作るための土づくりをしています。 <美味しさを保つためのこだわり> またお米は、一年を通して均一な温度になるよう低温倉庫で保管し、夏の高温時の品質低下を防いでいます。 <安全へのこだわり> お客様に安心して召し上がっていただくためにおおた農場の特別栽培米コシヒカリは、農薬・化学肥料の使用を地域基準値の半分以下に抑えた、新潟県認証特別栽培米認証を得ています。 ※年末年始は休業の為発送できません。 【産地】新潟県上越市頸城区大谷内1496 【事業者名】おおた農場 【連絡先】025-530-3350
【管理番号】 DS002
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清酒味付大判するめ10枚【上越銘酒能鷹使用】
14,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、 「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特性の清酒だれに、北海道産の大判干するめをじっくり漬け込みました。 清酒で旨みを引き出し、香りの良いやわらかいするめです。 生のままでは食べられませんので、必ず炙ってお召し上がりください。 七輪やバーベキューなど直火で炙るほか、魚焼きグリルやオーブントースターなら3~4分加熱してください。 ※1枚当たり30~40gのするめを10枚でお届けします。内容量の表示は平均値なので、多少増減する場合があります。 ※時間が経つと白い粉のような物が浮き出てきますが、これはいかの旨み成分が結晶化したものでカビなどではありません。安心してお召し上がり下さい。 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。 開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。 【お問合せ】発送事業者(有限会社 西沢珍味販売(ニシザワチャンネル) TEL:025-524-9818) 【関連キーワード】魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 BM034
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岩の原ワイン 酸化防止剤無添加 赤 辛口 2本セット
12,000 円
人気の酸化防止剤無添加シリーズ 2023年に収穫されたマスカット・ベーリーAを酸化防止剤無添加で仕上げました。 ぶどう本来の甘い香りと、自然な味わいが活かされた赤ワインです。 1890年「日本のワインぶどうの父」と呼ばれる創業者「川上善兵衛」によって創業された新潟県上越市のワイナリー。善兵衛は、日本の風土に合う品種を生み出すため、10,311回もの品種交配を行い「マスカット・ベーリーA」や「ブラック・クイーン」など優良22品種を世に送り出しました。創業者の情熱を受け継ぎ、ぶどう品種が生まれた上越市から日本ワインをお届けしております。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【お問合せ】発送事業者(岩の原ワイン TEL:025-528-4002) 【関連キーワード】 お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
【管理番号】 AP046
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【雪国ジビエ】雪国アナグマ シンタマ カット 200g
17,000 円
雪国の雪山で捕れた天然の美味しいアナグマのシンタマ肉です。 穴熊は、綿菓子のようなとっても甘い脂が特徴。 もともとの個体数が少なく、さらにカラダが小さいためお肉として取れる量が少ない。そのため希少なジビエとして扱われ、フランスでは料理店での奪い合いが起こるほど。 ※ 雪国アナグマは「シンタマ」の他に、「ロース・肩ロース・ランプ・バラ・外モモ・内モモ・前バラ・ウデ・スネ」のお礼品登録もございます。 ● シンタマとは? モモの前側(脚の付け根付近)に位置するお肉。ヒレやロースの赤身近くに位置しているため赤身率が高くモモ肉の中でも深いコクや旨みが凝縮している部位。また、バラにも近いので脂感もある。よく言えばバランスの取れた部位だか、よく運動する部位にもなるので歯応えも健在。 ● 穴熊のシンタマ モモの前側(脚の付け根付近)に位置するお肉。ヒレやロースの赤身近くに位置しているため赤身率が高くモモ肉の中でも深いコクや旨みが凝縮している部位。また、バラにも近いので脂感もある。よく言えばバランスの取れた部位だか、よく運動する部位にもなるので歯応えも健在。 ● 雪国ジビエとは? 清く澄んだ雪山で育った木ノ実・野草・果物を食べ、ミネラルが豊富で枯れることのない雪解け水を飲んでいる雪国のジビエは、クサミやクセがなく素材本来の美味しさを堪能できるのが魅力です。また、極寒の雪山での長い冬眠に備える雪国のジビエは、体内に蓄える栄養も多く脂身やその肉質は別格の味わい。 当店で取り扱うジビエ肉はすべて、雪国ジビエ専用の解体加工処理施設「柿崎ブーシェリー」で精肉しております。 [食肉処理 許可番号:新潟県 上保 第1-505号] また、高い品質基準を設定し実際に食べてみて美味しいと思えるジビエ肉しか販売しておりませんので、野生食肉ゆえのアタリハズレ*もございません。※ 個体差による味の違いはございます。 ジビエを初めて食べる方はもちろん、クサミやクセにより過去にジビエを断念された方にも自信を持ってオススメいたします。 ※ ジビエは天然物ですので、自然環境の変化などにより安定した提供ができかねる商品となっております。商品のご用意ができ次第、在庫調整をさせていただきます。 事業者名:雪国ジビエ [高級精肉専門店] 連絡先:0120-20-7990
