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[№5668-0251]島の光 手延素麺黒帯 50g×21束入り
14,000 円
小豆島手延素麺「島の光」の黒帯は、全体の1割程度しか生産されていない特級品です。小麦粉は中力一等粉、瀬戸内でとれた良質の塩、かどやのごま油を使用し瀬戸内海特有の澄み切った寒風が吹き寄せる中で天日干しを行った、白くて細く、コシの強さが特徴の「島の光」に加え、製造者、生産日(寒製時期)と定められ、目利きの厳しい審査に合格した島の光だけが黒帯に巻かれます。出荷量が限られる為数量限定となります。寒の水で練り上げた強いコシと喉ごしのよい島の光 黒帯を是非お試しください。贈答品におすすめの木箱入り1.05kg入りとなります。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 56680251
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[№5668-0089]島の光 手延素麺6kg
26,000 円
小豆島で素麺づくりが始まったのは今から約400年前。今では伝統産業のひとつです。小豆島の職人は頑ななまでに、素材と製法を守り続けています。 小豆島手延素麺『島の光』は、原材料にこだわり、小麦粉は中力一等粉と、瀬戸内でとれた良質の塩、かどやのごま油を使用しています。ごま油を使用することにより他にはない独特な風味・弾力が生まれます。 また、瀬戸内海特有の澄み切った極寒の風が吹き寄せる中で、天日干しを行っているので、白くて細く、コシが強いのが特徴です。 一般的なそうめんの太さは0.8mmですが、『島の光』は0.9mm。この0.1mmのこだわりがのど越し、もちもち食感を生みだします。 冷やした「そうめん」は、さっぱりとした味わいから、夏の暑い日や食が細くなったときの食材として重宝されています。ほかの麺類に比べて、たんぱく質を多く含んでいるので栄養豊富! 夏バテして食が細くなったときは、栄養補給に冷やしたそうめんがおすすめです。 めんつゆにつけて食べる以外にも、だし汁で煮詰めて食べる煮麺(にゅうめん)などアレンジは自在! 小豆島の伝統に培われたこだわりの『島の光』をぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 事業者:小豆島手延素麺協同組合
【管理番号】 56680089
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[№5668-0090]島の光 手延素麺9kg
34,000 円
小豆島で素麺づくりが始まったのは今から約400年前。今では伝統産業のひとつです。小豆島の職人は頑ななまでに、素材と製法を守り続けています。 小豆島手延素麺『島の光』は、原材料にこだわり、小麦粉は中力一等粉と、瀬戸内でとれた良質の塩、かどやのごま油を使用しています。ごま油を使用することにより他にはない独特な風味・弾力が生まれます。 また、瀬戸内海特有の澄み切った極寒の風が吹き寄せる中で、天日干しを行っているので、白くて細く、コシが強いのが特徴です。 一般的なそうめんの太さは0.8mmですが、『島の光』は0.9mm。この0.1mmのこだわりがのど越し、もちもち食感を生みだします。 冷やした「そうめん」は、さっぱりとした味わいから、夏の暑い日や食が細くなったときの食材として重宝されています。ほかの麺類に比べて、たんぱく質を多く含んでいるので栄養豊富! 夏バテして食が細くなったときは、栄養補給に冷やしたそうめんがおすすめです。 めんつゆにつけて食べる以外にも、だし汁で煮詰めて食べる煮麺(にゅうめん)などアレンジは自在! 小豆島の伝統に培われたこだわりの『島の光』をぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 事業者:小豆島手延素麺協同組合
【管理番号】 56680090
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[№5668-0957]これぞ伝統の味!おか乃やの手延べそうめん3kg
16,000 円
全国どこの産地であれ、そうめんを造る過程で生地に油を塗布していくのですが、かどや製油(株)の創業地である小豆島では、古くからごま油を使用します。ごま油は菜種油などの油よりそうめんの酸化防止に優れており、さらに風味が増します。これが小豆島素麺の特長です。厳選した4種類をブレンドした小麦粉、食塩、ごま油を使用し、じっくりと熟成をし、乾燥、箸分けをした昔ながらの製法で作りあげられた素麺は、ツルツルシコシコの食感で小麦粉の甘みを感じられる逸品です。ぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※直射日光を避け、温度・湿度の低い所で保存してください。また、匂いの強いものと一緒に保管しないでください。
