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もっちり食感の米粉にこにこ5個セット 安心&安全!【卵&乳製品不使用・無…
5,000 円
「こころとお腹を満たし 笑顔がめぐる」がコンセプトのアルアルマイホームカフェのにこにこパンは、 誰もが気軽に食べられ、おなかとこころを満たしてくれる、にこにこ笑顔のおかおパンです。 新商品の『米粉にこにこ』は、滋賀県産の無農薬米粉を使用したもっちり食感の米粉の蒸しパンです。 グルテンフリー!小麦アレルギーの方にもぜひ食べていただきたい一品です♪ <米粉にこにこのこだわり> 〇小麦・卵・乳製品(牛乳やバター、生クリーム等)不使用なので、 アレルギーが気になる方やヴィーガンの方にもおすすめ! 〇滋賀県産の無農薬米粉を使用。使う材料はなるべく国産材料にこだわって厳選! 〇天然酵母使用。自然の力で風味と食感長持ち! 〇添加物の使用は一切ございません。 <原材料> 【米粉にこにこ】 米粉(滋賀県産無農薬きぬむすめ)、α化米粉(兵庫県産無農薬きぬむすめ)、水、なたね油※(国産ブレンド)、てんさい糖(北海道産)、ミラコロそると(国産)、白神こだま酵母、焼き海苔(国産) <お召し上がり方> お召し上がりになられるまで、なるべく涼しい場所に保管ください。 そのままでも十分おいしくお召し上がりいただけますが、少し固くなってしまった場合は、オーブントースターで表面が焦げない程度に(約1~2分)軽く焼いてからお召し上がりください。 ※印 遺伝子組み換えでないものを分別 ・北海道・沖縄・離島には配送できません。 ・写真はイメージです。 [事業者名]アルアルマイホームカフェ [商品コード]BE05
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【管理番号】 BE05
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[豆]#128 受注焙煎!310g ブラジル カルモデミナス フローラルブルボン 珈琲…
5,000 円
・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。 ・珈琲豆は豆での発送となります。 ・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。 【焙煎士コメント】 調和の取れた味わい。 ブラジルらしい優しく飲みやすい口当たり。 カルモデミナス産のコーヒーは、日本でいう「魚沼産コシヒカリ」のように「高品質商品」の代名詞になる程の品質を持っています。もちろんこのフローラルブルボンも高品質。 おススメポイントは、 1.甘味と風味(品質) 2.コストパフォーマンス(この品質でこの価格!!) 3.ブルボン(品種指定) 4.カルモデミナス産(日本のお米で言うと魚沼産!!) 「カルモデミナスのコーヒーを使いたいけれども価格が高すぎて使えない。」 そんな声にお応えする商品でもあります。 あえて決まった農園を指定せず、 スクリーンサイズも 15UP と小さめに抑えることによって、 高いコストパフォーマンスを実現しています。 利用シーン 「フローラルブルボン」なので、3~4月春、さくらの季節にはぜひ単品で。 ※写真はイメージです。 [事業者名] パン工房 ガウディ [商品コード]BG255
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【管理番号】 BG255
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[豆]#42 受注焙煎!310g ブラジル No2 クイーンショコラ Qグレード 珈琲豆 …
5,000 円
・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。 ・珈琲豆は豆での発送となります。 ・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。 【焙煎士コメント】 クィーンショコラは、セラード南西部(ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。ブラジルのスぺシャルティコーヒーを扱う大手輸出業者に依頼し、約10の生産者と協働して樹上完熟の取組を続けてきており、上質なコーヒーを持続的に供給するため、生産者への取組提案やカップ評価のフィードバックなどに基づいて作られたコーヒーです。ブラジルにおけるスぺシャルティの中でも手間暇をかけて生産された逸品です。 【商品名】 ブラジル No2 クイーンショコラ Qグレード 【生産地】 ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州イビラシ地域 【標高】 1,000~1,200m 【等級】 No.2 S17/18 【品種】 カツアイ種、ムンドノーボ種 【スクリーンサイズ】 S19…4%、S18…31%、S17…61%、S16…4% 【乾燥方法】 天日乾燥 【Qグレードポイント】 84.33点 【精選方法】 ナチュラル 【認証】 Qグレード ※写真はイメージです。 [事業者名] パン工房 ガウディ [商品コード]BG67