【管理番号】 CE028
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くびき牛100%ハンバーグ5個+岩の原赤ワインソース+ブルギニョンバター
14,000 円
まるでステーキ!ワイナリーレストランシェフのこだわりと技が詰まった手造りハンバーグ! 肉の旨味を引き立てる「岩の原赤ワインソース」と、茹でたジャガ芋に絡めるだけでOKな「ブルギニョンバター」付き! 【3つのやらないこと】 1)旨味の素を排除しない! すじ肉や脂はカットし過ぎないよう適度にブレンド。固い部分もまれに含まれる場合があります。 2)水やラードは添加しない! 見栄えの為の「肉汁ドバーッ加工」はしていません。旨味の肉汁は中に閉じ込めるように焼いています。 3)機械化はしない! 丁寧に1つ1つ手作りしていますので、形にバラつきがあります。 【製造場所】 新潟県上越市北方1223 岩の原葡萄園内 ワイナリーレストラン金石の音 事業者 :シャトー・イグレック 連絡先 :025-520-9002
【管理番号】 DM001
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【老舗料亭の味】職人が焼いたうなぎ蒲焼き(150g×1尾)百年料亭 宇喜世名物
18,000 円
宇喜世は仕出し魚屋として江戸時代に創業した老舗の料亭です。当時からうなぎは上越市高田の田端(現在の仲町)名物として親しまれてきました。 【老舗料亭「宇喜世」の名物料理、うなぎの蒲焼】 うなぎは150g近くある大サイズのものを厳選。歴代の料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレを使い職人の手でじっくりと炭焼きにしました。一口食べればふっくらとしてとろけるような柔らかさ。皮も箸で簡単に切れるほどでご年配の方にも食べやすくなっています。この秘密は焼き上げる前の「蒸し」の工程。一度蒸すことで余分な脂を落とし、柔らかな味わいになるのです。 【上越の発酵文化を感じる、上品でさっぱりとした秘伝のタレ】 うなぎの蒲焼で使うタレは醤油の風味を生かしたさっぱりとした味です。 新潟県上越市は「発酵学の父」と呼ばれる坂口謹一郎博士の出身地。市内には醤油や味噌、酒の醸造場がいくつもあり、発酵文化が根付いています。そんな地元の醤油や酒を使い料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレです。 うなぎ本来の味を楽しめるよう味はあっさりと上品な味わいに仕上げ、好みに合わせ濃さを変えることができるのも魅力です。 【料亭文化を現代に伝える、格式高い高級料亭】 江戸時代に創業し、特別な日を彩るお店として今も一目置かれている宇喜世。宇喜世がある仲町地区は昭和40年ごろまでは大勢の芸者が行き交う粋な町として栄えていました。 長いこと「一見さんお断り」だった宇喜世は地元の名士や企業の会席の場として選ばれており、茅葺き屋根の門をくぐればまるでタイムスリップしたかのよう。 登録有形文化財に指定された建物には大小様々なお座敷があり、それぞれ違った趣があり各時代の華やかな様子が感じられます。 建物内には上越市の猪俣美術建具店の組子や、絵画といった美術品も多く建物そのものが美術館のよう。 建物も営業も100年以上続いている料亭は日本でわずか26軒しかなく、宇喜世はそのうちの一軒。建物の各所には、当時の職人が施した粋な遊び心が残されています。 伝統芸能や芸妓文化とともに歩み、その名残である小座敷を今に伝える宇喜世。 その店名には「世の中を喜ぶ」という意味が込められています。 おいしい料理と楽しいひと時を提供し百年以上愛されてきた老舗の料亭は、これからも地域とともに歴史を紡いでいきます。
【管理番号】 AC009
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麹チーズケーキ おすすめ4種 つめ合わせBOX(無添加・グルテンフリー)[里…
11,000 円