【管理番号】 56680957
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[№5668-0954]これぞ伝統の味!おか乃やの手延べそうめん2kg
12,000 円
全国どこの産地であれ、そうめんを造る過程で生地に油を塗布していくのですが、かどや製油(株)の創業地である小豆島では、古くからごま油を使用します。ごま油は菜種油などの油よりそうめんの酸化防止に優れており、さらに風味が増します。これが小豆島素麺の特長です。厳選した4種類をブレンドした小麦粉、食塩、ごま油を使用し、じっくりと熟成をし、乾燥、箸分けをした昔ながらの製法で作りあげられた素麺は、ツルツルシコシコの食感で小麦粉の甘みを感じられる逸品です。ぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※直射日光を避け、温度・湿度の低い所で保存してください。また、匂いの強いものと一緒に保管しないでください。
【管理番号】 56680954
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[№5668-0975]これぞ伝統の味!おか乃やの手延べそうめん4kg
19,000 円
全国どこの産地であれ、そうめんを造る過程で生地に油を塗布していくのですが、かどや製油(株)の創業地である小豆島では、古くからごま油を使用します。ごま油は菜種油などの油よりそうめんの酸化防止に優れており、さらに風味が増します。 これが小豆島素麺の特長です。 厳選した4種類をブレンドした小麦粉、食塩、ごま油を使用し、じっくりと熟成をし、乾燥、箸分けをした昔ながらの製法で作りあげられた素麺は、ツルツルシコシコの食感で小麦粉の甘みを感じられる逸品です。 ぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 56680975
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[№ 5668-0774]オリーヴの森 半生オリーヴそうめんと瀬戸内レモン香る贅沢だ…
13,000 円
小豆島の木桶製造の天然醸造の醤油をベースに、国産のレモンオリーヴオイル、瀬戸内レモン果汁・果皮等を配合しただしつゆです。 さわやかなレモンの香りは、そうめんにぴったりです。 半生オリーヴそうめんは、国産の小麦粉に小豆島産の風味豊かなオリーブ果実のペーストを練り込んだオリーブ半生そうめんです。 麺表面には自社農園で栽培したオリーブ果実を丁寧に手摘み・搾油した小豆島産のオリーブオイルを塗り、仕上げました。つるっとしたのど越しがクセになる逸品です。 小豆島のオリーブの風味を感じるそうめんとだしつゆをお楽しみください。 本品に使用しているレモンオリーブオイルは瀬戸内産のレモン果皮と小豆島産のオリーブ果実から搾油しております。 ※画像はイメージです。 半生そうめん ※直射日光を避けて、涼しい所に保管してください。 ※開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ※本製造工場ではそばを含む製品を生産しています。 瀬戸内レモン香る贅沢だしつゆ ※直射日光を避け、常温で保存してください。 ※開栓後は、冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 ※レモンの皮が浮遊・沈殿します。よく振ってご使用ください。 事業者:小豆島ヘルシーランド株式会社
【管理番号】 56680774
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[№5668-0434]オリーヴの森 手延べ半生オリーヴそうめん 小豆島産オリーヴ…
12,000 円
国産の小麦粉に小豆島産の風味豊かなオリーブ果実のペーストを練り込んだオリーブ半生そうめんです。 麺表面には自社農園で栽培したオリーブ果実を丁寧に手摘み・搾油した小豆島産のオリーブオイルを塗り、仕上げました。つるっとしたのど越しがクセになる逸品です。 半生そうめん独特の力強いコシと、小豆島のオリーブの風味をお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ●直射日光を避け常温で保管して下さい。 ●開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 事業者:小豆島ヘルシーランド株式会社
【管理番号】 56680434
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