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【管理番号】 BG67
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[豆]#26 受注焙煎!310g ブルンジ FW レッドブルボン Qグレード 珈琲豆 コー…
5,000 円
・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。 ・珈琲豆は豆での発送となります。 ・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください 【焙煎士コメント】 ブルンジ・ンゴジ地区は、ルワンダ国境に近く、コーヒー栽培に適した土壌として昔から知られておりコーヒー栽培が盛んな地域となっています。収穫されたコーヒーチェリーの加工方法は、フルウオッシュドとセミウオッシュドの2種類あり、フルウオッシュドの方が品質が高く、香り・ボディに優れています。スクリーンサイズは、15UPとなっており、決して豆のサイズは大きくありませんが、ブルボン種の特徴であるフルーティーで甘い香り・柔らかい酸味・スッキリとしたコクとなめらかな後味が楽しめます。冷めるとチョコレートフレーバーが感じられるのも本品の特徴です。Qグレードも84点を獲得していることから、スペシャルティコーヒーと言える高品質豆を証明しています。 【商品名】 ブルンジ FW レッドブルボン Qグレード 【生産地】 ブルンジ共和国 ンゴジ地区(Ngozi) 【農園名】 Gisha Farm 【標高】 1,666m 【品種】 レッドブルボン100% 【スクリーンサイズ】 S19‥1%、S18‥12%、S17‥33%、S16‥34%、S15‥20% 【乾燥方法 】 天日乾燥 【Qグレードポイント】 84.08点 【認証】 Qグレード 【精選方法 】 フリーウオシュド ※写真はイメージです。 [事業者名] パン工房 ガウディ [商品コード]BG32
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【管理番号】 BG32
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壬生厳選!銘菓4種詰合せ10個セット【御菓子司 壬生】
11,000 円
四季折々の自然の美お菓子の姿に。一つ一つ手造りの品々。
- お届け日指定可
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【管理番号】 BU02
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[豆]#30 受注焙煎!310g ペルー クナミア(有機JAS栽培) ニュークロップ 珈琲…
5,000 円
・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。 ・珈琲豆は豆での発送となります。 ・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください 【焙煎士コメント】 ペルー北東部に位置するアマゾナス州は、ペルーのコーヒー生産地の中でも高品質な豆が生産される地域として知られています。農園では、直射日光を防ぐためにシェードツリーを農園全体に万遍なく植えており、収穫後パーチメントの乾燥もビニールテントで覆うことで乾燥中に雨で濡れないようにしています。更に直接コンクリート上で乾燥させるのではなく、地上から数十センチ上げた位置に木製の棚を置きその上でじっくり乾燥させています。精選・異物除去・スクリーン選別機械が充実し、乾燥工程も手間をかけて丁寧に行うことで、生豆の色目・水分が均等に揃い、外見上も綺麗に仕上がっています。栽培地域の標高が高い為、実が熟し適度な酸味とコクをバランスよく併せ持ち、芳醇で豊かな香りのする高品質なコーヒーに仕上がっています。 【商品名】 ペルー クナミア(有機JAS栽培) 【生産地】 ペルー共和国アマソナス県クナミア郡ロンヤ町 【標高】 1,700m 【等級】 G1(グレード1) 【収穫時期】 7月~10月 【年間降水量】 1,700mm 【品種】 ティピカ種70%・カツーラ種10%・カチモール種10%、パチェ種10% 【スクリーンサイズ】 S19‥13%、S18‥26%、S17‥27%、S16‥22%、S15…12% 【乾燥方法】 天日乾燥 【輸入時の形態】 69kg麻袋入 【精選方法】 ウオッシュド 【認証】 有機JAS認証 ※写真はイメージです。 [事業者名] パン工房 ガウディ [商品コード]BG30
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【管理番号】 BG30
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[豆]#20 受注焙煎!310g パナマ バルマウンテン Qグレード 珈琲豆 コーヒー…
5,000 円