【里山を未来につなぐ取り組みから生まれた、身体に優しい無添加・グルテンフリーのスイーツ】 麹チーズケーキは、麹の優しい甘さと、しっとりとした食感をお楽しみいただけるチーズケーキです。季節のおすすめフレーバ−4種類を、ワンカットサイズでお届けします。 新潟県上越市安塚の山奥の棚田で、栽培期間中農薬、化学肥料不使用でつくった酒米を主原料に、県内産の平飼い卵や、食塩・安定剤不使用のナチュラルチーズなどを厳選して使用。砂糖はきび砂糖原料の粗製糖を使用し、白砂糖やバター、小麦粉を使わない、グルテンフリーのケーキです。里山の柿や栗、クルミ、いちじくなどをトッピングし、添加物不使用で焼き上げています。 一口食べると、自然で優しい麹の甘さが口いっぱいに広がります。珈琲やお茶うけにはもちろん、ワインに合わせるのもおすすめです。 【里山での私たちの取り組みについて】 県境に近い上越市安塚区大原の里山。新潟県内の中山間地と同様に、高齢化と人口減少で耕作放棄地が増え、景観や環境への影響が懸念されます。 デザイン会社のU・STYLEの代表が生まれ育ったこの地。耕作放棄地になりそうな田んぼにおり立ち、自分たちで無農薬の米作りをし、そこから商品開発を行なっています。 “デザインという手法で、どこまで社会課題が解決できるか”の取り組みで、現在は「里山ボタニカル」というブランドを立ち上げるに至っています。 ふるさと納税を通して、私たち里山ボタニカルの取り組みをご支援くださるようお願いいたします。 【製造】 新潟県新潟市中央区上沼651 株式会社 U・STYLE 事業者 :里山ボタニカル 連絡先 :025-385-7585
【管理番号】 DY003
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新潟県産JAS有機栽培米コシヒカリ 白米5kg
15,000 円
完全無農薬!有機JAS認証を取得したコシヒカリ! 新潟県上越市三和区神田集落にて、害虫や雑草を退治してくれるアイガモ農法や、田植え時の米ヌカ散布と深水管理による抑草技術、除草機による除草作業を組み合わせ、化学合成農薬を一切使用せず育てた安心・安全なコシヒカリです。また、籾殻や米ヌカを主原料とした自家製堆肥や良質なアミノ酸有機肥料と天然ミネラル肥料により、病気にかからない健康な稲を育て、安価な化学肥料に頼るだけでは作れない、美味しさにもこだわったお米作りをしています。 豊かな自然環境が育むおいしいお米 冬は厳しい寒さと豪雪に閉ざされる神田集落。雪解けが進むと白鳥が飛来し、のどかな鳴き声で冬の終わりを告げてくれます。田植え前、里山に染み込んだ雪解け水が湧水となって田を潤し、カエルの大合唱が始まります。田が青くなる頃には、ホタルや数十種類に及ぶ七色のトンボが飛び交い、集落全体が黄金色に輝く収穫時期になると、田んぼから巣立った数百万匹の赤トンボが山から戻ってきて空を埋め尽くします。清らかで豊かな自然環境とミネラル栽培により、自信をもってお勧めできる、安全でおいしいお米が育まれます。 生命あふれる田んぼで育ったお米 金谷農場では、無農薬の有機栽培米の田んぼはもちろん、減農薬の特別栽培米の田んぼでも、カメムシ防除という殺虫剤の散布を一切行っておりません。お米が実る穂の部分に、残留の危険性がある農薬をまくのは不安に感じるからです。そんな当農場の田んぼでは、たくさんの生き物たちがお米と一緒に育っています。そして、田んぼの中で豊かな生態系が形成されることで、害虫の天敵も増え、特定の害虫による大きな被害が出ることを防いでくれています。 有機JAS認証取得!20年以上完全無農薬のお米を作り続けている金谷農場が、アイガモ君と協力し、良質なアミノ酸有機肥料とミネラル肥料を使って、おいしさにもこだわりながら丹精込めて作ったお米です。清らかな環境でなくては生きていけない、たくさんの小さな生き物と一緒に育ったお米は、なにより安心して食べることができると好評です。環境に配慮して作られたお米を食べることで、姿を消しつつある希少な生き物達も守ることができます。 【産地】コシヒカリ(新潟県上越市産) 事業者名:有機栽培米の金谷農場 連絡先:025-532-2278
【管理番号】 ED001
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雪のまちの玄米麹(栽培期間中 農薬・化学肥料不使用)[里山ボタニカル]
14,000 円
【雪深い山奥でつくられた、素材の力強さを感じる玄米麹】 日本有数の豪雪地帯、新潟県上越市安塚区で作った玄米麹。使用しているお米は、農薬や化学肥料を使わない棚田でつくっています。 粘土質でミネラルを多く含む土壌で、山肌から滲み出る湧水や豊富な雪解け水による米づくりです。今年は田んぼにドジョウが生息するまでになりました。カエルやトンボなどの小さな生き物の種類や数も増えています。 収穫した五百万石(酒米)を、同じ安塚区の朴ノ木集落の工房で麹に加工しました。安塚の中でも特に雪深い朴ノ木でつくられた玄米麹は、甘酒にしてもしっかり甘みがでるなど、素材の力強さを感じられます。 【里山での私たちの取り組みについて】 県境に近い上越市安塚区大原の里山。新潟県内の中山間地と同様に、高齢化と人口減少で耕作放棄地が増え、景観や環境への影響が懸念されます。 デザイン会社のU・STYLEの代表が生まれ育ったこの地。耕作放棄地になりそうな田んぼに降り立ち、自分たちで無農薬の米作りをし、そこから商品開発を行なっています。 “デザインという手法で、どこまで社会課題が解決できるか”の取り組みで、現在は「里山ボタニカル」というブランドを立ち上げるに至っています。 ふるさと納税を通して、私たち里山ボタニカルの取り組みをご支援くださるようお願いいたします。 【製造】 新潟県新潟市中央区上沼651 株式会社 U・STYLE 事業者 :里山ボタニカル 連絡先 :025-385-7585
