検索結果一覧
- 選択中の条件:
- 島根県 雲南市
-
天然イノシシ肉ミックススライス300g( しゃぶしゃぶ ・ ぼたん鍋用 )【島…
10,000 円
移住料理人カヌカが自らイノシシを捌き、精肉を行っています。イノシシはもともとは豚の原種。人間の手を加えずに育った野生ならではのお肉は、脂分が少なくさっぱりしながらも、お肉自体の味がしっかり感じられ、濃厚な旨味が詰まっています。 \ 猪肉自体の味を堪能出来る塩しゃぶしゃぶがオススメ!! / 職人技で熟成した猪肉の味、食感を、まずは塩のみで食べてみてください! そこから、ぽん酢やゆず胡椒などお好みの薬味で味を足して楽しんでもらいたい、そんな想いの逸品です。 ◆生産者の声 川のせせらぎに誘われてホタルやコウノトリが舞う、清らかな水と緑に恵まれた島根県雲南市。2017年に移住して以来、雲南の大自然と人の温かさに魅了されています。 この地はまさに食の宝庫。中でも野生のイノシシは低脂肪高タンパク、栄養価が高く美味しいお肉としても優秀です。もちろん人の手は加えられていない自然そのもの。どんぐりやぬか米、クズの根などを食べ、田んぼの脇を歩き、山の美味しい雨水を飲む、野生本来の姿が見られます。料理人として、これほど食材を身近に感じることはありませんでした。 実は雲南のイノシシ、これまで“害獣”といわれてきました。 イノシシが水路や道路に土砂を流出させたり民家周辺の土地を掘り起こしたりと地域の生活被害が多発していたのです。現在、雲南では年間1700頭ものイノシシを捕獲しています。解体や廃棄に手間やお金がかかることから私たちはイノシシを美味しく食べていただくことでイノシシの存在価値を上げられるのではないかと考えました。 料理人として生きていく上で、その技術を地域の課題解決、これからの発展に活かせることはこの上ない幸せです。 これからも、この恵まれた環境で私自身成長しながら、雲南市に貢献していけるように精進していきます。 =============== 【ご注意】 ※写真はイメージです。 【原材料】 猪肉(国産) 【製造地】 島根県雲南市 【島根県 雲南市 木次町 鹿糠 いのしし しゃぶしゃぶ ぼたん鍋 低脂肪 高たんぱく】
-
【定期便6か月連続お届け】乳製品セット(プリン・ヨーグルト・ノンホモ牛乳…
55,000 円
自然豊かな島根で飼育された健康な牛から搾った新鮮な牛乳と、生乳をたっぷりと使用したヨーグルト、平地飼い卵を使用した手作りプリンを詰めました。 ノンホモ牛乳は牛乳本来の性質や栄養を損なうことのないように熱処理した牛乳です。 また均質化を行っていませんので、さらっとして生乳に近い風味をお楽しみ頂けます。1~2昼夜静置すると上部にクリームの層ができますので、よく振ってからお飲み下さい。 カスタードプリンは、自然の中で育った平地飼有精卵と、地元でとれる新鮮な牛乳をたっぷり使用しています。卵や牛乳の香りがお口いっぱいにひろがります。 きすきヨーグルトは酸っぱすぎない穏やかな酸味と国産ビートグラニュー糖による甘さの絶妙なバランスでおいしく仕上げました。 乳製品セット(プリン・ヨーグルト・ノンホモ牛乳)を6ヵ月間、毎月お届けする定期便です。 【生産者より】 日本で初めてパスチャライズ牛乳を製造・販売した乳業メーカーです。 牛乳、生乳の良さを生かしたチーズ、ヨーグルトなどは全国的にも高い評価を頂いております。 厳選した素材にこだわった製品づくりをしています。 【島根県 雲南市 牛乳 ぎゅうにゅう ミルク 送料無料 ランキング 国産 栄養 ヘルシー 健康 栄養豊富 乳製品 消費拡大 春 夏 秋 冬 カップヨーグルト 冷蔵 冷蔵保存 さっぱり 濃厚スイーツ 洋菓子 プリン 極上プリン なめらか】
-
【定期便6か月連続お届け】雲南市プレミアムつや姫たたら焔米8kg(2kg×4袋) …
90,000 円
