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【5月下旬出荷予定】ぶどう山椒 1kg(500g×2箱) 実山椒 生山椒 クール便対…
20,000 円
(6,000 ポイント)
さわやかな香り、そして口に含むと穏やかな辛味としびれるような刺激がある日本特産の香辛料「山椒」。山椒の栽培品種には兵庫の朝倉山椒や岐阜の高原山椒など数種ありますが、和歌山で栽培されている品種は、大粒の実が連なり、ぶどうの房のようになるのが特徴で「ぶどう山椒」と呼ばれています。和歌山県は日本一の生産量を誇る山椒の産地ですが、そこで栽培されているのが「ぶどう山椒」です。そして栽培の中心となっているのは、有田川流域に広がるここ有田川町です。ぶどう山椒は他の品種に比べて果皮が厚みがあるのも特徴。初夏には、みずみずしく美しい緑色の実をつけます。 ●商品詳細 こちらの商品は生山椒です。 品質保全のためクール便で発送させて頂きます。 ●注意事項 生鮮品の為運送中の衝撃や温度帯の変化、お荷物の受け取りの遅れ等で商品が傷む場合がございます。品質に問題がございましたらご一報をお願い致します。 ヤマトクール便にて発送します。到着後は冷蔵庫で保管ください。 生山椒ですので灰汁抜き下ごしらえをして冷凍保存頂くことをおすすめします。 ※写真はイメージです。 ・5月20日頃より収穫に合わせて随時発送します。 ・生育状況・気候・天候により収穫時期が2週間程度前後する場合がございます。予めご了承ください。 ・ヤマトクール便にて発送します。到着後は冷蔵・冷凍保管をお願いします。 ・生山椒ですので灰汁抜き下ごしらえをして冷凍保存頂くことをおすすめします。 事業者名:株式会社みかんの会 連絡先:0737-23-8511
【管理番号】 AX100-NT
山椒三昧8点セット
26,000 円
(7,800 ポイント)
★2021年度カタログ掲載品★ かんじゃ山椒園自慢の加工品8点セット 当園では栽培から加工・販売まで一貫して行うことにより最良の物を、最高の状態でお客様に直接お届け致します。 ●粉山椒 当園の一番人気商品! 生産者だからこそできる色・香りをお楽しみ下さい。 鰻だけでなく、焼鳥・照焼き・蒲焼・味噌焼き・煮魚・中華料理・から揚げ等油っこい料理、何でも美味しく食べられます。 おススメは塩と混ぜて山椒塩を作って天ぷら。絶品です! 変わった食べ方でバニラアイスにかけても美味しいです。 ●山椒佃煮 実山椒を白醤油で炊いた佃煮です。 山椒のシビレと共に白醤油の出汁の風味がフワッと広がります。 ご飯のお供・お酒の肴・料理のトッピング等にどうぞ。 ●山椒水煮 実山椒を色がくすまないように煮沸温度にもこだわって水煮にしました。 佃煮作り・料理のトッピング・サラダ等にどうぞ。 ●山椒味噌 醤油文化が栄えている湯浅の味噌を使って山椒味噌を作りました。 甘めのお味噌なので、もろみ味噌の様に使うのがおススメです。 豆腐・ご飯のお供・田楽・ふろふき大根・野菜スティック等にどうぞ。 ●山椒ジャム 研究に研究を重ねてようやく納得のできる一品に仕上がりました。レアチーズケーキ・アイス・ヨーグルト等にどうぞ。 甘くもさっぱりした癖になる味をお楽しみ下さい。 ●香味油 米油に当園の粉山椒の香りを移した香味油です。 サラダのドレッシング、カルパッチョのソース、肉や魚料理の風味づけなど、いろいろとお試しください。インスタントラーメンもこれがあればご馳走に変身します。 ●おろし山椒 自慢の生山椒をペーストにしました。ワサビの様な使い方をして頂けます。 寿司・刺身・ステーキ・焼肉・お豆腐・納豆等にどうぞ。 特に脂っこい寿司刺身・ステーキ焼肉などはさっぱり食べられるので絶品です。 ●紀奥三昧 和歌山県名産の山椒・柚子・唐辛子を混ぜた香辛料で七味の代わりに使って頂けます。 牛丼・親子丼等丼もの全般、味噌汁、うどん、そばにどうぞ! 柚子や山椒の香りも消えないようにこだわって作っており普通の七味には無い素晴らしい香りがフワッと広がるので、あらゆる料理が1ランクアップします。 事業者名:かんじゃ山椒園 連絡先:0737-25-1315 営業時間:9:00~18:00
【管理番号】 Q002-NT
山椒三昧4点セット
14,500 円
(4,350 ポイント)
★2021年度カタログ掲載品★ かんじゃ山椒園自慢の加工品4点セット 当園では栽培から加工・販売まで一貫して行うことにより最良の物を、最高の状態でお客様に直接お届けいたします。 そんな当園が自信を持って作った手作り加工品をセットにしました。 ●粉山椒4g 当園の一番人気商品です。 生産者だからこそできる色・香りをお楽しみください。 うなぎだけでなく、焼鳥・照焼き・蒲焼・味噌焼き・煮魚・中華料理全般・ から揚げなど油っこい料理全般、何でも美味しく食べられます。 おススメは塩と混ぜて山椒塩を作って天ぷら。絶品です! 変わった食べ方でバニラアイスにかけても美味しいです。 ●山椒佃煮45g 柔らかい実山椒を醤油の発祥の地と言われている湯浅で作られた白醤油で炊いた佃煮です。 山椒の緑色が残った佃煮で見た目もいいです。 山椒のシビレと共に白醤油の出汁の風味がフワッと広がります。 ご飯のお供・お酒の肴・おにぎり・料理のトッピング等にどうぞ。 ●山椒水煮40g 柔らかい実山椒を水煮にしました。 色がくすまないように煮沸温度にもこだわって作っています。 佃煮作り・料理のトッピング・サラダ等にどうぞ。 おススメはペペロンチーノ。料理のレベルがより一層高くなります。 ●山椒味噌90g 醤油文化が栄えている湯浅の味噌を使って山椒味噌を作りました。 甘めのお味噌なので、味噌汁のように調理に使うよりも付ける味噌として使うのがおススメです。 湯豆腐・冷奴・ご飯のお供・田楽・ふろふき大根・野菜スティック等にどうぞ。 【事業者名】 事業者名:かんじゃ山椒園 連絡先:0737-25-1315 営業時間:9:00~18:00
【管理番号】 Q003-NT
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品質には問題はないものの、見た目に難があるなど、規格外で売ることができなかった品です。通常廃棄されてしまう品をお礼の品として受け取ることで、地域の生産者の支援につながります。> 詳しく知る
「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
詳しく知る
過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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自治体(ガバメント)が施策の実行者として寄付金の使い道を示し、ふるさと納税を活用して資金調達(クラウドファンディング)することを「ガバメントクラウドファンディング®」と言います。寄付金は地域の課題解決に使われます。
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