【管理番号】 DY004
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新潟県産コシヒカリ 謙信秘蔵米5kg
12,000 円
「戦国武将上杉謙信ゆかりの地」豊かな大地と清らかな雪解け水に恵まれた地で育った新潟県上越産のコシヒカリ。 *肥料に米糠を使ったこだわり米。 *低温貯蔵し注文を受けてからの今摺り精米。 *温度を上げず優しい4回精米。 *米袋に窒素ガスを入れ食味を保つ冬眠パック。 越後の本物のコシヒカリ最高級の味をお楽しみください。 【保存方法】常温 【お問合せ】発送事業者(農業生産法人(株)ナカジマ農産 TEL:025-528-3406) 賞味期限は表示されていませんが、精米後は時間の経過と共に乾燥などが進み、味が落ちていきますのでお早めにお召し上がりください。開封後は、密閉容器になどに移し湿度が少ない15度以下の冷暗所で保存してください。発送日より3カ月位を目安としてお召し上がりください。
【管理番号】 BG001
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雪の花みそ4kg【新潟の大豆とお米で仕込んだ越後上越伝統の浮き糀みそ】
12,000 円
江戸文化年間創業から継承する伝統の越後上越米糀(こめこうじ)みそ『雪の花』。 地元新潟の大豆と米を100%厳選使用し、上質な米糀造りにこだわった丁寧な職人技で育む伝統の浮き糀みそです。味噌汁を仕立てると、白い米糀がふわりと浮きます。 爽やかな発酵香とクセのない旨み、良質の米糀が醸す甘みの3つが調和した味わいの味噌。味噌汁にすると、丁寧に手作業で仕込んだ白い米糀が「雪の花」のようにふわりと浮きます。一口すすると、どこか郷愁を誘う味。毎日使いたい杉田味噌1番人気の特撰中辛の4kgセットです。 【保存方法】直射日光及び、高温多湿を避けて保存して下さい。お味噌の色と風味を保つために、ご家庭では冷蔵庫で保存をおすすめします。 【配送不可地域】沖縄県及び一部離島 【お問合せ】発送事業者(雪の花みそ 杉田味噌醸造場 TEL:025-525-2512)
【管理番号】 DC002
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大粒 カラダよろこぶ やみつき越後姫 約400g×1パック(9~15粒入り)
20,000 円
【カラダよろこぶ、やみつき越後姫】 新潟県は柿崎。 1年かけて丹精込め育てた渡辺農園のイチゴ、越後姫。あなたのお気に入りになれたら幸せです。そして大切なあの人への贈り物にご活用いただけたら嬉しいです。 【カラダよろこぶ】とは… ビニールハウスに植えてから、栽培期間中化学農薬不使用で育てています。苗を目視や毎日の蓄積データでチェックして、病害虫の繁殖を防いでいます。人・いちご・環境に優しい方法で。食べた方の心はもちろん、からだが喜ぶ越後姫を目指しております。 【やみつき】とは… 渡辺農園をご利用頂く方のご感想から連想した言葉です。「一度食べたらココのイチゴを忘れられないからまた買いに来ちゃった!」「香りが強いね。ずっと嗅いでいたい」「すぐに無くなっちゃったからもうひとパックください」など、励みになるお言葉を頂きます。小さなお子様からご年配の方までお召し上がりいただいております。 【越後姫】とは… 平成8年に生まれた新潟ブランドいちごです。可憐でみずみずしい新潟のお姫様のようだということから名付けられました。香り高くジューシー、甘みが強く果肉が柔らかいです。 ※上記の特徴故に発送に向かない、日持ちが他の種類のイチゴより短い等デメリットもあります。 ※当園の越後姫は、朝取ったばかりのものを発送専用パックに入れ冷蔵便で直送いたします。到着後は冷暗所に保存(4月以降は冷蔵保存)し、お早めにお召し上がりください。 ※生鮮物ですので期限は目安となります。イチゴの状態をよくご確認の上、期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※収穫状況によりましては、発送までお日にちを頂戴する場合がございます。 ※粒数のご指定は出来かねますのでご了承ください。 産地:新潟県上越市 【配達不可地域】 北海道・沖縄県・離島への配送はお受けできません。 事業者:渡辺農園 連絡先:090-3598-7808 関連キーワード:フルーツ 果物 くだもの 食品 人気 おすすめ 送料無料 贈り物
【管理番号】 EU001
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かぐら南蛮みそセット(450gカップの米味噌3種・かぐら南蛮みそ120g1ビン…
12,000 円
