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- 長野県 池田町
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サッポログランポレール安曇野池田ヴィンヤードワイン「シャルドネ」750ml […
24,000 円
パイナップルを想わせるアロマと良く溶け込んだ樽の風味。辛口でありながら、後口に甘さを感じさせる柔らかな余韻の日本ワインです。 【ワインのタイプ】 白 辛口 【合う料理】 うなぎの白焼き、 鳥やふぐの水炊き、寿司 【飲み頃温度】 10~12℃ ■生産者の声 ワイン用ぶどうの栽培に適した土壌・気候を求めて、私たちがたどり着いたぶどう園、それが安曇野池田ヴィンヤードです。 標高、平均580メートルの丘に、清々しい風が吹きわたり、フランス系品種の産地として非常に適した条件を満たしています。 グランポレールが誇るトップキュヴェのぶどうを育む畑として、AIを活用して品種ごとの性格や個性を把握するなど、高品質なぶどう栽培に取り組んでいます。 【注意事項】 ※20歳未満の飲酒は、法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ※原料由来の成分が沈殿することがありますが品質に問題ありません。 ※ヴィンテージ(収穫年)のご指定はできません。 ※ボトルやラベルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。 提供元 池田町ハーブセンター
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【管理番号】 48110568
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12回 定期便 白ワイン サッポロ グランポレール 安曇野池田ヴィンヤード「ソ…
277,000 円
日本ワインの聖地 信州ワインバレー よりお届け
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【管理番号】 48110617
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【北アルプスそだち】信州吟醸豚ハム・ソーセージ4点セット [安曇野食工房 …
12,000 円
■「信州吟醸豚」とは? 安曇野(あづみの)池田町にある「北条農場」で、穀物飼料に信州安曇野松川村産の酒米を主とした酒粕を混ぜて与え、丁寧に育てた豚です。 味わいは奥深く、脂はサラサラで肉質に癖がなく、脂の融点が約36度と低いため加工にも適しています。 ■味付けへのこだわり ベーコンやポークハムには、こだわりの素材に最も適した厳岩塩やスパイスを厳選して使用。 添加物は必要最小限にとどめ、長時間熟成することにより芳醇な香りを引き出しています。 また、燻製においても、一般的な桜やナラのチップは使わず、「桜の原木」のまま使用し、スモークハウスの機械の中で削りながら燻製する製法にて香りと味を追求。 厳選された原料に、厳選されたスパイスを用いて最低限の添加物で仕上げます。 ■職人の知恵と技術の結晶 本物の味を追求し続けて、本場ドイツに渡り、数多くの技術やノウハウを学んで来ました。 厳選された原料から、芳醇な風味・食感・肉の持つ本来の美味しさを最大限に引き出しています。 欧州の伝統的な製法で白馬ならではの味わいを日々追求しています。 ■製造の流れ <ミキシング> 独自に配合したスパイスと信州吟醸豚の挽肉をよくミキシングします。 ミキシングは終わったら、一晩熟成させます。 一晩熟成させることで、味がしっかりとまとまり出来上がりが美味しくなります。 <腸詰め> ソーセージの種類によって、長さや大きさが異なります。 専用の機械に腸をセットして長さ、重さが均等になるように熟練の技で腸詰め作業を行っていきます。 <燻製> 腸詰め作業が終わったら、約2時間~3時間ほど専用の機械に入れてしっかりと燻製させます。 しっかりスモークをかけることで、食べた時の風味が良くなります。 提供元 安曇野食工房合同会社
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【管理番号】 48110398
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【12回定期便】信州吟醸豚ハム・ソーセージ5点セット<安曇野食工房>【長…
200,000 円
■「信州吟醸豚」とは? 安曇野(あづみの)池田町にある「北条農場」で、穀物飼料に信州安曇野松川村産の酒米を主とした酒粕を混ぜて与え、丁寧に育てた豚です。 味わいは奥深く、脂はサラサラで肉質に癖がなく、脂の融点が約36度と低いため加工にも適しています。 ■味付けへのこだわり ベーコンやポークハムには、こだわりの素材に最も適した厳岩塩やスパイスを厳選して使用。 添加物は必要最小限にとどめ、長時間熟成することにより芳醇な香りを引き出しています。 また、燻製においても、一般的な桜やナラのチップは使わず、「桜の原木」のまま使用し、スモークハウスの機械の中で削りながら燻製する製法にて香りと味を追求。 厳選された原料に、厳選されたスパイスを用いて最低限の添加物で仕上げます。 ■職人の知恵と技術の結晶 本物の味を追求し続けて、本場ドイツに渡り、数多くの技術やノウハウを学んで来ました。 厳選された原料から、芳醇な風味・食感・肉の持つ本来の美味しさを最大限に引き出しています。 欧州の伝統的な製法で白馬ならではの味わいを日々追求しています。 ■製造の流れ <ミキシング> 独自に配合したスパイスと信州吟醸豚の挽肉をよくミキシングします。 ミキシングは終わったら、一晩熟成させます。 一晩熟成させることで、味がしっかりとまとまり出来上がりが美味しくなります。 <腸詰め> ソーセージの種類によって、長さや大きさが異なります。 専用の機械に腸をセットして長さ、重さが均等になるように熟練の技で腸詰め作業を行っていきます。 <燻製> 腸詰め作業が終わったら、約2時間~3時間ほど専用の機械に入れてしっかりと燻製させます。 しっかりスモークをかけることで、食べた時の風味が良くなります。 提供元 安曇野食工房合同会社
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【管理番号】 48110139
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安曇野養蜂苑 熟成ピュアハネー(はちみつ)600g [池田町ハーブセンター 長野…
