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アスパラガス シャキシャキ触感と甘い味 大きいサイズ 約900g
12,000 円
横手はアスパラガスの産地です。横手の大地で育つアスパラは風味豊かで甘味が強いのが特徴。大きいサイズを厳選してお送りします。風味豊かで濃厚な味わいが楽しめるアスパラガスを、色々な料理でお楽しみ下さい。
【管理番号】 04_mur-172101
秋田丸小茄子(大)3kg
10,000 円
★パリッとした食感が特徴の秋田丸小茄子! ★冷蔵便で鮮度抜群のものをお届け! 秋田丸小茄子は、パリッとした食感が特徴です。また、身が厚いので旨味がいっぱい染み込んで個性ある味になります。 漬けても煮ても串に刺して焼いても揚げても美味しいです。 大きさは、丸小なすの肩から8cm前後の小さいものを中心に入れています。 ■到着後の管理について 冷蔵でお送りいたします。到着後、常温で置いておきますと温度差で丸小茄子が湿気をおびて痛みます。また、箱を開いて置くと乾いて皮がしなびてしまいます。一回で使いきらない場合は、残った分を新聞紙に包んで紙袋に入れ、直接冷気が当たらないようにして冷蔵庫に入れて保管してください。 ■生産者の声 丸小茄子は漬物として食べるのがおすすめ! お届け後、出来るだけ早く加工する事で、色よく美味しい丸小茄子漬けが出来上がります。 縦半分に切って一夜漬けすると、簡単で美味しくお召し上がりいただけます。 丸小茄子は長小茄子より身が厚くて美味しいですが、漬かりにくいのが特徴なので、塩を多めにして漬けてください。 丸小茄子漬けが塩辛くなってきた場合は、お粥を冷まして袋に入れ、その中に丸小茄子漬けを入れて、冷蔵庫で塩抜きします。 丸小茄子漬けを少し甘めの味にしたい方は、お粥に砂糖か角砂糖を入れるとよいです。 さらに、お粥に砂糖を入れて粉からし(鬼からしか洋からし) を少し入れて2日程度おくと、辛味が抜けて熟成したからし風丸小茄子漬けが出来ます。 丸小茄子漬け作りに慣れてきたら、麹の発酵入りにもぜひチャレンジしてみてください。上に食用菊を散らすときれいな一品になります。 生産地は盆地ですので、寒くなって行き次第に、温度差で丸小なすの糖度が上がっていきます。 奥羽山脈を眺めながら成長してゆく様子 ひばりが巣を作りにぎやかです。 盆地まるわなすの畑からお届けします。 ■ 秋田県 横手市 ■ ナス なす 茄子 野菜 秋田県 横手市
【管理番号】 04_mwn-030301
秋田丸小茄子 詰合せ 3kg
丸小茄子はパリンとした食感が特徴。中の身が厚いため、漬物にすると旨味が染み込む茄子漬けになります。 中の身がしっかりしているため、お米と麹の甘さで漬ける冷凍丸小茄子漬け(ふかし漬け)に向いています。 干ばつの時は軽くなり、雨が降りますと水分が多く重くなります。 大きさは、丸小茄子の肩から5~6cm位の大きさのものを中心に入れています。
【管理番号】 04_mwn-010301
秋田丸小茄子(小)3kg 箱詰
★パリッとした食感が特徴の秋田丸小茄子! ★冷蔵便で鮮度抜群のものをお届け! 秋田丸小茄子は、パリッとした食感が特徴です。また、身が厚いので旨味がいっぱい染み込んで個性ある味になります。 漬けても煮ても串に刺して焼いても揚げても美味しいです。 大きさは、丸小なすの肩から5cm前後の小さいものを中心に入れています。 ■到着後の管理について 冷蔵でお送りいたします。到着後、常温で置いておきますと温度差で丸小茄子が湿気をおびて痛みます。また、箱を開いて置くと乾いて皮がしなびてしまいます。一回で使いきらない場合は、残った分を新聞紙に包んで紙袋に入れ、直接冷気が当たらないようにして冷蔵庫に入れて保管してください。 ■生産者の声 丸小茄子は漬物として食べるのがおすすめ! お届け後、出来るだけ早く加工する事で、色よく美味しい丸小茄子漬けが出来上がります。 