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八ヶ岳のハム・ソーセージ&クラフトビールのコラボセット<ペアリングが楽し…
26,000 円
【八ヶ岳のハム・ソーセージ】長野県の恵まれた環境と綺麗な水、そして本場ドイツの技術で丁寧に造られるハム・ソーセージ。 日本人の味覚に合わせて味を調整し、塩分は抑え、旨味を強くすることで他では味わえない逸品に仕上がっています。 【八ヶ岳のクラフトビール】八ヶ岳山麓は日本で最初にホップの栽培が始まった土地のうちのひとつです。価値ある歴史のあるこの地で、八ヶ岳の”食”と”気候”に合ったビールを造ることを心がけています。「ここのビールを飲むために八ヶ岳に来た」といわれる存在になることを企業理念とし、ビールのある生活を提案しています。 ◆おすすめのお召し上がり方 ベーコンは厚めに切って軽く焦げ目がつく程度焼いてお召し上がりください。炒め料理やスープに入れても旨味が出ます。 スモークチキンとヒレハムは薄くスライスしてそのままお召し上がりください。サラダと合わせて頂いてもさっぱりとお召し上がり頂けます。 ソーセージは沸騰したお湯の中へ袋から出して入れ、火を止めます。そのまま5分ほどで中まで温まります。 ソーセージを焼いて召し上がる合も一度同じ方法で茹でて頂いた後、軽く焦げ目がつく程度焼いてください。 ヤイヤイペールエールは、モルトの甘さと香ばしさをホップの香りで調和させた一品です。Alc.5.5% ベーコン、バーベキューソーセージ、赤身の肉料理との相性が抜群です。 メタウィートエールは、小麦麦芽を約50%使用してフルーティな香りと爽やかなキレを表現しました。Alc.5.5% ヴァイスヴルスト、スモークチキン、ヒレハム、サラダとの相性が抜群です。 ☆それぞれのペアリングをお楽しみください。 ◆おすすめの用途 お中元やお歳暮、内祝など贈答用のギフトや、パーティー・BBQなど人が集まるときに最適です。 ◆保存方法 真空パックになっておりますのでそのまま封を切らず冷蔵庫で保存してください。 また、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 クラフトビールも要冷蔵です。 ◆ハム・ベーコンの包装方法 真空包装
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【管理番号】 45376
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八ヶ岳山麓のクラフトビール6本セット<ギフトに><パーティやBBQに!><JG…
13,000 円
【ヤイヤイペールエール】*ジャパン・グレートビア・アワーズ2024 銅賞受賞 モルトの甘さと香ばしさをホップの香りで調和させた一品です。赤身の肉料理やトマト料理などに合わせて。 「やいやい」とは諏訪地域の方言で「おいおい」「Hey/Wow」というような呼びかけや驚きを表す言葉。 【メタウィートエール】 小麦麦芽を約50%使用してフルーティな香りと爽やかなキレを表現しました。鶏肉料理やチーズなどに合わせて。 「めた」とは諏訪地域の方言で「すごく」とか「どんどん」という意味。 【アチーラセゾン(夏季限定)】 国産柚子の皮を使った夏季限定の一品。柑橘の香りと軽快なキレが夏の休日を爽やかに演出いたします。 「あちーら」とは諏訪地域の方言で「暑いでしょ」という意味。 ■生産者の声 八ヶ岳山麓は日本で最初にホップの栽培が始まった土地のうちのひとつです。価値ある歴史のあるこの地で、八ヶ岳の”食”と”気候”に合ったビールを造ることを心がけています。「ここのビールを飲むために八ヶ岳に来た」といわれる存在になることを企業理念とし、ビールのある生活を提案しています。 大きな会社ではないため、1日あたり出荷数が限られておりますが長期間出品しておりますので何卒よろしくお願いいたします。 ■注意事項/その他 ※飲酒は20歳になってから。 ※底に酵母が沈殿しておりますが品質に問題ございません。 ※びんが割れてケガをすることがあります。びんへの衝撃、冷凍庫保管、日なたへの放置を避けてください。 ※本品製造工場では小麦、そばを含む製品を生産しています。
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【管理番号】 45176
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八ヶ岳山麓のクラフトビール4本セット<飲み比べ><JGBA銅賞受賞>【145868…
10,000 円
