「伸東養魚有限会社」 のお礼の品一覧

自然豊かな浜名湖畔で丹精込めて育てた特別なヒラメ『伸東ヒラメ』 飼育には、水温、水質ともにヒラメにとって最適な環境となる「浜名湖地下浸透海水」をくみ上げ使用。また、生餌のメロードを与えることで、身が厚く、良質な身質のヒラメへと育て上げます。 そして、愛情と手間暇をかけ大切に育てたヒラメを『津本式究極の血抜き』という、極限まで血抜きを行う手法で仕立て、ヒラメの旨味を最大まで引き出した後に、調理がしやすいようフィレにしてお届けします。 上品で淡泊な身質のため、お刺身はもちろん、様々な料理との相性抜群です。 また、製造当日～2日まではこりこりとした食感が楽しめ、3～4日ほどたつと、身が落ち着き、熟成され『うまみ』が増します。 こだわりの『伸東ヒラメ』ならではの味の変化をお楽しみください。（真空パックになっており、賞味期限は5日間あります。） ※画像はイメージです。 ※お届け日の目安メールを事前に送信しますのでお受取りをよろしくお願いします。 ※商品の返品、交換、再送の対応はできません。 ※賞味期限は5日となります。 事業者：伸東養魚有限会社

湖西市の居酒屋『浜名湖食彩わらしべ』で大人気のメニュー『伸東ヒラメ極み丼』がご家庭でも簡単にお召し上がりいただけるようになりました！ ヒラメフィレ、極み丼のタレ、刻み海苔、わさびをセットにし、たっぷり5人前をお届けいたします。 浜名湖の「地下浸透海水」をくみ上げて使用し、「こだわりの生餌」とともに育て上げた『伸東ヒラメ』は良質な身質で、豊洲市場でも高い評価を得ています。 その特別な『伸東ヒラメ』を『津本式究極の血抜き』という極限まで血抜きを行う方法で仕立てることで、魚本来の旨味を最大限まで引き出します。その後、すぐにヒラメをフィレにし、真空パックにして旨味を閉じ込めています。 伸東ヒラメの旨味をより引き立てるタレで仕上げた、湖西の誇る「伸東ヒラメの極み丼」を、ぜひご家庭でお楽しみください。 伸東ヒラメ極み丼セットは、静岡県の魅力ある県産品として認定されています。 ・「ふじのくに新商品セレクション」金賞 ・「しずおか食セレクション」認定 ※画像はイメージです。 ※4℃以下で冷蔵保存してください。 ※お届け後はなるべくお早目にお召し上がりください。 ※賞味期間：冷蔵5日 事業者：伸東養魚有限会社

自然豊かな浜名湖畔で、くみ上げた「浜名湖地下浸透海水」と、「こだわりの生餌」を使用して育てた『伸東ヒラメ』。 湖西市内にある伸東養魚では、丹精込めて育て上げたヒラメを、『津本式究極の血抜き』（魚の血液を極限まで抜き切り、旨味を引き出す血抜き法）で下処理を施し、加工しています。 今回は、そんな特別な『伸東ヒラメ』を、さらにおいしく、気軽に召し上がっていただけるよう食材や製法を吟味しながら、一年以上の歳月をかけて考案した4種類の旨味シリーズをお届けします。 ●伸東ヒラメの生ハム仕立て（プレーン味・ハーブ味） ヒラメの水分をしっかりと抜き切ることで、旨みを凝縮させました。サラダに載せたり、お酒のお供にオススメです。 ●伸東ヒラメの昆布締め 伸東ヒラメと昆布の旨味の相乗効果と、後をひく食感をお楽しみください。 ●伸東ヒラメの漬け丼 ふじのくに新商品セレクション金賞を受賞した『伸東ヒラメ極み丼セット』をより簡単に食べられる小分けパックにしました。 特殊技術の瞬間冷凍機を使用しているため、美味しさを保ちながら長期保存が可能に。小分けパックになっているため、食べたい時に好きな量を解凍して食べられる商品です。 伸東ヒラメ旨味シリーズは静岡県の魅力ある県産品として認定されています。 「ふじのくに新商品セレクション」金賞 ※画像はイメージです。 ※家庭用冷凍庫での保存は霜が付く恐れがありますので賞味期限にかかわらずなるべく早くお召し上がりください。解凍後の再冷凍はおやめください。 事業者：伸東養魚有限会社

自然豊かな浜名湖畔で、くみ上げた「浜名湖地下浸透海水」と、「こだわりの生餌」を使用して育てた『伸東ヒラメ』。 その『伸東ヒラメ』を、魚の旨味を最大まで引き立たせる『津本式究極の血抜き』（魚の血を極限まで抜き切る手法）で下処理をし、旨味と食感のバランスが最適な熟成具合に仕上げています。 そして、職人の手によってさばかれたヒラメを、特殊技術の瞬間冷凍機で冷凍することで、一番おいしい状態を維持したままでのお届けが可能となりました。 解凍後、すぐにおいしいヒラメのお刺身を召し上がっていただけます。 また、一緒にお届けするポン酢は、『伸東ヒラメ』をよりおいしく召し上げっていただくために考案した『伸東ヒラメ』専用のポン酢です。 このポン酢は、ヒラメの旨味を引き立たせるのはもちろん、タレをつけてもヒラメ自身が美しい状態に保たれるように考えられており、美しい褐色と香り高さが特徴です。 一度食べたら忘れられない『伸東ヒラメ』を、ぜひ一度ご賞味ください。 ※画像はイメージです。 事業者：伸東養魚有限会社