・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。 ・珈琲豆は豆での発送となります。 ・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください 【焙煎士コメント】 この農園は、コスタリカとの国境パナマ最高峰バル火山(標高3,475m)の麓、太平洋側に面した勾配の比較的緩やかな場所にあり、肥沃な火山性土壌と独特の気象環境(10~27℃)によって雨季と乾季がはっきり分かれる事から、病害虫の発生が殆どありません。コーヒー栽培を開始したのは1871年からと140年以上の歴史と伝統、そして最新式の精選技術を融合させたパナマでも珍しい農園です。コスタリカにないティピカ種を多く残しており、中米一と言われる灼熱の太陽の国にも拘わらず標高差による温暖な気候の影響で、力強いコクを持つパナマでも最高級品のコーヒー豆を栽培する農園の一つです。同農園の特徴として、ティピカ種の樹の太さと大きさにあります。ここまで樹の状態が良い農園は世界的にも珍しく、この地域の風土・気候がコーヒー豆の栽培に適している証拠でもあります。当コーヒー豆は、全栽培面積(260Ha)の内、限定されたアンセルミート農園だけのチェリーを厳選したもので、確定された乾燥工程により生豆の緑色を長期間に渡り維持することが出来るのもこの農園のコーヒー豆の特徴です。最終選別工程では二段式スクリーン選別機の導入により欠点豆を極力低減されています。 【商品名】 パナマ バルマウンテン Qグレード 【生産地】 パナマ共和国 チリキ県 ボケーテ地区 バル火山(標高3,475m)東部地区 【農園名】 アンセルミート農園(Anselmito) 【農園主】 ノルベルト ・ スアレス 【標高】 1,300~1,650m 【等級】 SHB EP スクリーン16UP 【収穫時期】 11月~3月 【年間降水量】 約3,000mm 【品種】 ティピカ種70%、カツアイ種20%、カツーラ種10% 【スクリーンサイズ】 S19‥14%、S18‥39%、S17‥33%、S16‥14% 【Qグレードポイント】 84.25点 【精選方法】 ウオッシュド 【認証】 Qグレード ※写真はイメージです。 [事業者名] パン工房 ガウディ [商品コード]BG28
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【管理番号】 BG28
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[豆]#89 受注焙煎!310g エチオピア イルガチャフィー G1 ベレカ (ウォッシ…
5,000 円
・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。 ・珈琲豆は豆での発送となります。 ・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。 【焙煎士コメント】 紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味が特徴的。 最高級のウォッシュド モカ。 紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味、ボディー感が特徴的。 通常のイルガチャフィーG1よりもさらに高品質で、こだわりを持って作った商品です。 2020/21クロップは 【モプラコ社がECXで高品質原料】を調達し、その後脱殻、選別をおこない、G1商品に作り上げたものです。 ハンドピックとカッピングを何度も繰り替えし、【ベレカ】を作り上げています。 「美味し~~い!!うれし~~い。」 カップテスト時、みんな口々にこの言葉が出てきました。 ベレカ(エチオピアで「尊敬」を意味する言葉) 原袋での納品の場合は、グレインプロに入っています。 利用シーン 高級感溢れるお茶会で。 自分へのご褒美に。 リッチな気持ちになりたいときに。 ※写真はイメージです。 [事業者名] パン工房 ガウディ [商品コード]BG216
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【管理番号】 BG216
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上質な質感「栃木レザーポケット財布」ブラック
20,000 円
「上質な質感、細部にこだわった職人の技術が高級感あふれるポケット財布」 ■丹念に植物由来のオイルで仕上げた上質な栃木レザー牛革を使用 熟練の職人が裁断から完成まで一貫仕上げ。使い込むほどに 味わいが出てきます。 ■ちょっとした外出の時などに、サブの財布として便利なポケット財布。 手のひらやポケットに収まるコンパクトなのに、上質な質感が高級感漂う ラウンドファスナー財布。 ■YKKファスナーが滑らかに大きく開き コイン等の出し入れが楽にできます。 外側のカード入れは、出し入れしやすい斜めカット。 ■表の端は革を折り返して(ヘリ返し)縫製しています。 *天然素材ですので柄の出方や色目等一点一点多少異なります。 一部に 傷痕、シワ、血管痕、色むら等ございますが そのナチュラルな 風合いも本製品の特徴としてお楽しみください。 ■専用化粧箱に入れてお届けします。(プレゼントにも最適) [松村商店]:大東市 代表「松村 勇」 皮革職人としてこの道46年 (2021年現在) 裁断から仕上げまでの工程を熟練の技で仕上げています。 特に、縫製技術において高い評価を得ています。 「製品の特色」 型越しから完成まで熟練の職人による一貫製造です。 表の(端)を生地を折り込んで(へり返し)縫製しています。 使い込むほどにその風合いが生きてきます。 ※画像はイメージです。 [事業者名] 有限会社 ポプラス [商品コード]AF84