【ヤイヤイペールエール】*ジャパン・グレートビア・アワーズ2024 銅賞受賞 モルトの甘さと香ばしさをホップの香りで調和させた一品です。赤身の肉料理やトマト料理などに合わせて。 「やいやい」とは諏訪地域の方言で「おいおい」「Hey/Wow」というような呼びかけや驚きを表す言葉。 【メタウィートエール】 小麦麦芽を約50%使用してフルーティな香りと爽やかなキレを表現しました。鶏肉料理やチーズなどに合わせて。 「めた」とは諏訪地域の方言で「すごく」とか「どんどん」という意味。 ■生産者の声 八ヶ岳山麓は日本で最初にホップの栽培が始まった土地のうちのひとつです。価値ある歴史のあるこの地で、八ヶ岳の”食”と”気候”に合ったビールを造ることを心がけています。「ここのビールを飲むために八ヶ岳に来た」といわれる存在になることを企業理念とし、ビールのある生活を提案しています。 大きな会社ではないため、1日あたり出荷数が限られておりますが長期間出品しておりますので何卒よろしくお願いいたします。 ■注意事項/その他 ※飲酒は20歳になってから。 ※底に酵母が沈殿しておりますが品質に問題ございません。 ※びんが割れてケガをすることがあります。びんへの衝撃、冷凍庫保管、日なたへの放置を避けてください。 ※本品製造工場では小麦、そばを含む製品を生産しています。
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【管理番号】 45246
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どぶろく 飲み比べ 3種セット(八ヶ岳・白駒・おかめ)【1519545】
13,000 円
米は八ヶ岳山麓のヨネシロ、酵母は長野県のアルプス酵母、水は八ヶ岳伏流水を用い長野の清酒製造技術を使ったどぶろくです。 生どぶろく「八ヶ岳」 アルコール12度 火入れをしていませんので麹菌の酵素や酵母が生きている健康や美容に良い、生甘酒と同様な効能のあるお酒です。フレッシュな香りと味わいをお楽しみいただけます。 どぶろく「白駒」 アルコール12度 出来たてのどぶろくをビンに入れ火入れをしました。常温で保存可能フルーティーで芳香な香りスッキリとしたのどごしが特徴です。 どぶろく「おかめ」 アルコール6度 どぶろくを八ヶ岳の恵みの甘酒で割り飲みやすくしました。女性やお酒の弱い方に好評です。まろやかな口あたりとほのかな甘みが特徴です。 ~丸井伊藤商店どぶろく醸造のこだわり~ 「文化を守る」 地元酒蔵と手を組み、酒蔵の伝統・技術を守りつつ、どぶろく文化を継承しています。 「味噌蔵製造のどぶろく」 味噌もどぶろくも、発酵という意味で本質は同じです。「酒蔵の伝統・技術」と「味噌蔵の伝統・技術」を掛け合わせることで、誰も味わったことのない新たなどぶろくを生み出しました。 「タンク直取り」 製法だけでなく、提供方法にもこだわります。どぶろくは鮮度が命!タンク直取りこそ、どぶろく本来の味を堪能することができます。 施設に訪れた方には、タンクから取ったばかりのどぶろくを提供いたします。 ■生産者の声 当社は創業以来、地下から湧き出る八ヶ岳伏流水を使い続けています。 糀造りの米を蒸したり、味噌造りの大豆を煮上げることから、甘酒の仕込みまで、すべてこの水を使わせていただいています。 どぶろくの製造も同様で、好評をいただいております。 また、茅野の名産であるどぶろくには、冷やして飲む、ロックで飲む、炭酸で割る、ジュースと混ぜるなど、様々な飲み方があります。 どぶろくの飲み方に決まりはありませんので、様々な飲み方を楽しんでみてください。 ■注意事項/その他 ※どぶろく八ヶ岳は到着後冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 ※酵母が生きております。開封はゆっくリ行ってください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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【管理番号】 45477
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生どぶろく 八ヶ岳 2本入り【1519544】
11,000 円
生どぶろく 八ヶ岳 アルコール12度 米は八ヶ岳山麓のヨネシロ、酵母は長野県のアルプス酵母、水は八ヶ岳伏流水を用い長野の清酒製造技術を使ったどぶろくです。 火入れをしていませんので麹菌の酵素や酵母が生きている健康や美容に良い、生甘酒と同様な効能のあるお酒です。フレッシュな香りと味わいをお楽しみいただけます。 「文化を守る」 地元酒蔵と手を組み、酒蔵の伝統・技術を守りつつ、どぶろく文化を継承しています。 「味噌蔵製造のどぶろく」 味噌もどぶろくも、発酵という意味で本質は同じです。「酒蔵の伝統・技術」と「味噌蔵の伝統・技術」を掛け合わせることで、誰も味わったことのない新たなどぶろくを生み出しました。 「タンク直取り」 製法だけでなく、提供方法にもこだわります。どぶろくは鮮度が命!タンク直取りこそ、どぶろく本来の味を堪能することができます。 施設に訪れた方には、タンクから取ったばかりのどぶろくを提供いたします。 ■生産者の声 当社は創業以来、地下から湧き出る八ヶ岳伏流水を使い続けています。 糀造りの米を蒸したり、味噌造りの大豆を煮上げることから、甘酒の仕込みまで、すべてこの水を使わせていただいています。 どぶろくの製造も同様で、好評をいただいております。 八ヶ岳山麓の米と水のみを使用したどぶろくをお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※到着後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 ※酵母が生きております。開封はゆっくり行ってください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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【管理番号】 45477