縦半分に切って一夜漬けすると、簡単で美味しくお召し上がりいただけます。 丸小茄子は長小茄子より身が厚くて美味しいですが、漬かりにくいのが特徴なので、塩を多めにして漬けてください。 丸小茄子漬けが塩辛くなってきた場合は、お粥を冷まして袋に入れ、その中に丸小茄子漬けを入れて、冷蔵庫で塩抜きします。 丸小茄子漬けを少し甘めの味にしたい方は、お粥に砂糖か角砂糖を入れるとよいです。 さらに、お粥に砂糖を入れて粉からし(鬼からしか洋からし) を少し入れて2日程度おくと、辛味が抜けて熟成したからし風丸小茄子漬けが出来ます。 丸小茄子漬け作りに慣れてきたら、麹の発酵入りにもぜひチャレンジしてみてください。上に食用菊を散らすときれいな一品になります。 生産地は盆地ですので、寒くなって行き次第に、温度差で丸小なすの糖度が上がっていきます。 奥羽山脈を眺めながら成長してゆく様子 ひばりが巣を作りにぎやかです。 盆地まるわなすの畑からお届けします。 ■ 秋田県 横手市 ■ ナス なす 茄子 野菜 秋田県 横手市
【管理番号】 04_mwn-020301
秋田丸茄子 4kg
★横手盆地の寒暖の差で育った丸茄子! ★冷蔵便で鮮度抜群のものをお届け! 横手盆地の寒暖の差で育った「ころっと長丸」の大きい丸茄子。 身が厚くて、焼きナスにすると食感の良さと旨さがびっしりと染みわたって美味しいです。 丸茄子の大きさは、80gから130gの幅で、お申込に合わせてその日に収穫した鮮度の良い丸茄子をお届けいたします。 ■到着後の管理 お届け後、出来るだけ早く調理すると色よく美味しい焼き茄子ができます。 丸茄子を冷蔵でお届けいたしますので、到着後常温に置いておきますと温度差で傷みます。 新聞紙に包んで袋に入れて、冷蔵庫に入れてください。 ■生産者の声 ~おすすめの焼き茄子の作り方~ 丸茄子を縦に半分に切って縦に切り込み3~4本を入れて、直ぐに砂糖水に伏せて入れて灰汁抜きをします。 次にフライパンにサラダ用油をしいて焼き型がつくまで炒めます。それにトロトロにしたバター入り甘味噌を塗って(バター、味噌、砂糖、みりんを火でトロトロに)オーブン180度で程よく焼ければ、出来上がり。 魚焼きグリルで焼く場合は、照り焼きだれのように焼くと焦げにくいです。 焼肉たれ、ピザ用チーズをのせるのもおススメ! 消費に困ったら、 ポリフェノールの一種である「ナスニン」が濃縮された、栄養満点の干し茄子をお試しください。 丸茄子は身が厚いので干し茄子に向いています。 なすを切ってトタン等に広げて太陽様の力でカラカラにして、保存します。戻して料理に使っても食感が良く、美味しくいただけます。 茄子のへたは、特に、ポリフェノール「ナスニン」が多いので 、昔は、干して粉にして使っていました。 奥羽山脈を眺めながら成長してゆく様子 ひばりが巣を作りにぎやかです。 盆地まるわなすの畑からお届けします。 ■ 秋田県 横手市 ■ ナス なす 茄子 野菜 秋田県 横手市
【管理番号】 04_mwn-040401
秋田丸小茄子2kgと秋田丸茄子2kgのセット 計4kg
734
【管理番号】 04_mwn-050201
早摘みサラダホワイトアスパラガス 約300g
11,000 円
頭を出した瞬間に収穫したホワイトアスパラです。 若いので皮を剥かず食べることができ、甘みの中に嫌みのない苦みも感じられます。
【管理番号】 04_tyn-090101
7件中1~7件表示
品質には問題はないものの、見た目に難があるなど、規格外で売ることができなかった品です。通常廃棄されてしまう品をお礼の品として受け取ることで、地域の生産者の支援につながります。> 詳しく知る
「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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