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【管理番号】 AF84
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上質な質感「栃木レザーポケット財布」チョコ
20,000 円
「上質な質感、細部にこだわった職人の技が高級感あふれるポケット財布」 ■丹念に植物由来のオイルで仕上げた上質な栃木レザー牛革を使用 熟練の職人が裁断から完成まで一貫仕上げ。使い込むほどに 味わいが出てきます。 ■ちょっとした外出の時などに、サブの財布として便利なポケット財布。 手のひらやポケットに収まるコンパクトなのに、上質な質感が高級感漂う ラウンドファスナー財布。 ■YKKファスナーが滑らかに大きく開き コイン等の出し入れが楽にできます。 外側のカード入れは、出し入れしやすい斜めカット。 ■表の端は革を折り返して(ヘリ返し)縫製しています。 *天然素材ですので柄の出方や色目等一点一点多少異なります。 一部に 傷痕、シワ、血管痕、色むら等ございますが そのナチュラルな 風合いも本製品の特徴としてお楽しみください。 ■専用化粧箱に入れてお届けします。(プレゼントにも最適) [松村商店]大東市 代表「松村 勇」 皮革職人としてこの道46年 (2021年現在) 裁断から仕上げまでの工程を熟練の技で仕上げています。 特に、縫製技術において高い評価を得ています。 「製品の特色」 型越しから完成まで熟練の職人による一貫製造です。 表の(端)を生地を折り込んで(へり返し)縫製しています。 使い込むほどにその風合いが生きてきます。 ※画像はイメージです。 [事業者名] 有限会社 ポプラス [商品コード]AF83
- 別送
【管理番号】 AF83
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ジェルで作られた「形状記憶ネイルチップ」【K130/Sサイズ】ブライダル…
13,000 円
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 日本初&特許(第 4565419号)取得! チップを温めて爪にピッタリフィット! クラフトホリが開発し、 特許を取得した『日本初』のジェルで作られた 形状保持ジェルチップ「C Gel C」 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 普段ネイルができない方や、ネイルには興味があるけどなかなか踏み込めない方にお勧めです。 アクセサリー感覚で指先が綺麗になるのでテンションもUP!! 休日だけのオシャレや、急なお出掛けにも付属の両面テープでパッと貼って、パッと外せる形状記憶チップネイルです。 弊社独自に開発製造した、全てジェルで作られたC-Gel-C形状記憶ネイルチップは、ほどよいぷっくり感と、サロン級のツヤ感で仕上げました。 温めるとふにゃふにゃになって、冷めない間に自爪に押し当てて密着させます。 幅はやすりで削って調整可能。 自爪にしっかり沿うので外れにくく、粘着力が低下した両面テープを貼り直すと何度も使えます。 ~~形状保持ネイルチップの特長~~ ◎Point 1 最高のフィット感 柔らかくて自爪に沿うので、どんな爪にもフィットします。 カーブのきつい方や、平らな爪の方にもノンストレスで装着できます。 ◎Point 2 自然な着け心地 爪先は硬く、甘皮部分は柔らかいので自然な着け心地です。 従来の引っ張られる感じはありません。 ◎Point 3 繰り返し使用可能 外した時にチップが変形しても、ドライヤーで熱を加えると元の形状に戻ります。 ◎Point 4 爪に優しい 自爪の形状に保持されているので、専用テープでしっかり密着します。 ネイルグルーは必要なし。取り外しもお湯につけて、ゆっくりはがすだけです。 ◎Point 5 サイズ調整自由自在 甘皮部分の形状が合わない方は、やすりやハサミで調整可能です。 ※画像はイメージです。 [事業者名] 有限会社クラフトホリ [商品コード]CG03
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【管理番号】 CG03
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職人の技「栃木レザー クロコ柄ポケット財布」チョコ
20,000 円