新潟県上越産の一等米のこしひかりを原料としたこしひかりみそ(赤粒)(白こし)と同産地のもち米を原料にした茜みそ。3種とも、一度あじわうと虜になる深い味わいの贅沢なみそ。新潟名産、ピリッと辛いおかずみそのかぐら南蛮みそもどうぞ。 こしひかりみそ(赤つぶ)・・・ 新潟県産こしひかりを糀にし、12割とたっぷり贅沢に配合した新潟ならではの逸品です。厳選した北海道産大豆と天日塩でじっくりと熟成させた赤粒味噌です。糀が多いので、甘口の味噌です。(塩分濃度11%) こしひかりみそ(白こし)・・・ 新潟県産こしひかりを糀にし、10割配合し、白こし味噌に仕上げました。 厳選した北海道産大豆と天日塩を使用しています。糀はこしてありますので、糀の旨みは味噌に溶け込んでいます。(塩分濃度11%) 茜印・・・ 新潟県産のもち米を秘伝の製法で糀にし、北海道産大豆と天日塩で醸造した贅沢な味噌です。赤粒ですが、甘口です。(塩分濃度11%) かぐら南蛮みそ・・・ 新潟県特産の神楽南蛮を使った発酵食品です。 神楽南蛮の辛さと味噌の旨みがマッチしてご飯はもちろん、焼き鳥などにもたいへん合います。 あおき味噌とは・・・ 米どころ新潟県上越市で米糀味噌(こめこうじみそ)ひとすじに醸造している蔵元です。周囲には水田が広がる自然豊かな場所に立地しています。 小さな蔵元ながら2006年(平成18年)から2022年(令和4年)の16年間に全国味噌鑑評会において“日本一の味噌”である農林水産大臣賞を6回受賞しております。(令和2年3年はコロナのため鑑評会が中止) 新潟の名工が原材料選びから醸造過程においても一切の妥協せず、情熱とこだわりをもって味噌を醸造しております。 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。 また味噌は、冷凍保存も可能です。味噌には塩分がありますので、カチカチに凍ることはありません。冷凍をすることで醗酵を抑えることにつながり、美味しさを長く保つことができます。 【お問合せ】発送事業者(あおき味噌 TEL:025-532-2072)
【管理番号】 BE006
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清酒仕立ていかそうめん 500g【上越銘酒能鷹使用】
11,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、 「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特性の清酒だれに、干しするめのイカソウメンを漬け込みました。 清酒で旨みが増し、しっとりやわらかないかそうめんです。 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。 開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。 【お問合せ】発送事業者(有限会社 西沢珍味販売(ニシザワチャンネル) TEL:025-524-9818) 【関連キーワード】魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 BM022
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寛永元年(1624年)創業!日本最古の飴屋 高橋孫左衛門商店の「翁飴」40個入り
14,000 円
創業が江戸時代の寛永元年(1624年~)で上越のお店でも老舗の老舗高橋孫左衛門商店は、飴屋としては、日本で一番古く(※)、飴を作り続けて約400年になる老舗として有名なお店です。代表的な「粟飴」「翁飴」「笹飴」を販売しており、建物は、国の登録有形文化財に指定されているのも特徴です。雑誌や新聞、書籍などのメディアでも取り上げられており、店内には歴史溢れる資料が多くあり観光の名所としても知られています。 新潟越後名物として知られる翁飴は、水飴と寒天でつくる飴菓子です。高温多湿の越後の城下町高田に江戸時代から続く銘菓で、殿様銘名の名前が上品な甘さにぴったりです。水飴を寒天で固め、乾燥させて寒天質をなくすことで飴本来の風味を出し、長期間保存できるのが特徴です。モチモチとした食感とあっさりとした甘みに、ついついもう1個食べたくなる美味しさです。高田城主が江戸へ参勤交代に出向く時の土産として、持参されておりました。 高橋孫左衛門商店から直送でお届けいたします! ※日本最古・日本で一番古く…上越市HP/広報上越(2021年8月号 No.1115)より 事業者 :上越特産市場 連絡先 :0120-56-1093 【関連キーワード】菓子 おかし スイーツ デザート 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DW280
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【令和5年産】 新潟県上越産 有機栽培米コシヒカリ 白米 5kg×1袋
18,000 円