★「特A」を取得した島根県産つや姫! ★たっぷり「8kg」お届け♪ ★安心・安全のJA品質! ★土・粒・質に拘ったプレミアム品質! 優れた品質の砂鉄と豊かな森に包まれた山里は、たたらの聖地であり稲作の王国です。 中国山地の清水と、寒暖差の大きい山間地の贅沢な自然の恵みを受けながら、心を込めた米作りで生まれたこの米は、ふっくらとした香り高いお米として評価されております。 環境と体にやさしい減農薬栽培を基準に、鉄分を多く含んだ専用肥料による土づくり、大粒選別によるこだわりの調製、タンパク値仕分けにより食味の良いお米に仕上がりました。 どうぞご賞味ください。 雲南市プレミアムつや姫たたら焔米8㎏(2㎏×4袋)を6ヵ月間、毎月お届けする定期便です。 【島根県産 雲南市産 ブランド米 米 お米 白米 コメ こめ おこめ ライス 精米 ふっくら ツヤツヤ 炊き立て 甘い 美味しい 家庭用 ふるさと ご飯 おうちご飯 袋 自然 天然 送料無料 定番 朝食 昼食 夜食】
-
島根県雲南市「吉田げんき米」コシヒカリ20kg(5kg×4)【島根県産 雲南市産 …
35,000 円
雲南市吉田町は標高が高く、とても良質な農産物が栽培される地域です。 「吉田げんき米」は地域の存続を目的とする広域連携団体「元気!!ファームズよしだ」が生産したお米です。 粘りと甘みが強い特徴を持つコシヒカリ。 さらに吉田町は特に寒暖差が大きいので、日中に光合成で栄養を作り出し、夜はさっと冷えるため呼吸に使うエネルギーを抑えることができて充実したお米になります。 農産物に恵まれた環境のなか、熱心な生産者グループが育てたお米を是非ご賞味下さい。 【島根県産 雲南市産 ブランド米 米 お米 白米 コメ こめ おこめ ライス 精米 ふっくら ツヤツヤ 炊き立て 甘い 美味しい 家庭用 ふるさと ご飯 おうちご飯 袋 自然 天然 送料無料 定番 朝食 昼食 夜食】
-
【郷土料理】焼さば押し寿し 4本 【島根県 雲南市 焼鯖 やきさば 寿司 すし…
15,000 円
脂ののった塩さばと酢飯の間に挟んだ甘酢しょうがと大葉のアクセントがベストマッチした「焼さば押し寿し」です。 【まるごとじっくり時間をかけ串焼きにしたジューシーな鯖はこの地方では伝統の一品です。】 明治以前、冷蔵方法がなかった時代に、交通の発達していないこの地で、出雲方面から、生魚の来る限界は木次まで(雲南市木次町)と言われていました。 そこで生まれたのがこの「焼きさば」の製法です。焼き上げることで日持ちし、当時の保存食として重宝されました。海から遠い地域ならではの食文化がここにはあります。雲南市の郷土の味。 【島根県 雲南市 焼鯖 やきさば 寿司 すし スシ 鯖 サバ さば 山間の味 郷土料理 ローカルフード 伝統食 素朴 姿焼き 芳醇な味わい 絶品】
-
奥出雲和牛切り落とし 500g 【肉 牛肉 島根県産 雲南市産 赤身 黒毛和牛 ブ…
10,000 円
奥出雲和牛は、豊かな自然環境の中、手間ひまをかけて丁寧に飼育された優良な黒毛和牛ですが、市場に出回ることが非常に少ないため、その希少さから「幻の黒毛和牛」と呼ばれています。 奥出雲和牛は、管内で生まれ、JAしまね雲南地区本部直営の肥育センターと管内肥育農家で肥育された牛に限定されます。 JAしまね雲南地区本部が全ての農家に対して指導・管理し、子牛の状態から、どの農家がどのような餌を与えているか把握し、徹底した品質管理のもと育てられた、安心・安全の和牛肉です。 <奥出雲和牛の特徴> 肉本来の風味がしっかりしていて、深いコクと甘みがあり、口に入れた時の美味しさが普通の肉よりも長く感じられるのが特徴です。 <和牛日本一に輝く、奥出雲和牛> 2022年10月に鹿児島県で開催された「和牛日本一」を決める和牛の祭典で、出品された奥出雲和牛が全国41道府県から選抜された肉牛の中から、脂肪の質に関する「特別賞」、第6区肉牛の部「第1位」を受賞しました。 <お肉のお取り扱い方法> ・冷凍状態でお届けしますので、保存される場合は、新聞紙で包みビニール袋等へ入れて冷凍庫で保管してください。 ・調理の前日に冷蔵庫へ移動させ、調理の15~30分前には常温で保管してください。お急ぎの場合は密閉容器にお肉を入れ、流水で解凍してください。 【肉 牛肉 島根県産 雲南市産 赤身 黒毛和牛 ブランド和牛】