「職人の技が作りだした逸品、高級感あふれるクロコ型押し牛革ポケット財布」 ■日本の逸品 栃木レザー牛革「クロコ型押し」を使用。 ■熟練の職人が裁断から完成まで一貫仕上げ。 使い込むほどに味わいが出てきます。 ■ちょっとした外出の時などに、サブの財布として便利なポケット財布。 手のひらやポケットに収まるコンパクトなのに、クロコ柄が高級感漂う ラウンドファスナー財布。 ■YKKファスナーが滑らかに大きく開き コイン等の出し入れが楽にできます。 外側のカード入れは、出し入れしやすい斜めカット。 ■表の端は革を折り返して(ヘリ返し)縫製しています。 *天然素材ですので柄の出方や色目等一点一点多少異なります。 一部に 傷痕、シワ、血管痕、色むら等ございますが そのナチュラルな 風合いも本製品の特徴としてお楽しみください。 ■専用化粧箱に入れてお届けします。(プレゼントにも最適) [松村商店]:大東市 代表「松村 勇」 皮革職人としてこの道46年 (2021年現在) 裁断から仕上げまでの工程を熟練の技で仕上げています。 特に、縫製技術において高い評価を得ています。 「製品の特色」 型越しから完成まで熟練の職人による一貫製造です。 表の(端)を生地を折り込んで(へり返し)縫製しています。 使い込むほどにその風合いが生きてきます。 ※画像はイメージです。 [事業者名] 有限会社 ポプラス [商品コード]AF81
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【管理番号】 AF81
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職人の技「栃木レザー クロコ柄ポケット財布」 ブラック
20,000 円
「職人の技が作りだした逸品、高級感あふれるクロコ型押し牛革ポケット財布」 ■日本の逸品 栃木レザー牛革「クロコ型押し」を使用。 熟練の職人が裁断から完成まで一貫仕上げ。 使い込むほどに味わいが出てきます。 ■ちょっとした外出の時などに、サブの財布として便利なポケット財布。 手のひらやポケットに収まるコンパクトなのに、クロコ柄が高級感漂う ラウンドファスナー財布。 ■YKKフアスナーが滑らかに大きく開き コイン等の出し入れが楽にできます。 外側のカード入れは、出し入れしやすい斜めカット。 ■表の端は生地を折り返して(ヘリ返し)縫製しています。 *天然素材ですので柄の出方や色目等一点一点多少異なります。 一部に 傷痕、シワ、血管痕、色むら等ございますが そのナチュラルな 風合いも本製品の特徴としてお楽しみください。 ■専用化粧箱に入れてお届けします。(プレゼントにも最適) [松村商店]:大東市 代表「松村 勇」 皮革職人としてこの道46年 (2021年現在) 裁断から仕上げまでの工程を熟練の技で仕上げています。 特に、縫製技術において高い評価を得ています。 「製品の特色」 型越しから完成まで熟練の職人による一貫製造です。 表の(端)を生地を折り込んで(へり返し)縫製しています。 使い込むほどにその風合いが生きてきます。 ※画像はイメージです。 [事業者名] 有限会社 ポプラス [商品コード]AF82
- 別送
【管理番号】 AF82
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[豆]#169 受注焙煎!310g ペルー アルパカ JASオーガニック 珈琲豆 コーヒー…
5,000 円
・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。 ・珈琲豆は豆での発送となります。 ・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。 【焙煎士コメント】 ペルーJASオーガニック商品、その名もアルパカ! たうさん作のイラストも麻袋に入っています。 アルパカのように優しくやわらかい印象のコーヒー 栽培品種:カトゥーラ、パチェ、カトゥアイ、ティピカ、カティモール、ブルボン等 クロップ:2022 おいしさの秘訣は有機肥料「GUANO」。 鳥糞が化石化してできたこの肥料はミネラル成分が高く、 有機肥料として最高品質を誇ります。 ペルーのコーヒー生産地の中でも近年トップグレードの産地としての定評があるカハマルカ州北部の、エクアドルとの国境に近い地区で生産されるアンデス・アラビカです。 アンデス山脈の高地とアマゾン源流域に挟まれ、日照と降雨に恵まれた最高のコーヒーテロワールのもと、コーヒー生産に特化した生産者が、組合の農業技師の指導や、海外のスペシャルティーバイヤーからの情報も得て、安定した品質のアラビカを生産しております。 ※写真はイメージです。 [事業者名] パン工房 ガウディ [商品コード]BG343
- 別送
【管理番号】 BG343
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[豆]#172 受注焙煎!310g ベトナム アラビカ グリーンダラット 珈琲豆 コー…
5,000 円
・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。 ・珈琲豆は豆での発送となります。 ・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。 【焙煎士コメント】 大粒の水洗式アジアアラビカをお求めの方に!! 万人受けする穏やかなwashedアラビカ 栽培品種:カティモール クロップ:2022/23 ベトナムの名産地、ラムドン省ダラット地区で穫れる大粒のアラビカコーヒー。 浅煎りでもマイルドな酸をもたらしてくれる穏やかさで、ブレンド全体に安心感をもたらします。 生産地域:ラムドン省ダラット地区 標高:1,600m 生産者:Dalatの小農家(1~2Ha) 精選工場:Mercafe Specialty Wetmill ※写真はイメージです。 [事業者名] パン工房 ガウディ [商品コード]BG348