【身体に優しく、自然に優しい有機栽培米】 ■JAS有機栽培米とは JAS有機栽培は、農薬と化学肥料を一切使用しない栽培方法です。それもただ「農薬を使わない」だけではJAS有機栽培を名乗ることはできません。栽培には、外部機関の厳しい審査を通過しなければいけません。有機栽培米は2年間以上農薬を使用していない限られた土地だけでしか栽培が認められていないのです。 また、審査員による栽培方法の現地確認や残留農薬の検査、書類による育成審査などを行います。人の目と化学の目の基準をクリアすることで、初めて「JAS有機」の名を名乗ることができるのです。JAS有機栽培米は、化学肥料を使わないため稲の育成が難しく、農薬を使わないため広い田んぼの雑草を手作業で抜くなどの作業が過酷で手間がかかります。そのため、日本の米の流通量の中でも、有機栽培米は0.1%とわずかしか出回っていないのです。 おおた農場では、このJAS有機栽培米コシヒカリを20年以上作り続けています。 ■ 私たちが有機栽培を行う理由 私たちおおた農場が手間や費用の掛かる有機栽培米を作るのには二つの理由があります。一つはお客様の健康のため。おおた農場の“JAS有機栽培米コシヒカリ”は、化学肥料を使わない代わりに、もみ殻や米ぬかをたい肥として土づくりを行い、農薬を使わない代わりにこまめな草刈りを行っています。健康の源となる食事。その毎日食べるご飯に、農薬や化学肥料は健康に害が生じない量であれば使っても良いとされていたとしても、なるべく不安要素はとりたくないものです。また、お客様の中には、大切な方への心遣いを込めた贈り物として、有機栽培米を選ばれる方が多くいらっしゃいます。 身体にやさしい有機栽培米は贈り相手への思いやりの気持ちを表します。ぜひ贈り物にもご利用ください。 もう一つの理由は環境のため。私たちが米作りをする頸城平野には豊かな自然があります。おおた農場はこの土地で農業を続けていくうえで、農薬や化学肥料を使わず栽培することで、少しでも環境への負荷を減らし、地域とともに生きる農業を行っていきたいと考えています。 ※年末年始は休業の為発送できません。 【産地】新潟県上越市頸城区大谷内1496 【事業者名】おおた農場 【連絡先】025-530-3350 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DS007
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【数量限定】令和5年産|新潟県上越市浦川原産|極上の雪国米 コシヒカリ5kg(5…
12,000 円
「粘り・ツヤ・甘味」のある自慢のコシヒカリを、農家直送でお届けします。 米どころ新潟県上越市浦川原産の美味しいコシヒカリは豊かな自然に囲まれた浦川原で丹精込めて育てられた上質なお米(コシヒカリ)です。お米(コシヒカリ)は低温倉庫で保存しており、精米したての白米を発送するよう心掛けています。浦川原区産のコシヒカリ独特の「粘り・ツヤ・甘味」のある美味しいお米をぜひ食べてみてください。 【原産地】 浦川原農業振興公社(新潟県上越市浦川原区) ※直射日光の当たる場所や高温多湿をさけて冷暗所で保存してください。 ※到着後はお早めに(精米後は1ヵ月以内を目安に)お召し上がりください。 事業者 :上越特産市場 連絡先 :0120-56-1093 関連キーワード:お米 こめ 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DW465
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【数量限定】令和5年産 新潟上越清里産 はさ掛け米コシヒカリ5kg(5kg×1袋)白…
18,000 円
TONOファームでは、おいしいお米作りに必要な条件がそろっている櫛池で、おいしいお米をたくさんの方に食べていただくために妥協は一切ありません! 清里で収穫されるお米をおいしく食べてもらえるよう、通常よりも5割減の低農薬、さらに有機質肥料を20%増やし、中干し等々徹底し倒状しないように管理に努めております。 収穫した特別栽培米こしひかりを「はさ」に掛けて天日乾燥させました。20日ほど太陽の光・自然の風で乾燥させたこしひかりは、こしひかり本来のお米の旨みをさらに引き出すことができます。おいしいですけれど手間もかかる貴重なはさ掛けこしひかりをどうぞ召し上がりください! TONOファームが上越市清里区櫛池の自然豊かな環境と清流の水を豊富に注ぎ、おいしさを求めて栽培・収穫したお米は、真空パックにてお届けいたします。お米は生鮮食材と同じで、時間が経つにつれて酸化してしまいますが、空気に触れぬように真空パックにすることでお米の鮮度を保ち、酸化を防ぎ、いつまでもおいしく召し上がることができます。 【原産地】 農事組合法人 TONOファーム(新潟県上越市清里区東戸野640-1 事務所) ※直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所に保存してください。 ※精米より1か月以内にお召し上がりいただくことをおすすめします。 事業者 :上越特産市場 連絡先 :0120-56-1093 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DW454
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数量限定|令和5年産|新潟県上越市清里区北野産|棚田上質米コシヒカリ5kg(5kg…
12,000 円