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信州うまやどのロゼワイン1本【1458037】
12,000 円
茅野市金沢地区自社栽培するナイヤガラをベースにしたフルーティーなロゼ。 ■生産者の声 当社は、江戸時代から明治まで150年間、甲州街道金沢宿で中馬宿を営んできました。その屋号「うまやど」から名前をとり、ワイン用ブドウを生産しております。 終戦直後、冷涼な信州の土地を開墾し、植え始めたナイヤガラぶどうは貴重なフルーツでした。 その大切なぶどうを余すことなく皆さんに楽しんでもらえるように、「信州金沢フルーツワイン うまやど」が誕生したのです。 標高900メートルを超え、日中の寒暖差が厳しい長野県茅野市金沢産のワインをお楽しみください。※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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【管理番号】 45243
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信州うまやどの赤・白ワインセット【1458036】
23,000 円
キャベルのみで醸された深みと酸味のバランス良い辛口赤ワインとナイアガラブドウのみで醸されたやや甘口の白ワインの2本セット。 ■生産者の声 当社は、江戸時代から明治まで150年間、甲州街道金沢宿で中馬宿を営んできました。その屋号「うまやど」から名前をとり、ワイン用ブドウを生産しております。 終戦直後、冷涼な信州の土地を開墾し、植え始めたナイヤガラぶどうは貴重なフルーツでした。 その大切なぶどうを余すことなく皆さんに楽しんでもらえるように、「信州金沢フルーツワイン うまやど」が誕生したのです。 標高900メートルを超え、日中の寒暖差が厳しい長野県茅野市金沢産のワインをお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※20歳未満の方に対しては、酒類の提供はいたしておりません。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 45243
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信州うまやどのロゼ・赤・白ワイン3本セット【1458035】
34,000 円
贅沢3本セット。 茅野市金沢地区自社栽培するナイヤガラをベースにしたフルーティーなロゼ。 キャベルのみで醸された深みと酸味のバランス良い辛口赤ワイン。 ナイアガラブドウのみで醸されたやや甘口の白ワイン。 ■生産者の声 当社は、江戸時代から明治まで150年間、甲州街道金沢宿で中馬宿を営んできました。その屋号「うまやど」から名前をとり、ワイン用ブドウを生産しております。 終戦直後、冷涼な信州の土地を開墾し、植え始めたナイヤガラぶどうは貴重なフルーツでした。 その大切なぶどうを余すことなく皆さんに楽しんでもらえるように、「信州金沢フルーツワイン うまやど」が誕生したのです。 標高900メートルを超え、日中の寒暖差が厳しい長野県茅野市金沢産のワインをお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※20歳未満の方に対しては、酒類の提供はいたしておりません。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 45243
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信州うまやどのロゼ・赤ワインセット【1420971】
21,000 円
茅野市金沢地区自社栽培するナイヤガラをベースにしたフルーティーなロゼ。キャベルのみで醸された深みと酸味のバランス良い辛味ワインのセット ■生産者の声 当社は、江戸時代から明治まで150年間、甲州街道金沢宿で中馬宿を営んできました。その屋号「うまやど」から名前をとり、ワイン用ブドウを生産しております。 終戦直後、冷涼な信州の土地を開墾し、植え始めたナイヤガラぶどうは貴重なフルーツでした。 その大切なぶどうを余すことなく皆さんに楽しんでもらえるように、「信州金沢フルーツワイン うまやど」が誕生したのです。 標高900メートルを超え、日中の寒暖差が厳しい長野県茅野市金沢産のワインをお楽しみください。 ■注意事項/その他 20歳未満の方に対しては、酒類の提供はいたしておりません。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 45153