-
グルテンフリー米粉100%麺 田守り麺(丸麺)100g入×9袋 【めん メン 島根県 …
10,000 円
無添加、米粉100%「つなぎ不使用、グルテンフリー、塩分ゼロ」 つなぎと塩を使わないピュアなおいしさで、レシピをひろげます。完全無添加、塩分のない米粉100%のピュアなおいしさですから、和・洋・中どんな味付けにもよく合います。 小麦粉アレルギーの方や、血圧に注意しなければいけない方にも安心してお召し上がりいただけます。 また、田守り麺になる高アミロース米は、アミロース含有量が多く、消化吸収がゆっくり進むため、食後の血糖値上昇が穏やかになるとされ、グルテンフリー食品として健康志向の高い方からの支持も広がっています。 《生産者の声》 山間地の水田や景観を守り後世に繋げたい、皆さんの健康も守りたい。 そんな思いから生まれた田守り麺。 高アミロース米100%にこだわり、つなぎを使わず、茹でのびしない美味しい麺ができないかと長らく研究を重ねてできた田守り麺です。 どうか麺のように末長くご利用いただきたいと願っています。 【めん メン 島根県 雲南市 たたらの郷 吉田町 安心安全 優しい農業 島根県推奨エコロジー農産物 減農薬 減化学肥料 エコファーマー TAMAMORI たまもり 無添加 米粉 低GI グルテンフリー 茹で伸びしない】
-
【定期便3か月連続お届け】雲南市プレミアムつや姫たたら焔米8kg(2kg×4袋) …
45,000 円
★「特A」を取得した島根県産つや姫! ★たっぷり「8kg」お届け♪ ★安心・安全のJA品質! ★土・粒・質に拘ったプレミアム品質! 優れた品質の砂鉄と豊かな森に包まれた山里は、たたらの聖地であり稲作の王国です。 中国山地の清水と、寒暖差の大きい山間地の贅沢な自然の恵みを受けながら、心を込めた米作りで生まれたこの米は、ふっくらとした香り高いお米として評価されております。 環境と体にやさしい減農薬栽培を基準に、鉄分を多く含んだ専用肥料による土づくり、大粒選別によるこだわりの調製、タンパク値仕分けにより食味の良いお米に仕上がりました。 どうぞご賞味ください。 雲南市プレミアムつや姫たたら焔米8kg(2kg×4袋)を3ヵ月間、毎月お届けする定期便です。 【島根県産 雲南市産 ブランド米 米 お米 白米 コメ こめ おこめ ライス 精米 ふっくら ツヤツヤ 炊き立て 甘い 美味しい 家庭用 ふるさと ご飯 おうちご飯 袋 自然 天然 送料無料 定番 朝食 昼食 夜食】
-
乳製品セット(プリン・ヨーグルト・ノンホモ牛乳)[木次乳業] 【島根県 …
10,000 円
自然豊かな島根で飼育された健康な牛から搾った新鮮な牛乳と、生乳をたっぷりと使用したヨーグルト、平地飼い卵を使用した手作りプリンを詰めました。 ノンホモ牛乳は牛乳本来の性質や栄養を損なうことのないように熱処理した牛乳です。 また均質化を行っていませんので、さらっとして生乳に近い風味をお楽しみ頂けます。 1~2昼夜静置すると上部にクリームの層ができますので、よく振ってからお飲み下さい。 カスタードプリンは、自然の中で育った平地飼有精卵と、地元でとれる新鮮な牛乳をたっぷり使用しています。 卵や牛乳の香りがお口いっぱいにひろがります。 きすきヨーグルトは酸っぱすぎない穏やかな酸味と国産ビートグラニュー糖による甘さの絶妙なバランスでおいしく仕上げました。 《生産者より》 日本で初めてパスチャライズ牛乳を製造・販売した乳業メーカーです。 牛乳、生乳の良さを生かしたチーズ、ヨーグルトなどは全国的にも高い評価を頂いております。 厳選した素材にこだわった製品づくりをしています。 【島根県 雲南市 牛乳 ぎゅうにゅう ミルク 送料無料 ランキング 国産 栄養 ヘルシー 健康 栄養豊富 乳製品 消費拡大 春 夏 秋 冬 カップヨーグルト 冷蔵 冷蔵保存 さっぱり 濃厚スイーツ 洋菓子 プリン 極上プリン なめらか】
343件中1~30件表示