上越市清里区北野の「農業組合法人 北野生産組合」が手掛けた北野産のお米です。清流の綺麗な水で栽培・収穫され、ぜひとも皆様に食べていただきたいお米です! 北野生産組合が活躍する上越市清里区北野には、「深山のブナ林から湧き出る清水」や「イワナも棲む冷たくて綺麗な清水」など水資源が豊富な土地であり、生活用水が混じることのない、綺麗な水のみでお米が栽培されています。また、「水持ちの良い粘土質な土壌」「標高およそ200mで昼夜の温度の高低差が大きい気候」など、おいしいお米作りに必要な水・土壌・気候の条件が整った土地でもあります。 【原産地】 農事組合法人 北野生産組合(新潟県上越市清里区北野5) ※直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所に保存してください。 ※到着後はお早めに(精米後はなるべく1ヶ月以内に)お召し上がりください。 事業者 :上越特産市場 連絡先 :0120-56-1093 関連キーワード:お米 こめ 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DW445
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【50セット限定】令和5年産 新潟上越清里産 特別栽培米コシヒカリ5kg(5kg×1…
13,000 円
上越市清里区櫛池で活躍するTONOファームからご紹介するのは、特別栽培米食べ比べセットです! 「減減農薬」として栽培・収穫したお米をご用意しました! 収穫した「こしひかり」「はさがけ米 こしひかり」「こしいぶき」はどれも炊き上がった時の粒の大きさ、粒の輝き、美味しさも想像以上です。自宅用・贈答用としてもおすすめです。 ■生産者の声 TONOファーム活躍の舞台は清里区の中でも山間に位置しています。冬は積雪が2~3mにも及ぶ豪雪地帯でもあり、農業にとって厳しい条件ですが、豊富な雪解け水が土壌を潤し、美味しい米に適した環境を作り出しています。お米を美味しく食べていただくために、「農産物の安全」「環境への配慮」「生産者の安全と福祉」「農場経営と製品管理」の4つの理念を大切に守り、日々努めています。 【原産地】 農事組合法人 TONOファーム(新潟県上越市清里区東戸野640-1 事務所) ※直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所に保存してください。 ※精米より1か月以内にお召し上がりいただくことをおすすめします。 事業者 :上越特産市場 連絡先 :0120-56-1093 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DW420
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【数量限定】令和5年産|新潟県上越市浦川原産|極上の雪国米 コシヒカリ8kg(2…
19,000 円
「粘り・ツヤ・甘味」のある自慢のコシヒカリを、農家直送でお届けします。 米どころ新潟県上越市浦川原産の美味しいコシヒカリは豊かな自然に囲まれた浦川原で丹精込めて育てられた上質なお米(コシヒカリ)です。お米(コシヒカリ)は低温倉庫で保存しており、精米したての白米を発送するよう心掛けています。浦川原区産のコシヒカリ独特の「粘り・ツヤ・甘味」のある美味しいお米をぜひ食べてみてください。 【原産地】 浦川原農業振興公社(新潟県上越市浦川原区) ※直射日光の当たる場所や高温多湿をさけて冷暗所で保存してください。 ※到着後はお早めに(精米後は1ヵ月以内を目安に)お召し上がりください。 事業者 :上越特産市場 連絡先 :0120-56-1093 関連キーワード:お米 こめ 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DW467
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【数量限定】令和5年産|新潟県上越市浦川原産|極上の雪国米 コシヒカリ6kg(2…
14,000 円
「粘り・ツヤ・甘味」のある自慢のコシヒカリを、農家直送でお届けします。 米どころ新潟県上越市浦川原産の美味しいコシヒカリは豊かな自然に囲まれた浦川原で丹精込めて育てられた上質なお米(コシヒカリ)です。お米(コシヒカリ)は低温倉庫で保存しており、精米したての白米を発送するよう心掛けています。浦川原区産のコシヒカリ独特の「粘り・ツヤ・甘味」のある美味しいお米をぜひ食べてみてください。 【原産地】 浦川原農業振興公社(新潟県上越市浦川原区) ※直射日光の当たる場所や高温多湿をさけて冷暗所で保存してください。 ※到着後はお早めに(精米後は1ヵ月以内を目安に)お召し上がりください。 事業者 :上越特産市場 連絡先 :0120-56-1093 関連キーワード:お米 こめ 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DW466
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【数量限定】令和5年産|新潟県上越市浦川原産|極上の雪国米 コシヒカリ8kg(2…
19,000 円