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準備中
八ヶ岳山麓のクラフトビール6本セット(ヤイヤイペールエール・メタウィート…
13,000 円
【ヤイヤイペールエール】 モルトの甘さと香ばしさをホップの香りで調和させた一品です。赤身の肉料理やトマト料理などに合わせて。 「やいやい」とは諏訪地域の方言で「おいおい」「Hey/Wow」というような呼びかけや驚きを表す言葉。 【メタウィートエール】 小麦麦芽を約50%使用してフルーティな香りと爽やかなキレを表現しました。鶏肉料理やチーズなどに合わせて。 「めた」とは諏訪地域の方言で「すごく」とか「どんどん」という意味。 【サミーデスタウト(冬季限定)】 じっくり焙煎したモルトを使用した黒い色の一品です。モルトの薫りと深めのコクが、お客様の安らぎの時間をより深いものにいたします。 暖かいお部屋でチョコレートや色の濃い料理に合わせて。 「さみーで」とは諏訪地域の方言で「寒いから」という意味。 ■生産者の声 八ヶ岳山麓は日本で最初にホップの栽培が始まった土地のうちのひとつです。価値ある歴史のあるこの地で、八ヶ岳の”食”と”気候”に合ったビールを造ることを心がけています。「ここのビールを飲むために八ヶ岳に来た」といわれる存在になることを企業理念とし、ビールのある生活を提案しています。 大きな会社ではないため、1日あたり出荷数が限られておりますが長期間出品しておりますので何卒よろしくお願いいたします。 ■注意事項/その他 ※飲酒は20歳になってから。 ※底に酵母が沈殿しておりますが品質に問題ございません。 ※びんが割れてケガをすることがあります。びんへの衝撃、冷凍庫保管、日なたへの放置を避けてください。 ※本品製造工場では小麦、そばを含む製品を生産しています。
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【管理番号】 45246
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原種山葡萄ワイン「縄文の雫」 720ml×1本【1529353】
11,000 円
縄文のビーナスの生まれ故郷八ヶ岳西麓の茅野市で栽培し、この山葡萄だけを使って醸造した貴重な原種山葡萄ワイン「縄文の雫」720ml瓶200本を、このたび茅野市ふるさと納税返礼品として提供できることになりました。 原生種山葡萄は、種が多く果肉が少ないことから、葡萄収獲量当たりのワイン醸造量は少量で貴重です。 原種山葡萄ワイン「縄文の雫」は、その貴重さに加え、深みのあるルビー色、渋みと酸味の後のほのかな甘みのバランス良い味わいが特徴で、辛口ワインをお好みの方には癖になる独特の味わいです。 この機会にぜひ「縄文の雫」をお楽しみいただきますようお願いいたします。 ポリフェノールが豊富な山葡萄のワイン 葡萄はポリフェノールの多い果実ですが、山葡萄にはぶどうの数倍、また、鉄分、カルシウム、カリウムも多く含まれていると言われています。 ■生産者の声 原生種山葡萄の栽培歴10年、自家消費を目的にワインを委託醸造し楽しんできましたが、周囲よりの販売依頼が多くなったことから、山葡萄の栽培量を徐々に増やしてきました。また販売のため小売と卸売りの酒販免許も取った機会に、多くに皆さんにこの味を知っていただこうとお礼品に登録をさせていただきました。 2023年は天候も良かったことから品質の良い葡萄ができ、醸造後9ヶ月ほど熟成しており芳醇なワインに仕上がっており、自信を持ってお勧めできるワインです。 今年の山葡萄も順調に育っており、9月後半には収穫できる予定です。後期高齢者ではありますが、末永くご利用いただけるよう、生産していきたいと日々努力しているところです。 ■注意事項/その他 ※山葡萄ワインの本来の味をご賞味いただくために、保存は16℃程度の冷暗所で保存いただきますようお願いいたします。 ※20歳未満の方への種類の提供はいたしておりません。 原料の山葡萄は原生種の山葡萄で、全て自家栽培しております。 醸造免許を持たないことから、委託をしておりますが、少量単位での醸造に強みを持っている伊那ワイン工房さんにお願いしています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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【管理番号】 45512
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