- 別送
【管理番号】 BG348
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[豆]#179 受注焙煎!310g コロンビア JOKERナリーニョ ラウニオン 22-23【Ne…
5,000 円
・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。 ・珈琲豆は豆での発送となります。 ・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。 【焙煎士コメント】 コーヒー産地としては世界で3位と有名なコロンビアも、場所により実は様々。コーヒーよりもオレンジに力をいれている場所もあれば、山奥で麻薬をつくっているところもある。 しかし、このナリーニョは、そんなコロンビアの中でも最高品質のコーヒーを生産する名産地。 そして、そのナリーニョの中でも特にカップ品質に優れたラ・ウニオン地区よりお届けするマイクロロット。 非常に傾斜の厳しい斜面と肥沃な火山灰土壌、渓流が日中は山麓まで温かい空気を運び、その暖気は夜に山頂に上昇し、最大標高 2300m の耕地で最高品質のコーヒーを生産。その地形的特徴も重なり農園面積 1ha 未満の零細農家が一粒一粒完熟豆を丁寧に収穫し、手動のパルパーで果肉処理を行い、小さなタンクで水洗・発酵され、パティオやアフリカンベッドで天日乾燥。ここで栽培されたコーヒーは大手が9割おさえ、残りの1割も奪い合い、そんな噂も飛び交うほどの逸品。 ※写真はイメージです。 [事業者名] パン工房 ガウディ [商品コード]BG352
- 別送
【管理番号】 BG352
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[豆]#180 受注焙煎!310g ミャンマー ORANGE SUNSHINEG1 シャン州 ピンダヤ…
5,000 円
・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。 ・珈琲豆は豆での発送となります。 ・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。 【焙煎士コメント】 ミャンマーは、赤道を挟んで南緯25度から北緯25度の間の「コーヒーベルト」と呼ばれるコーヒー栽培の適地にあります。 2014年からSCAの関連団体、コーヒー品質協会(CQI)が、ミャンマーの中小規模コーヒー農家が生産するコーヒーの品質向上を目指し支援を開始し、2016年3月にミャンマーで開催されたミャンマー産豆の品評会では、エントリーした60種のコーヒーのうち56種がSCAAの基準で80点以上を獲得するほど品質が著しく向上したことで、スペシャルティーコーヒーの産地として、世界中から近年注目を浴びている産地です。 そんなミャンマーの中で最もコーヒー栽培が盛んな「シャン州」にある、ピンダヤ村のコーヒーをお届けします。ピンダヤ村は、少し斜面が目立つ地域です。近くには標高1800m以上の高い山々に囲まれていることから、品質のポテンシャルと伸びしろに期待が高い地域です。「オレンジサンシャイン」はその名の通り、オレンジを思わせるジューシーな酸味が日溜まりの様に心地良く口の中に広がるコーヒーです。 ※写真はイメージです。 [事業者名] パン工房 ガウディ [商品コード]BG347
- 別送
【管理番号】 BG347
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[豆]#164 受注焙煎!310g ペルー アンデスブルー 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎
5,000 円
・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。 ・珈琲豆は豆での発送となります。 ・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。 【焙煎士コメント】 農家の収益性と品質、双方に配慮して作られたコーヒー 商品管理番号 U362-220 生産地 ペルー北部 カハマルカ州 クテルボ市 ラ・カピージャ地区 精製 ウォッシュ 標高 1,500~1,850m 品種 カツーラ、ティピカ、カチモール、パチェ等 クロップ年 2022年10月入港 生産者 ラ・カピージャ地区の小農家さんたち 乾燥 天日乾燥 規格 ESPH サイズ 16up 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン、栽培期間中 化学農薬・化学肥料不使用 輸入時の形態:29kg+グレインプロ フレーバーノート:Citric, Sweet Pea beans, Caramel, Morasses, sweet chestnuts ※写真はイメージです。 [事業者名] パン工房 ガウディ [商品コード]BG259
- 別送
【管理番号】 BG259
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