「粘り・ツヤ・甘味」のある自慢のコシヒカリを、農家直送でお届けします。 米どころ新潟県上越市浦川原産の美味しいコシヒカリは豊かな自然に囲まれた浦川原で丹精込めて育てられた上質なお米(コシヒカリ)です。お米(コシヒカリ)は低温倉庫で保存しており、精米したての白米を発送するよう心掛けています。浦川原区産のコシヒカリ独特の「粘り・ツヤ・甘味」のある美味しいお米をぜひ食べてみてください。 【原産地】 浦川原農業振興公社(新潟県上越市浦川原区) ※直射日光の当たる場所や高温多湿をさけて冷暗所で保存してください。 ※到着後はお早めに(精米後は1ヵ月以内を目安に)お召し上がりください。 事業者 :上越特産市場 連絡先 :0120-56-1093 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DW459
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【数量限定】令和5年産|新潟県上越市浦川原産|極上の雪国米 コシヒカリ6kg(2…
14,000 円
「粘り・ツヤ・甘味」のある自慢のコシヒカリを、農家直送でお届けします。 米どころ新潟県上越市浦川原産の美味しいコシヒカリは豊かな自然に囲まれた浦川原で丹精込めて育てられた上質なお米(コシヒカリ)です。お米(コシヒカリ)は低温倉庫で保存しており、精米したての白米を発送するよう心掛けています。浦川原区産のコシヒカリ独特の「粘り・ツヤ・甘味」のある美味しいお米をぜひ食べてみてください。 【原産地】 浦川原農業振興公社(新潟県上越市浦川原区) ※直射日光の当たる場所や高温多湿をさけて冷暗所で保存してください。 ※到着後はお早めに(精米後は1ヵ月以内を目安に)お召し上がりください。 事業者 :上越特産市場 連絡先 :0120-56-1093 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DW458
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【数量限定】令和5年産 新潟上越清里産 はさ掛け米コシヒカリ(5kgx1袋)玄米
18,000 円
TONOファームでは、おいしいお米作りに必要な条件がそろっている櫛池で、おいしいお米をたくさんの方に食べていただくために妥協は一切ありません! 清里で収穫されるお米をおいしく食べてもらえるよう、通常よりも5割減の低農薬、さらに有機質肥料を20%増やし、中干し等々徹底し倒状しないように管理に努めております。 収穫した特別栽培米こしひかりを「はさ」に掛けて天日乾燥させました。20日ほど太陽の光・自然の風で乾燥させたこしひかりは、こしひかり本来のお米の旨みをさらに引き出すことができます。おいしいですけれど手間もかかる貴重なはさ掛けこしひかりをどうぞ召し上がりください! TONOファームが上越市清里区櫛池の自然豊かな環境と清流の水を豊富に注ぎ、おいしさを求めて栽培・収穫したお米は、真空パックにてお届けいたします。お米は生鮮食材と同じで、時間が経つにつれて酸化してしまいますが、空気に触れぬように真空パックにすることでお米の鮮度を保ち、酸化を防ぎ、いつまでもおいしく召し上がることができます。 【原産地】 農事組合法人 TONOファーム(新潟県上越市清里区東戸野640-1 事務所) ※直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所に保存してください。 ※精米より1か月以内にお召し上がりいただくことをおすすめします。 事業者 :上越特産市場 連絡先 :0120-56-1093 関連キーワード:お米 こめ 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DW455
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数量限定|令和5年産|新潟県上越市清里区北野産|棚田上質米コシヒカリ5kg(5kg…
17,000 円
上越市清里区北野の「農業組合法人 北野生産組合」が手掛けた北野産のお米です。清流の綺麗な水で栽培・収穫され、ぜひとも皆様に食べていただきたいお米です! 北野生産組合が活躍する上越市清里区北野には、「深山のブナ林から湧き出る清水」や「イワナも棲む冷たくて綺麗な清水」など水資源が豊富な土地であり、生活用水が混じることのない、綺麗な水のみでお米が栽培されています。また、「水持ちの良い粘土質な土壌」「標高およそ200mで昼夜の温度の高低差が大きい気候」など、おいしいお米作りに必要な水・土壌・気候の条件が整った土地でもあります。 【原産地】 農事組合法人 北野生産組合(新潟県上越市清里区北野5) ※直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所に保存してください。 ※到着後はお早めに(精米後はなるべく1ヶ月以内に)お召し上がりください。 事業者 :上越特産市場 連絡先 :0120-56-1093 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DW450
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