15,000 円
養蜂業を営んで50数年、手間暇かけたこだわりの熟成ハチミツ。 池田町広津でミツバチが蜜蓋をかけて封印した、混じりけのない高濃度の安曇野ハチミツ。 池田町に自生するアカシアの花蜜が主体ですが、フジ、カエデ、遅咲きのサクラ、カキの花蜜も若干混じっています。 このブレンドが他にはない香り高い味となり、大変ご好評をいただいております。 残留農薬や抗生物質の検査115項目をチェックして検出された項目はゼロ。安心してお召し上がりいただけます。 ■生産者の声 働き蜂が花から集めた甘い液を花蜜(ネクター)といい、内務蜂がこの水分を蒸発させて、蜂蜜(ハネー)となります。 濃度が高くなり、熟成した蜂蜜は、ろう蓋で密閉され、半永久的に保存可能になります。 蜂蜜の多くは熟す前に分離採蜜しますが、本製品は十分な熟成を待って採蜜した蜂蜜で、ほとんど透明に近い微黄色が良品の証明です。 ■注意事項/その他 ・1 歳未満の乳児には与えないで下さい。 ・直射日光を避け、常温で密閉保存してください。 ※画像はイメージです。 提供元 池田町ハーブセンター
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【管理番号】 48110467
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米 コシヒカリ 金の鈴米 10kg [池田町観光協会 長野県 池田町 48110005] お…
20,000 円
長野県の推奨肥料を使用し、栽培期間中農薬を減らして栽培しているお米です。 北アルプスから流れ出る伏流水、安曇野の自然な風や日光の恵みをうけ、自然乾燥したお米です。(検査合格米) 一粒ひとつぶにつやがあり、甘く、ご飯本来の食感やおいしさが楽しめます。 ■生産者の声 普段は80歳を過ぎた2人で暮らしていますが、田んぼイベントは子供、孫たち総動員で田植え・稲刈りをします。 安心・安全な米作りを心がけ、一定期間天日干しをすることによって米本来の旨みが出るはぜ掛け作業を行っています。 毎日食べても飽きない健康長寿の日本食、ぜひ、一度召し上がってみてください。 【ワンポイント・アドバイス】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。 ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にご連絡ください。 ※お申し込み前に必ずご確認ください※ ・万が一、不作などで出荷困難な場合は、当自治体の別のお品(同一寄附金額)をお選びいただくことがございます。 ・出荷時期の指定はお受けできません。 ・在庫切れの場合は、次回収穫次第出荷いたします。 ・パッケージデザインを予告なく変更する場合がございます。 提供元 池田町観光協会
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【管理番号】 48110005
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米 コシヒカリ 金の鈴米 5kg [池田町観光協会 長野県 池田町 48110431] お米…
14,000 円
長野県の推奨肥料を使用し、栽培期間中農薬を減らして栽培しているお米です。 北アルプスから流れ出る伏流水、安曇野の自然な風や日光の恵みをうけ、自然乾燥したお米です。(検査合格米) 一粒ひとつぶにつやがあり、甘く、ご飯本来の食感やおいしさが楽しめます。 ■生産者の声 普段は80歳を過ぎた2人で暮らしていますが、田んぼイベントは子供、孫たち総動員で田植え・稲刈りをします。 安心・安全な米作りを心がけ、一定期間天日干しをすることによって米本来の旨みが出るはぜ掛け作業を行っています。 毎日食べても飽きない健康長寿の日本食、ぜひ、一度召し上がってみてください。 【ワンポイント・アドバイス】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。 ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にご連絡ください。 ※お申し込み前に必ずご確認ください※ ・万が一、不作などで出荷困難な場合は、当自治体の別のお品(同一寄附金額)をお選びいただくことがございます。 ・出荷時期の指定はお受けできません。 ・在庫切れの場合は、次回収穫次第出荷いたします。 ・パッケージデザインを予告なく変更する場合がございます。 提供元 池田町観光協会
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【管理番号】 48110431
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米 コシヒカリ 金の鈴米 3kg [池田町観光協会 長野県 池田町 48110430] お米…
10,000 円
長野県の推奨肥料を使用し、栽培期間中農薬を減らして栽培しているお米です。 北アルプスから流れ出る伏流水、安曇野の自然な風や日光の恵みをうけ、自然乾燥したお米です。(検査合格米) 一粒ひとつぶにつやがあり、甘く、ご飯本来の食感やおいしさが楽しめます。 ■生産者の声 普段は80歳を過ぎた2人で暮らしていますが、田んぼイベントは子供、孫たち総動員で田植え・稲刈りをします。 安心・安全な米作りを心がけ、一定期間天日干しをすることによって米本来の旨みが出るはぜ掛け作業を行っています。 毎日食べても飽きない健康長寿の日本食、ぜひ、一度召し上がってみてください。 【ワンポイント・アドバイス】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。 ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にご連絡ください。 ※お申し込み前に必ずご確認ください※ ・万が一、不作などで出荷困難な場合は、当自治体の別のお品(同一寄附金額)をお選びいただくことがございます。 ・出荷時期の指定はお受けできません。 ・在庫切れの場合は、次回収穫次第出荷いたします。 ・パッケージデザインを予告なく変更する場合がございます。 提供元 池田町観光協会
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【管理番号】 48110430
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